山西省朔州市第二中学2025届高三考前热身生物试卷含解析

山西省朔州市第二中学2025届高三考前热身生物试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．白化病与镰刀型细胞贫血症是两种常见的人类单基因遗传病，发病机理如下图所示。下列有关说法正确的是（）A．①②分别表示转录、翻译，主要发生在细胞核中B．由于基因的选择性表达，导致M1与M2在结构上有差异C．图中两基因对生物性状的控制方式相同D．调查白化病的发病率和遗传方式，选择调查对象的要求不完全相同2．大豆子叶颜色（表现为深绿，表现为浅绿，呈黄色幼苗阶段死亡）和花叶病的抗性（抗病、不抗病分别由、基因控制）遗传的两组杂交实验结果如下：实验一：子叶深绿不抗病（♀）×子叶浅绿抗病（♂）→F1：子叶深绿抗病：子叶浅绿抗病=1：1实验二：子叶深绿不抗病（♀）×子叶浅绿抗病（♂）→F1：子叶深绿抗病：子叶深绿不抗病：子叶浅绿抗病：子叶浅绿不抗病=1：1：1：1根据实验结果分析判断下列叙述，错误的是（）A．实验一和实验二中父本的基因型不同B．F1的子叶浅绿抗病植株自交，在F2的成熟植株中四种表现型的分离比为1：2：3：6C．用子叶深绿与子叶浅绿植株杂交得F1，F1随机交配得到F2成熟群体中，基因的频率为0.75D．在短时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆新品种常规的育种方法，最好用与实验一的父本基因型相同的植株自交3．某家系中有甲、乙两种单基因遗传病（如下图），其中一种是伴性遗传病。下列分析错误的是（）A．甲病是常染色体显性遗传、乙病是伴X染色体隐性遗传B．Ⅱ-3的甲、乙致病基因分别来自于Ⅰ-2和Ⅰ-1C．Ⅱ-2有1种基因型，Ⅲ-8基因型有4种可能D．若Ⅲ-4与Ⅲ-5结婚，生一个患两病的男孩概率是5/124．质量分数为5%的葡萄糖溶液为血浆的等渗溶液。给健康人静脉滴注100mL的10%葡萄糖溶液后，一段时间内会发生A．尿液中有大量糖原 B．血浆中抗利尿激素的浓度降低C．胰岛A细胞的分泌增强 D．组织细胞摄取并氧化葡萄糖增加5．桔小实蝇是热带和亚热带瓜果的主要害虫，某种群雌雄比例为1∶1，研究人员分别在2010年和2013年采用诱捕器诱捕桔小实蝇雄成虫的方法来调查该种群的个体数量，结果如图所示。下列说法正确的是（）A．2010年l-6月份桔小实蝇种群数量基本呈“S”型增长B．2013年1-6月份桔小实蝇种群数量基本呈“J”型增长C．2013年6月桔小实蝇种群数量达到最大值，约为640头D．推测可知，温度对桔小实蝇种群数量变化没有影响6．秋水仙素的结构与核酸中的碱基相似，双脱氧核苷酸结构与脱氧核酸相似，以下是它们作用于细胞后引发的结果的叙述，其中错误的是（）A．DNA分子在复制时，两者都可能引起碱基对配对错误而发生基因突变B．秋水仙素能抑制细胞分裂过程中纺锤体的形成C．秋水仙素渗入基因中，不会引起DNA分子双螺旋结构局部解旋而导致稳定性降低D．秋水仙素插入DNA的碱基对之间可能导致DNA不能与RNA聚合酶结合，使转录受阻7．某研究小组进行某植物的栽培试验，图1表示在适宜的光照、CO2浓度等条件下测得的光合曲线和黑暗条件下的呼吸曲线；图2为在恒温密闭玻璃温室中，连续24h测定的温室内CO2浓度以及植物CO2吸收速率的变化曲线。据图分析，下列说法中错误的是A．图1中，当温度达到55℃时，植物光合作用相关的酶失活B．6h时，图2叶肉细胞产生[H]的场所有叶绿体、线粒体和细胞质基质等C．18h时，图2叶肉细胞中叶绿体产生的O2量大于线粒体消耗的O2量D．该植株在进行光合作用且吸收CO2的量为0时，在两图中的描述点共有4个8．（10分）下列有关遗传咨询与优生的叙述中错误的是（）A．遗传咨询的目的是防止有缺陷胎儿的出生B．遗传咨询中只要通过系谱分析得知遗传方式和发病率即可提出防治措施C．产前诊断常用方法是羊膜腔穿刺和绒毛细胞检查D．畸形胎的产生不仅与遗传有关，同时还受到多种因素的影响二、非选择题9．（10分）水稻叶片宽窄受细胞数目和细胞宽度的影响，为探究水稻窄叶突变体的遗传机理，科研人员进行了实验。（1）科研人员利用化学诱变剂处理野生型宽叶水稻，可诱发野生型水稻的DNA分子中发生碱基对的__________________________，导致基因突变，获得水稻窄叶突变体。（2）测定窄叶突变体和野生型宽叶水稻的叶片细胞数目和单个细胞宽度，结果如图所示。该结果说明窄叶是由于__________________，而不是____________________所致。（3）将窄叶突变体与野生型水稻杂交，F1均为野生型，F1自交，测定F2水稻的_______________，统计得到野生型122株，窄叶突变体39株。据此推测该性状受___________对等位基因的控制，且窄叶性状是____________性状。（4）研究发现，窄叶突变基因位于2号染色体上。科研人员推测2号染色体上已知的三个突变基因可能与窄叶性状出现有关。这三个突变基因中碱基发生的变化如下表所示。突变基因ⅠⅡⅢ碱基变化C→CGC→TCTT→C蛋白质与野生型分子结构无差异与野生型有一个氨基酸不同长度比野生型明显变短由上表推测，基因Ⅰ的突变没有发生在____________________序列，该基因突变________________（填“会”或“不会”）导致窄叶性状。基因Ⅲ突变使蛋白质长度明显变短，这是由于基因Ⅲ的突变导致________________________。（5）随机选择若干株F2窄叶突变体进行测序，发现基因Ⅱ的36次测序结果中该位点的碱基35次为T，基因Ⅲ的21次测序结果中该位点均为碱基TT缺失。综合上述实验结果判断，窄叶突变体是由于基因____________________发生了突变。（6）F2群体野生型122株，窄叶突变体39株，仍符合3:1的性状分离比，其原因可能是________。10．（14分）在异彩纷呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它们无处不在，与我们的生活息息相关。请回答下列问题：(1)处理由无机物引起的水体富营养化的过程中，好氧异养菌、厌氧异养菌和自养菌这三种类型微生物发挥作用的先后顺序是_____________________________________________。(2)菌落对微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出两项即可)等工作中。(3)营养缺陷型菌株因丧失合成某些生活必需物质的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培养基上生长。进行NH3→HNO2→HNO3的过程的微生物是____________(填“自养型”或“异养型”)。(4)在腐乳制作过程中必须有能产生________的微生物参与，后期加入香辛料既能调节风味，还具有______________的作用。(5)果酒发酵装置内要留1/3空间，在发酵期的用途是初期______________，耗尽O2后进行______________。11．（14分）下丘脑是联系神经系统和内分泌系统的枢纽，在体温、血糖、水盐平衡的调节中都有重要作用。图示为下丘脑参与人体相应活动的调节过程，A～E表示结构，a～f表示物质，据图回答下列问题。([]填字母)(1)图中结构________为下丘脑。(2)在寒冷条件下，人体通过________的调节方式，维持体温的相对稳定。寒冷刺激时，下丘脑会释放[]________促进D分泌e，e的受体位于E细胞的________。(3)人体大量出汗时会导致细胞外液渗透压升高，下丘脑中的________会兴奋，引发[]________释放f，促进肾小管和集合管对水的重吸收，减少尿量，以维持细胞外液渗透压的稳定。(4)正常人空腹时的血糖浓度为________mmol/L。若某人不吃早餐，________(填图中字母)会促进肝糖原分解，长此以往会出现习惯性低血糖症。12．在冬季部分城市出现雾霾，这与秸秆野外焚烧有-定关系。微生物学家试图通过微生物降解技术使秸秆尽快腐烂，以增加上壤肥力并缓解环境污染。请回答下列有关问题：（6）微生物学家试图从富含纤维索的土壤中筛选出纤维素分解菌，应使用以纤维素为唯一碳源的培养基进行筛选，再采用___________进行鉴定，为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，发酵方法有__________和______两种。（3）纤维素酶是一种复合酶，其中_________可以将纤维素分解成纤维二糖，继而在_________作用下分解成葡萄糖。（3）最终在培养基中筛选出了如下表所示的两种纤维素分解菌，其中降解纤维素能力较强的是____________________。菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm）H/C细菌Ⅰ6．63．33．3细菌Ⅱ4．65．06．6（4）若想将纤维素分解菌中的纤维素酶提取出来用于工业生产，需要先将其固定化，一般_______（适宜或不适宜）采用包埋法，原因是______________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

1、分析题图可知，基因1经①转录形成M1（mRNA），经②翻译形成血红蛋白，构成正常红细胞或镰刀型红细胞；基因2经①转录形成M2（mRNA），经②翻译形成酪氨酸酶，酪氨酸酶作用于酪氨酸形成黑色素。2、基因对性状的控制：基因1通过控制蛋白质的合成直接控制生物的性状，基因2通过控制酶的合成，控制代谢过程，进而控制生物的性状。【详解】A、由分析可知，过程①②分别表示转录和翻译过程，转录主要发生在细胞核中，翻译主要发生在细胞质的核糖体上，A错误；B、由于M1和M2是由不同的基因转录形成的，所以M1和M2在碱基排列顺序上有差异，mRNA的结构均为单链结构，B错误；C、由图示可知，基因1控制生物的性状属于直接控制，基因2控制生物的性状属于间接控制，两者控制方式不同，C错误；D、调查白化病的发病率应该从人群中调查，调查白化病的遗传方式应该从患者家系中调查，故调查对象的要求不完全相同，D正确。故选D。2、C【解析】

大豆子叶颜色和花叶病的抗性遗传是由两对等位基因控制的，符合基因的自由组合定律。由表中F1的表现型及其植株数可知，两对性状均呈现出固定的比例；因此，都属于细胞核遗传，且花叶病的抗性基因为显性，明确知识点，梳理相关的基础知识，分析图表，结合问题的具体提示综合作答。【详解】由实验结果可以推出，实验一的亲本的基因组成为BBrr(母本)和BbRR(父本)，实验二的亲本的基因组成为BBrr(母本)和BbRr(父本)，A正确；F1的子叶浅绿抗病植株的基因组成为BbRr，自交后代的基因组成(表现性状和所占比例)分别为BBRR(子叶深绿抗病，占1/16)、BBRr(子叶深绿抗病，占2/16)、BBrr(子叶深绿不抗病，占1/16)、BbRR(子叶浅绿抗病，占2/16)、BbRr(子叶浅绿抗病，占4/16)、Bbrr(子叶浅绿不抗病，占2/16)、bbRR(幼苗死亡)、bbRr(幼苗死亡)、bbrr(幼苗死亡)；在F2的成熟植株中子叶深绿抗病：子叶深绿不抗病：子叶浅绿抗病：子叶浅绿不抗病的分离比为3：1：6：2，B正确；子叶深绿(BB)与子叶浅绿植株(Bb)杂交，F2的基因组成为BB(占1/2)和Bb(占1/2)，随机交配，F2的基因组成及比例为BB(子叶深绿，占9/16)、Bb(子叶深绿，占6/16)和bb(幼苗死亡，占1/16)，BB与Bb比例为3：2，B基因的频率为3/5×1+2/5×1/2=0.8，C错误；实验一的父本基因型为BbRR，与其基因型相同的植株自交，后代表现子叶深绿抗病的个体的基因组成一定是BBRR，D正确。因此，本题答案选C。【点睛】本题考查基因自由组合定律在育种中的应用．意在考查学生能理解所学知识的要点，综合运用所学知识解决一些生物育种问题的能力和从题目所给的图表中获取有效信息的能力。3、D【解析】

分析系谱图，依据“有中生无为显性，生女无病为常显”，可得出甲病是常染色体显性遗传。结合题干中“其中一种是伴性遗传病”和“无中生有为隐性”，以及乙病有女患者，可知乙病是伴X染色体隐性遗传。【详解】A.根据分析可知：甲病是常染色体显性遗传、乙病是伴X染色体隐性遗传，A正确；

B.Ⅱ-3的致病基因中，甲病的致病基因来自于Ⅰ-2，而乙病的致病基因则来自Ⅰ-1，B正确；

C.假设甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示，Ⅱ-2只有一种基因型，为aaXBXb；Ⅲ8基因型有四种可能，分别为AAXBXB、AAXBXb、AaXBXB、AaXBXb，C正确；

D.Ⅲ-4基因型为AaXBXb，Ⅲ-5基因型有AAXbY和AaXbY，比例1：2，他们结婚，生育一患两种病男孩的概率是（1-2/3×1/4）×1/2×1/2=5/24，D错误。故选D。4、D【解析】

细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少。同时大脑皮层产生渴觉（饮水）。胰岛素降低血糖，而胰高血糖素是升高血糖，二者是拮抗作用。【详解】A、糖原是多糖，尿液中不可能含有多糖，A错误；B、给健康人静脉滴注100mL的10%葡萄糖溶液后，细胞外液的渗透压升高，血浆中抗利尿激素的浓度增加，促进肾小管和集合管对水分的重吸收，B错误；C、由于血糖浓度升高，所以胰岛素分泌增加，降低血糖含量，胰岛A细胞分泌的是胰高血糖素，升高血糖含量，C错误；D、由于血糖浓度升高，所以胰岛素分泌增加，促进组织细胞摄取并氧化葡萄糖增加，D正确。故选D。【点睛】本题考查水平衡和血糖调节，意在考查学生理解在高浓度的溶液中水平衡调节过程，以及血糖升高的调节的过程。5、B【解析】

种群数量的变化曲线：“J”型增长曲线条件：食物和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害。（理想条件下，实验室）,无限增长曲线，呈指数增长的曲线，与密度无关；“S”型增长曲线条件：资源和空间都是有限的，与密度有关。【详解】A、2010年，5-6月份桔小实蝇种群数增长高于3、4月份，不符合“S”型曲线增长速率先增大后减小的特点，A错误；B、2013年l-6月份，根据曲线图估读数据，雄虫种群诱捕数量呈“J”型，而雌雄数量比为1:1,故推测

桔小实蝇的种群数量基本符合“J”型曲线增长，B正确；C、640头只是2013年6月每诱捕器捕获的雄蝇数量，不代表种群总量，C错误；D、根据曲线图可知种群数量变化受季节影响，可能是温度变化引起的，D错误。故选B。6、C【解析】

用适宜浓度秋水仙素处理细胞，会导致细胞分裂时阻断了纺锤体的形成，因此末期细胞不能一分为二。【详解】A、DNA分子在复制时，秋水仙素可能替代正常的碱基，双脱氧核苷酸也可能替代脱氧核苷酸，从而进行了错误的碱基配对而发生基因突变，A正确；B、在细胞有丝分裂过程中，适宜浓度的秋水仙素能抑制细胞分裂前期纺锤体的形成，B正确；C、秋水仙素可渗入基因中引起DNA分子双结构局部解旋而导稳定性降低，C错误；D、秋水仙素插入DNA的碱基对之间可能导致DNA不能与RNA聚合酶结合，使转录无法进行，D正确。故选C。【点睛】明确秋水仙素作用的机理，并能结合题干信息分析作答是解答本题的关键。7、D【解析】

A、图1中的虚线始终为二氧化碳的释放，因此表示呼吸速率随温度变化的情况。而实线会低于0，因此表示净光合速率随温度变化的情况。图中看出，当温度达到55℃时，光合作用不再吸收二氧化碳，只剩下呼吸作用消耗二氧化碳的曲线，表示植物不再进行光合作用，只进行呼吸作用，A正确；

B、分析图2可知，6h时，二氧化碳的吸收速率为0，此时密闭小室内二氧化碳浓度达到最大值，此时光合作用强度与合成作用强度相等，因此叶肉细胞产生[H]的场所有叶绿体、线粒体和细胞质基质等，B正确；

C、分析图2可知，18时，二氧化碳的吸收速度等于0，说明此时植株的光合作用强度等于有氧呼吸的强度。因为植株的光合作用等于呼吸作用，所以植株的叶肉细胞的叶绿体产生的O2量就必须大于线粒体消耗的O2量，这样才能保证非叶肉细胞的O2供应，而使植株的光合作用强度等于有氧呼吸的强度，C正确；

D、图2中当光合速率等于呼吸速率时，净光合速率为0，处于室内二氧化碳浓度曲线的拐点，因此图2中光合速率和呼吸速率相等的时间点有2个，图1中，光合作用与呼吸作用相等的温度条件是40℃，共3个，D错误。

故选D。8、B【解析】

遗传咨询是咨询医师和咨询者就其家庭中遗传病的病因、遗传方式、诊断、治疗、预防、复发风险等所面临的全部问题进行讨论和商谈，最后做出恰当的对策和选择，并在咨询医师的帮助下付诸实施，以达到防治效果的过程。遗传咨询的基本程序是：病情诊断→系谱分析→染色体/生化测定→遗传方式分析、发病率测算→提出防治措施。【详解】A、遗传咨询的目的是预防遗传病的发生，防止有缺陷胎儿的出生，A正确；B、遗传咨询中通过系谱分析得知遗传方式和发病率，还需要进行染色体/生化测定等才能提出防治措施，B错误；C、羊膜腔穿刺和绒毛细胞检查是产前诊断的常用方法，C正确；D、表现型不仅受基因的控制，还与环境有关，因此畸形胎的产生不仅与遗传有关，同时还受到多种因素的影响，D正确。故选B。二、非选择题9、增添、缺失、替换细胞数目减少而不是单个细胞宽度变窄（单株）叶片宽窄一对隐性密码子对应（或“编码”）不会翻译提前终止Ⅱ、Ⅲ（同时）基因Ⅱ、Ⅲ之间未发生交叉互换（或“基因Ⅱ、Ⅲ中的一个突变对性状无影响”）【解析】

1.基因突变是DNA分子中碱基对的增添、缺失或替换而引起的基因结构的改变；碱基对的增添、缺失或替换如果发生在基因的非编码区，则控制合成的蛋白质的氨基酸序列不会发生改变，如果发生在编码区，则可能因此基因控制合成的蛋白质的氨基酸序列改变，碱基对替换往往只有一个密码子发生改变，翻译形成的蛋白质中的一个氨基酸发生变化，碱基对增添或缺失往往会引起从突变点之后的多个密码子发生变化，基因控制合成的蛋白质的多个氨基酸发生改变。2.分析题图可知，与突变体相比，野生型细胞个数明显多于突变型，而野生型和突变体的每个细胞的宽度相同，因此突变体窄叶是由于细胞数目减少，而不是每个细胞的宽度变窄。【详解】（1）由基因突变的概念可知，导致基因突变的原因是碱基对的增添、缺失或替换。（2）由柱形图分析可知，窄叶性状出现是由于基因突变导致细胞数目减少造成的，每个细胞的宽度没有变窄。（3）窄叶突变体与野生型水稻杂交，F1均为野生型，F1自交，测定F2水稻的（单株）叶片宽窄，结果为野生型与突变型之比接近3：1，说明突变型窄叶是隐性性状，且由一对等位基因控制。（4）由表格信息可知，基因Ⅰ的突变是碱基对增添造成的，突变基因控制合成的蛋白质分子没有改变，最可能的原因是突变发生在非编码区；由于蛋白质没有发生变化，该基因突变不会导致窄叶性状；基因Ⅲ突变使蛋白质长度明显变短，说明基因突变使基因转录形成的mRNA上的终止密码子提前，导致翻译提前终止。（5）选择若干株F2窄叶突变体进行测序，发现基因Ⅱ的36次测序结果中该位点的碱基35次为T，说明存在突变基因Ⅱ，基因Ⅲ的21次测序结果中该位点均为碱基TT缺失，说明该突变体同时存在突变基因Ⅲ。（6）F2群体野生型122株，窄叶突变体39株，仍符合3：1的性状分离比，说明虽然同时存在突变基因Ⅱ、Ⅲ，但是基因Ⅱ、Ⅲ之间未发生交叉互换或其中一个突变对性状无影响。【点睛】本题考查基因突变和基因分离定律以及蛋白质的合成的知识点，要求学生掌握基因突变的概念，能够结合题意和基因突变的概念理解基因突变对蛋白质合成的影响，根据基因分离定律常见的分离比判断显隐性和控制生物性状的基因数量；该题的难点在于第（5）和第（6）问，要求学生能够利用第（5）问的题意分析判断出突变体的出现是基因Ⅱ和基因Ⅲ同时突变的结果，结合第（6）问的3：1结果，得出基因Ⅱ、Ⅲ之间未发生交叉互换的结论。10、自养菌—好氧异养菌—厌氧异养菌分离菌种、鉴定菌种、细菌计数、选种育种(答出两项即可)能自养型蛋白酶防腐杀菌供菌种有氧呼吸大量繁殖酒精发酵【解析】

1、营养缺陷型是指野生型菌株由于基因突变，致使细胞合成途径出现某些缺陷，丧失合成某些物质的能力，如氨基酸、维生素、碱基等的合成能力出现缺陷，必须在基本培养基（野生型菌株最低营养要求）中添加缺陷的营养物质（补充培养基）才能正常生长的一类突变株。2、果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃，因此酒精发酵的条件是无氧且温度控制在18～25℃，酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液检测发酵过程是否产生酒精；果醋制作的原理是在氧气充足的条件下，醋酸菌将葡萄糖或酒精转化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最适宜生长的温度范围是30-35℃，因此醋酸发酵时应该持续通入氧气并将温度控制在30-35℃；腐乳制作过程中多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生蛋白酶能将豆腐中的蛋白质转化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪转化成甘油和脂肪酸；泡菜中亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料。【详解】(1)处理由无机物引起的水体富营养化，由于缺少有机物，所以早期是自养菌，之后好氧异养菌，最后厌氧异养菌，三种类型微生物按照这样的先后顺序发挥作用。(2)菌落对微生物学工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分离菌种、鉴定菌种、细菌计数、选种育种等。(3)基本培养基中含有碳源、氮源、生长因子、水和无机盐等营养，营养缺陷型菌株能生长。进行的过程的微生物是硝化细菌，是自养型生物。(4)在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与蛋白质的水解，后期加入香辛料既能调节风味，使口感良好。还具有防腐和杀菌的作用，提高产品质量。(5)果酒发酵装置内要留1/3空间，在发酵期的用途是初期菌种有氧呼吸产生大量能量，使菌种大量繁殖，耗尽O2后进行酒精发酵。【点睛】对于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的过程、原理、菌种及发酵条件的比较记忆是本题考查的重点。11、A神经—体液d]促甲状腺激素释放激素细胞膜上渗透压感受器D垂体3.9—6.1b和c【解析】

由图可知，A是下丘脑，B是胰岛，a是胰岛素、b胰高血糖素、C是肾上腺、c是肾上腺素、D是垂体、E是甲状腺、d是促甲状腺激素释放激素、e是促甲状腺激素、f是抗利尿激素。【详解】（1）下丘脑是血糖调节、体温调节、水盐调节的中枢，A是下丘脑。（2）体温的调节