（必练）广东中级茶艺师考前强化练习题库300题（含答案）

PAGEPAGE1（必练）广东中级茶艺师考前强化练习题库300题（含答案）一、单选题1.宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、()等。A、太极茶艺B、白族三道茶C、工夫茶艺D、台湾茶道答案：A解析：本题考查宗教茶艺的分类。宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，常见的有禅茶茶艺、观音茶茶艺等。而太极茶艺是一种结合了太极拳和茶艺的文化形式，与佛教、道教关系不大，因此选项A为正确答案。综上所述，本题答案为A。2.如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色答案：D解析：茶多酚是茶叶中的重要成分，它具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种功效。但是在碱性环境下，茶多酚容易被氧化，导致茶汤颜色变化。因此，如果用碱性水泡茶，茶汤很快会变成铁锈色。选项A、B、C都是比较常见的茶汤颜色，但在碱性水中，茶汤不会变成这些颜色。因此，正确答案是D。3.道德主要是依靠社会舆论、()和内心信念所维持。A、法律法规B、行为约束C、传统习惯D、集体意识答案：B解析：道德是指在社会生活中形成的一种行为规范，它主要依靠社会舆论和行为约束来维护。法律法规、传统习惯和集体意识等因素也会对道德起到一定的影响，但更重要的还是行为约束。因此，选项B为正确答案。4.下列易引起“茶醉”的是()。A、少量饮红茶B、过浓和过量饮茶C、低血糖D、体质较弱答案：B解析：茶醉是指因饮茶过量或过浓而引起的身体不适症状，包括头晕、恶心、心悸、出汗等。因此，选项B“过浓和过量饮茶”是易引起茶醉的原因。选项A“少量饮红茶”不会引起茶醉；选项C“低血糖”与茶醉无关；选项D“体质较弱”虽然可能会增加饮茶过量引起茶醉的风险，但并不是直接引起茶醉的原因。因此，本题答案为B。5.茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应答案：A解析：茶叶中含有许多化学成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，这些成分在光线的照射下容易发生氧化、分解等化学反应，导致茶叶的品质下降，失去原有的香味和营养成分。因此，茶叶保存时应注意避免光线的照射，以保持茶叶的品质。选项A正确。选项B、C、D都不是光线照射对茶叶保存不利的原因。6.文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以()为目的，但更注重同饮之人。A、怡情养性B、赏茶具C、斗茶D、交流答案：A解析：本题考查文士茶艺的目的和注重点。文士茶艺强调的是环境静雅、茶具清雅，但更注重同饮之人，目的在于怡情养性。因此，选项A“怡情养性”为正确答案。选项B“赏茶具”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。选项C“斗茶”和文士茶艺不太相关，选项D“交流”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。因此，排除选项B、C、D，选项A为正确答案。7.唐代宫廷茶艺表演，再现历史的文化内容有（）A、龙凤茶团、服饰、茶具B、唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具C、唐朝礼仪、音乐、茶饼D、唐朝服饰、茶器答案：B解析：本题考查的是唐代宫廷茶艺表演的文化内容。选项A中的龙凤茶团和茶具是茶艺表演中的一种形式和工具，但并不涉及历史文化内容；选项C中的茶饼和音乐也是茶艺表演中的一种形式和配合，与历史文化内容关系不大；选项D中的唐朝服饰和茶器只涉及到了部分历史文化内容，但并不全面。而选项B中的唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具则涵盖了唐代宫廷茶艺表演中的历史文化内容，是正确答案。8.下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。A、绿茶B、白茶C、普洱茶D、乌龙茶答案：D解析：这道题考察的是茶的知识。根据题目中的提示，可以热闻和冷闻相结合，可以排除绿茶和白茶，因为这两种茶的茶香主要是在热水冲泡后才能闻到，冷闻效果不佳。普洱茶的茶香比较浓郁，不太适合冷闻，因此正确答案是乌龙茶。乌龙茶的茶香比较清香，既可以热闻也可以冷闻，因此是最合适的选择。9.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素答案：C解析：茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶变质。选项A中的蛋白质不易被氧化，选项B中的维生素也不易被氧化，选项D中的维生素虽然易被氧化，但并不是茶叶变质的主要原因。因此，选项C是正确答案。10.茶叶冲泡时，()不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、技艺之美答案：D解析：本题考查茶叶冲泡的相关知识。选配茶具、投茶方式、水的温度等因素都会影响茶的香气、色泽、滋味，而技艺之美则是指冲泡茶的过程中的技巧和心态，不会直接影响茶的品质。因此，本题答案为D。11.()选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。A、女性顾客B、男性顾客C、青年顾客D、老年顾客答案：A解析：本题考查消费者行为的特点和差异。根据题干中的描述，选择商品时注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多，这与女性消费者的消费行为特点相符合。因此，本题的答案为A。其他选项的消费行为特点与题干描述不符合。12.五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，()不是青瓷。A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑答案：C解析：本题考查的是五大名窑中哪一种瓷器不是青瓷，需要考生对五大名窑的特点和代表作品有一定的了解。五大名窑是指汝窑、官窑、定窑、钧窑、哥窑，它们是中国古代瓷器制作的代表，具有很高的艺术价值和历史价值。根据题干中的描述，五大名窑制作的瓷器以朴素与内敛为特点，从装饰上看以素为主，因此答案应该是不太注重装饰的定窑，而不是以装饰为主的青瓷。因此，本题的正确答案是C。13.瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。A、白瓷、彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黄瓷D、白瓷、青瓷和黑瓷答案：D解析：本题考查瓷器茶具的分类知识。根据题干中的“按色泽不同可分为”，可以得出答案需要从瓷器茶具的颜色入手。选项A中的黑瓷是正确的，但是彩瓷并不是按颜色分类的，因此排除；选项B中的青瓷和彩瓷都是正确的，但是缺少黑瓷，因此排除；选项C中的黄瓷并不是按颜色分类的，因此排除。综上所述，选项D中的白瓷、青瓷和黑瓷是按颜色分类的，符合题意，因此选D。14.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积A、1B、2C、3~4D、8答案：C解析：在制作冰茶时，分茶时应根据每杯的容积，适量放入小冰块。一般来说，每杯20~30ml容积应放入约3~4块小冰块。因此，选项C是正确的答案。15.以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求()。A、说话声音甜美，温文尔雅B、微笑，给顾客亲切感C、诚实待人，赢得顾客的信任D、漂亮的五官，给顾客良好的印象答案：D解析：本题考查茶艺营销人员的个人素质要求。选项A、B、C都是茶艺营销人员必备的素质，只有选项D与茶艺营销人员的个人素质要求不符。因此，答案为D。16.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及()、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素答案：B解析：本题考查茶叶保存时需要注意的问题。茶叶的保存应注意氧气的控制，因为氧气会导致茶叶中的维生素C氧化和茶红素的氧化聚合。选项A、D、B均为茶叶中的色素，但只有茶黄素与氧气有关，因此选项B为正确答案。选项C为维生素，虽然维生素C会因氧气而氧化，但本题中已经提到了，因此选项C不是正确答案。17.准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）A、赏茶碟B、盖杯C、配料缸D、开水壶答案：D解析：在泡茶的仪式或日常习惯中，泡茶台的设置和物品的摆放往往遵循一定的顺序和逻辑。具体到这个问题，泡茶台的右侧放置什么物品，我们需要考虑泡茶的步骤和物品的用途。A选项“赏茶碟”一般用于展示茶叶，通常在泡茶前或泡茶时放在客人面前供欣赏，而不是放在泡茶台的右侧。B选项“盖杯”是泡茶后用来盛茶的器具，它通常放在泡茶台的中间或左侧，方便泡茶者取用。C选项“配料缸”用于存放泡茶时可能需要的配料，如糖、奶等，但它一般也放置在泡茶台便于取用的位置，而不是特定于右侧。D选项“开水壶”是泡茶过程中必不可少的工具，用于提供泡茶所需的开水。在泡茶的过程中，泡茶者需要频繁地使用开水壶来添加热水，因此将其放置在泡茶台的右侧（通常是泡茶者的右侧）是符合逻辑的，因为这样可以方便泡茶者随时取用。综上所述，泡茶台的右侧应该放置的是D选项“开水壶”。18.普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的()。A、浓香B、醇香C、陈香D、甜香答案：C解析：普洱茶是一种经过长期储存的发酵茶，因此其香气也是经过时间的沉淀而形成的。其中，陈香是指茶叶在长期储存后所散发出的独特香气，是普洱茶品饮中非常重要的一个品质指标。因此，本题答案为C。19.美国人受英国人的影响，多数人爱喝加()和奶的红茶。A、咖啡B、盐C、糖D、红枣答案：C解析：根据题干中的关键词“英国人”、“红茶”以及“多数人爱喝加和奶”，可以推断出这是一道关于英国红茶文化的题目。而在英国，红茶通常会加入牛奶和糖，因此答案应该是C选项“糖”。A选项“咖啡”在英国也很流行，但并不是本题的正确答案。B选项“盐”和D选项“红枣”与英国红茶文化无关，因此也不是正确答案。20.《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过()。A、0.2mg/kgB、1mg/kgC、10mg/kgD、20mg/kg答案：B解析：本题考查对《茶叶卫生标准》中有关茶叶中有害物质含量的规定。根据标准，茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过1mg/kg，因此选B。其他选项的含量均超过了标准规定。21.职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是()。A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。答案：C解析：本题考查对不同人群对茶具的要求的了解。选项A和B都是正确的，中年人注重茶的韵味，年轻人则更注重社交。选项D也是正确的，体力劳动者需要大杯或大碗来满足他们的饮茶需求。选项C是错误的，女性并不一定偏好较大素净的壶或杯，这是一种刻板印象。因此，选项C是本题的正确答案。22.消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向()要求赔偿。A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者答案：C解析：本题考查消费者的合法权益和赔偿责任。根据题意，消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害时，不能向哪个方面要求赔偿。选项中，销售者或者服务者、柜台出租者、展销会举办者都与消费者的购物或服务有直接关系，因此排除A、B、D三个选项。而广告商与消费者的购物或服务没有直接关系，因此选C。因此，本题答案为C。23.科学饮茶的基本要求不包括()。A、能够正确地选择茶叶B、用正确的方法冲泡茶叶C、正确地品饮一杯茶D、过量过浓茶答案：D解析：本题考查的是科学饮茶的基本要求，要求考生了解科学饮茶的基本知识和技巧。选项A、B、C都是科学饮茶的基本要求，而选项D则是错误的，因为过量过浓的茶叶会对身体造成不良影响，不符合科学饮茶的基本要求。因此，本题的正确答案是D。24.根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和()交往。A、间接B、双向C、直接D、言语答案：B解析：在销售心理学中，信息交往的性质主要取决于交往通道的特点。根据这些特点，信息交往通常被划分为单向交往和双向交往。A.间接：这个选项通常指的是信息交往的方式，而非其性质。间接交往可能涉及中介或第三方，但它并不直接描述交往的性质。B.双向：这个选项正确地描述了与单向交往相对应的信息交往性质。在双向交往中，信息可以在双方之间自由流动，双方都有机会接收和发送信息。C.直接：直接交往通常指的是信息交往的方式或手段，比如面对面的交流，但它并不描述交往的性质。D.言语：言语是信息交往的一种形式，但它并不直接代表交往的性质。因此，根据销售心理学的基本常识，与单向交往相对应的是双向交往，所以正确答案是B。25.人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了()。A、文艺知识B、文化知识C、个人见识D、茶艺知识答案：D解析：本题考查品茶的益处。品茶不仅可以品尝到香茗的美味，还可以学习茶艺知识，了解茶文化，提高个人见识。因此，选项A、B、C都有一定的道理，但是选项D“茶艺知识”更加贴切，是最佳答案。26.服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、()。A、内容文明B、讲究文字C、讲究技巧D、真诚有礼答案：C解析：在服务行业中，服务人员的语言沟通是非常重要的。他们不仅需要谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中，还需要注重语言使用的技巧，以便更有效地与客户进行交流，提升服务质量。A选项“内容文明”虽然重要，但这里强调的是语言使用的技巧，而不是内容本身。B选项“讲究文字”更多指的是书面语言的使用，而非口头交流。D选项“真诚有礼”虽然也是服务态度的体现，但它更多地描述了一种态度，而不是语言使用的技巧。C选项“讲究技巧”则直接关联到服务人员在与客户交流时，如何运用语言技巧来更好地传递信息、解决问题和建立关系。这符合题目中对服务人员在语言上要注意的要求。因此，答案是C。27.茶叶的保存应注意氧气的控制，()的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D答案：B解析：本题考查茶叶保存的注意事项，需要考生了解茶叶中的化学成分以及氧气对其的影响。茶叶中含有茶黄素和茶红素等成分，这些成分容易受到氧气的影响而发生氧化聚合反应，导致茶叶变质。因此，茶叶的保存应注意氧气的控制。选项A、C、D均为维生素，与茶叶保存无关。选项B为维生素C，与茶叶保存有关，因为维生素C也容易受到氧气的影响而发生氧化反应，导致营养价值降低。因此，本题答案为B。28.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺A、服装B、插花C、茶具D、古玩答案：B解析：本题考查的是茶艺表演中的四艺，其中挂画、焚香、点茶都是茶艺表演中常见的环节，而插花也是其中之一。因此，本题的正确答案为B选项。其他选项服装、茶具、古玩虽然也是茶艺表演中的元素，但并不属于四艺之列。29.花茶属于再加工茶类，以()最出名。A、茉莉花茶B、玫瑰花茶C、桂花茶D、菊花普洱茶答案：A解析：本题考查对花茶的了解。花茶是指将花朵与茶叶混合再加工而成的茶类。根据常见的花茶种类，茉莉花茶是最为出名的，因此选项A为正确答案。选项B、C、D中，玫瑰花茶、桂花茶也是常见的花茶种类，但相对于茉莉花茶来说知名度较低；而菊花普洱茶则不属于花茶范畴，因此都不是正确答案。30.中国“三教合一”，其中()以“茶禅一味”悟茶道。A、道家B、佛家C、儒家D、法家答案：B解析：中国“三教合一”指的是佛教、道教和儒教三种教派的融合。其中，“茶禅一味”是佛家的一种修行方式，强调通过饮茶和冥想来达到心灵的平静和清明。因此，答案为B选项，即佛家。31.清香型铁观音具有“三绿”的特点，()不属于“三绿”的特点。A、干茶B、叶底C、汤色D、滋味答案：D解析：清香型铁观音的“三绿”特点通常指的是其外观、叶底和汤色三个方面的绿色特征。具体来说：A.干茶：清香型铁观音的干茶色泽绿润，这是“三绿”之一，指的是茶叶本身的绿色。B.叶底：在冲泡后，茶叶的叶底也呈现出鲜亮的绿色，这是另一个“绿”的特点，指的是茶叶在冲泡后的色泽。C.汤色：清香型铁观音的茶汤颜色清澈，带有绿色调，这也是“三绿”的一部分，指的是茶汤的颜色。D.滋味：滋味是茶叶的口感和味道，清香型铁观音以其独特的清香和口感著称，而不是以“绿”为特点。因此，“滋味”不属于“三绿”的特点。所以，正确答案是D。32.每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌()。A、重复B、正面对着客人C、摆满D、叠盘答案：A解析：本题考查茶艺服务人员的基本礼仪和服务技巧。每上一道茶食，茶艺服务人员需要进行桌面调整，以保持整洁和美观。但是，切忌重复，因为这会让客人感到无聊和不耐烦。因此，选项A为正确答案。选项B是错误的，因为正面对着客人可以让客人更方便地品尝和欣赏茶食。选项C也是错误的，因为桌面摆满了茶食和器具可以增加整个场景的氛围和美感。选项D也是错误的，因为叠盘可以节省桌面空间，使整个场景更加整洁和有序。因此，本题的正确答案是A。33.文人茶艺活动的主要内容有（）A、斗茶、评水、赏器B、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话C、点茶、品茶、斗茶D、只谈与茶有关的事答案：B解析：本题考查文人茶艺活动的主要内容。选项A中的斗茶、评水、赏器是茶艺活动中的一部分，但并不是文人茶艺活动的主要内容；选项C中的点茶、品茶、斗茶也是茶艺活动中的一部分，但并不是文人茶艺活动的主要内容；选项D中的只谈与茶有关的事过于狭窄，不符合文人茶艺活动的特点。因此，正确答案为B，文人茶艺活动的主要内容包括诗词歌赋、琴棋书画、清言对话等文化活动。34.下面()选项不属于茶艺师服务过程的基本程序。A、茶前准备B、茶中服务C、回访服务D、茶后工作答案：A解析：本题考查茶艺师服务过程的基本程序。茶艺师服务过程的基本程序包括茶前准备、茶中服务、茶后工作和回访服务。其中，茶前准备是指茶艺师在服务前对茶具、茶叶、水等进行准备工作；茶中服务是指茶艺师在客人面前进行泡茶、倒茶等服务；茶后工作是指茶艺师在服务结束后对茶具、茶叶、水等进行清洗、整理等工作；回访服务是指茶艺师在客人离开后进行电话、短信等方式的回访，了解客人对服务的满意度和改进意见。因此，选项A不属于茶艺师服务过程的基本程序，是本题的正确答案。35.尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是()问题。A、道德品质B、道德行为C、道德观念D、道德风尚答案：B解析：本题考查的是服务行业中的道德问题。选项A、C、D都与道德有关，但是都不够准确。道德品质是指一个人的道德素质，而不是服务行业中的问题；道德观念和道德风尚也不够准确，因为它们更多地涉及到社会文化和价值观念等方面。选项B“道德行为”则是最准确的答案，因为服务行业中的道德问题主要体现在服务员的行为上，如态度、礼貌、诚信等方面。因此，正确答案为B。36.()是构成礼仪最基本的三大要素之一。A、仪表B、专业C、素质D、服饰答案：D解析：本题考查的是礼仪的基本要素。根据题干中的“最基本的三大要素”可以排除选项B和C，因为它们并不是礼仪的基本要素。选项A中的“仪表”虽然是礼仪的重要组成部分，但并不是最基本的要素。而选项D中的“服饰”则是构成礼仪最基本的三大要素之一，因此选D为本题的正确答案。37.以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用()的白开水冲泡。A、100℃沸水B、95℃以上C、90℃～95℃D、85℃～90℃答案：A解析：本题考查对花茶冲泡温度的了解。乌龙茶和普洱茶都是经过发酵的茶叶，因此需要较高的温度来冲泡，以充分释放茶叶的香气和味道。选项A的100℃沸水是最适合冲泡乌龙茶和普洱茶的温度，因此为正确答案。选项B的95℃以上也可以冲泡，但可能会过于热，影响茶叶的口感。选项C和D的温度过低，无法充分释放茶叶的香气和味道。因此，答案为A。38.“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是()。A、正山小种B、外山小种C、政和工夫D、坦洋工夫答案：B解析：本题考查对于茶叶品种的辨识能力。根据题干中的描述，“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”，可以判断出这是一种红茶。而正山小种和政和工夫的汤色较深，叶底偏红，因此排除选项A和C。坦洋工夫是一种比较少见的红茶，因此也可以排除选项D。最终答案为B，即外山小种。39.茶艺师以()，即“三心”服务正面、积极的影响客人。A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心答案：A解析：本题考查茶艺师的服务态度和服务理念。茶艺师作为一种文化传承和生活方式，其服务不仅仅是为了泡茶，更是为了传递一种文化和情感。因此，茶艺师的服务态度和服务理念非常重要。选项A中的“细心、真心、热心”是茶艺师服务的三个关键词，也是茶艺师服务的核心理念。细心是指茶艺师在服务过程中要注意细节，做到周到；真心是指茶艺师要用真诚的态度对待客人，让客人感受到温暖和关怀；热心是指茶艺师要热情服务，让客人感受到愉悦和舒适。选项B中的“细心、耐心、热心”也是茶艺师服务的重要特点，但是缺少了真心这个关键词，因此不是最佳答案。选项C中的“细心、信心、有心”中的信心和有心与茶艺师的服务关系不大，因此也不是最佳答案。选项D中的“耐心、真心、热心”中的真心和热心与茶艺师的服务关系相符，但是缺少了细心这个关键词，因此也不是最佳答案。综上所述，本题的正确答案是A。40.茶树的叶片背面着生()茸毛。A、透明B、淡黄色C、白色D、米白色答案：C解析：本题考查茶树的叶片背面的特征。茶树的叶片背面着生茸毛，这些茸毛的颜色为白色，因此答案选C。其他选项中，透明、淡黄色、米白色都不是茶树叶片背面着生茸毛的颜色。41.()是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶答案：C解析：本题考查的是茶的制作方法，正确答案为C，即油炒茶。油炒茶是将茶叶放入热锅中，加入适量的油，翻炒出茶香味后再加入清水，烧沸即可。这种方法可以使茶叶更加鲜香，口感更加浓郁。而其他选项豆子茶、酥油茶、咸茶都是不同种类的茶饮，制作方法不同。因此，本题正确答案为C。42.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化答案：C解析：茶叶保存时，水分的控制非常重要。当茶叶的水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质，因为水分过多容易导致茶叶发霉、变质，从而影响茶叶的品质和口感。因此，本题的正确答案为C，即茶叶水分含量超过5%时会加速变质。选项A、B、D都与茶叶水分含量过多无关，因此不是正确答案。43.茶多酚其药理作用主要如下，描述错误的是()。A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能C、治感冒D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）答案：C解析：本题考查对茶多酚药理作用的理解。茶多酚具有三降、三抗等多种药理作用，但不具有治疗感冒的作用，因此选项C描述错误。选项A、B、D均为茶多酚的药理作用，分别为三降、增强毛细血管功能和三抗。因此，本题答案为C。44.以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是()。A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。C、茶单应用多种外文来表示茶名。D、茶单设计要有一定的艺术感。答案：C解析：本题考查茶艺馆的茶单设计原则。选项A和B都是正确的，茶艺馆应该根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单，并且应该灵活善变，选择适应市场变化的新产品。选项D也是正确的，茶单设计要有一定的艺术感，以吸引顾客的眼球。而选项C是错误的，茶单应该用简单易懂的语言来表示茶名，避免使用过多的外文，以免让顾客感到困惑。因此，本题的正确答案是C。45.下列()因素不会影响泡茶的水温。A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯答案：D解析：本题考查的是影响泡茶水温的因素。选项A温壶、选项B温润泡、选项C茶叶冷藏都会影响泡茶的水温，而选项D饮茶习惯与水温无关，因此选项D为正确答案。46.服务人员要走路轻、说话轻、()，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻答案：D解析：本题考查的是服务行业中服务人员的基本素质。根据题干中的“走路轻、说话轻”可以推断出服务人员需要保持安静，不打扰客人谈话，因此选项A“动作轻”和B“服务轻”都不符合题意。选项C“开门轻”虽然也需要轻柔的动作，但并不是服务人员的基本素质，因此也不是正确答案。而选项D“操作轻”则是服务人员必备的技能之一，需要在服务过程中轻柔、细致地操作，以保证服务的质量和效果。因此，本题的正确答案是D。47.闽红工夫茶产于()。A、闽南B、闽东C、福建D、海南答案：C解析：闽红工夫茶是一种以福建省为原产地的红茶，因此答案为C选项。闽南和闽东都是福建省的地理区域，但并不是闽红工夫茶的产地。海南省虽然也是中国的一个茶叶产区，但并不是闽红工夫茶的产地。因此，本题的正确答案为C选项。48.茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要()，在征得客人同意后方可超前走。A、说清原因B、快速闪过C、礼貌道歉D、低头示意答案：C解析：本题考查茶艺服务人员的礼仪素养和服务态度。当茶艺服务人员因工作需要必须超过客人时，应该礼貌地向客人道歉，并征得客人的同意后才能超前走。因此，本题的正确答案为C。选项A说清原因虽然也是一种礼貌的表达方式，但没有征得客人的同意，不符合礼仪规范；选项B快速闪过显然不礼貌，也不符合服务态度；选项D低头示意也不够明确，容易被误解。因此，本题的正确答案为C。49.()要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶答案：D解析：本题考查对于不同种类红茶的特点和口感的了解。根据题干中的要求，茶汤需要味浓、强、鲜、香高，富有刺激性，可以排除选项A和B，因为小种红茶和工夫红茶口感相对较为柔和。选项C的云南滇红虽然口感较为浓郁，但是不一定富有刺激性。因此，正确答案为D，红碎茶，因为红碎茶的茶汤味道浓郁，口感强烈，香气浓郁，且富有刺激性。50.普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。A、筛选B、分级C、晒青D、渥堆答案：D解析：本题考查普洱茶的制作工艺。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指经过杀青、揉捻、晒青等工艺制作而成的茶叶，而熟茶则是在生茶的基础上经过渥堆发酵等工艺制作而成的茶叶。因此，本题要求考生从制作工艺的角度来判断哪个选项不是生茶的制作工艺。选项A、B、C都是生茶的制作工艺，而选项D是熟茶的制作工艺，因此答案为D。51.冲泡拉茶时，须预先准备两只有耳()质杯。A、锡B、铜C、铁D、瓷答案：C52.劳动关系的协调与仲裁程序,叙述错误的是()。A、劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁C、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁D、对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼答案：B解析：A选项正确，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第十三条规定，劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。B选项错误，当事一方可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第十四条规定，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。C选项正确，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第十四条规定。D选项正确，对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十二条规定。53.用人单位享有()权利。A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费答案：D解析：本题考查用人单位的权利。根据劳动法规定，用人单位必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，因此选项D为正确答案。选项A不符合用人单位的自主招聘权；选项B不符合按劳动法规定支付工资的原则；选项C不符合用人单位应建立健全劳动者安全卫生制度的要求。因此，本题答案为D。54.茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与()两方面。A、茶叶知识B、销售服务C、泡茶技巧D、优雅仪态答案：B解析：本题考查茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括哪些方面。根据题干中的“基本技能包括专业知识与”可知，答案应该是与专业知识相关的选项。因此，排除选项A和C。选项D虽然也是服务人员应该具备的技能，但不是茶艺馆服务人员应该具备的专业技能。因此，正确答案为B，即销售服务。茶艺馆服务人员需要了解茶叶的基本知识，但更重要的是要具备销售服务的能力，能够为客人提供优质的服务，增加客户满意度和忠诚度。55.下列品饮茶汤的方法错误的是()。A、懂得从色、香、味等各方面品饮B、趁热饮茶C、宜冷饮D、适量饮茶。答案：C解析：本题考查品饮茶汤的方法。选项A、B、D都是正确的品饮方法，只有选项C是错误的。因为茶汤宜温不宜冷，冷饮会影响茶汤的口感和营养成分的吸收。因此，选项C是本题的正确答案。综上所述，本题的正确答案是C。56.关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是()。A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存答案：D解析：本题考查茶艺馆产品卫生要求的相关知识点。根据题干描述，选项A、B、C均符合茶艺馆产品卫生要求的相关规定，而选项D描述错误，因为茶品应该按照不同的种类进行分类、分架，并且有明显的标志，以便于管理和使用。因此，本题的正确答案为D。57.在茶汤中加入()以上的铅时，味涩有毒。A、0.03mg/LB、0.05mg/LC、0.08mg/LD、1mg/L答案：D解析：本题考查对于铅的安全浓度的了解。根据国家标准《饮用水卫生标准》(GB5749-2006)规定，饮用水中铅的安全浓度为0.01mg/L。而茶叶中的铅含量一般较高，因此在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒是合理的。因此，选项D为正确答案。58.茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需()。A、强光B、弱光C、较强的光D、较弱的光答案：B解析：茶树是一种喜阴的植物，对光照要求不高，适合在半阴半阳的环境下生长。因此，正常生长的茶树需要较弱的光，选项B为正确答案。选项A和C过于强烈的光线会对茶树造成伤害，选项D则过于阴暗，会影响茶树的正常生长。59.茶的()作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。A、提神醒脑B、清心醒脑C、强身健体D、宗教崇拜答案：B解析：本题考查茶的作用，需要考生对茶的功效有一定的了解。选项A提神醒脑，虽然茶中含有咖啡因，但是过量饮用会导致神经兴奋，反而影响坐禅的效果。选项C强身健体，茶中的营养成分确实有助于身体健康，但是与坐禅的关系不大。选项D宗教崇拜，与茶的作用无关。因此，正确答案为B清心醒脑，茶中的茶多酚和氨基酸等成分有助于提高注意力和精神集中力，有助于坐禅的效果。60.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，()的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶色素C、叶黄素D、茶红素答案：D61.茶叶冲泡程序中，()不属于冲泡技巧的三个基本要素。A、茶叶的用量B、泡茶的水温C、投茶方式D、浸泡时间答案：C解析：茶叶冲泡程序中，基本要素包括茶叶的用量、泡茶的水温和浸泡时间。投茶方式不属于基本要素，虽然不同的投茶方式可能会影响茶叶的冲泡效果，但并不是必须掌握的基本技巧。因此，本题答案为C。62.上茶食时，茶艺服务人员应从()的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。A、冲茶水B、宾客前面C、左侧D、右侧答案：C解析：本题考查的是茶艺服务人员在上茶食时的操作和位置选择。根据常规的茶艺服务流程，茶艺服务人员应该站在宾客的左侧，从左侧的固定位置上轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。因此，本题的正确答案为C选项。其他选项均与茶艺服务人员的操作和位置选择不符。63.在茶汤中含有()的钙时，茶汤滋味发苦。A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L答案：C解析：当茶汤中含有3mg/L的钙时，茶汤的滋味会变苦。其他选项的钙含量不足以导致茶汤变苦。64.冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜A、30℃B、20℃C、60℃D、100℃答案：C解析：冲泡冷饮时，水温过高容易破坏饮品的营养成分和口感，而水温过低则会影响饮品的溶解度和口感。因此，制作冰茶时冲泡用水的水温以60℃左右为宜，既能保证茶叶的营养成分和口感，又能使茶叶充分溶解。因此，本题答案为C。65.灸茶这道程序是蒸青饼茶用()灸烤。A、微火B、中火C、大火D、中大火结合答案：A解析：这道程序是用来蒸青饼茶的，因此需要进行灸烤。根据经验，蒸青饼茶需要用微火进行灸烤，以免过度烤焦或破坏茶叶的香气和口感。因此，正确答案为A，微火。B、C、D选项都过于强烈，不适合用于灸烤蒸青饼茶。66.以下()是正确的描述红茶的特征。A、红汤、红叶B、清汤、绿叶C、黄汤、黄叶D、天然的花果香答案：A解析：红茶是一种经过发酵的茶叶，其特征是汤色呈红色，叶子也呈红色。因此，选项A描述的红汤、红叶是正确的特征描述。选项B描述的清汤、绿叶是绿茶的特征，选项C描述的黄汤、黄叶是黄茶的特征，选项D描述的天然的花果香是茶叶的香气特征，与红茶的特征描述不符。因此，本题的正确答案是A。67.下列()不属于绿茶的滋味类型。A、清鲜型B、鲜浓型C、鲜醇型D、浓强型答案：D解析：本题考查对绿茶滋味类型的了解。绿茶的滋味类型主要有清鲜型、鲜浓型、鲜醇型和浓强型四种。其中，清鲜型口感清淡爽口，鲜浓型口感鲜爽浓郁，鲜醇型口感鲜爽醇厚，而浓强型则口感浓烈强劲。因此，根据题干所给出的选项，D选项“浓强型”不属于绿茶的滋味类型，故选D。68.叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用()作跪状叩击桌面两三下。A、单指B、三指C、双指D、四指答案：D解析：在叩手礼中，叩击桌面通常用于表示感谢或敬意。当长辈或上级斟茶时，下级和晚辈会用四指并拢，拇指微曲作跪状叩击桌面两三下，以示感激和尊重。因此，选项D是正确的答案。69.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）A、豆子茶B、薄荷茶C、葱头茶D、姜盐茶答案：A解析：这道题考查的是宋代的一种茶饮，根据题干中提到的黄豆、芝麻、姜、盐、茶，可以排除选项B、C，因为薄荷和葱头都不是这些材料中的成分。而姜盐茶虽然有姜和盐，但没有黄豆和芝麻，因此也不符合条件。最终答案为A，即豆子茶，因为黄豆和茶都是豆科植物，而芝麻也常常被加入到豆子茶中，姜和盐则是为了增加味道和调节口感。此外，题干中还提到了“直接用开水沏泡”，这也是豆子茶的特点之一。70.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）A、茶水洗茶壶B、火加热茶壶C、开水烫热茶壶和茶盅D、冷水洗茶壶答案：A解析：本题考查的是潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序的具体步骤。根据潮汕工夫茶茶艺的相关知识，烫壶温盅程序的具体步骤应该是：先用茶水洗茶壶，再用开水烫热茶壶和茶盅，最后倒掉茶水，准备泡茶。因此，本题的正确答案应该是A选项，即茶水洗茶壶。其他选项都与烫壶温盅程序的具体步骤不符，属于干扰项。71.下列()不属于紫砂壶选购的注意事项。A、造型B、功能C、质地D、价格答案：D解析：紫砂壶是一种传统的茶具，选购时需要注意造型、功能和质地等方面。其中，造型要符合个人喜好和使用需求，功能要满足泡茶的要求，质地要选用优质的紫砂泥材料。而价格虽然也是一个重要的考虑因素，但并不是紫砂壶选购的注意事项之一。因此，选项D“价格”不属于紫砂壶选购的注意事项。72.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）A、一定是会品茶的人B、门第相同C、人品高雅，有较好的修养D、都是布衣百姓答案：C解析：这道题考察的是文人茶艺对茶友的选择的要求。根据题干中的描述，我们可以得出以下几点：1.文人茶艺对茶友的选择是讲究的。2.茶友需要具备一定的品茶能力。3.茶友的门第并不是选择的标准。4.茶友需要具备高雅的人品和较好的修养。5.茶友不一定都是布衣百姓。综合以上几点，我们可以得出正确答案为C，即茶友需要具备高雅的人品和较好的修养。因为文人茶艺注重的不仅仅是品茶的技巧，更注重的是品茶的文化内涵和精神境界，所以选择茶友时，需要考虑其人品和修养是否符合文人茶艺的要求。73.品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽答案：C解析：本题考查对绿茶和乌龙茶的区别的理解。选项A和D都是茶叶外观的描述，而绿茶和乌龙茶在外形和色泽上并没有明显的区别。选项B是茶汤的描述，虽然绿茶和乌龙茶的汤色有所不同，但这并不是它们最大的区别。选项C是正确答案，因为乌龙茶有独特的茶舞表演，而绿茶没有。因此，答案为C。74.品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。A、幽静典雅B、安静雅致C、清静高雅D、宁静优雅答案：A解析：本题考查对品茗环境的要求的理解。答案为A，干净整洁、宽敞明亮是品茗环境的基本要求，而幽静典雅则是更高层次的要求，能够提升品茗的体验感。因此，本题的正确答案为A。75.在茶楼里，当客人需要续水时，只要()，服务员便会意而来。A、招手示意B、摇晃茶杯C、茶杯倒扣D、壶盖打开答案：D解析：本题考查茶楼服务员的服务方式。当客人需要续水时，只要打开茶壶的壶盖，服务员便会意而来。因此，答案选D。选项A、B、C都不符合实际情况。76.泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高答案：D解析：泡茶水温的高低与茶的老嫩、条形松紧有关。一般来说，茶叶原料较粗老、紧实度较高的茶叶，其茶汁浸出速度较细嫩、松散的茶叶慢，因此冲泡水温需要更高，以便更好地激发茶香和滋味。因此，选项D“慢、高”是正确的答案。77.罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和()。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶答案：D解析：本题考查的是罐罐茶的分类，其中面罐茶和油炒茶已经给出，需要选出第三种分类。根据常识和选项内容，可以排除A、B、C三个选项，因为它们都不是一种常见的罐罐茶分类。而水泡茶是一种常见的罐罐茶分类，因此选D。78.品饮绿茶时，要()。A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味答案：A解析：品饮绿茶时，要先看汤色，因为绿茶的汤色可以反映出绿茶的质量和制作工艺。接着闻香，因为绿茶的香气可以让人感受到绿茶的品质和风味。最后尝滋味，因为绿茶的滋味可以让人感受到绿茶的口感和品质。因此，正确的顺序应该是A选项，即看汤色—闻香—尝滋味。79.按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留()分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。A、三B、五C、七D、一答案：D80.硬水中的铁离子如果大于()，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。A、0.01%B、0.03%C、0.05%D、0.06%答案：C解析：本题考查了对硬水中铁离子的了解。硬水中的铁离子如果超过一定浓度，会与茶多酚结合，导致茶汤变黑褐色，上浮一层铁镜，口感涩味，无法饮用。根据题干，我们需要找到这个浓度的数值。选项中给出了四个数值，分别是0.01%、0.03%、0.05%和0.06%。我们需要计算出这些数值对应的铁离子浓度，然后与硬水中铁离子的临界浓度进行比较。首先，我们需要知道0.01%、0.03%、0.05%和0.06%分别对应多少克/升的铁离子浓度。以0.05%为例，0.05%表示每100份中有0.05份，即0.05克/100毫升。将其转换为克/升，即0.5克/升。同理，0.01%对应0.1克/升，0.03%对应0.3克/升，0.06%对应0.6克/升。根据题干，当硬水中的铁离子浓度大于一定值时，茶汤会变黑褐色，上浮一层铁镜，口感涩味，无法饮用。这个临界浓度是多少呢？根据题干，我们无法得知具体数值，但可以根据选项进行比较。选项中最大的浓度是0.06%，即0.6克/升。因此，如果硬水中的铁离子浓度大于0.6克/升，茶汤就会变黑褐色，上浮一层铁镜，口感涩味，无法饮用。而选项中最接近临界浓度的是0.05%，即0.5克/升。因此，答案为C，即硬水中的铁离子浓度大于0.5克/升时，茶汤会变黑褐色，上浮一层铁镜，口感涩味，无法饮用。81.下面()，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。A、滇红工夫茶B、祁门红茶C、川红工夫茶D、宁红工夫茶答案：B解析：本题考查的是红茶的品种辨识。根据题干中的描述“其汤色红艳，杯沿有一道明显的‘金圈’”，可以判断这是一种优质的红茶。而根据四个选项中的茶叶品种，可以排除掉滇红工夫茶、川红工夫茶和宁红工夫茶，因为它们的特点与题干描述不符。而祁门红茶是一种优质的红茶，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”，因此选项B是正确答案。82.()是构成礼仪最基本的三大要素之一。A、文化B、知识C、语言D、仪态答案：C解析：本题考查礼仪的基本要素。礼仪是人们在社交活动中遵循的一定规范和仪式，其基本要素包括语言、仪态和礼仪文化知识。其中，语言是构成礼仪最基本的三大要素之一，因为在社交活动中，人们需要用语言进行交流和表达，而语言的使用是否得当，直接影响到人们的社交效果和礼仪形象。因此，本题的正确答案为C。83.品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣A、茶荷B、茶碟C、敲打碗边和碗口D、倒置茶碗答案：C解析：本题考查的是品茶礼仪。青豆茶是一种传统的中国茶饮，品尝时需要用到茶具和一些特定的动作。选项A的“茶荷”是指用茶匙舀茶叶的工具，与题目无关；选项B的“茶碟”是放置茶杯的托盘，也与题目无关；选项D的“倒置茶碗”是不正确的做法，因为这样会让茶叶和配料掉落到桌子上，不符合品茶礼仪。因此，正确答案为C，敲打碗边和碗口是一种品茶动作，可以使茶叶和配料移到碗边而食用，增加品茶的情趣。84.南疆人则常喝()或香茶。A、黄茶B、黑茶C、奶茶D、清茶答案：D解析：本题考查的是对南疆人饮茶习惯的了解。根据题干中的“常喝”和“或香茶”可以推断出南疆人饮茶的种类应该是比较清淡的，因此排除了A、B两个选项。奶茶虽然在南疆地区也很受欢迎，但是它的味道比较甜，不符合题干中的“清淡”要求，因此也可以排除。最终答案为D，即南疆人常喝清茶或香茶。85.关于茶叶中的主要药用成分，以下()描述最完整。A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质答案：A解析：茶叶中的主要药用成分包括茶多酚、咖啡因、氨基酸、挥发油等有机化合物类，以及铁、锌、钙、镁等无机化合物类。因此，选项A描述最完整，是正确答案。选项B和C只描述了其中一类成分，不够全面；选项D则只涉及无机化合物类，也不够全面。86.客人用茶过程中，当杯中水量为()时，应及时添水。A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一答案：C解析：客人用茶时，如果杯中水量过少，会影响口感，如果杯中水量过多，会容易溢出，因此需要掌握好添水的时机。根据常识和经验，一般情况下，当杯中水量为四分之一时，应及时添水，这样既不会影响口感，又不会溢出。因此，本题的答案为C。87.“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。A、一B、二C、三D、四答案：A解析：本题考查竹筒茶的制作知识。竹筒茶是一种以竹筒为茶壶，将茶叶和水放入竹筒中加热制作的茶。竹筒的选材非常重要，应该选择刚砍回的生长期较短的竹子，这样的竹子质地较嫩，不易燃烧，也不会影响茶的口感。根据常识可知，竹子的生长期一般为一年左右，因此选项A“一”为正确答案。88.要使茶树生长良好，要求漫射光和()多。A、紫外线B、红外线C、蓝光D、紫光答案：A解析：茶树生长需要光合作用，而漫射光中紫外线可以促进光合作用的进行，因此要使茶树生长良好，需要漫射光中的紫外线。选项A为正确答案。红外线和紫光对茶树的生长没有明显的促进作用，而蓝光对茶树的生长有一定的促进作用，但不如紫外线明显。89.()的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型答案：A解析：本题考查的是顾客的性格类型，答案为A，即兴奋型。兴奋型的顾客通常情绪波动较大，要求较高，容易发生抱怨和冲突，因此营业员需要格外耐心，以和善的态度和友好的语言来应对，避免刺激对方情绪。其他选项中，活泼型的顾客通常情绪较为稳定，不容易发生冲突；安静型的顾客则通常不会主动提出要求，不容易引起冲突；抑制型的顾客则情绪较为内敛，不容易表达出来，也不容易引起冲突。因此，这些选项都不符合题意。90.由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。A、70～80℃B、90℃左右C、100℃D、80～90℃答案：C解析：本题考查对乌龙茶的了解。乌龙茶是一种半发酵茶，制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，因此需要用100℃的沸水进行冲泡。选项A、D的温度过低，不足以充分释放茶叶的香味和味道；选项B的温度略高，可能会烫伤口腔黏膜，同时也会影响茶叶的口感。因此，正确答案为C。91.茶席布置时器具搭配要合理，色彩应()，具有艺术感。A、统一B、协调C、多样D、朴素答案：B解析：本题考查茶席布置的基本要求。茶席布置是一门艺术，要求器具搭配要合理，色彩应协调，具有艺术感。选项A“统一”虽然也是茶席布置的要求之一，但是不够全面，不能完整回答题目所问。选项C“多样”和选项D“朴素”都与茶席布置的要求相悖，因此也不符合题意。选项B“协调”是茶席布置的基本要求之一，符合题意，是正确答案。因此，本题答案为B。92.()不适合乌龙茶的冲泡器具。A、陶壶B、紫砂壶C、玻璃壶D、盖碗答案：D解析：乌龙茶是一种半发酵茶，冲泡时需要较高的温度和较长的时间，因此需要选择适合的器具。陶壶和紫砂壶都是传统的冲泡乌龙茶的器具，它们可以保持茶水的温度和口感。玻璃壶虽然不如陶壶和紫砂壶保温，但可以观察茶叶的展开和颜色的变化，也是一种常用的器具。而盖碗则不适合冲泡乌龙茶，因为它的容量较小，无法保持茶水的温度和口感，同时也无法观察茶叶的展开和颜色的变化。因此，答案为D。93.广义茶文化的含义是()。A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销答案：A解析：广义茶文化是指茶文化的全面发展，不仅包括茶叶的物质价值，还包括茶叶所具有的精神价值，如茶道、茶艺、茶文化等方面的内容。因此，选项A正确，广义茶文化的含义是茶叶的物质与精神财富的总和。选项B、C、D都只是茶文化的一部分，不能代表广义茶文化的含义。94.碧螺春宜选用()的投茶方式。A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三种方法都可以答案：A解析：本题考查的是碧螺春的投茶方式。碧螺春是一种绿茶，属于轻香型绿茶，具有清香高爽、滋味鲜爽的特点。对于这种茶叶，宜采用上投法。上投法是指将开水先倒入茶杯中，待水温稍降后再将茶叶投入杯中，然后再注入适量的开水。这种投茶方式可以使茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道，同时也可以控制水温，避免茶叶因水温过高而烫伤，影响口感。中投法是指将茶叶和开水同时放入茶杯中，这种方式适用于一些比较重口味的茶叶，如红茶、普洱茶等。下投法是指将茶叶先放入茶杯中，再倒入开水，这种方式适用于一些比较重口味的茶叶，如铁观音、大红袍等。综上所述，对于碧螺春这种轻香型绿茶，宜采用上投法。因此，本题的答案为A。95.白茶茶艺中的()程序被誉为“百味一杯里”。A、闻香B、观色C、品茶D、回味答案：C解析：本题考查的是白茶茶艺中的程序，根据选项可知，闻香、观色、品茶、回味都是白茶茶艺中的程序，但是要求选择被誉为“百味一杯里”的程序，因此答案为C，即品茶。品茶是白茶茶艺中最为重要的一个环节，通过品茶可以感受到白茶的香气、滋味、口感等多种味道，因此被誉为“百味一杯里”。96.茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、()的一个重要途径。A、潜心静修B、修身养性C、天人合一D、杂念顿消答案：B解析：茶道在中国传统文化中一直占有重要地位，它不仅是一种饮茶的方式，更是一种通过泡茶、品茶等过程，来达到精神净化和修身养性的方式。针对题目给出的选项进行分析：A选项“潜心静修”虽然与茶道中的静谧、专注有关，但茶道更侧重于通过茶来修身养性，而不仅仅是静修。B选项“修身养性”最符合茶道的文化内涵。茶道追求的是通过品茶来陶冶性情、提升个人修养，达到身心的和谐与平衡。C选项“天人合一”虽然是中国传统文化中的一个重要概念，但在此语境下，它更多地是描述一种哲学思想，而非茶道的具体作用。D选项“杂念顿消”虽然描述了茶道可能带来的某种效果，但它更偏向于一种瞬间的状态，而非茶道作为一个长期、持续修身养性的途径。因此，结合茶道的文化内涵和题目语境，B选项“修身养性”是最合适的答案。97.陆羽认为()的山水并不适合煮茶。A、中游B、下游C、上游D、激流涌滚答案：D解析：陆羽是唐代著名的茶学专家，其所著的《茶经》是中国乃至世界上最早的一部关于茶的专著。在《茶经》中，陆羽详细讨论了茶树的种植、采摘、制茶以及烹茶的方法，其中也提到了煮茶时对水的要求。对于煮茶用的水，陆羽认为水应该清、轻、甘、冽，即水质要清澈、轻盈、甘甜、冷冽。他进一步指出，山水（即山泉之水）是煮茶的上选，但并非所有的山水都适合。激流涌滚的山水因为流速过快，会带入泥沙和杂质，同时水流过于激烈也会影响水的品质，使其失去原有的清、轻、甘、冽的特点。因此，陆羽认为激流涌滚的山水并不适合煮茶。所以，正确答案是D选项。98.温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加()倍。A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5答案：B解析：根据题目中的信息，温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加()倍。因此，我们可以列出一个比例关系式：$\frac{\Delta色泽褐}{\Delta温度}=k$其中，k为比例系数，表示每升高10℃，茶叶色泽褐变速度的增加倍数。将选项代入比例关系式中，得到：A.$\frac{\Delta色泽褐}{\Delta温度}=2-4$B.$\frac{\Delta色泽褐}{\Delta温度}=3-5$C.$\frac{\Delta色泽褐}{\Delta温度}=3-4$D.$\frac{\Delta色泽褐}{\Delta温度}=2-5$我们可以发现，只有选项B中的比例系数范围是3-5，因此选项B为正确答案。99.玻璃茶具质地透明，()，便于观赏茶姿。A、导热慢B、导热快C、不会导热D、能保温答案：B解析：本题考查玻璃茶具的特点。玻璃茶具的质地透明，可以让人观赏茶姿，但是选项中还涉及到导热和保温两个方面。根据常识，玻璃是一种导热快的材料，因此选项B“导热快”是正确答案。选项A“导热慢”和选项D“能保温”都与玻璃的特点不符。选项C“不会导热”也不准确，因为任何物质都会导热，只是导热的速度不同。因此，本题的正确答案是B。100.普洱茶品质好的原料一般是选用()。A、叶类B、一芽二叶C、芽类D、一芽三叶答案：C解析：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆、压制等工艺制成的一种特殊茶类。普洱茶的品质好坏与原料的选择有很大关系。一般来说，普洱茶品质好的原料应该是选用芽类，因为芽叶比例高，嫩度好，含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，制成的茶汤清香醇厚，口感绵长。因此，本题的正确答案是C选项，即普洱茶品质好的原料一般是选用芽类。101.由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的()茶道。A、文人B、宗教C、民间D、宫廷答案：D解析：本题考查清代茶道的发展背景。清代是中国茶文化的重要时期，茶文化在宫廷中得到了极大的发展和推广。清代皇帝对茶文化的热爱和推崇，使得宫廷茶道更加精美绝伦，成为清代茶文化的代表。因此，本题答案为D。其他选项文人、宗教、民间虽然也有茶文化的发展，但是在清代茶道的发展中并不是主要的推动力量。102.官窑的产地在()。A、河南临汝B、河北曲阳C、浙江杭州D、浙江龙泉答案：C解析：本题考查官窑的产地。官窑是中国古代著名的瓷器窑口之一，产生于宋代，以其独特的釉色和精湛的工艺而闻名于世。根据历史资料和考古发现，官窑的产地位于浙江省杭州市一带，因此选项C“浙江杭州”为正确答案。选项A“河南临汝”和选项B“河北曲阳”均不是官窑的产地，选项D“浙江龙泉”虽然是中国著名的瓷器产地，但不是官窑的产地。因此，本题的正确答案为C。103.在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。A、水质B、壶温C、茶叶的浸泡时间D、水量答案：C解析：本题考查泡茶技巧的基本要素。茶叶的用量、冲泡水温和水量是泡茶技巧的三个基本要素，而茶叶的浸泡时间也是其中之一。因此，本题的正确答案为C。在泡茶过程中，茶叶的浸泡时间过长或过短都会影响茶叶的口感和香气，因此掌握好茶叶的浸泡时间是泡好一杯好茶的关键。104.白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入()杯的开水，从左到右依次净杯。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5答案：B解析：白毫银针茶艺中的洁具是指清洗茶具的工具。在倒开水净杯时，需要将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/3杯的开水，从左到右依次净杯。因此，本题的答案为B。105.白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。A、1～2B、3～4C、5～6D、7～8答案：C解析：白毫银针是中国十大名茶之一，品茶时需要注意冲泡时间。根据题目描述，茶芽需要在冲泡后经过一定时间才能挺立，犹如雨后春笋。根据茶艺常识，白毫银针的冲泡时间一般为3-5分钟，因此选项C5-6分钟是正确答案。106.所谓()是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。A、职业纪律B、职业道德C、职业守则D、职业规范答案：A解析：本题考查茶艺从业人员必须遵守的行为准则，即职业纪律。职业纪律是指从业人员在工作中必须遵守的规范和准则，是保证正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。选项A“职业纪律”符合题意，故为正确答案。选项B“职业道德”和选项C“职业守则”虽然也与职业准则有关，但并不是本题所要求的答案。选项D“职业规范”虽然也与职业准则有关，但并不是本题所要求的答案。因此，本题答案为A。107.茶树生长正常要求日平均温度为()。A、15～23℃B、15～30℃C、15～20℃D、20～30℃答案：B解析：茶树是一种喜温植物，适宜生长的温度范围较广，但是要求日平均温度在一定范围内。根据资料可知，茶树生长正常要求日平均温度在15～30℃之间，因此选项B为正确答案。选项A、C、D的温度范围均不完全符合茶树生长的要求。108.茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行()。A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、伸手礼答案：A解析：本题考查茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时应该采取的礼仪方式。根据佛教礼仪，合十礼是一种常见的礼仪方式，表示尊敬和感恩之情。因此，茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，应该采取合十礼。选项A为正确答案。鞠躬礼、注目礼和伸手礼在佛教礼仪中并不常见，因此不是正确答案。109.品饮红茶时，最容易体会到()所感受到的“恰似灯下，故人万里，归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。A、黄庭坚B、陆廷灿C、宋子安D、黄儒答案：A解析：本题考查的是文学常识。题干中引用的“恰似灯下，故人万里，归来对影，口不能言，心下快活自省”的诗句，是出自宋代文学家黄庭坚的《秋夜将晓出篱门迎凉有感》。因此，正确答案为A选项。其他选项中，陆廷灿、宋子安、黄儒均不是与此诗句相关的文学家或作品，故排除。110.茶文化的三个主要社会功能是()。A、修身、齐家、人仕B、寡欲、清心、廉俭C、雅致、敬客、行道D、益思、明目、健身答案：C解析：茶文化作为一种文化现象，具有多种社会功能。其中，品茗饮茶作为一种休闲活动，具有雅致、敬客、行道等社会功能；同时，茶文化也倡导清心、廉俭等美德，因此也有寡欲、清心、廉俭等社会功能。但这些功能并不是主要的社会功能，因此选项C“雅致、敬客、行道”是正确的答案。111.()特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。A、广彩茶具B、金属茶具C、漆器茶具D、黑瓷茶具答案：A解析：本题考查的是对于广彩茶具的特点的理解。广彩茶具的特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。因此，选项A为正确答案。选项B、C、D均不符合广彩茶具的特点。112.清代江苏溧阳知县()，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。A、陆羽B、陈曼生C、苏东坡D、杨彭年答案：B解析：本题考查的是清代江苏溧阳知县的身份和爱好特长。正确答案为B，陈曼生。陈曼生是清代著名的茶人、书画家、篆刻家，他曾任江苏溧阳知县。他对茶文化有深厚的研究和热爱，尤其喜欢收集茶壶。他还擅长书画和篆刻，作品精美，被誉为“陈派”。选项A陆羽是唐代茶学家，与清代无关；选项C苏东坡是宋代文学家，与清代无关；选项D杨彭年是清代官员，但没有任过江苏溧阳知县，与题目描述不符。因此，选项B陈曼生是正确答案。113.作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行()。A、销售策略B、营销方案C、品牌推广D、企业文化答案：A解析：作为店长，了解公司品牌的经营方针是非常重要的。品牌特色和风格是公司品牌的核心，店长需要依据品牌的特色和风格执行销售策略，以确保店铺的运营符合品牌形象和价值观。因此，选项A是正确的答案。114.“龙虎斗”是源于()，是一种强身保健的良药。A、回族B、汉族C、壮族D、纳西族答案：D解析：本题考查的是“龙虎斗”的起源，需要考生对相关知识点有所了解。“龙虎斗”是一种传统的纳西族武术，源于云南省大理地区。因其动作矫健、气势磅礴，被誉为“云南武术之冠”，并被列为国家非物质文化遗产。此外，“龙虎斗”还有强身保健的作用，被广泛应用于健身保健领域。综上所述，本题的正确答案为D选项，即“龙虎斗”源于纳西族。115.六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向()、黄、青褐、黑色渐变。A、青绿B、绿黄C、黄绿D、红绿答案：C解析：六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同，外观呈现出不同的颜色变化。绿茶是唯一制作过程中没有发酵的茶类，其茶叶色泽鲜绿，多酚氧化程度较高。其他茶类在制作过程中经过不同程度的发酵和氧化，外观逐渐由绿向黄、青褐、黑色变化。因此，选项C“黄绿”是正确的答案。116.茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括()。A、儿茶素B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、花青素和酚酸类答案：C解析：本题考查茶多酚物质的成分组成。茶多酚是指茶叶中含有的一类具有多酚结构的化合物，包括儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类等成分。而咖啡碱不属于茶多酚物质的成分，因此选项C为正确答案。117.店长还要负责盘点、()、商品交接。A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作答案：A解析：本题考查的是店长的职责范围，选项包括工资发放、撤换商品、工资改革和帐簿制作。根据题干中的“还要负责盘点、()、商品交接”，可以推断出空缺的选项应该是与店员相关的事务，而不是与商品或财务相关的事务。因此，排除了选项B和D。选项C中的“工资改革”也不符合题意，因为店长的职责是负责工资发放，而不是改革。因此，正确答案是A，即店长还要负责盘点、工资发放、商品交接。118.()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”A、文天祥B、乾隆C、刘伯刍D、陆羽答案：D解析：本题考查的是对于文学作品和作者的认知。正确答案为D，即陆羽。解析：本题的关键在于对于“游趵突泉记”这篇文学作品的认知。这篇文章是唐代范仲淹所著《岳阳楼记》的模仿作品，作者是陆羽，是中国茶文化的奠基人之一。在文章中，他描绘了趵突泉的景色，其中提到了“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”这句话，形象地描绘了泉水的激烈和壮观。因此，答案为D，即陆羽。119.()不适合名优绿茶的冲泡器具。A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶答案：D解析：名优绿茶是一种高档茶叶，冲泡时需要选择适合的器具，以充分发挥其香气和口感。普通玻璃杯和高档玻璃杯都可以用来冲泡名优绿茶，因为玻璃材质不会影响茶叶的味道和香气。玻璃壶也是一种常用的冲泡器具，可以用来冲泡名优绿茶。但是，陶壶不适合用来冲泡名优绿茶，因为陶壶的材质会吸收茶叶的香气和味道，影响茶叶的品质。因此，选项D是正确答案。120.下列（）不属于茶艺六要素中水之美的内容A、甘B、轻C、洌D、重答案：D解析：茶艺六要素包括水、茶、器、人、法、情。其中，水之美是指泉水、雨水、河水等不同来源的水，对茶的品质和口感产生影响的因素。水之美的内容包括甘、轻、洌、清、活、柔等。甘指水质甜美，轻指水质清淡，洌指水质清澈，清指水质纯净，活指水质活泼，柔指水质柔和。因此，选项D“重”不属于水之美的内容。121.四川人饮茶特别钟情()，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯答案：B解析：本题考查的是四川人饮茶的特点和茶具的选择。四川人饮茶特别钟情于盖茶碗，因此选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。选项中只有B选项符合题意，因此答案为B。其他选项均不符合四川人饮茶的特点。玻璃杯和紫砂杯虽然也是常见的茶具，但并不是四川人饮茶的首选。紫砂壶虽然是茶具之一，但是并不是用来饮茶的。因此，本题的正确答案为B。122.职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、()、实用性、规范性、社会性、时代性。A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性答案：B解析：本题考查职业道德的特点。职业道德是指在起码道德的基础上，针对某一特定职业所形成的一套规范行为准则。职业道德的特点包括行业性、连续性、实用性、规范性、社会性、时代性。其中，连续性是指职业道德的形成和发展是一个渐进的过程，是历史的、文化的、传统的，具有一定的延续性和稳定性。因此，选项B“连续性”是本题的正确答案。选项A“现实性”、C“预见性”和D“标准性”都是职业道德的特点，但不是本题所要求的答案。123.冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是()。A、紫砂壶B、瓷壶C、盖碗D、煮茶器答案：A解析：普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，具有较长的保存期限，而且随着时间的推移，茶叶的品质和口感会发生变化。因此，冲泡年份比较久的普洱茶需要选择适合的茶具来进行冲泡，以保证茶叶的品质和口感。根据茶叶的特点和冲泡的需求，紫砂壶是最佳选配的茶具。紫砂壶具有良好的透气性和保温性，可以帮助茶叶充分释放香气和味道，同时也可以保持水温的稳定，使茶叶的口感更加丰富和浓郁。因此，答案为A。124.将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的()原则。A、平衡B、层次C、焦点D、造型答案：B解析：在商品陈列中，不同的陈列方式和原则可以达到不同的视觉效果和销售目的。对于将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，我们需要考虑的是如何清晰、有序地展示这些商品，使顾客能够一目了然地看到并选择自己所需的茶叶。A选项“平衡”通常指的是在陈列中保持视觉上的均衡，但在这个场景下，主要目标不是追求平衡，而是要清晰地分类展示茶叶。B选项“层次”意味着通过商品的分类、排序和摆放，使商品在视觉上形成不同的层次和级别，便于顾客快速找到所需的商品。在将不同茶类和口感系列的茶叶进行陈列时，这一原则能够帮助我们按类别、口味进行分层展示，使顾客能够更直观地了解并选择。C选项“焦点”通常用于突出某个特定商品或产品特点，而不是用于整个分类商品的陈列。D选项“造型”更多地涉及到通过商品陈列来创造特定的视觉效果或场景，而不是强调商品的分类和层次。因此，根据题目描述，将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，最符合的是“层次”原则，即B选项。125.()被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉答案：C解析：本题考查的是宫廷用水的选择因素，需要考生对各个泉的特点进行了解和比较。正确答案为C，即北京玉泉。该泉四季涌水量稳定，从不干涸，因此被选作宫廷用水。其他选项的特点如下：A.康王谷谷帘泉：虽然涌水量大，但是在干旱季节会干涸。B.镇江中泠泉：涌水量较大，但是在干旱季节会减少。D.济南趵突泉：涌水量较大，但是在干旱季节会减少。126.有着茶图腾的烙印及()折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说答案：B解析：本题考查的是茶道的形成与民族品格的关系。茶道是中国传统文化的重要组成部分，而民族品格则是指一个民族所具有的独特的文化特征和精神风貌。因此，选项B“民族品格”是正确答案。选项A“民族文化”虽然与茶道有关，但并不是本题的正确答案。选项C“原始思维”和选项D“神奇传说”则与茶道的形成没有直接关系，因此也不是本题的正确答案。127.()有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。A、铁观音B、本山C、正山小种D、武夷岩茶答案：D解析：本题考查的是茶叶知识。正确答案为D，即武夷岩茶。武夷岩茶是中国著名的名茶之一，产于福建武夷山一带。它的外形乞丏，心肠菩萨，身价皇帝，因此有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。其他选项铁观音、本山、正山小种都是著名的茶叶品种，但并没有这样