DB62-T 412-2022 地理标志产品 兰州百合

地理标志产品兰州百合2022-05-09发布2022-06-01实施前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志产品保护范围 25产品分类 26技术要求 2 58检验方法 59检验规则 710标志、包装、运输及贮存 7附录A(规范性)兰州百合地理标志产品保护范围 9参考文献 I本文件代替DB62/T412-2014《地理标志——修改了术语和定义(见第3章，2014——增加了产品分类(见第5章);——修改了理化指标(见6.9,2014年版的7. 增加了食品生产加工过程中的卫生要求(见第7章)——修改了检验方法(见第8章，2014——修改了抽样方法(见9.2,2014年版的9.2);地理标志产品兰州百合本文件规定了地理标志产品兰州百合的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要理标志产品兰州百合(2004年第137号)。仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T959脱水蔬菜根菜类NY/T2103蔬菜抽样技术规范JF1070定量包装商品净含量计量检验规则SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识3术语和定义126.3.4整地施肥耕深20cm,耕后及时耙糖。栽植前施腐熟有机肥6kg/m²~7.5kg/m²,全面铺撒，耕翻入土。3年以上轮作倒茬，施用有机肥。6.3.5栽植时间栽植密度一、二级种球8000株/667m²~10000株/667m²。第一年在5月中旬进行中耕，深约20cm,在7月中旬进行中耕，深约105月中旬结合中耕，施腐熟有机肥3kg/m²~4.5kg/m²,深施于百合行间。6.6环境、安全要求3表1感官要求百合干鳞片肥厚饱满、无烂斑、无伤痕、带泥土，剃除肉质须根具有本产品特有的气味、滋味，无异味表3鲜散片百合理化指标总糖(以葡萄糖计)/%46.9.3百合干理化指标应符合表4的规定。表4百合干理化指标总糖(以葡萄糖计)/%6.10净含量净含量要求见《定量包装商品计量监督管理办法》。6.11安全要求6.11.1污染物限量按GB2762规定执行。6.11.2农药最大残留量限量按GB2763规定执行。6.11.3百合干安全要求应符合：——食品添加剂按GB2760规定执行。7食品生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。8检验方法8.1色泽、组织形态和气味、滋味将试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和组织形态，嗅其气味、品尝其滋味。从同一批次检验样品中，随机抽取2500g的鲜百合，用卡尺测量百合鳞茎横断面最宽处的长度值，取平均值。8.3整齐度从同一批次检验样品中随机抽取鲜兰州百合2500g,将试样倒在洁净的台面上，挑拣出横径、分瓣头数不符合本质量等级的鲜百合，按式(1)计算。58.7水分其质量，按式(3)计算。69.1组批从同一批次保质期内的产品随机抽取样品，抽样基数不少于30kg,抽样数量为2kg(不少于20个独立包装),15个为检验样品，5个为复检备份样品。9.3交收(或出厂)检验9.3.1产品经检验合格并附合格证后方可出厂。9.3.2交收(或出厂)检验项目包括：——鲜百合：净含量、感官要求、鳞茎平均质量、横——鲜散片百合：净含量、感官要求、宽度、含杂率。b)交收(或出厂)检验与上次型式检验结果差异较大时；9.4.2型式检验项目按本文件第6章中6.8～6.11规定的全部项目进行检验。9.5.2感官要求、理化指标、净含量如有一项不符合本文件要求时，应在同批产品加倍抽样复检，复9.5.3微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。10.1.1预包装标示应符合GB7718、GB/T17924、SB/规定。外包装箱标志应符合GB/T191的规定。78(规范性)兰州百合地理标志产品保护范围A.1产品保护范围兰州百合地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的甘肃省兰州市七里河区的西果园乡、黄峪乡、魏岭乡、彭家坪乡、湖滩乡、阿干镇；西固区的金沟乡、柳泉乡、西固乡；榆中县的银山乡、新营乡、龙泉乡、小康营乡；永登县的金嘴乡、民乐乡、大有乡；临洮县的何