前厅与客房管理 课件 第5章 前厅账务管理

《前厅与客房管理》课程第5章

前厅账务管理《前厅与客房管理》课程第5章

前厅账务管理第1节

客账业务管理客账业务管理Part1客账管理解读Part2结账业务管理Part3特殊事项处理CONTENTSPART1客账管理解读客账管理解读客户分类账记录了客人对酒店的支付情况顾客的活动交易类型预订为将来的预订提前支付部分费用取消预订后退回的定金入住登记押金在店期间房费和税款餐饮、娱乐服务费用精品店购物费用停车费洗衣费电话通讯费客房影视费用提取款结账离店支付未结费用返还多支付的款项与其他账户之间的账目转移过账错误的修正未登记顾客的活动交易类型餐饮提前支付的费用取消预订返还的定金餐饮服务费用支付的餐饮服务费用商务/娱乐商务/娱乐费用支付的商务/娱乐费用办公室和零售租金租金费用支付的租金费用停车费停车费用支付的停车费用客户往来账服务于未入住但有消费的顾客客账管理解读业务终端酒店各业务部门与宾客财务账户相关联，实现宾客账户的实时过账。房费和税款通常由PMS自动为宾客的房费过账，同时完成准确的税金计算。通讯费用通过PMS与电话计费系统的关联，实现电话通讯费用的自动过账。杂项费用非主营业务收费可以人工录入；该类目也可以在客户往来账中使用。转移与调整按要求处理对账单上的错误，包括账单费用转移、账单费用修改调整。准确记录与宾客交易PART2结账业务管理结账业务管理归档通知查房检索账单并核对接受退房要求收回客房钥匙询问入住感受

决定付款方式结账业务管理接受退房要求查验客房询问入住感受收回客房钥匙通知查房核验账单并付款检索账单并核对决定付款方式归档信用卡“验卡”：辨别信用卡真伪、检查信用卡有效日期及适用范围、检查信用卡号码是否在被取消名单内。查卡：检查客人的消费总额是否超过该信用卡的最高限额。支票检查支票真伪、支票是否过期、支票上的印鉴是否清楚完整，并请客人在支票背面留下联系电话和地址，签名确认。现金与客人当面核实金额、辨别货币真伪。若之前以现金支付押金，则必须请客人在退款单和客房账单上签字，确认剩余押金已经退还，并收回客人的押金条。团队结账的注意事项若出现账目争议，及时向主管人员报告并寻求帮助未说明的情况下，不向客人泄露团队房价若客人要求自付房费，应按照当日上门散客价格收取一般情况下，不允许团队延时离店结账时应当关注该旅行社是否可以挂帐禁止在未经旅行社允许的情况下，同意团队领队将支付方式由现付转为旅行社支付结账业务管理PART3特殊事项处理特殊事项处理代付账款办理入住时应当就代付账款一事得到客人的书面授权。结账离店时根据PMS信息进行账单转移和结算，避免漏收款项。若离店时提出代付账款，应取得拟付账客人的同意，避免纠纷。退款处理客人享受某些折扣，需在结账离店前从对账单中扣除。结账时发现某些项目输入错误，需要调整账单并扣减相应费用。填写退款通知单，注明退款原因，经主管领导签字确认后进行退账操作。欠款不断增加超时未办结账超时仍未办理结账离店的客人，在催促时应再次声明延迟退房收费标准。对于部分常客、会员或为酒店提供大量客房间夜的，可根据客情提供合适的延迟退房服务。在客人的预付款项即将用完前，通知客人前往前台接待处付款，以防客人逃账或引起不必要的麻烦。催促客人付款时应当注意语言的艺术。如遇特殊情况客人拒不支付，应及时处理。《前厅与客房管理》课程第5章

前厅账务管理第2节

夜间稽核管理夜间稽核管理Part1夜审流程Part2夜审报告Part3经营统计分析CONTENTS夜间稽核管理夜间稽核又称夜审（NightAudit），是酒店在一个营业日结束后，对所有发生的交易进行审核、调整、对账、计算并过账房租，统计汇总，编制夜审报表，备份数据，结转营业日期的一个过程。维持、平衡客人账户汇总酒店的收入和费用以供管理人员在未来某个时间对账目活动进行回顾检查营销计划及经营活动是否完成既定的盈利目标基于目前和积累的夜审数据，做出最好的财务决策PART1夜审流程夜审流程统计营业指标过夜租调整房价房态转换计算会员积分检查应离未离解除房态差异打印夜审前报表设置未到预订结束夜审结转酒店营业日期打印夜审后报表夜审流程统计营业指标过夜租调整房价房态转换计算会员积分检查应离未离解除房态差异打印夜审前报表设置未到预订结束夜审结转酒店营业日期打印夜审后报表是否已经离店但未在PMS办理退房手续；是否要求续住；是否有另外的续住预订。夜审流程统计营业指标过夜租调整房价房态转换计算会员积分检查应离未离解除房态差异打印夜审前报表设置未到预订结束夜审结转酒店营业日期打印夜审后报表对于应到未到的预订，要安排好客房，夜审时其房态自动转为“NoShow”夜审流程统计营业指标过夜租调整房价房态转换计算会员积分检查应离未离解除房态差异打印夜审前报表设置未到预订结束夜审结转酒店营业日期打印夜审后报表住店客人的账户中将自动计入当晚房租及税费；应到未到客人抵店后，需在夜审结束后人工补录当晚房费及税费。夜审流程统计营业指标过夜租调整房价房态转换计算会员积分检查应离未离解除房态差异打印夜审前报表设置未到预订结束夜审结转酒店营业日期打印夜审后报表从会计角度看，酒店的营业日期是上一个夜审结束时间开始，至本次夜审结束时间终止。PART2夜审报告夜审报告经营报告部门汇总客房收入和税款餐厅收入和税款客房送餐收入宴会收入吧台收入房间租赁费用收银报告所有收入和所有销账现金收入和应收帐款应收帐款分析收银员报告经营指标当日营业活动的总结，展示了酒店财务预算目标的实现情况。反映了酒店的经营状况，为调整现行经营程序和制定未来经营预算提供帮助。每日经营财务数据经营报告夜审报告部门汇总客房收入和税款餐厅收入和税款客房送餐收入宴会收入吧台收入房间租赁费用酒店每个部门都向前厅提供当日销售报告，酒店总经理将这些数据与预算相比，从而判断哪些是收益聚集部门，并依此做出合理决策，如资源配置、成本控制、人员配比等。PART3经营统计分析经营统计分析A酒店当日客房出租数量400间当日出租房间总收入¥40,000可供出租房间总数500间

经营统计分析

时间OCCADR2023.393.33%￥5002023.486.67%￥6002023.580.00%￥650RevPAR总收入（万元）￥467￥14￥520￥15.6￥520￥15.6