版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
蛋白质维生素复习糖类1油脂2蛋白质3维生素45水6无机盐六大基本营养素蛋白质PART11、蛋白质的作用构成人体细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质大豆、花生的种子里也含有丰富的蛋白质2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质2、人和动植物的哪些组织主要成分是蛋白质3、蛋白质的组成和结构(1)组成元素:蛋白质是一类复杂的天然有机高分子化合物,一定含有C、H、O、N四种元素
(2)基本单位:氨基酸在一定条件下,氨基酸之间能发生聚合反应,生成更为复杂的多肽,进而构成蛋白质(3)应用:从动物皮、骨中提取的明胶可作食品增稠剂,阿胶可作中药材等。蛋白质存在于一切细胞中,是人类必需的营养物质。毛和蚕丝的成分都是蛋白质,可制成服装。绝大多数酶也是蛋白质,是重要的催化剂。3、蛋白质的组成和结构小结4、蛋白质的性质4、蛋白质的性质小结4、蛋白质的性质蛋白质性质的应用蛋白质的检验方法:取样品灼烧,如果产生烧焦羽毛的气味,说明样品中含蛋白质。5、蛋白质与健康几种蛋白质:结晶牛胰岛素、血红蛋白、大多数酶蛋白质与健康:(1)蛋白质缺乏的症状:生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等(2)蛋白质过量的症状:蛋白质在体内不能储存,多了无法吸收,会加重消化道、肝脏和肾脏的负担PART2维生素1、维生素的来源2、维生素的作用(1)不是人体中主要组织的成分;(2)一般人体内不能合成;(3)不能给人体提供能量。(4)它的生理作用是调节体内的生理机能,促进人体的生长发育3、维生素对人体的影响填空1.下列食物含有较多蛋白质的有();含有较多油脂的有();含有糖的有()(1)米饭(2)羊肉(3)白菜(4)花生(5)糖果(6)肥猪肉(7)黄瓜(8)牛奶(9)鱼肉(10)玉米(11)鸡蛋(12)苹果(13)雪梨(14)青菜2.某同学为迎接中考,妈妈为他制定菜谱为:
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 志愿服务亮点工作汇报(5篇)
- 第八章 第五节 空间向量的运算及其坐标表示
- 达尔文和小松鼠
- 工地水电材料购销合同范本2024年
- 水管安装合同范本2024年
- 石材大板采购合同范本2024年
- 4 2水在植物体中的代谢 强化训练-华东师大版科学八年级上册
- 试用期劳动合同协议2024年
- 云南建设工程设计施工合同2024年
- 指标租赁合同2024年
- 《大学生毕业论文写作教程》第二章
- 人教版(2024)七年级地理上册2.3《地图的选择与应用》精美课件
- 小学校园防欺凌班会课件
- 全国法考试卷(一)基础卷(一)
- 第八届全国职工职业技能大赛(汽车维修工(智能网联新能源汽车))国赛试题库-中(多选题)
- 原始农业与史前社会课件2024~2025学年统编版七年级历史上册
- 2024-2030年中国石油天然气自动化和控制系统行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告
- 2024车位转让出租协议书范本
- HGT 6329-2024《高纯工业品四氯化钛》
- 劳动教育-专题一崇尚劳动(劳动的意义)
- 人教版初中英语七八九全部单词(打印版)
评论
0/150
提交评论