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LB/08-20发布2020-11-01实施1绿色食品小麦粉生产操作规程2绿色食品小麦粉生产加工厂生态环境要求符合NY/T391的规定，选址和厂区环境、厂小麦验收→初清→配麦→清理→水分调节→二次清理→研磨→清粉→筛理→成品包装小麦验收→初清→配麦→清理→水分调节→二次清理→研磨→清粉→筛理→配粉→成入毛麦仓或立筒仓存储。要求小杂去除率≥90%，3境（温度、湿度）以及成品所要求的水份综合考虑来控制。硬质小麦润麦时间为2磨标准，要求基本不含大杂、小杂，尘芥杂质不超过0.1%，基本不含磁性金属物，入磨净4渣磨的道数一般设置1～3道，硬麦多些，软麦少些，使麦皮与胚乳分开，使麦渣、麦利用高方筛对小麦粉进行筛理，要求未筛净率≤10%，含粉率≤5%。经过前路皮磨系5 611.2档案资料主要包括质量管理体系文件、生产加工计划、产地合同、生产加工数量、生11.3建立可追溯体

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