餐饮部安全责任制度

餐饮部安全责任制度合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________第一条食品安全1.1甲方应当依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，提供符合食品安全要求的食品。1.2甲方应当建立并执行食品进货检查验收制度，验明食品及食品原料的合格证明和相关标识。1.3甲方应当建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品追溯制度。第二条餐饮服务场所安全2.1甲方应当保证餐饮服务场所的安全，确保乙方的人身安全不受损害。2.2甲方应当定期对餐饮服务场所进行安全检查，发现问题及时整改。2.3甲方应当制定突发事件应急预案，并定期组织演练。第三条餐饮服务人员健康管理3.1甲方应当建立健全餐饮服务人员健康管理制度，对餐饮服务人员进行定期健康检查。3.2甲方不得雇佣患有传染病或者其他可能影响食品安全的人员从事餐饮服务。3.3甲方应当对餐饮服务人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。第四条食品加工、销售和餐饮服务4.1甲方应当依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对食品进行加工、销售和餐饮服务。4.2甲方应当保证食品的质量和安全，不得提供不符合食品安全标准的食品。4.3甲方应当建立健全食品召回制度，对不符合食品安全标准的食品及时召回。第五条合同的解除和终止（1）双方协商一致；（2）一方违反合同条款，严重损害对方利益，对方无法继续履行合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行。第六条违约责任6.1双方同意，如一方违反合同条款，应当承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。6.2甲方违反食品安全法律法规，造成乙方人身损害的，甲方应当依法承担赔偿责任。第七条争议解决7.1双方在履行合同过程中发生的争议，应当通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条其他8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。8.3本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.餐饮部安全责任制度2.食品安全法律法规3.食品进货检查验收记录4.食品原料、食品添加剂、食品相关产品追溯记录5.餐饮服务人员健康检查证明6.食品安全知识培训资料7.食品召回制度8.突发事件应急预案二、违约行为及认定：1.甲方未依照食品安全法律法规提供符合食品安全要求的食品，认定违约。2.甲方未建立或执行食品进货检查验收制度，认定违约。3.甲方未建立或执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品追溯制度，认定违约。4.甲方未保证餐饮服务场所的安全，导致乙方人身安全受到损害，认定违约。5.甲方雇佣患有传染病或其他可能影响食品安全的人员从事餐饮服务，认定违约。6.甲方未对餐饮服务人员进行食品安全知识培训，认定违约。7.甲方提供不符合食品安全标准的食品，认定违约。8.甲方未建立健全食品召回制度，认定违约。9.甲方未依照合同约定履行其他义务，认定违约。三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。2.食品进货检查验收：指对食品及食品原料的合格证明和相关标识进行查验。3.食品原料、食品添加剂、食品相关产品追溯：指对食品原料、食品添加剂、食品相关产品的来源、生产、销售等信息进行记录和查询。4.餐饮服务人员健康管理：指对餐饮服务人员进行定期健康检查，确保其身体健康状况符合从事餐饮服务的要求。5.食品安全知识培训：指对餐饮服务人员进行食品安全知识和技能的培训。6.食品召回制度：指对不符合食品安全标准的食品进行召回的制度。7.突发事件应急预案：指针对可能发生的突发事件，提前制定的应对措施和行动计划。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方提供的食品不符合食品安全要求。解决办法：甲方应立即停止提供该食品，并召回已售出的不合格食品。2.问题：甲方未建立或执行食品进货检查验收制度。解决办法：甲方应建立并执行食品进货检查验收制度，确保食品的合格证明和相关标识齐全。3.问题：甲方未保证餐饮服务场所的安全，导致乙方人身安全受到损害。解决办法：甲方应立即整改，确保餐饮服务场所的安全，并承担相应的赔偿责任。4.问题：甲方雇佣患有传染病或其他可能影响食品安全的人员从事餐饮服务。解决办法：甲方应立即解雇该人员，并对其进行相关法律法规的教育。5.问题：甲方未对餐饮服务人员进行食品安全知识培训。解决办法：甲方应组织食品安全知识培训，提高餐饮服务人员的食品安全意识。6.问题：甲方提供不符合食品安全标准的食品。解决办法：甲方应立即停止提供该食品，并召回已售出的不合格食品。7.问题：甲方未建立健全食品召回制度。解决办法：甲方应建立健全食品召回制度，确保不符合食品安全标准的食品能够及时召回。8.问题：甲方未依照合同约定履行其他义务。解决办法：甲方应立即履行合同约定的义务，并承担相应的违约责任。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮服务消费者。2.甲方需要提供符合食品安全要求的食品。3.甲方需要建立并执行食品进货检查验收制度。4.甲方需要保证餐饮服务场所的安全。5.甲