初中化学《化学与生活》知识点总结

要点一、物理变化与化学变化的比较：化学变化物理变化概念有新物质生成的变化称为化学变化没有新物质生成的变化称为物理变化特征变化中常伴随能量的变化，如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象变化中是物质的外观、状态等发生了改变联系一定伴随发生物理变化不一定伴随发生化学变化实例实验③和④、燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等实验①和②、凝固、挥发、升华等本质区别（判断依据）变化时是否有新的物质生成【要点诠释】

1.化学变化的基本特征是有新物质生成。2.化学变化常伴随发生一些现象，但一定要注意现象只是帮助判断，而不是根本依据。如电灯泡通电时发光、放热，但无新物质生成，所以不是化学变化。3.爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，而炸药爆炸为化学变化。

要点二、化学性质与物理性质物理性质化学性质概念物质不需要通过化学变化就表现出来的性质物质在发生化学变化时表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知（如眼看、温度计测等）通过化学变化可知实例颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、挥发性、延展性等可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等【要点诠释】1.物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。2.有时易将化学变化和化学性质混淆，物质的性质和物质的变化是两组不同的概念。性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。由此可知：化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。如：汽油易燃烧是化学性质（可燃性）；汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。3.物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；酒精具有可燃性，可作燃料。要点三、纯净物和混合物物质纯净物混合物区别①由同种物质组成，即相同的分子、原子或离子，具有固定的组成②可以用化学式表示，如氧气用O2表示③有固定的性质①由不同种物质混合而成，各种物质彼此间不反应，没有固定的组成②不能用化学式表示③无固定性质（如熔、沸点等），各自保持原物质的性质举例氧气、氮气、二氧化碳、蒸馏水、氢氧化钙等空气、盐水、糖水、矿泉水、铝合金、酱油等联系【要点诠释】

混合物是由纯净物混合而成的物质。1.初中化学常用实验仪器简单分类：（1）能直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙等（2）不能直接加热、垫上石棉网能加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶等（3）不能加热的仪器：集气瓶、水槽、量筒等

（4）存放仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）（5）计量仪器：托盘天平（称质量）、量筒（量体积）（6）取用仪器：胶头滴管（少量液体）、药匙（粉末或小颗粒）、镊子（块状或较大颗粒）（7）夹持仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、试管夹、坩埚钳（8）过滤仪器：漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台等

（9）加热仪器：酒精灯

（10）其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、水槽等2.量筒仰视、俯视读数所造成的后果：

要点四、基本实验操作——药品的取用（高清课堂《走进化学实验室》二）

药品取用的方法：药品

状态用量所需仪器取用方法注意事项液

体少量胶头滴管①使用过程中，胶头滴管不能平放或倒置，防止液体进入胶头内②滴加液体时，管口不能伸入容器内接触器壁，要把滴管竖直悬空在容器正上方③使用后，应及时洗涤干净；与滴瓶配套使用的滴管不必清洗较多量倾倒时，瓶塞倒放在桌上，防止瓶塞污染瓶中的药品；标签向着手心，避免留在瓶口的液体流下来腐蚀标签；瓶口紧靠试管口一定量量筒量筒竖直放置，读数时视线与凹液面最低处相平；量筒量程应略大于所量取液体的体积粉末状固体药匙试管平放，药匙（或纸槽）伸入底部，以免药品沾在试管内壁块状（颗粒状）固体镊子试管平放，用镊子夹取块状固体放在试管口，随试管慢慢竖起而缓缓滑下防止试管底被砸破

【要点诠释】3．闻气体气味的方法：把瓶塞打开，用手在瓶口稍微扇一下，让少量气体飘到鼻孔。

要点五、基本实验操作——物质的加热（高清课堂《走进化学实验室》三）

1.酒精灯的使用方法：

【要点诠释】（1）酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三层，外焰温度最高，焰心温度最低，所以要用酒精灯的外焰加热。熄灭时，用灯帽盖灭，不能用嘴吹。（2）盛酒精量不能超过酒精灯容积的2/3,也不得少于1/4。（3）禁止向燃着的酒精灯里添加酒精或用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯，以免失火。2.给物质加热的方法：【要点诠释】（1）加热玻璃仪器时，要把容器壁外的水擦干；加热前应先预热试管，受热均匀后再固定加热；加热时容器的底部不要和灯芯接触，以免玻璃仪器受热不均而炸裂。（2）给盛有液体的试管加热时，试管内液体的量不超过试管容积的1/3；试管口倾斜向上与水平面成45°角；试管口不能朝着有人的方向，以免液体喷出伤人。

（3）给试管里的固体药品加热时，药品平铺试管底部，试管口要略向下倾斜。

要点六、基本实验操作——托盘天平的使用

1．托盘天平一般用于粗略的称量，能精确到0.1g。

2．称量前先把天平放在水平桌面上，把游码放在标尺的零刻度线处，检查天平是否平衡。如果天平还未平衡，调节平衡螺母，使天平平衡。

3．取用砝码的时候，绝对不能用手拿放，应该用镊子，防止砝码沾污腐蚀。

4．称量时把称量物放在左盘，砝码放右盘；砝码要用镊子夹取，先加大的砝码，再加小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止；记录所加砝码和游码的质量（m左＝m游＋m砝码）。

5．称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零刻度线处。【要点诠释】1.称量干燥的固体药品，应在两个托盘上各放一张干净的质量相同的纸，把药品放在纸上称量。

2.对于易潮解的、有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿（如表面皿、小烧杯）里称量。

要点七、元素符号1.元素符号的书写方法：

（1）由一个字母表示的元素符号要大写；

（2）由两个字母表示的元素符号，第一个字母要大写，第二个字母要小写。例如：Cu表示铜元素，O表示氧元素，Ca表示钙元素。2.一些常见元素的名称和元素符号：元素名称元素符号元素名称元素符号元素名称元素符号氢H铝Al铁Fe氦He硅Si铜Cu碳C磷P锌Zn氮N硫S银Ag氧O氯Cl钡Ba氟F氩Ar铂Pt氖N