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文档简介
学旅游文化英语总结第1篇学旅游文化英语总结第1篇Doesthetrainsplitup?列车会分离吗?
Isthereadining(sleeping)caronthetrain?这有餐车(卧铺)车厢吗?
DoesthistrainstopatMelbourne?火车在墨尔本停吗?
IsthereadirecttraintoMelbourne?有直达去墨尔本的火车吗?
WheredoIchangetrains?我在哪换车?
HowlongdoesittaketogettoMelbourne?多长时间能到墨尔本?
Whatplatformdoesthetrainleavefrom?火车从哪个站台出发
IsthistherightplatformforthetraintoMelbourne?这个是去墨尔本的站台吗?
HowlongdoesittaketogotoMelbourne?去墨尔本需要多长时间?
DoIhavetochangetrainstogotoMelbourne?去墨尔本我需要换车吗?
Canyouhelpmewiththesebags?你能帮我看一下包吗?
DoesthetraintoMelbourneshopatthisstation?去墨尔本的火车在这站停吗?
Howmanymoreminuteswillittakeforthetraintoarrive?还有多长时间火车能到?
IsthisthetraintoMelbourne?这是去墨尔本的火车吗?
Excuseme.MayIgetby?打扰一下,我能过去吗?
Isthisseattaken?这座有人吗?
MayIsithere?我可以座这吗?
Ithinkthisismyseat我想这是我的座位。
MayIsmoke?我可以吸烟吗?
DoIneedareservationforthediningcar?我需要订餐厅的座位吗?
CouldIreserveatableat7o’clock?我可以在7点订桌吗?
CanIstopoverwiththisticket?我可以中途下车吗?
学旅游文化英语总结第2篇关键词:旅游英语;专业实习;应用型;实践型;改革建议
为了加快推进国际化热带滨海旅游精品城市建设,三亚旅游产业正处在“大三亚旅游圈”联盟初期、高中低端游客个性需求差异巨大,以及国际化规范迫切等特定环境,三亚有着自己独特的旅游吸引力。地方院校的旅游英语专业应紧跟当下旅游形势的发展,作为应用型本科院校,旅游英语专业就是要培养应用型复合型专业型人才,服务于地方,推动地方经济文化的发展。地方院校的旅游英语专业实习是整个教学中产出环节的重要部分,是实践学习再实践的重要途径,真正实施该环节之后才能初步实践英语水平+旅游职业素养的结合,才能从知识学习型转向实践应用型,为今后学生的就业创业等奠定良好基础。
一、旅游英语专业实习环节中出现的问题
旅游英语专业旨在培养具有良好英语语言应用能力、交际能力和公关协调能力、具备旅游、酒店、会展等行业相关知识,熟知英语国家社会文化知识,具有较强终身学习的能力从而更快适应社会文化发展的应用型人才[1]。旅游英语专业实习是本科人才培养的重要实践环节,在四年的学分制中专业实习为12学分。本院近三届旅游英语专业的实习本着服务地方的方针,实习生基本分置在三亚市各个等级的旅行社、酒店、旅游景点、旅游文化区等。从实习单位反馈的信息来看效果基本良好,但从实质含金量来看还存在一些问题。
1.实习时间较短。本院近三届旅游英语专业的实习均安排在大四的下半学期,从英语专业人才培养方案中可看出毕业实习为12周,大致时间从2月底至5月底。在这个时间段学生一般还要兼顾准备英语专业八级考试、专业毕业论文修改以及答辩准备、考研复试、公务员考试、以及各单位的招聘考试等,故在时间分布上较显冲突。除了这些冲突的事宜之外,为专业实习所剩时间已然寥寥无几。即便旅游英语专业实习时间为12周即大约为3个月,学生刚刚在实习岗位上稍微熟悉工作运作程序,还未能真正了解实践自己的专业所长所短,还未适应角色转变和职业环境,就已经结束了短短的专业实习环节,真可谓是浅尝辄止。
2.英语专业+旅游行业知识呈现较弱。对于旅游英语专业的本科生来讲,听说读写译的基础英语是必备的知识储存;除此之外,旅游行业知识也是非常重要的,基于服务地方的课程如海南旅游概况、旅游学概论、旅游政策与法规、旅游景区景点服务与管理等课程。在课堂学习中,听说读写译基本功初步体现在TEM-4或TEM-8,而据了解英语专业四级或专业八级的过级率不容乐观;旅游行业知识的讲授只注重书本知识,如果没有深入结合最新旅游案例,学生便只会把这些课程看作是简单的汉语课程,期末考试通过考查方式便很容易过关。在实习反馈信息中存在专业知识基本功较差尤其是英语语音和口语方面[2],以及旅游行业知识及服务意识素养欠缺等,那么就出现了英语专业基本功与旅游行业知识相结合的呈现系数较低,以至于对旅游英语专业实习的效果有很大影响。
3.实习单位岗位不匹配。经过本院近三届旅游英语专业毕业生的调查访谈,很多实习生反映实习单位对他们的工作能力有所顾忌,并且大多数的实习岗位安排也与专业知识衔接较少,很难真正实践英语专业知识和旅游行业知识的结合。在酒店或旅游公司的外宾接待方面如接机、入住、咨询、协调等方面,旅游英语专业的实习生在陪同老员工实习一次便完全可以胜任,但有些酒店的部门主管负责人依然不会安排实习生单独完成外宾接待的一系列工作,仅仅只是做一些辅的助理工作,或者是房务部服务员行李员或是餐饮部的服务员等。在短短的12周时间的实习环节,能够真正接触实践专业知识和旅游行业知识的机会少之甚少,所以实习单位安排的岗位与英语专业不匹配也是不能很好地专业实习实践环节的重要因素。
4.校方监管力度不够。在专业实习环节,学校方面还会安排实习指导教师跟踪指导,对实习生在实习过程中进行思想引导、学习指导、心理疏导等。而今高校教师面对专业教学和科研职称的压力,加之家庭、孩子教育、社会等的压力,每年指导学生毕业论文等的压力已然是不堪负重。近几年对高校教师的考评机制愈加偏向于科研方面,职称压力成为高校教师最重要的压力之一,工作重心不得已放在课题科研上以提升自身职业发展。在学生实行校外实习后,在校方院方宏观方面的指导下,专业指导教师便会不时地出现疏忽指导,不能及时地解决学生在实习环节中出现的问题,不能及时给予解决建议,那么指导教师的疏忽敷衍态度确实是影响到学生不端正的实习态度。
二、旅游英语专业实习实践建议
1.专业实习时间段的调整。在校的专业知识学习只有在专业实习实践中才能实现其价值。适当修改英语专业旅游方向本科人才培养方案,旅游英语专业实习安排争取实施“3+1”的教学模式,即三年在校学习专业知识,大四整个一年时间都安排在相关的实习基地实习实训,并且结合三亚冬季正值旅游黄金期的绝佳机会,实习生可充分展示自己的专业知识和旅游行业职业素养的有机结合[1]。旅游英语专业人才培养符合服务地方文化经济的方针政策,在冬季海南三亚各大国际会议或国际赛事对旅游英语专业人才的需求不断升温,按照目前的实习计划远远不能满足三亚旅游经济的发展形势,所以必须紧密加强与海南尤其三亚的旅游发展新形式,增强英语专业知识与旅游行业职业标准的对接培养,才可能真正实现应用型实践性专业型人才培养模式[1]。
2.改进旅游英语专业教学。结合最新三亚旅游资讯以及案例分析,在旅游知识教学方面应加强改进专业教学。把海南尤其是三亚的地方特色的旅游文化引入到课堂分析,鲜活再现地方风土人情特色,利用区域性文化特点,加强地方特色与旅游文化的相融相辅,对改进旅游英语专业教学有重要的意义[3]。其次,旅游英语课堂必须有规划地引进行业人士来校讲学,具体深入到做新的旅游知识和要求,对学生校内知识的掌控有一定的引导,与当前行业职业标准的对接有一定的把握等。再者,对现有在岗教师的双师型培训也是十分重要的一方面。提高教师的双师型复合型教学能力,并申请在海南各地尤其是三亚各大旅游文化区或旅行社的挂职锻炼[4],加深对旅游行业的认识,积累实践经验,实践旅游行业标准之后再返校分享学习成果,从根本上改进专业教学,才能对本专业的教学导向有一定的理念。还有,我院也可依据校外实习基地的对口要求,实行联合办学根据用人单位的具体要求,实行一对一的订单式人才培养[4]。
3.建立优质实习基地。结合三亚优质的旅游资源,特别是四个5A级文化旅游区全部近距离三亚市区:南山文化旅游区、大小洞天旅游区、呀诺达雨林文化旅游区、槟榔谷文化旅游区,以及亚龙湾热带天堂森林公园、天涯海角、天下第一湾亚龙湾国家旅游度假区、三亚东疆门户海棠湾旅游度假区等,以及享有盛誉的各大文化公司或涉外酒店等,我院应积极运作外联,建立更多优质的实习单位。值得一提的是,三亚美丽之冠举办的第65届世界小姐大赛的总决赛,我院2012级旅游英语专业中小部分实习生有幸真正实践了英语专业基本功,在配合有关世界小组组委会的工作人员以及陪同各国佳丽代表的家属等方面,实习生代表热带海洋学院的一员都会抓住锻炼学习机会认真呈现三亚人民的热情好客、工作能力和知识水平等。
4.加强监管力度。校方院方加强校内指导教师对实习生的管理尤为重要。基于学生对自身定位不准确、缺乏社会实践经验、心智不成熟等问题,院方对实习指导教师在指导细则方面应有是实质性规定;实习指导教师在学生校外实习过程中,首先做好实习生的思想心理方面的困扰,面对工作中的各种问题应及时向指导老师汇报,以便集中汇总上报院方解决问题。实习指导教师还需要有规律地去实习单位对学生进行心理及专业辅导,疏通工作中的迷茫疑问,塑造走入社会的自信心,不断修正实习中的冲突,帮助学生不断取得进步。对优秀的实习指导教师,学校应在科研课题申请方面实施相对的倾斜政策,鼓励高校教师把实习指导工作和科研有机结合,以便对教师的整体职业规划发展有一定的意义。
三、结束语
旅游英语专业是实践型较强的专业,尤其要注重实践环节的教学培养模式。旅游英语人才的培养应结合英语专业知识和旅游行业职业素养,专业实习实践环节尤其发挥着重要作用。从该专业实习实践过程中出现的问题到针对性提出解决对策建议,对专业学生的专业知识和实践能力有一定的教学改善,并提倡学生教师与时俱进逐步提高专业知识和行业对接的认识,不断探索旅游英语专业人才培养的新模式。
参考文献:
[1]李海燕.英语导游证为导向的旅游英语应用型人才培养模式探究[J].教育教学论坛,2016,(6).
[2]李海燕,符志松.岗位需求化的酒店英语人才培养模式探究[J].英语广场,2015,(4).
学旅游文化英语总结第3篇thanjustscatteredfriendship,itwouldbeafieldtrip.
与其说散就散的友情,倒不如来一场说走就走的旅行。
islikeatrip,donothavetocareaboutthedestination,careaboutisthesceneryalongthewayandthemoodtoseethescenery,letthemindtotravel.
人生就像一场旅行,不必在乎目的地,在乎的是沿途的风景以及看风景的心情,让心灵去旅行。
toyouthisapartofeducation;itispartoftheexperienceoftheelderly.
旅行对青年,是教育的一部分;对于老年人是部分经验。
4.旅行能培养人的耐力。
Travelcancultivatepeople'sendurance.
5.旅行教给人们宽容之美德。
Travelteachespeopletolerantofvirtue.
6.如果你不去旅游,错过的不止是风景。
Ifyoudon'tgototravel,missmorethanjustscenery.
7.旅游是获得愉悦感和浪漫性的最好媒介。
Tourismisthebestmediatoobtainsexualpleasureandromance.
8、旅游的含义是什么,是寻求反差大的生活。
Whatisthemeaningoftravel,iscontrastedforlife.
学旅游文化英语总结第4篇关键词:英语旅游专业课程无缝衔接项目课程
1.引言
旅游英语专业是目前许多高职院校所开设的专业,其面临的主要问题是英语和旅游专业开设的课程都存在着或多或少的英语课程,但英语口语课程与旅游专业课程相互脱离,从而影响了专业教学质量的提高和旅游专门人才能力的提升。要克服两者相互脱离的现象,笔者认为只有通过建立以项目课程为主体的课程体系,在项目课程的结构设计、项目课程的工作任务、项目课程的知识负载、理论知识和实践知识整合四个方面实现英语课程和旅游专业课程的无缝衔接,才能达到两者之间的完美结合。
2.英语和旅游专业课程无缝衔接的重要性和必要性
重要性
随着我国国民经济的迅速发展,旅游业作为现代服务业之一的朝阳产业如旭日东升,蒸蒸日上。行业引领职业的发展是职业教育经验的精髓。旅游英语专业只有建立项目课程体系,实现英语课程,尤其是英语口语课程与旅游专业课程的无缝衔接,才能使学生成为“英语+专业”的复合型、应用型高级旅游专门人才,在人才市场具有明显的综合竞争优势,才能使旅游英语专业具有可持续发展的光明前景。
必要性
随着我国进一步的深化改革和对外开放,我国国民经济的发展已经由粗犷型向集约型发展,国民经济将进入到一个经济转型的发展时期。旅游业作为绿色环保型产业具有极其广阔的发展前景。旅游业要适应这一发展趋势就必须大力进行硬件和软件的建设,尤其是要努力培养更多的旅游业所需要的各类专门人才,特别是从事涉外旅行社和涉外饭店工作,既懂业务,又能讲一口流利英语的一线工作人员。目前,这方面的工作人员十分缺乏,其中,最紧缺的人才是英语导游。
3.英语和旅游专业课程无缝衔接机制
英语和旅游专业课程无缝衔接机制的内涵及要素
英语和旅游专业课程无缝衔接机制的内涵
所谓英语和旅游专业课程无缝衔接机制(MechanismfortheCloseConnectionbetweenEnglishandTourismSpecializedCurricula)可以理解为:以学习者为本,凸显课程结构设计中英语课程的主导地位,强调英语课程和旅游专业课程在知识负载方面具有一定的对应关系,确定英语课程以英语口语教学为主线贯穿整个专业教学过程,突出英语语音和听力教学,注重课程内容向工作任务描述的转换,反映专业课程对应岗位群所需掌握的理论知识和实践知识,体现旅游工作领域的特征,实现理论和实践的有效整合。
英语和旅游专业课程无缝衔接机制的要素
无缝衔接机制由两大要素构成,即专业的贴近度和岗位的结合度,其核心是工作任务的细致描述,其关键是理论知识和实践知识在工作过程中的结合点。两大要素融为一体则是通过英语口语项目课程系列这一主线和旅游专业英语项目课程系列这一辅线共同来实现的。该主线包括英语口语、旅游英语口语、领队英语等项目课程,这一项目课程系列主要是培养学生从事旅游工作岗位所必备的英语口语能力,它是一条教学明线;与之相对应的是由旅游英语、饭店英语和领队英语三门项目课程所构成的课程结构设计辅线,它是一条教学暗线,它所包含的这两门英语课程在教学中仍将突出口语教学的比重。两者的不同点在于前者更强调旅游专业知识的广度,而后者更注重旅游专业知识的深度;在教学中,这两条线相互依托,齐头并进,由浅入深,由表及里,使专业知识的输入更具系统性和专业性。两条凸显英语口语教学的明暗线的交叉点就是学生的综合实践,其综合实践体现为校内实训和校外实习两种形式的有机结合,互为补充。
英语和旅游专业课程无缝衔接的综合评定效度
衡量和考察英语和旅游专业课程无缝衔接的教学效果,需要一个合理的综合评定效度,该综合评定效度可通过相应的主体系列考试(MainSuiteExaminations)来实现。该系列考试旨在考察学生运用英语来谈论和解决与旅游行业相关问题的能力,共有两部分组成:一部分是主线英语口语系列课程考试,占口语总分数的60%;另一部分是辅线专业英语课程系列中的口语考试,占口语总分数的40%。这两个百分数植相加,构成综合评定效度(IntegratedAssessmentEfficiency)。该效度可分优、良、中、及格、不及格五个等级,它能够比较全面地、客观地反映学生的实际英语口语水平。
关联的深度
英语课程有关介绍旅游背景知识的内容是以主要客源国概况或中外文化比较等课程为主,强调英美文化,兼顾中国民族文化和其他具有代表性的文化,了解知识文化(knowledgeculure),突出普通文化(commonculture),强调不同民族的普通文化在教学中的主导地位,特别是跨文化交际所涉及到的各国风俗方面的禁忌要着重介绍。
关联的广度
鉴于课时所限,课堂教学中讲授的文化所涉及的广度不可避免地会受到一定的限制,因此,应遵循“够用为度”的原则,做到“学有所得,学以致用”。具体的实施标准应依据旅游行业的发展与变化对人才市场的需求来确定。另外,还可以通过开设与专业相关的选修课程来拓展学生的知识面。
关联的深度和广度是对立的统一,在“够用为度”的原则下保持知识的系统性和完整性,力求做到点、线、面的有机结合,达到“学有所长”,这是至关重要的;在此基础上,努力达到“博而精”的境界。为了实现上述目标,必须将一线教学和二线校园文化建设联系起来,成立各类英语社团或俱乐部,营造跨文化交际的氛围,经常开展各种形式的英语实践活动,使学生不断在实践中掌握所学知识和技能,提高实际运用能力,从而实现英语口语学习由试误到顿悟的转变。
4.旅游英语专业项目课程体系构建
项目课程的结构设计
在旅游英语专业项目课程体系中,项目课程以工作任务为目标,以工作过程为导向,在其结构设计方面英语课程和专业课程之间存在着对应的关系。具体而言,英语听力针对政策与法规、主要客源国概况或中外文化比较方面,英语口语注重导游基础知识,旅游英语口语作为核心技术课主要是国内景点讲解,遵循“立足本市、本省,辐射全国”,注意将教学内容同领队考证与英语导游考证挂钩,使之更具实效性和针对性。旅游英语侧重对导游业务和饭店管理的总体介绍,旅游英语口语注重沿途讲解和景点讲解,领队英语强调其需要履行的职责和处理问题的能力,注重培养学生与来自不同文化背景的人进行交流和沟通的能力,尤其是要注意主要客源国家的禁忌。饭店英语应以口语练习为主,突出前厅用语、兼顾客房和餐饮用语。
项目课程的工作任务
根据项目课程的要求,英语课程与旅游课程的教学分为入门、深入和强化三个阶段。课程内容的载体是工作任务,所有课程均应通过细化描述的工作任务来实施。第一学期为入门阶段,侧重英语语音练习操练及提高英语的辨音能力,熟悉和掌握英语变体,这是英语听力的一项重要内容,为此,听力课程开设四个学期。第二、三学期为深入阶段,重视学习和掌握与旅游行业相关内容的英语常见表达方式,强调英语语音的规范性,这一阶段旨在提高学生英语口语运用能力和综合就业竞争力。第四学期和第五学期上半段为强化阶段,注重将所学旅游行业工作领域的主要内容实际运用于专业相关领域的能力,为第五学期下半段和第六学期的毕业实习做好充分的准备。
项目课程的知识负载
按照项目课程的要求,所教授的知识必须均匀地分配到每个教学单位里,每个项目的内容必须保证在规定的课时内完成。因此,每个项目只有在课程取材和课时分配上保持知识布局的均衡,才能确保细化描述的工作任务的完成。
课程取材
为实现英语和旅游专业课程无缝衔接,英语课程和旅游专业课程在知识负载方面必须存在一定的对应关系。其对应度所遵循的标准是英语课程的知识点应取材于旅游专业课程,只有这样,才能使学生学而不厌,学有所得,学以致用,学有所长。这就要求必须找到英语课程和旅游专业课程之间的最佳切入点,以及切入的深度和广度。为此,旅游背景知识所涉及的与跨文化交际有关的知识文化和普通文化知识,可以通过专业英语课程系列和英语口语课程系列来获得;旅游交际技能则通过英语口语课程系列来掌握。
课时分配
在旅游项目课程体系中,英语课程应超过旅游专业课程,保证英语总课时占专业总学时的三分之一以上。其中,英语听说课程学时占三分之一,覆盖三至四个学期;综合英语课程占三分之一,涉及三个学期,专业英语课程占三分之一,跨越两到三个学期。旅游专业课程只占专业总学时的四分之一。其中,实践性较强的专业课程如模拟导游、饭店客房服务管理等课程可以考虑采用“1+1”教学模式来进行,从而进一步提高英语课程总学时所占专业总学时的比重,这也是旅游英语专业课程改革的一种创新。
理论知识与实践知识的整合
旅游英语专业是实践性和操作性很强的专业,所以,建立和完善相应的校内仿真模拟实训室和校外实习基地非常重要。这些校内仿真模拟实训室和校外实习基地为专业项目课程所确定的工作任务的完成提供了整合理论知识和实践知识的外部框架,但是,仅有这一框架是不够的,还必须建立两者之间相互联系的内部机制,找到两者在工作过程中的结合点,从而达到有效整合的目的。该内部机制必须是全方位、多形式、多层次的校企合作,如订单培养、工学结合、校企股份合作等。无论是哪种合作方式,都必须强调长期性和互惠性。只有合作建立在长期的、互惠的基础上,才能体现其整合的实效性,才能真正使学生在由仿真模拟实训室向实际工作环境过渡中逐步学会执行项目课程所规定的工作任务和完成相应的工作过程。
5.结语
通过建立以项目课程为主体的课程体系,在项目课程的结构设计、课项目程的知识负载、理论知识和实践知识整合四个方面实现英语课程与旅游专业课程无缝衔接,是摆在高职院校旅游英语专业面前亟待解决的问题,它关系到旅游英语专业的课程改革、专业建设和发展,关系到国家旅游业可持续发展所急需的人才培养。所以,实现英语课程与旅游专业课程无缝衔接必将有助于提高旅游英语专业的整体教学水平,增强旅游专门人才的综合职业技能,更好地促进国家旅游业的蓬勃发展。
参考文献:
[1]蒋庆斌,徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育,2005,(22).
学旅游文化英语总结第5篇关键词需求分析国际化培养模式
中图分类号:G424文献标识码:A
0引言
随着经济全球化进程的日益加快,旅游产业结构和职业结构的调整也愈加频繁。为了适应我国旅游业的快速发展需要,中国旅游教育亟需培养一大批符合行业需求的国际化复合应用型旅游人才。外国游客来华旅游过程中,导游和酒店服务人员往往是他们接触最多的人,导游及酒店员工服务质量的高低直接影响他们的旅游感受和满意度,从而进一步影响他们对中国作为旅游目的地国的评价。据国家旅游局数据统计,近几年我国入境旅游人数一直保持强劲的增长态势,但是我国旅游业却面临外语旅游人才严重匮乏的窘境。究其原因,根本就在于当前旅游业对从业人员英语能力的需求和高职院校旅游英语人才培养目标产生错位。过去那种单一外语专业加基础技能型的人才已不能适应时代的需要了,为此,我们有必要汲取专门用途英语(ESP-EnglishforSpecificPurposes)的需求分析理论来指导旅游英语专业课程设置及开展教学,以多元化的市场需求为目标,实现高职旅游英语教育与旅游职业岗位群的无缝对接。
1ESP需求分析理论
需求分析理论最初由Richterich于1972年提出,目的是为ESP教学确定教学目标和教学方向,因为ESP教学旨在“满足学习者的特殊需求”。①对于“需求”的界定,国内外学者多有论述。Berwick认为需求是“所期望的未来状态和现状之间的不一致”,并将其划分为觉察需求和意识需求,分别为教育者对他人经验的总结和判断及学习者内在的需求。②Brindley和Robinson将需求区分为客观需求和主观需求,国内学者束定芳则从宏观层面将需求划分为社会需求和个人需求,③即未来职业对知识和技能的需求和学生个人发展的需求。
专门用途英语作为英语语言教学的一个分支,其发展经历了语域分析、修辞或语篇分析、目标情景分析、技能与学习策略分析和以学习为中心五个阶段。④需求分析最早出现在目标情景分析阶段,因为ESP课程的设计首先放在对学习者目标环境的分析上,将语言分析与学习者的学习目的紧密联系在一起,以满足不同学习者的不同需要。而目标情景分析法(Target-situationAnalysis)是指在一门外语教学课程结束后对学生的需求开展的分析。⑤JohnMunby在《交际大纲设计》中对此作了详细阐述。⑥首先他提出了需求分析模式,并认为确定学习者学什么,首先必须分析学习者有哪几类“交际需求”,有哪些“具体的交际目标”,再以此为依据设置课程。
而Richterich和Chancerel⑦则持不同见解,并由此提出了现状情景分析法(Present-situationAnalysis),即在学习者开始ESP课程学习前,分析学生现有的语言程度和对下一阶段学习的要求和期待。
1987年,Hutchinson和Waters在继承JohnMunby目标情景分析理论的前提下,提出以学习者为中心的分析法(Learning-centeredApproaches),又把目标需求进一步细分为必学(necessities)、欠缺(lacks)和想学(wants)。⑧通过分析学习者的缺陷和未来需求,使他们弥补语言能力上的不足,以便在未来目标场景中使用语言功能。
2旅游行业需求分析
为突出专业课程的职业定向性,以旅游类职业岗位能力作为配置课程的基础,使学生获得的知识、技能真正满足职业岗位(群)的需求,注重知识和技能的结合,需要组织旅游英语授课教师深入旅行社、酒店、社会开展社会(行业、企业)需求分析、高职旅游英语人才规格需求分析与受教育者(学生)需求分析,并结合社会经济发展对旅游英语应用型人才培养的要求,调整、设置和更新课程内容,形成具有国际化视野的旅游英语课程新体系。
为了解旅游行业对于员工英语能力需求,笔者采用了问卷调查法和访谈法相结合的方法,总共设计了三份调查问卷。“旅游业从业人员英语学习调查问卷1”和“旅游行业用人单位问卷调查表2”以南京三家国际旅行社和11家高星级酒店的员工及管理人员为调查对象,共发放“问卷一”400份,回收有效问卷281份,有效率为;发放“问卷二”60份,回收有效问卷49份,有效率为。“高校学生英语学习调查问卷”以在南京旅游职业学院举行的“第二届全国高职高专导游服务技能大赛”参赛的全国几十所高校(主要是旅游类高职院校)的参赛学生为调查对象,共发放问卷100份,回收93份,有效率为93%。同时,为了保证调研结果的推广性,笔者还对开设旅游管理类专业的兄弟院校外语系的领导进行了访谈。
对问卷进行汇总、整理、分析,对访谈的结果进行整理后得出如下结论:首先,英语口语在目标岗位――旅游业中具有举足轻重的作用,这就决定了旅游英语口语课程设置的必要性;其次,各旅游类院校对旅游英语口语课程设计缺乏统一的标准和课堂教学模式;另外,旅游行业对英语读、说、听、写、译等技能的侧重点在于口语;而且,旅游行业管理人员对员工的英语能力满意度不高,的从业人员对自己的口语技能不满意,所以高职旅游英语的教学必须以行业的要求为导向,加强培养旅游人才的英语应用能力,尤其是跨文化口语交际能力。
3以契合行业需求为目标开展国际化旅游英语课程改革
以“三位一体,四轮驱动”为导向,构建全新人才培养模式
旅游英语课程建设应立足国际化的旅游大背景,以多层次的专业知识、多元化的专业能力、多维度的专业素养为基础,将三者结合起来,形成一个整体;以国际化的应用型外语旅游人才为最终培养目标;以丰富完善的教学资源为人才培养的基础条件;以类型多样的教学手段为人才培养的主导力量,将专业理论知识转化为学生的专业实践能力;以完善全面的质量保证为国际化旅游人才培养的根本保障,促进整个教学系统的不断优化。⑨在人才培养方面,通过实施“三位一体,四轮驱动”型国际化旅游人才培养模式,有效地解决了应试教育背景下高职学生国际视野不够广博和跨文化沟通能力不强的问题,此模式系统较为复杂,其构成如图1:
明确专业培养目标,注重口语交际能力培养
在课程教学方面,要解决现有高职旅游英语口语教学和行业需求脱节问题,教学模式改革应在教学目标、教学理念、教学手段及教学方法等诸方面做出重大突破,最终建立旅游英语口语基于任务驱动的
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