认识有机化合物课件高一下学期化学人教版2

第一节认识有机化合物第七章有机化合物维生素C木糖醇食品碳在地壳中的含量很低，但是含有碳元素的有机化合物却分布很广。有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源。青霉素药

物聚氯乙烯塑料材

料

目前发现和合成的物质，绝大多数是有机物，超过了1亿种！通过观察，你能否发现上述有机物在组成上有什么相同之处？都含有C元素有机化合物板书定义绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其盐、SiC、CaC2、氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸(HSCN)及其盐。组成元素：C、H、O、N、S、P、卤素等碳元素在地壳中含量比较低，但是含碳的有机化合物种类和数量却很多。有机物的组成元素有限却种类繁多，原因是什么呢？【思考交流】1、请书写碳原子的原子结构示意图。2、思考碳原子具有怎样的结构和成键特点？24+6

碳原子最外层有4个电子，不易得到或失去电子，而易通过共价键与碳原子或其它非金属原子相结合。有机化合物中碳原子的成键特点思考与讨论依据甲烷的结构特征，请结合下图显示的4个碳原子相互结合的几种方式，分析以碳为骨架的有机物种类繁多的原因。有机化合物中碳原子的成键特点碳碳之间的结合方式有单键

、双键

、三键

.—C≡C—注意：C原子的四价特征，即C原子一般形成四个共价键。

有机物分子中碳原子间成键方式有机化合物中碳原子的成键特点有机物分子中碳原子间成键方式多个碳原子可以相互结合成链状和带支链的链状结构。如下图所示。【思考】某有机物的碳骨架为

，

则该碳骨架是否带支链?提示：属于不带支链的直链结构。有机化合物中碳原子的成键特点多个碳原子可以相互结合成环状(且可带支链)，构成有机物的环状碳骨架

有机物分子中碳原子间成键方式有机化合物中碳原子的成键特点有机物分子中碳原子间成键方式有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳原子。含有相同碳原子数的有机物分子，可能因为碳原子间成键方式或碳骨架的不同而具有多种结构。碳原子还可以和H、O、N、S、P、卤素等多种非金属原子形成共价键碳原子的成键特点是有机物种类繁多的原因之一有机化合物板书定义绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其盐、SiC、CaC2、氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸(HSCN)及其盐。组成元素：C、H、O、N、S、P、卤素等碳原子成键特点成键数目：每个碳原子成4键成键种类：单键、双键、三键成键方式：碳链、碳环【例1】碳原子的不同结合方式使得有机物种类繁多，下列碳原子的结合方式中错误的是(

)C有机化合物板书定义绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其盐、SiC、CaC2、氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸(HSCN)及其盐。组成元素：C、H、O、N、S、P、卤素等碳原子成键特点成键数目：每个碳原子成4键成键种类：单键、双键、三键成键方式：碳链、碳环表示方法最简单的有机化合物----甲烷分子结构正四面体结构特点甲烷分子是以碳为中心，四个氢原子为顶点的正四面体结构，其中C—H键的长度和强度相同，夹角相等。

经过科学实验证明甲烷分子的结构是正四面体结构，键角为109°28′。最能反映真实结构表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子。有机化合物组成和结构的表示方法1、分子式：2、最简式(实验式)：

C2H6

如C4H10的最简式为

C2H54、结构式：用短线来表示原子间的共用电子对用小黑点等符号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子3、电子式：用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映一个分子中原子的种类和数目C3H85、结构简式：省略C−H键，把同一碳原子上的H合并，省略横线上C−C键【注意】省略单键，但双键、三键不能省略省略横线上C—C键CH3-CH3CH3CH3结构式结构简式

省略C—H键把同一C上的H合并结构简式练习1.写出下列有机物的结构简式：CH3CH2CH2CH3

CH3CH2CH3CH3CH3-CH-CH3结构简式：H—C—C—C—C—C—HHHHHHHHHHH——HCH例如：

省略C—H键把同一C上的H合并CH3—CH—CH2—CH2—CH3CH3省略横线上C—C键CH3CHCH2CH2CH3CH3或者：

CH3CH(CH3)CH2CH2CH3为了书写的方便，有机物还常用结构简式表示。6、键线式：省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°,每个端点和转折点都表示碳原子，除C、H以外原子都保留下来。如：CH3CH2CH3键线式可表示为__________________键线式可表示为__________________CH3CH=CHCH3键线式可表示为__________________①空间填充模型②球棍模型7、分子模型最能反映真实结构【思考与讨论】1、根据碳原子的4价键原则,可将下图中碳原子的价键用氢原子补齐,试在各模型下面写出各物质的分子式。C4H10C4H10C4H8C4H8C4H8C4H6C4H6C4H8C4H82、根据(1)中各物质的分子式，用序号填空。分子式相同的物质有：①和

；③和

；⑥和

。②④、⑤、⑧、⑨⑦碳+氢=烃你知道为什么我们把这个化合物称为烃吗？仅含碳氢两种元素的有机化合物称为碳氢化合物，也称为烃。tànqīngtīng最简单的烃——甲烷【思考与讨论】与甲烷结构相似的有机化合物还有乙烷、丙烷、丁烷，试写出它们的结构式和分子式并总结这类有机物组成和分子结构特点？有机化合物乙烷丙烷丁烷碳原子数234结构式分子式C2H6C3H8C4H101单键：C-C键、其余都是C-H键；2饱和：C原子都形成4个共价单键；3链状：除乙烷外，其余烷烃的碳链均为非直线型，呈锯齿状4单键可以转动：

C－H单键和C－C单键都可以旋转烷烃板书定义碳原子间以单键结合，剩余的价键均与H结合，使每个碳原子的化合价达到“饱和”的烃称为饱和烃，也称为烷烃。单键、链状、饱和通式：CnH2n+2

（n≥1）共价键通式：3n+1（n≥1）练一练：下列物质中是否属于烷烃？为什么？CH3－CH2－CH2－CH2－CH3CH2＝CH2？烷烃中碳碳结合成链状，链状不是“直线状”，而是呈锯齿状，链上还可分出支链，如图所示。思考2：烷烃中碳碳结合成链状，链状是不是“直线状”？为什么？思考1：不同烷烃的含氢量是否相同？谁的含氢量最大？不同，CH4含氢量最大。思考3：烷烃分子中所有原子能否共平面？烷烃板书定义碳原子间以单键结合，剩余的价键均与H结合，使每个碳原子的化合价达到“饱和”的烃称为饱和烃，也称为烷烃。单键、链状、饱和通式：CnH2n+2

（n≥1）共价键通式：3n+1（n≥1）【例】下列关于链状烷烃的说法正确的有（）①在链状烷烃分子中，所有的化学键都是单键