2023幼儿园食品安全工作总结7篇

第第页2023幼儿园食品安全工作总结7篇2023幼儿园食品安全工作总结篇1为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识，依照县教育局文件精神及要求，我校于6月中旬开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下:一、开展了一系列主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”的宣传教育活动。二、成立了食品安全领导小组，订立了学校食品安全宣传周活动方案。三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进身体健康发展”。还利用黑板报、橱窗等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，乐观开展食品安全知识宣传活动。在学校内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护本领和卫生防病意识。四、学校利用国旗下讲话、校会、班级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不绝加强学生食品安全意识。五、大力清理学校周边的违规摊点，学校请工商所、派出所等部门搭配，对学校周边的全部摊点进行清理和整顿，让非法商贩没有立足之地。六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。七、学校加强对学生食堂、超市销售食品卫生的监管学校与学生食堂、超市签订“食品卫生安全协议”要求超市出售的商品要以安全、物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家采购，超市要与供货单位签订供货合同。在采购过程中必需向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量情形等信息。以便显现问题追究责任。学校要求食品物品必需分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。严禁销售以下商品我校在这一系列活动的`实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长供应文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。旧城镇初级中学20xx年6月22日2023幼儿园食品安全工作总结篇2幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、引导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不绝加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教育局签订的《安全工作目标管理考评责任状》的实在要求及工作责任，依照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生安全工作做如下总结：一、提高认得，加强领导我园的食品卫生工作历来做到紧要领导亲自抓、分管领导实在抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的紧要议事日程。组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，加强安全意识，做到警钟长鸣，切实认得到幼儿食品卫生安全工作的紧要性，确保幼儿的安全与健康。二、完善管理，提高服务质量1、订立完善各种食品卫生安全制度共订立并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》《餐厅卫生管理制度》《餐具用具清洗消毒保洁制度》《烹调加工管理制度》《食品粗加工管理制度》《库房原材料子子管理登记制度》《原材料子子采购索证制度》《卫生检查制度》《个人卫生制度》《从业人员卫生知识与健康检查制度》。2、食堂卫生管理保持食堂内环境乾净，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光亮。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。2023幼儿园食品安全工作总结篇3为了强化幼儿园的安全工作，加强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿欢快健康成长，依据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行认真缜密的自查。现将工作总结如下：一、明确责任，组织制度建设园内成立了食品安全组，由法人亲自担负食品安全组组长，由张红燕担负负责食堂检查工作，班级带班老师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，定时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项实在安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，加强食品卫生安全常识，切实认得到食品安全工作的紧要性，为此，我园组织安全构成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，乐观领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以紧要精力抓安全（3）负责安全的人员要全力以赴抓安全（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包含：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严格处理不放过。二、食堂环境卫生管理。幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原材料子子卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原材料子子的场合有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。三、健康管理我园订立了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。四、索证索票1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。五、清洗消毒1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，防备交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，躲避有残留农药等。2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最终放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，防备细菌污染。六、食品加工管理1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场合放置有毒、有害物品及个人生活用品。2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，加添孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，防备食物中毒。3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会连续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。2023幼儿园食品安全工作总结篇4结合已经结束食品卫生安全周专题教育活动，我园认真贯彻落实上级文件精神，在全园开展了食品卫生安全知识宣传活动，现总结如下：一、精心组织，明确责任依据上级文件精神，我园成立了食品卫生安全工作领导小组，由园长任组长，李正海任副组长，各班班主任任成员。李正海负责幼儿园平常卫生情况检查，从事学校食品安全监管的业务工作；班主任负责本班幼儿健康教育、宣传、卫生情形的监督工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使幼儿园食品安全工作整体水平再上新台阶。二、学习食品安全知识，加强自我保护意识。为了使每个教职工加强自身的责任感、使命感，幼儿园召开了专题会议，转达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》《关于转发国家教育部办公厅关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，防备为主”的思想、真正明白“安全责任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育课、健康宣传栏等形式对幼儿进行安全教育。三、多种渠道，宣传教育。1、利用宣传栏、led显示屏等多种形式，宣传食品安全教育。进一步贯彻落实上级文件精神，不绝提高广阔全体师幼对食品安全知识的。认得。2、每班一节以食品安全为紧要内容的《健康教育》课，让幼儿进一步了解食品卫生安全知识。四、结合实际，订立措施幼儿园食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：（一）进一步提高幼儿园对食品卫生安全的意识，切实树立“幼儿健康安全第一”的思想，进一步落实和完善幼儿园食品卫生安全责任制度。（二）加强幼儿园食品卫生安全知识宣传教育工作，加强幼儿的自我保护意识和本领。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、多媒体等多种宣传形式，对幼儿进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增长自我保护意识和技能。总之，我园将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好幼儿园食品卫生安全，确保幼儿园一方平安。2023幼儿园食品安全工作总结篇5为维护学校周边及幼儿园周边食品市场秩序，严格打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化学校及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和资产安全，我局依据省局金局长的批示和xx市局工商明电〔20xx〕27号的要求，结合天长实际情况，开展了201年学校周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下：一、精心部署，组织领导到位。xx市工商局依照上级局的工作要求，特地召开会议部署学校周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认得学校周边及幼儿园周边食品市场监管的紧要性和紧迫性，将其作为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的紧要内容，成立了学校周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同搭配，齐抓共管的工作格局，除掉食品安全隐患，确保学校周边及幼儿园周边的食品安全。二、突出重点，加大检查力度我局针对学校周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出学校周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以学校周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否全都，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行惩罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，加添抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。二是加大对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等学校周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严格打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决除掉各种食品安全隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对学校周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严格打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护学校周边及幼儿园周边食品市场秩序。三、广泛宣传，营造舆论氛围为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺利开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，乐观宣传工商部门对学校周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成绩，并充员广阔经营者和消费者乐观举报、投诉、供应案件线索，及时对所查的大要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我保护意识，形成社会监督氛围。四、有效防范，妥当处理问题我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持防备为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处理制度，及时有效应对和妥当处理儿童食品市场突发问题。及时了解各种儿童食品安全信息，掌握儿童食品市场动态情况，综合分析利用各类信息，及时发现可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调搭配，实行信息逐级报告、统计报表、重点事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，及时决断妥当处理。五、严格责任，工作落实到位工作总结我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导实在抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查引导责任制，严格责任追究制度，采取重点督查、交叉检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严重后果的，严格依法依纪追究其责任，确保学校周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员气力等落实到位。在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区学校周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者供应了一个良好的消费环境。2023幼儿园食品安全工作总结篇6了进一步加强全园师幼食品安全意识，加强家长对幼儿膳食的关怀支持及对幼儿园食堂工作的参加管理，近日，_区试验幼儿园开展“健康膳食伴我行”食品安全系列活动。一是营造食安宣传氛围。幼儿园利用国旗下讲话，各班利用家园桥报、微信班级群向家长发放《关于幼儿食品安全致家长的一封信》，宣传食品安全法律法规、正确的饮食观念及食品安全知识，形成人人关怀支持参加食品安全的宣传网络。二是食品安全知识教育。各班通过健康、安全教学活动等时机向幼儿说明食品安全的紧要性，讲解“病从口入”的道理，引导幼儿认得“三无食品”，拒绝食用“变质食品”，告知幼儿误食不安全食品后，赶忙向老师或家长报告，及时采取应急措