第三章 第四节 羧酸 羧酸衍生物-高二化学人教版（2019）选择性必修3洞悉课后习题

第三章第四节羧酸羧酸衍生物——高二化学人教版（2019）选择性必修3洞悉课后习题【教材课后习题】1.苯甲酸是一种重要的羧酸，以下关于苯甲酸的说法不正确的是()A.在通常条件下为无色晶体 B.苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂C.苯甲酸能与乙醇发生酯化反应 D.苯甲酸钠水溶液的pH小于72.下列物质中，与NaOH溶液、溶液、溴水、苯酚钠溶液和甲醇都能反应的是()A.（苯） B.C. D.3.下列各组有机化合物中，互为同分异构体的是()A.甲酸和甲酸甲酯 B.乙酸和甲酸甲酯 C.乙酸和乙酸乙酯 D.甲酸和蚁酸4.下列关于油脂的叙述不正确的是()A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔点和沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色5.邻甲基苯甲酸（）有多种同分异构体，请写出其中属于酯且分子结构中含有甲基和苯环的同分异构体的结构简式。6.写出下列变化的化学方程式。7.油酸甘油酯如何转化为硬脂酸甘油酯？请写出相关反应的化学方程式，并说明该反应的应用价值。8.有机化合物A的分子式为，它与NaOH溶液共热后蒸馏，得到含B的蒸馏物。将B与浓硫酸混合加热，控制温度可以得到一种能使溴的四氯化碳溶液褪色，并可作果实催熟剂的无色气体C。B在一定温度和催化剂存在的条件下，能被空气氧化为D，D与新制的在一定条件下反应，有砖红色沉淀和E生成。请写出下列变化的化学方程式。（1）A→B（2）B→C（3）B→D（4）D→E9.某有机化合物A对的相对密度为30，分子中含碳的质量分数为40.0%，氢6.6%，氧53.4%。该物质既可与Na反应，又可与NaOH或反应。（1）通过计算确定该有机化合物的分子式。（2）根据该有机化合物的性质，写出其结构简式。【定点变式训练】10.10g某天然油脂完全水解需要1.8gNaOH，1.0kg该油脂进行催化加氢，需消耗才能进行完全。清推断1mol该油脂中平均含有碳碳双键的物质的量。11.乙酸是食醋中的主要有机化合物，下列有关乙酸的说法不正确的是()A.无水乙酸俗称冰醋酸 B.乙酸能使紫色石蕊试液变红C.可用食醋清洗热水壶中的水垢 D.分子中原子之间只存在单键12.用标记的与乙酸反应制取乙酸乙酯，当反应达到平衡时，下列说法正确的是()A.只存在于乙酸乙酯中B.存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中C.存在于乙酸乙酯、乙醇中D.有的乙醇分子可能不含13.在同温同压下，一定量的某有机物和过量Na反应得到氢气，另一份等量的有机物和足量的溶液反应得到二氧化碳，若，则该有机物可能是()A. B.C. D.14.同位素在化学反应机理的研究中有着重要的作用。下列有关乙酸乙酯水解的化学方程式不正确的是()

A.

B.

C.

D.15.亚油酸又称9，12-十八碳二烯酸，在玉米油中的含量大于60%，经常食用玉米油可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是()A.亚油酸不能水解B.玉米油没有固定的熔、沸点，常温下为固态C.亚油酸不能使溴水褪色D.玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高16.可用烧碱来清洗油渍（主要成分是油脂），下列说法不正确的是()A.油脂属于天然高分子化合物B.热的烧碱溶液去油渍效果更好C.清洗时，油脂在碱性条件下发生水解反应D.油脂在碱性条件下发生的水解反应又称为皂化反应17.分子式为的有机物A，能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能被氧化成D，D与C互为同分异构体。则有机物A可能的结构有()A.4种 B.3种 C.2种 D.1种18.利用下图所示的有机物X可生产Y。下列说法正确的是()A.1molX分子和溴水反应最多消耗4molB.X可以发生氧化、酯化、加聚反应C.Y既可以与溶液发生显色反应，又可使酸性溶液褪色D.1molX与足量NaOH溶液反应，最多消耗4molNaOH，1molY最多能与4mol发生加成反应19.某有机物的结构简式如图所示，等物质的量的该物质分别与恰好反应时，消耗的的物质的量之比为()A.3:3:2 B.3:2:1 C.1:1:1 D.3:2:220.A、B、C、D、E均为有机化合物，它们之间的转化关系如下图所示（提示：在酸性高锰酸钾溶液中反应生成RCOOH和，其中R和为烃基）。回答下列问题：（1）直链有机化合物A的相对分子质量小于90，A分子中只含C、H、O元素，其中碳、氢元素的总质量分数为0.814，则A的分子式为_______。（2）已知B与溶液完全反应，其中B与的物质的量之比为1:2，则在浓硫酸的催化下，B与足量的发生反应的化学方程式是_______，反应类型为_______。（3）A可以与金属钠作用放出氢气，能使溴的四氯化碳溶液褪色，则A的结构简式是_______。（4）D的同分异构体中，能与溶液反应放出的有_______种，其相应的结构简式是_______。

答案以及解析1.答案：D解析：苯甲酸属于弱酸，其钠盐水解显碱性。2.答案：D解析：碳碳双键能与溴发生加成反应，羧基能与NaOH、、苯酚钠、甲醇反应。3.答案：B解析：A项，甲酸的分子式为，甲酸甲酯的分子式为，两者不是同分异构体；B项，乙酸和甲酸甲酯的分子式均为，属于同分异构体；C项，乙酸乙酯的分子式为，与乙酸不是同分异构体；D项，甲酸和蚁酸是同种物质。4.答案：D解析：油脂包括油和脂肪，油中含有碳碳双键，能使溴水褪色，脂肪不含碳碳双键，不能使溴水褪色。5.答案：；；；；解析：6.答案：；；；；解析：7.答案：通过氢化可将油酸甘油酯转化为硬脂酸甘油酯：该反应可以提高油脂的饱和程度，生成固态脂肪，便于储存和运输。所得的人造脂肪可作为制造肥皂、人造奶油的原料。解析：8.答案：（1）（2）（3）（4）解析：根据A能在氢氧化钠的水溶液中反应可知A为酯，气体C是乙烯，则推出B为乙醇，那么A是甲酸乙酯，D是乙醛，E是乙酸。9.答案：（1）（2）解析：（1），分子中各元素原子个数：，则A的分子式为。（2）A能与Na反应，又可与NaOH和反应，说明A中含有—COOH，则A的结构简式为。10.答案：4mol解析：1mol油脂完全水解消耗3molNaOH，M（油脂），1kg油脂中含碳碳双键的物质的量即的物质的量为，1kg油脂的物质的量n（油脂），油脂与碳碳双键的物质的量之比为，即1mol油脂中平均含碳碳双键4mol。11.答案：D解析：无水乙酸俗称冰醋酸，A正确；乙酸具有酸性，能使紫色石蕊试液变红，B正确；乙酸的酸性强于碳酸，则可用食醋清洗热水壶中的水垢，C正确；乙酸分子中含单键和双键，D错误。12.答案：C解析：乙酸与乙醇反应时“酸脱羟基醇脱氢”，生成水和乙酸乙酯，所以与乙酸反应的化学浓硫酸方程式为，因为酯化反应是可逆反应，所以存在于乙醇和乙酸乙酯中。13.答案：A解析：一定量的有机物和过量Na反应得到氢气，说明分子中含有—OH或—COOH，另一份等量的该有机物和足量的溶液反应得到二氧化碳，说明分子中含有—COOH，反应关系式为，以及，若同温同压下，，说明该有机物的分子中含有—OH和—COOH的数目相等。14.答案：C解析：乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，产物乙酸中的羟基来源于水，乙醇的羟基上的氢原子来源于水。，反应中乙酸中的羟基来源于水，所以乙酸的结构简式应为，在乙醇分子中，C错误。15.答案：A解析：亚油酸是不饱和脂防酸，不能水解，正确；玉米油中亚油酸含量高，而亚油酸是不饱和脂肪酸，其含量越高，油脂的熔、沸点越低，故玉米油常温下为液态，B错误；亚油酸分子中含有碳碳双键，C错误；玉米油营养价值高是因为不饱和脂肪酸的含量高，D错误。16.答案：A解析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A错误；油脂在碱性条件下水解，水解吸热，所以热的烧碱溶液去油渍效果更好，B正确；清洗时，油脂在碱性条件下发生水解反应，C正确；油脂在碱性条件下发生的水解反应又称为皂化反应，D正确。17.答案：C解析：根据有机物A的分子式可知，A的不饱和度为1，A在酸性条件下能水解，所以A为酯类物质。A水解生成的B能被氧化得到D，C为羧酸，C与D互为同分异构体，所以B中有结构，C与D分子式相同，根据A的分子式，B、C中都含有四个碳原子，C有2种结构：，B有2种结构：，则A的结构可能为，共2种。18.答案：B解析：1molX中含有3mol碳碳双键，可以与3mol发生加成反应；此外酚羟基的邻、对位氢原子可与发生取代反应，则1molX与溴水反应最多消耗5mol，A错误。X中含有碳碳双键、醇羟基、酚羟基，均可被氧化，含有羟基和羧基，可以发生酯化反应，含有碳碳双键，可以发生加聚反应，B正确。Y中不含酚羟基，不能与溶液发生显色反应，C错误。1molX含有1mol—COOH、1mol酰胺基、1mol酚羟基与羧基形成的酯基、1mol酚羟基，则1molX最多消耗5molNaOH，D错误。19.答案：B解析：—OH、—COOH均与Na反应，则1mol该有机物与Na恰好反应消耗3molNa，酚羟基、—COOH与NaOH反应，则1mol该物质与NaOH恰好反应消耗2molNaOH，只有—COOH与反应，则1mol该物质与恰好反应消耗1mol，所以等物质的量的该物质分别与Na、NaOH、，恰好反应时，消耗的Na、NaOH、的物质的量之比为3:2:1。20.答案：（1）（2）；酯化反应（或取代反应）（3）（4）2；解析：（1）A分子中碳、氢元素的总质量分数为0.814，则氧元素的质量分数为1-0.814=0.186，若A分子中含有一个氧原子，则A的相对分子质量，若A分子中含有2个氧原子，则A的相对分子质量，化合物A的相对分子质量小于90，所以A分子中含有一个氧原子，相对分子质量为86。则A的分子式为。（2）C与乙醇酯化后的D的分子式为，由酯化反应特点可知，C的分子式是，是乙酸，所以B分子中的碳原子数为3，结合题中B与溶