老干妈课程设计

老干妈课程设计一、课程目标

知识目标：

1.学生能够了解“老干妈”品牌的历史、发展及其在中国食品工业中的地位。

2.学生能够掌握有关市场营销的基本概念，并分析“老干妈”成功的市场营销策略。

3.学生能够理解企业文化在企业发展中的重要作用，并探讨“老干妈”企业文化对其品牌形象的影响。

技能目标：

1.培养学生收集、整理、分析相关信息的能力，通过研究“老干妈”案例，提升学生的案例分析和问题解决能力。

2.提高学生的团队协作能力，通过小组讨论、展示等形式，使学生学会倾听、表达和沟通。

3.培养学生创新思维，激发学生为本土品牌设计市场营销策略的兴趣。

情感态度价值观目标：

1.增强学生对民族品牌的认同感和自豪感，激发学生热爱祖国、支持国货的情感。

2.培养学生正确的消费观，使他们在了解“老干妈”品牌的基础上，树立健康、绿色的消费理念。

3.引导学生关注企业文化，培养他们的企业责任感和职业道德。

本课程针对初中年级学生，结合他们的认知特点、兴趣爱好和实际需求，设计具有实践性和趣味性的教学内容。课程性质为跨学科综合实践课程，旨在通过“老干妈”案例，将市场营销、企业文化等知识与学生的实际生活相结合，提高学生的综合素养。在教学过程中，教师需关注学生的个体差异，鼓励学生积极参与，确保课程目标的达成。通过本课程的学习，学生将能够掌握相关知识，提升自身能力，培养正确的情感态度价值观。

二、教学内容

1.导入：介绍“老干妈”品牌背景，激发学生对民族品牌的兴趣。

教材章节：《市场营销》第一章“市场营销概述”

2.品牌历史与发展：讲解“老干妈”的发展历程及其在中国食品行业中的地位。

教材章节：《市场营销》第二章“品牌策略”

3.市场营销策略分析：

a.产品策略：分析“老干妈”产品特点、包装设计等方面；

b.价格策略：探讨“老干妈”定价策略及其市场竞争力；

c.促销策略：研究“老干妈”广告、公关活动等促销手段；

d.渠道策略：了解“老干妈”销售渠道及分销网络。

教材章节：《市场营销》第三章“市场营销策略”

4.企业文化探讨：分析“老干妈”企业文化对其品牌形象的影响。

教材章节：《企业管理》第一章“企业管理概述”

5.创新与实践：引导学生为“老干妈”设计市场营销策略，提升学生创新思维。

教材章节：《市场营销》第四章“市场营销策划”

6.总结与评价：总结课程要点，评价学生表现，巩固所学知识。

教学内容安排与进度：

第1课时：导入，品牌历史与发展

第2课时：市场营销策略分析

第3课时：企业文化探讨

第4课时：创新与实践

第5课时：总结与评价

教学内容遵循科学性和系统性原则，结合教材章节内容，以“老干妈”为案例，深入剖析市场营销和企业文化的相关知识，确保学生能够掌握课程要点。

三、教学方法

本课程采用以下多样化的教学方法，以激发学生学习兴趣，提高课堂参与度和主动性：

1.讲授法：教师通过生动的语言、丰富的案例，系统讲解“老干妈”品牌历史、市场营销策略和企业文化等理论知识，为学生奠定扎实的基础。

相关课本内容：《市场营销》第一章、第二章、第三章，《企业管理》第一章

2.案例分析法：教师选取“老干妈”相关案例，引导学生分析、讨论，培养学生独立思考、解决问题的能力。

相关课本内容：《市场营销》第二章、第三章

3.讨论法：组织学生进行小组讨论，让学生在互动交流中碰撞思维火花，提高团队协作能力。

相关课本内容：《市场营销》第四章

4.实践法：鼓励学生为“老干妈”设计市场营销策略，将理论知识运用到实际中，提高学生的创新和实践能力。

相关课本内容：《市场营销》第四章

5.角色扮演法：设置情景模拟，让学生扮演企业中不同角色，体验企业运营过程，增强学生的职业认知。

相关课本内容：《企业管理》第一章

6.作品展示法：学生以小组为单位展示创新设计成果，提高学生的表达能力和沟通能力。

具体实施步骤：

1.讲授法：教师用1课时进行基础知识讲解，为学生搭建知识框架。

2.案例分析法：教师选取2-3个“老干妈”案例，用1课时进行案例分析。

3.讨论法与实践法：结合案例分析，组织学生进行2课时的讨论和实践。

4.角色扮演法：利用1课时进行角色扮演，让学生深入了解企业运营。

5.作品展示法：用1课时让学生展示成果，进行评价和反馈。

四、教学评估

为确保教学目标的实现，全面反映学生的学习成果，本章节采用以下评估方式：

1.平时表现评估：

a.课堂参与度：评估学生在课堂讨论、提问、回答问题等方面的积极性，占比20%；

b.小组合作：评估学生在小组讨论、实践、展示等活动中的表现，包括团队协作、沟通能力等，占比20%。

相关课本内容：《市场营销》全章节，《企业管理》第一章

2.作业评估：

a.书面作业：布置与课程内容相关的书面作业，评估学生对知识点的掌握程度，占比20%；

b.创新设计作业：学生为“老干妈”设计市场营销策略，评估学生的创新思维和实践能力，占比20%。

相关课本内容：《市场营销》第二章、第三章、第四章

3.考试评估：

a.期中考试：采用闭卷形式，测试学生对课程知识点的掌握程度，占比10%；

b.期末考试：采用开卷形式，重点考察学生运用知识分析、解决问题的能力，占比10%。

相关课本内容：《市场营销》全章节，《企业管理》第一章

4.综合评估：

a.学生自评：学生对自己在课程学习过程中的表现进行自我评估，占比5%；

b.同伴互评：学生相互评价在学习过程中的表现，占比5%；

c.教师评价：教师根据学生在课程中的综合表现，给予评价，占比5%。

教学评估方式客观、公正，能够全面反映学生在知识掌握、技能提升、情感态度价值观等方面的学习成果。评估结果将作为学生课程学习的重要参考，教师可根据评估结果调整教学方法，提高教学效果。同时，鼓励学生积极参与评估，促使学生主动反思学习过程，提高自身学习能力。

五、教学安排

为确保教学任务在有限时间内顺利完成，本章节的教学安排如下：

1.教学进度：

a.第1周：导入及品牌历史与发展；

b.第2周：市场营销策略分析（产品策略、价格策略）；

c.第3周：市场营销策略分析（促销策略、渠道策略）；

d.第4周：企业文化探讨；

e.第5周：创新与实践；

f.第6周：总结与评价。

2.教学时间：

a.每周安排2课时，共计12课时；

b.课时安排在学生精力充沛的时段，如上午或下午；

c.考虑到学生的作息时间，避免在学生疲劳时段进行教学。

3.教学地点：

a.理论教学：普通教室；

b.实践教学：多媒体教室或实验室，以便学生进行小组讨论、展示等活动。

4.教学考虑：

a.结合学生兴趣爱好，采用生动案例，提高学生的学习兴趣；

b.考虑学生实际情况，合理安排课间休息，确保学生保持良好的学习