大学生创业计划书(33)三篇文件

姓名：[请输入姓名]E_mail：姓名：[请输入姓名]E_mail：[请输入邮箱地址]联系电话：[请输入联系电话]联系地址：[请输入联系地址]目录一．计划摘要 1二．公司介绍 2三．战略规划 31．品牌营销策略 32．技巧化营销策略 33.差异化营销策略 4四．创立企业 41．前期准备 42．选址 43．装修 5五．店面设计 61．餐厅设计 62．装潢设计 6六．餐厅经营 71．餐厅经营时间. 72、宣传方式 83．会员策略 94．主题营销 105．文化活动链接 11七．财务状况分析 12八．

风险与规避 121．外部风险 122．内部管理风险 123．市场风险 134．原料资源风险 135．应对措施 13一．计划摘要茶餐厅是一种起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。“现在生活好多了，为什么不对自己好点呢？”这是某大型楼盘广告独白中的一句。讲得有点老土，却真实地反映出相当一部分现代人已经不象他们上一辈那样即使有钱也“死悭死抵”、节衣缩食地过日子，而是越来越懂得享受生活，体味生活，懂得在经济、时间允许的条件下住得舒服点、穿得好点，尤其是随着人们对健康的日益重视，吃得丰富点、营养点、舒适点已经成为时下识饮识食的广州人的共同要求，“辛苦赚来自在吃”的心态相当普通。在广州这个在需要就有供给的饮食业，以品种丰富、环境舒适、价钱合理和服务周到为特点的新一代茶餐厅在近一两年应运而生，迅速满足了不少生活质量高的都市人的需求。

茶餐厅这个餐饮概念从香港传入，与当地的经济状况有着非常亲密的关系，如1997年尾香港经济低迷，茶餐厅却成了最旺的饮食场所，不少人顺势开设价钱实惠的茶餐厅，因此坊间也有“香港股市低迷的，有二多，就是茶餐厅人多、无客的士多”一说。与香港的接近2000间港式茶餐厅相比，毗邻香港的广州也受到这股茶餐厅反映经济兴衰的风气影响，自1997年金融危机以来，在一些繁华地段如淘金、惠福、上下九、江南大道等一带以及写字楼群附近冒了了许多上规模上楼次的茶餐厅。随着茶餐厅的不断推陈出新，其渐形成的专业店、精品店与特色店的灵活发展，正显示出强盛的生命力。无疑蕴含着巨大的市场潜力。据粗略估计，在广州，像明园、成记、不见不散、永盈等有一定规模和名气的茶餐厅已有100多间。加上各类有茶餐厅色彩的上规模餐厅，合计约300多家，并呈现出后者向前者靠拢、茶餐厅队伍不断扩大的发展势头。除了经济这个大环境因素影响和人们饮食水平逐步提高的原因外，新一代茶餐厅业本身也具备了其他食肆无法比拟的优势和突破。新一代茶餐厅将大排档、小食店、酒楼、酒餐集于旗下，以食品较高、出品快、品种齐全、干净卫生为自己赢得了生存空间。据了解，茶餐厅多形成了以粥、粉、面饭为主兼有冷热饮、三文治、多士、雪糕、扒类、火锅、炸鸡、薯条、烧腊等上百个大小品种的食物结构。以香港风味甚浓的“成记”为例，不仅粉面、粥、净食、小食、白灼、多士、三文治、雪糕、汽水、饭等十多个类别，每一类还有多款产品，如各式粉面就多达38款，肠仔、猪扒、小饺、肉丸等小食27款，各式生滚和饮品也有近20款，品种的异常丰富可谓大大超过小食店只得四、五类，每类只得六、七个品种，令不同层次的食客可以各取所需，各取所爱，从而扩大了消费层面。难怪“不见不散”岑远鹏董事说，老人喜欢的云吞面，中年人爱吃的烧味饭，年青人钟爱的牛扒、炸鸡，小孩子的挚爱——雪糕、薯条都可在茶餐厅找到，可说是老少咸宜，因此如今茶餐厅的客人是3岁到80岁都有。食物选择如此繁多，全因经营者有推陈出新的本领，将不少改良、创新品种加入餐单，如生滚粥类除了常见的那几款，还创出牛柏叶粥、鲜鱿粥、蚝豉粥等，即使同是艇仔粥，却多加了浮皮、花生、鱼片、鲜鱿爪、叉烧等材料，随季节的不同还推出相出适相食品，如两三个月便将餐种改变一次、如今已经换了第5张餐单的“不见不散”在秋冬时节便开始热卖大闸蟹套餐、各式煲仔饭和肥牛火锅，推介姜茶、蜂蜜茶、果茶等滋润热饮。产品的不断改良和创新无疑给消费者常设常变的感觉，这才会让人客“吃不厌”。致力于新品种的同时，许多茶餐厅也不忘创出和巩固各自的拳头产品，“明园”的烧腊味、沙湾姜撞奶、椰茶汁、“永盈”的牛卜腩，“成记”的云吞面、牛杂、炸粽，“不见不散”的鲜虾云吞、黑米鹅、酥皮焗鲍片鱼翅海皇汤等都是自家的“生招牌”，同时亦初步形成了“专业店”的发展趋势。这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军\o"餐饮业"餐饮业的投资者的高度关注。二．公司介绍美食客茶餐厅创自2020年。将由一间100平米的小店，发展到连锁企业。产品有着统一的管理模式，所有食品都由中央配送中心统一制作运输至各个分店。能够有这么快的发展我们本着一个精神“做一间优质的茶餐厅”。我们的经营理念“诚信、努力、创新”。以追求顾客满意为最高准则。以最高诚信坚持使用优质的原材料，抗拒使用伪劣商品。有着员工们的团队精神克服困难努力学习、勇于创新打造出优良企业。在本地区要树立良好的企业形象。在同行业中有着良好的口碑。在发展过程中要保持着业绩持续增长的良好势头。实现“中国第一品牌茶餐厅”。美食客茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，可根据\o"厨师"厨师水平，搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等，还可配备价格在12～28元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，可以免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。三．战略规划1．品牌营销策略大力打造品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。2．技巧化营销策略推广主题餐厅，倡导个性化饮食文化本餐厅将在营销过程中，围绕个性化、特色化、形象化的新消费理念，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行商务聚餐、手册宣传、社团活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对主题餐厅的宣传介绍。推广、倡导健康主题饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同主题文化，进而认识美食客，通过网络营销可以大大扩大美食客的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。(1)与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。(2)社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。(3)政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。3.差异化营销策略突出美食客餐厅的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅差异化实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个魔幻俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员200名，每人只需缴纳20元会费，或者在本餐厅累计消费超过到100元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、主题活动等权益。在吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发M-B的相关活动，并通过与学校和商业机构组织建立合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。四．创立企业1．前期准备（1）开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。（2）员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。（3）菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。（4）文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。2．选址（1）拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1、5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。（2）资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：一方面，公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。另外，住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150％以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。3．装修（1）通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。（2）装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。（3）个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。（4）装修的重中之重——\o"厨房管理"厨房。据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。厨房是由专业设计公司设计：须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味；另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～6人用餐的规格来设置灶台数量。总之，一定要保证厨房运作的安全和环保五．店面设计1．餐厅设计类型：茶餐饮餐厅名称：美食客餐厅结构及大小；主餐厅（A区域）

、个性空间（B区域）

主餐厅（A区域）：主餐厅是美食客的主要盈利点，以给顾客提供餐饮，休息为主。A区域中细分A1、A2、A3、A4四部分：A1吧台（收费，点餐及信息服务），A2厨房（为顾客制作餐点），A3盥洗室，A4用餐地（为顾客提供用餐地点）、个性空间（B区域）：个性空间，美食客的一个创新亮点，主要为顾客（散客、家庭、中小型企业）提供空间并进行设计（可DIY）呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。B区域中细分B1、B2两部分：B1个性空间大厅（舞台），B2仓库（存放布置个性空间所需要的材料）。.2．装潢设计门面及外墙设计：大门设计，罗马式大门，以西式独特风格呈现，大门上方装置LED霓虹字（店名美食客）；外墙设计，普通红砖墙，不进行粉刷以及布置，仅在墙上进行涂鸦（一些魔法图案、个性涂鸦）。主餐厅(A区域)：A1吧台设计，设计为一个类似于西方火车站售票厅的样式吧台，吧台上开启窗口（透明玻璃窗，也可移动，进行收费、点餐及信息服务）；

A2厨房设计，外观设计成一个蒸汽机的火车头，内部设计为普通厨房结构；

A3盥洗室设计，与一般餐厅盥洗室一样，分男女，盥洗室门结合餐厅大门，类似于罗马式木门；

A4用餐点设计，类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计，电灯，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全设计为类似魔法学院餐厅的样式，用餐地正中心防止一个小型喷泉，并以空心圆式餐桌环绕，周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。衔接装潢：A、B区域以活动门板连接（可以在举办大型PART时同时连接两块区域）A区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。个性空间（B区域）个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行DIY因此不需要华丽的装潢。

B1个性空间大厅设计，墙壁以白墙为主，装置一些必要的灯和电源设备外，一头布置一个舞台，并放置小幕布，装饰成类似于小电影院的舞台。除舞台外三面各放置一台音响和壁挂式小型投影仪，根据每次布置需要可向墙壁上投影画面（类似一些世博场馆的电影效果）；

B2仓库设计，分两小部门，第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心，控制个性空间的灯光，音效和A1吧台的信息。第二部门作为仓库，不做装饰，仅放置一些材料工具，并开设两扇门一扇通往个性空间大厅，一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进（方便实用）。个性装潢：所有服务员以魔法师打扮。装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲置时（无顾客租用），可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PART时，将连接AB区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会PARTY）。六．餐厅经营1．餐厅经营时间.主餐厅：全年开放10:00——24:00个性空间：根据顾客需求和实际情况开放（若开放包含在10:00——24：00之中）餐厅固定活动（个性空间不对外出租，由美食客承办PARTY）：2月14日情人节PARTY4月1日愚人节PARTY6月1日儿童节PARTY农历7月7日七夕节PARTY10月31日万圣节PARTY12月25日圣诞节PARTY例如：圣诞节PARTY，我们会对个性空间进行圣诞节的场景布置，运用投影仪设备制造雪景。由工作人员扮演圣诞老人在现场活跃气氛，并且在个性空间舞台上有演出给观众欣赏，打通AB两区域，在B区域狂欢的同时还能在A区域享受自助餐点，按人头计费，每人XX元即可进来参加PARTY。餐厅特色活动：根据散客，家庭，中小型企业需求自己举办。例如：散客：生日PARTY根据寿星要求进行DIY布置和活动……

家庭：家庭聚会、婚礼（婚礼可根据新婚夫妻需求进行特色婚礼，如西式婚礼就可以布置成教堂场景）……

中小型企业：会议、企业活动、年度舞会……宗旨：满足顾客需求，全面为顾客服务。

其他：主餐厅（A区域）为顾客提供中西餐点，内设无线宽带。2、宣传方式由于目前投资茶餐厅的人越来越多，所以在投资前，一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。（1）在茶餐厅外设一块长三米、宽2、五米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。（2）在茶餐厅周边五百米或一千米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100～200元广告租金，还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。（3）写字楼附近的茶餐厅，可大量派发传单，若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。注意：有订餐服务的快餐店很多，茶餐厅如打算操作此模式，一是要保证菜品质量及口感在周围同行中屈指可数，二是要想尽办法“降价”，比如取消赠送饮料、水果等，使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当；住宅区或学校附近的茶餐厅，可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖，发布茶餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。（4）如果有舞台，可以联系晚间驻唱歌手，100元/小时。台湾茶餐厅品牌良木缘的重庆分店就有一位驻唱歌手，艺名六弦，由于其歌艺出众，很多顾客专门捧场。每周他登台那天，茶餐厅当天营业额就会增长25％。（5）联系各种收费相对便宜的知识讲座，如化妆品使用讲座、色彩搭配讲座、婚姻知识讲座等。最关键是要让“这家茶餐厅有讲座”的消息外传，吸引更多顾客。同时需要注意，讲座最好能安排在一个单独的房间内，以免干扰到其他消费者。3．会员策略（1）积分制度。（用餐积分）：平时积分，到年底可以分红或返款哦!（2）生日、结婚周年纪念日餐馆为老顾客举行生日活动，并在顾客档案中记录在本餐馆举行过生日活动的顾客姓名和生日日期。每逢顾客生日发一封祝贺信，并邀请来餐馆举行生日庆祝，告之餐馆将给予什么优惠。如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，餐馆可以请他们二人来，二人用餐，只付一人的钱。对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典的新婚夫妇来说，如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆的老顾客。（3）食品优惠券主题美食搭配相关优惠（4）反市场折扣新开业餐馆可以不打折扣，可以选定特定的日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，突然受到了全免费的待遇，获得驚奇的体验。吸引更多顾客来试试运气。控制第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%，比95%折扣还少。（5）折扣卡8.8折酒水除外（6）特别给予(例如：带满4位顾客，第五位餐饮免费)这是美国餐馆对老顾客带新顾客来用餐，最常用的优惠办法之一。（7）经常的使用者俱乐部这也是餐馆培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员，便于经常组织有关活动。（8）令人吃惊的信封当顾客在你的餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆会拿出一个封好的信封给顾客。信封的内容可以不一样，也许是今天的那份菜价免费，也许是下次再来光顾，凭此信可享受优惠，例如：饮料免费、甜点心免费等。主要是给顾客一个好的感觉。（9）当前邀请顾客名录(提供食品服务，宴会等)餐馆经营要十分重视拉住老顾客，因此餐馆要列出邀请顾客名录，并且不断调整补充名单，不单是一个名单，还要对顾客的情况尽可能了解(如：生日日期、爱好等)，以便主动联系，提供服务。（10）重要客人卡或号码

餐馆对重要客人发给VIP卡或者给予特别的号码。（11）护照餐馆为吸引顾客，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予优惠。上海曾经开设过的热带雨林餐厅就发给顾客“护照”本本。（12）明信片结账的时候送明信片，珍藏可推广可享受折扣4．主题营销现在的餐厅要有一定的主题。虽然现在的金融危机的时候，但是民以食为天。不定期的更换主题，让顾客始终有新鲜的感觉。各类主题之夜（1）节日活动(全球的、传统的与非传统的)餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等)，非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。（2）母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。（3）父亲节每年6月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。（4）女士之夜餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。（5）家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。（6）每年至少一次周年庆活动餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。（7）小型爵士乐队餐馆聘请小型爵士乐队来餐馆为客人用餐时演奏，营造高雅的艺术氛围，很受高层消费者的欢迎。上海和平饭店老年爵士乐队带活了整个酒店就是成功的例子。5．文化活动链接（1）与体育活动链接餐馆与体育场馆合作，将就餐和观看或参与体育活动链接起来。或者餐馆内一角设置体育活动设备，供顾客活动。如：飞镖、健身器、落袋等。（2）为电影或电视节目举办的主题餐会餐馆与电影或电视发行公司、电视台等机构合作为某电影的首映或电视剧的首映，或为正在上映的电影、电视片举办研讨会等活动举办聚餐会。（3）葡萄酒研讨会:餐馆与葡萄酒销售代理公司合作，在餐馆举行葡萄品尝研讨会，由专家介绍葡萄酒的知识，回答顾客的提问。（4）活动链接(戏剧、文艺、音乐演出等)在剧场内或附近的餐馆可以将用餐和观看演出链接起来。例如：凭观看演出的门票来餐馆用餐可获得优惠等。（5）自带食谱周末之夜:食谱俱乐部请顾客把认为最好的食谱带到餐馆来，并让餐馆的厨师来做那道菜。厨师把客人带来的食谱集中起来，选了一种最好的。15天以后通知入选食谱的顾客，告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。(6)品味大陆或世界之周/之夜餐馆开发新菜周或新菜夜，让顾客品味欧洲大陆或世界各地风味菜肴。(7)会议服务餐馆接受举办会议的单位预订在餐馆举行会议并用餐，大型餐馆一般都设一个多功能厅，可以举行会议。也可以为在其他会议地点举行的会议送餐。(8)餐馆本身的特别日子餐厅周年纪念。七．财务状况分析

1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。八．

风险与规避1．外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。2．内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。3．市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。4．原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。5．应对措施（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。（6）保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。创办大学生英语培训机构计划书目录总论市场预测现存的英语培训机构分析创办大学生英语培训机构的分析英语培训机构的硬件设施项目实施规划投资估计结论总论21世纪的前十年已经过去，地球村、国际化，全球经济总量第二，这些不争的事实无不昭示着一个趋势：中国已经和全世界融为一体，中国人的英语学习，也从工具时代进入到能力时代。越来越多的学生去国外留学，越来越多的跨国企业在中国开展业务。在这样一个时代背景下，英语不仅仅是敲门砖、工具，更是成功者必须具备的一种能力，是你有真才实学，真正能在学习工作中发挥作用，能力的重要意义在于，它不是纸上谈兵，不是临时性的。马克思说：语言是人类人生斗争的武器。英语就是帮助我们走向国际化的一把利器，它的价值体现在我们对于英语能力的掌握。常常有人说：我们是中国人，为什么要学英文？这里有两个误区：第一，英语不是哪个国家的语言，语言是不应该分国界的，而是人类的共同财富；第二，如果真要为国家争光就更应该学好英语，通过英语学习全球最先进的科技，取人之长，补己之短，这才是一种迎接挑战的积极方式！市场预测出国热持续高温，出国考试人数持续增长近年来，随着我国\o""\t"/xinlixue/201411/_blank"经济的不断\o""\t"/xinlixue/201411/_blank"发展，越来越多的高校大学生选择出国留学，国内的留学热潮始终热度不减。有关调查表明，许多大学生认为出国最主要的动机是汲取各学科前沿知识与理念、培养多元的思维方式，以及塑造健全人格，促进自我成长与完善，从而为未来选择更优的发展道路打下坚实基础。随着社会的发展，生活的好转，以及国外政策的放宽，出国留学在今天已不再是遥不可及的事情。随着出国热的逐渐升温，出国留学似乎成为了一种潮流，甚至成为了流行在大学生群体当中的一种时尚。四、六级考试并未降温教育部自从不允许社会考生参加四六级考试，也不允许把四六级考试与学位证书挂钩后，很多人认为四六级会降温，事实并非如此。大学英语四六级考试始于1987年，设立之初为一项教学性的考试。经过20多年的快速发展，四六级考试已经转变为一个社会性的考试，是规模最大的全国性英语考试。20年来，四六级考试以其高标准，规范化考试，赢得良好的社会信誉并得到社会的广泛认同。除了四六级考试之外目前尚无一种考试能作为衡量大学生英语水平的考试标准，取消与学位挂钩后英语考试作为校内考试，各校要求标准不一，难以比较，因此，四六级证书仍是用人单位衡量毕业生英语水平的主要依据，未来几年的培训市场中四、六级考试将继续给培训市场提供了持续的生源。就业压力大考研热持续近年来，越来越多的大学生或者为了逃避就业压力，或者为了进一步提升自我而报考研究生。据了解，在庞大的考研大军中，应届生占绝大多数，他们考研的主要目的还是为了让将来就业更容易。近年也有研究生就业不敌本科生的说法，这主要是因为研究生没有摆正自己的位置，业内人士介绍，根据用工企业反馈意见，如果研究生放弃同档竞争，选择“降档求职”时，本科生便沦为垫脚石用工企业会选择学历更高的人才。换言之，研究生降档竞争优势巨大，本科生升档竞争几乎没有胜算。职业业务需要随着改革开放的进一步深入，外商投资以及我国的对外投资逐步增多，中外交流在企业间不断增多，这也就需要一大批英语能力较强的工作者，这也很大地激发了大学生学习英语的热情，调查显示，商务英语的培训人数也逐年上升。此外，中国英语培训行业进入门槛较低，市场较为分散，为英语培训机构的新进提供了很大的机遇。第二章现存的英语培训机构分析新东方：一、优势

：1.

外部

A、知名度、信誉度高

在国内外有较高的知名度、较好的信誉度，是层次较高的培训机构之一。

B、品牌形象统一

各地新东方培训机构采用统一的品牌、统一的师资调配、统一的基础教材、统一的授课质量、统一的投诉系统、统一的教学服务和管理制度。

2.

内部

A、实力雄厚的高层管理团队

新东方集团的高层管理人员，不仅受到过较为良好的高等教育，且具备很强的自我学习能力。

B、严格的员工培训

在新东方，任何一位新招聘而来的老师，正式开始执教生涯之前都必须经过30次培训。

C、浓厚的企业文化

“成为新东方老师的前提条件必须是认同新东方精神。”二、劣势

1.

外部：营销意识不强

新东方的名声虽大，但基本上都是靠学员等口口相传，缺少有效的广告宣传，单单靠校园演讲等形式是远远不够的。2.

内部：扩张速度过快

开设分校的数量大增，机构的扩张同时也带来了管理难度的增加。

三、机遇

1.

外部

A、市场需求量大

随着中国国内消费水平的逐步提升，无论在求职、升学还是父母等方面，市场需求都呈现上升的趋势。

B、有机会在美国开拓市场：

作为中国第一家在美国成功上市的教育培训机构，为美国人了解新东方提供了不错的机会。

2.

内部：人员、产品创新潜力大

企业内部具备不少能够开拓创新的人，有能力执行国内、外的项目。产品方面还可以进行多方位的开发，如出教材、拍电视片、建立联合网络，可以创新创造出较好的产品。

四、威胁

1.

外部

A、政府的限制

B、面临强大的竞争对手

随着市场需求量的增大，各种培训机构陆续创办，其中便包括华尔街英语、环球雅思、新航道英语等。

2.

内部：管理机制问题

管理机制未进一步理顺，少部分人员由于福利较差而不稳定。缺乏自己的CI（企业文化）和中期、远期目标。新航道：一、优势：1、人力资源优势新航道英语培训机构的师资由美国名校和国内名牌大学的明星教师团队组成。2、独特教学模式小班教学限制每班的学生数量，让老师能顾及到每个学员。3、优惠措施丰富新航道与学员签定保分协议，考试未通过者，免费重读。针对性强，分层次教学针对不同的学员的教育背景和英语基础因材施教。劣势1、成立时间太晚，未能及时占领市场2、品牌效应尚未形成3、对市场开发不够4、学费高昂相关市场调查显示，近三分之一的学员一年愿意在英语培训中支付小于1000元，近一半的学员愿意支付1000到3000元。而新航道大部分的班价位都较高，其雅思保5.5冲6班最低就要3080元，最高则要8260大大超出了消费者的接受范围。退费难，有虚假宣传的嫌疑短板并未补足新航道雅思班以外的四六级培训等方面是不够强的。机遇：1、客户群的扩大趋势或产品细分市场，市场需求增长强劲，可快速扩张2、技能技术向新产品新业务转移，为更大客户群服务3、市场进入壁垒降低4、获得购并竞争对手的能力5、出现向其他地理区域扩张，扩大市场份额的机会挑战：政府限制强大的竞争对手培训方式缺乏创新品牌文化宣传不够有大量潜在竞争者中国英语培训行业进入门槛较低内部问题重重缺乏创新和自主研发教材缺乏懂治理和懂培训的专门人才第三章创办大学生英语培训机构的分析优势:特色性强的课程设置专业面向大学生初期价格低廉这是和新东方、环球雅思、新航道等培训机构相比最大的竞争优势，为机构的推广打基础。全面的课后服务雄厚的、多元化的师资力量。教师团队由英语专业优秀毕业生、外教、雅思6分以上以及TOEFL100分以上的人员等组成劣势：作为一个新的培训机构，让公众建立信任感需要一个校长的时间前期规模并不大，在我们向潜在用户推荐过程中，这一点会削弱我们的优势与能力机会：市场非常大，且消费趋势也趋于理性真正的品牌英语培训机构并不多风险小，启动资金小威胁：英语培训学校众多第四章英语培训机构的硬件设施电脑，投影仪，如果做高端一点的话可以配备互动白板；学生桌椅，老师办公室的柜子、桌椅等。教室方面，需要做这样几个划分：校长办公室行政办公室教室接待室活动区多媒体教室前台第六章项目实施规划作为一个培训机构，很重要的一点就是质量。为了让顾客看到我们和其他培训机构的不同，博得顾客的信赖，我们采取“先试听后缴费”的策略，从小点做起，做出质量，做出品牌，慢慢发展壮大。在这个过程中，不仅是培训学生，培训老师也是至关重要。要打响我们的品牌，不仅其本身是一个好的产品，也需要一个好的推销员，这样才能扩大影响，让我们在这个竞争激烈的英语培训市场站稳脚。第七章投资估计和资金筹措本机构旨在从小到大，让其慢慢建立起影响，低投入，低风险，做出自己的品牌后将是高回报。起步资金投入：两万元人民币房屋租金及其装修：3000元左右（创业初期，一切从简）课桌椅：100元/套*60教师用品白板、笔：500元多媒体、音响等设备：7000元预计总投资：三万五千元结论创业／商业计划书创业／商业计划书公司名称：所属院校：指导老师：【主联系人】【职务】【电话号码】【传真号码】【电子邮件】【地址】【邮政编码】日期：保密须知本《创业/商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/商业计划书》后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/商业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款：1. 若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目，请按上述地址尽快将本《创业/商业计划书》完整退回；2. 未经本公司许可，贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或部分地透露给他人；3. 贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。【其他事项说明】本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。本《创业/商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。本《创业/商业计划书》所附带的《创业商业计划书编制辅助工具》只作为验算参考工具，学员须仔细演算各项数据，完成《创业/商业计划书》。

目录1.0执行摘要 41.1公司概况 41.2注册资金 41.3产品/服务特征 41.4商业模式（盈利模式） 51.5市场机会 51.6投资与财务 62.0市场分析 62.1市场定位与目标客户 62.2市场预测（市场占有率） 72.3竞争分析 72.4项目SWOT分析 83.0营销策略 83.1产品定价与销售收入预测 83.2地点（渠道/选址） 93.3促销/宣传推广 94.0人员与组织结构 104.1组织结构 104.2管理团队 104.3部门/岗位职责 115.0投资与财务分析报告 125.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 125.2原材料采购计划 125.3营业（成本）费用预测 135.4资金需求 135.5盈亏平衡点（保本额） 146.0风险分析与对策 147.0企业的愿景 148.0附录 158.1附表1：经营第一年利润表 158.2附表2：第一年度的现金流量表 178.3《创业/商业计划书》评估表 18

1.0执行摘要1.1公司概况公司名称模拟公司___________________________________公司类型□有限责任公司□个体工商户□个人独资企业□合伙企业□其他（打√选择）______________________注册地址※应与营业执照所核准的注册地址（一般为学校宿舍地址）一致。（注：所有斜体字部分，只是说明，填写时请都删除。下同）经营范围※经营范围是指国家允许企业法人生产和经营的商品及服务项目。※填写时，需查询、核实你公司的经营项目根据工商注册法规所应归属的经营范围。※应与营业执照所核准的经营范围一致。市场定位※概括1.3、1.5以及“2.0市场分析”内容，简要概述市场定位。1.2注册资金※2006年新公司法规定，有限责任公司注册资本的最低限额为人民币3万元。※应与营业执照一致。1.3产品/服务特征※概述你公司经营项目的创意来源；※详细描述产品或服务的新颖性、独特性和可行性。

1.4商业模式（盈利模式）※商业模式，简言之，即盈利的模式。你公司如何获得利润的具体方式。1.5市场机会※市场机会，即市场上存在的尚未满足或尚未完全满足的需求。※通过细分市场，详述市场机会。

1.6投资与财务单位：元投资额投资收益率（第一年）%预期净利润（税后利润）第一年第二年第三年年增长率%年增长率%备注※投资收益率＝净利润÷投资额×100%※第一年“预期净利润（税后利润）”应与8.1表的“净利润”一致※“投资额”应与5.3表的“自有资金”一致2.0市场分析2.1市场定位与目标客户目标市场和目标客户※你公司究竟想满足哪些顾客的什么需求？这些顾客就是你公司的目标客户。※通过选定目标市场，明确目标客户。（目标市场，就是经过市场细分后，你所选择的一个或数个子市场。目标市场就是目标顾客。）※阐述你公司目标市场、目标顾客的特点。市场定位※企业确定目标市场后，企业将通过何种营销方式、提供何种产品和服务，在目标市场与竞争者以示区别，从而树立企业的形象，取得有利的竞争地位。市场定位的过程就是企业差别化的过程，如何寻找差别、识别差别和显示差别。

2.2市场预测（市场占有率）※预测目标市场的市场需求、市场容量及其变化趋势等情况；※预测你公司近几年（如三年内）可能达到的销售额和可能占有的市场份额。2.3竞争分析※整体分析目标市场中的竞争状况，并列出主要竞争者，对其进行具体分析。

2.4项目SWOT分析优势（Strengths）※可以从产品/服务特色、技术、价格、销售渠道、营销手段、资金、团队、无形资产等方面阐述劣势（Weaknesses）※可以从产品/服务特色、技术、价格、销售渠道、营销手段、资金、团队、无形资产等方面阐述机遇(Opportunities)※可以从政策、市场竞争、行业、潜在竞争、经济环境五个方面阐述威胁（Threats）※可以从政策、市场竞争、行业、潜在竞争、经济环境五个方面阐述3.0营销策略3.1产品定价与销售收入预测产品或服务单位成本单价(元)最低批发单价(元)零售单价(元)平均销售单价(元)同类产品市场零售单价(元)月均销售数量月均销售收入(元)产品1名称产品2名称产品3名称产品4名称产品5名称其他产品合计———————注：①“成本单价”：即单位产品成本。②“最低批发单价”：不通过零售商或批发商销售的，不必填。③“平均销售单价”：各种销售单价的加权平均数。如不通过零售商或批发商销售，即为“零售单价”。④“月均销售收入”：“平均销售单价”和“月均销售数量”之乘积。⑤产品名称：本表与5.2表、8.1表的产品名称，应完全一致，且排列次序相同。产品多的，只需列出主要产品；非主要产品列入“其他产品”。

3.2地点（渠道/选址）经营地址面积（M2）租金（元/年）选择该地址的主要原因备注※如果以购置方式获得房产，租金为0，购置费用填入固定资产，并在此说明购置理由及购置费用。※租金：与8.1表“场地租金”一致。分销渠道□面向最终消费者□通过零售商□通过批发商（打√选择）选择该销售方式的原因主要批发/零售商情况3.3促销/宣传推广推广方式主要内容金额（元/年）广告宣传会展推广公关活动网络推广优惠活动人员推销数据库营销促销/宣传推广费用占营业收入的比例%费用合计注：①数据库营销：是指通过手机短信、电子邮件等方式，向数据库中的客户群发送促销/推广信息的营销手段。②各项费用，不含本公司人员工资。③费用合计：应与5.3表、8.1表、8.2表的“促销/宣传推广”一致。

4.0人员与组织结构4.1组织结构※用组织架构图表述4.2管理团队姓名年龄职务最高学历及专业主要工作经历优势专长※请说明与经营项目相关的经验与专长，下同。注：请填入你模拟公司全体成员

4.3部门/岗位职责部门/岗位负责人职责总经理总经理助理_______部_______部_______部_______部5.0投资与财务分析报告5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具项目原值（元）月折旧（元）说明（主要设备）备注工具和设备※说明主要设备的品名、规格、单价、数量。下同。※“月折旧”统一按原值的16.67‰（即折旧年限为5年）计算；※“月折旧合计”应与5.3表、8.1表“折旧”一致；※“原值”应与8.2表“固定资产购置”一致；※“店铺／厂房”不要计入租金。交通工具办公家具和设备店铺／厂房合计5.2原材料采购计划产品或服务单位数量原材料单价（元）金额（元）说明（主要原材料）产品１名称※说明本产品耗用的主要原材料的品名、规格、单价、数量。下同。产品２名称产品３名称产品４名称产品５名称其他产品合计注：本表数量和费用均为第一年的月均数。注：①3.1表的②合计金额：与5.3表、8.1表、8.2表“原材料采购/进货”一致。

5.3营业（成本）费用预测项目成本/费用（元）备注可变成本/费用（月）原材料采购/进货※与5.2表、8.1表、8.2表一致销售提成（%）※与8.1表、8.2表一致流转税（5％）包括根据销售收入征收的其他税金※与8.1、8.2表一致可变成本/费用共计固定成本/费用（月）场地租金※与3.2表、8.1表、8.2表一致促销/宣传推广包括业务招待费※与3.3表、8.1表、8.2表一致人员工资包括福利、社保等※与8.1表、8.2表一致办公用品※与8.1表、8.2表一致水、电、交通费包括物业费、不包括出差时的交通费※与8.1表、8.2表一致折旧※与5.1表、8.1表一致其他费用包括开办费、办公设施维修及保养、装修费摊销及车辆费用、差旅费、通信费、利息等※与8.1表一致固定成本/费用共计5.4资金需求筹资渠道资金提供方金额（