云南地区 绿色食品普洱茶生产操作规程_第1页
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1LB/T049—20182018-04-03发布2020-11-01实施23云南地区绿色食品普洱茶生产技术规程4茶树品种应适应当地土壤和气候特点，具有较强抗逆性，并适制普洱茶类。主要以勐海大叶种、5病虫草害防治应符合NY/T393规定，遵循“预防为主，综合治理”方针，构建良好的绿色茶园生6.3.2.1.4及时分批多次采摘。在采摘季节及时分批多次采摘，恶化蚜虫、小绿叶蝉、茶细6.3.2.1.5开展植树造林、种植行道树、遮荫树，套种各类绿肥植物，增加茶园周围的6.3.2.2.3色板诱杀，每亩在高于茶蓬10cm~20cm处悬挂25~30张黄色或蓝色粘虫板诱杀小贯小绿以上，用以寄生或捕食茶尺蠖；每亩释放叶蝉缨小蜂2.5万头以上，用以寄生使用的农药应在绿色食品生产允许使用的农药植保产品清单内，农药剂型6.3.3.1对于茶园恶性杂草一般应在杂草结籽前采取人工或机械除草，至于一般杂草不必除净，保留一6磷肥，剪后及时追肥，改造后树体宜喷施用0.6%~0.7%石灰半量式波尔多液。追肥，改造后树体宜喷施用0.6%~0.7%石灰半量式波尔多液；对古茶树应注意保护，合理采摘，建议7普洱茶鲜叶采收，一般从2月中下旬至10月底。茶叶采摘应采取细嫩采与适中采，一叶、一芽二叶为主；夏茶于5～7月采收，称雨水茶，茶质相对春茶较低；秋茶于8杀青：采用人工锅炒，锅温270℃~300℃,边炒边揉，待炒减去水分到生叶原料全部重量的20%~8.4.2.1普洱茶生茶：按晒青茶、分筛、蒸压、成型、干燥、包装顺序进行加工。普洱9.1普洱茶包装采用绵纸、纸箱、竹篮等包装材料，不使用报纸等油墨印刷纸9.2包装不准使用聚氯乙烯、聚苯乙烯材料包装茶叶以当地环境为主，正常室内温度，不宜太高或太低，最适宜温度20°

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