DB2101-T 0087-2023 地理标志产品 辽中寒富苹果

ICS67.080.10CCSB312101Productofgeographicalindication—LiaozhongHanfuapple沈阳市市场监督管理局IDB2101/T0087—2023前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志产品保护范围 1 26栽培技术 27产品质量 28检验方法 39检验规则 310标志、标签、包装、运输和贮藏 4附录A（规范性）辽中寒富苹果栽培技术 5DB2101/T0087—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。本文件起草单位：辽宁近海控股集团有限公司、辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院）、沈阳市辽中区市场监督管理局、沈阳市辽中区农业农村局、沈阳工业大学中德知识产权学院。本文件主要起草人：任义、文武、李昂、李越佳、赵宏宾、吴晓明、赵越南、段宏邦、陈丹、卢俊良、于闯、姜宏、毕宏宇、王大山、张博乔。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。本文件归口管理部门联系地址及方式：沈阳市农业农村局（沈阳市和平区十一纬路36号。本文件主要起草单位联系地址及方式：辽宁近海控股集团有限公司（沈阳市辽中区中央路3甲号、辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号。1DB2101/T0087—2023地理标志产品辽中寒富苹果本文件规定了地理标志产品辽中寒富苹果的保护范围、自然环境、栽培技术、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的辽中寒富苹果。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T10651鲜苹果GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T13607苹果、柑桔包装GB/T23244水果和蔬菜气调贮藏技术规范GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T856苹果产地环境技术条件NY/T1505水果套袋技术规程苹果NY/T1555苹果育果纸袋NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB21/T1318.2果树主要病虫害绿色防控技术规程第2部分：苹果DB21/T1426寒富苹果质量等级标准DB21/T1769农产品质量安全寒富苹果生产技术规程DB21/T1804寒富苹果苗木繁育技术规程DB21/T2636寒富苹果贮藏技术规程DB21/T3738苹果园配方施肥技术规程地理标志专用标志使用管理办法（试行国家知识产权局公告第354号）3术语和定义GB/T10651界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1辽中寒富苹果LiaozhongHanfuapple在地理标志产品保护范围内栽植，果品质量符合本文件要求的寒富苹果。4地理标志产品保护范围2DB2101/T0087—2023辽中寒富苹果地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2011年第174号批准的范围，即辽宁省沈阳市辽中区现辖行政区域（地理坐标：北纬41°12′～41°47′，东经122°28′~年平均日照时数2401.9h。年平均气温9.2℃,常年稳定通过10℃以上总积温3744.6℃,年平均无霜期186d。年平均降水量837.1mm。土壤pH6.5～7.5。产地环境条件符合NY/T856要求。6栽培技术6.1按附录A执行。6.2按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应当保存2年。7产品质量7.1感官要求具有本品种应有特征，果实短圆柱形，彩色片状鲜红，全面着色；肉质爽脆，酸甜适口。7.2质量要求应符合表1的规定。表1质量要求果面缺陷无无无无无无无无无无无无无无无无无7.3理化指标应符合表2的规定。3DB2101/T0087—2023表2理化指标7.4食品安全指标7.4.1污染物限量应符合GB2762要求。7.4.2农药最大残留限量应符合GB2763要求。8检验方法8.1感官要求检验：将样品放于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察果面、形状及色泽，并8.2质量要求检验：按GB/T10651规定的方法执行。8.3单果重检验：采用显示分度值1g的天平测定。8.4可溶性固形物含量检验：按NY/T2637规定的方法执行。8.5可滴定酸含量检验：按GB12456规定的方法执行，以苹果酸计。8.6污染物限量检验：按GB2762规定执行。8.7农药最大残留限量检验：按GB2763规定执行。9检验规则9.1组批同一产地、同一等级、同时采收的作为一个检验批次。9.2抽样9.2.1以一个检验批次作为相应的抽样批次。抽取样品应具有代表性，应在全批货物的不同部位，按9.2.2规定的数量抽取，样品的检验结果适用于整个抽验批。9.2.2抽样数量：50件以内的抽取1件，51件～100件的抽取2件。101件以上者以100件抽取2件为基数，每增100件增抽1件，不足100件者以100件计。分散收购的辽中寒富苹果，可在装果容器的上、中、下各部位随机抽取，样果数量不应少于100个。9.2.3在检验中如发现质量问题，需要扩大检验范围时，可增加抽样数量。9.3交收检验以感官要求和质量要求为主，应按本文件7.1和7.2规定的要求执行。9.4型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：——有关行业主管部门提出型式检验要求；——前后两次抽样检验结果差异较大；4DB2101/T0087—2023——人为或自然因素使生产环境发生较大变化。9.5判定规则9.5.1质量要求指标超出容许度范围时，允许降级或重新分级。其他指标有1项不合格时，允许加倍抽样复检；如仍不合格，即判定为不合格产品。9.5.2容许度应按GB/T10651的规定执行。10标志、标签、包装、运输和贮藏10.1标志、标签10.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志的使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》要求。10.1.2标签内容应符合GB/T32950的规定。10.2包装按GB/T13607规定执行。10.3运输待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好，避免烈日暴晒、雨淋，注意防冻、防热、缩短待运时间。运输工具应清洗卫生、无异味，不应与有毒有害物品混运。10.4贮藏10.4.1库房无异味，不应使用有损苹果质量的保鲜试剂和材料、不应与有毒、有害物品混合存放。10.4.2冷藏按DB21/T2636规定执行。10.4.3气调贮藏按GB/T23244规定执行。5DB2101/T0087—2023（规范性）辽中寒富苹果栽培技术A.1立地条件土壤质地为壤土或沙壤土，土层厚度不低于60cm，土壤pH6.5～7.5。A.2栽培管理A.2.1苗木选择苗木标准基砧为山丁子，应符合DB21/T1804要求。A.2.2育苗按DB21/T1804规定执行。A.2.3栽植A.2.3.1栽植时间为4月上中旬。A.2.3.2栽植密度≤111株/667m2。A.3土肥管理A.3.1土壤管理按DB21/T1769执行。A.3.2施肥按DB21/T3738执行。A.4花果管理A.4.1疏除过多、过密的花和果实，以及病虫