• 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-12-14 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO/TS 19657:2017 EN Definitions and technical criteria for food ingredients to be considered as natural_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO/TS 19657:2017 EN
  • 标准名称：被视为天然食品配料的定义和技术标准
  • 英文名称：Definitions and technical criteria for food ingredients to be considered as natural
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2017-12-14

文档简介

ISO/TS19657:2017EN标准定义了被视为天然的食品原料的技术标准。这个标准对定义和技术标准进行了详细的解释。

一、定义：

天然食品原料是指来自大自然，未经人工加工或仅经过轻微加工，保持其原有自然状态和营养价值的食品原料。它包括天然存在的成分，如果实、种子、谷物、动物组织等，也包括通过自然发酵或天然提取工艺得到的成分。

二、技术标准：

为了符合天然食品原料的标准，这些原料必须满足一系列的技术标准，包括但不限于以下几点：

1.成分：原料中必须含有一定比例的天然成分，并且这些成分的比例必须符合相关法规和标准规定。

2.颜色和味道：原料的颜色和味道必须保持其原有的自然状态，不能因为加工或储存而发生太大的改变。

3.营养价值：原料必须含有一定的营养价值，包括但不限于蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

4.安全性：原料必须经过安全检测，确保其不含对人体健康有害的物质。

5.加工和储存：原料的加工和储存过程必须符合相关法规和标准规定，以确保其质量和营养价值不受影响。

ISO/TS19657:2017EN标准要求食品原料必须是天然的，同时还要满足一系列的技术

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