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文档简介

1婴童用益生菌GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机GB5009.12食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB14881食品安全国家标准食品生产通GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分:GB/T23528.2低聚糖质量要求第2部分:GB28050食品安全国家标准预包装食品《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令第70号（2国家卫生健康委关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于4.1原材料4.1.1产品所用原材料应符合相关的安全标准和有关规定。24.2感官要求4.3理化指标），4.4微生物限量4.5污染物限量4.6食品添加剂4.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》3取适量样品，在自然光线下，用肉眼观察样品的颜色和形态，检查6.3.2.2.1以无菌操作称取10g样品置于含90ml的灭菌生理盐水的三角瓶中，混合均匀，制成1:10的样品稀释液。再用灭菌吸管吸取6.3.2.2.2吸取稀释液加入灭菌空平皿内，每个稀释度的稀释液均加2个平皿，每皿16.3.2.2.3每个平皿倒入15ml左右凉至约46℃的营6.3.2.2.4观察并计数培养结果，若平板上有难以与乳酸菌区分的菌落，则进行下a)过氧化氢酶反应：在培养好的平板上滴加3%H2O2溶液观察是否有泡产生，说明过氧化氢酶阴性（不与3%H2O2反应产生气泡），判断为乳酸菌；若菌落上有4b)革兰氏染色并镜检：革兰氏阳性，符合相应乳酸菌菌种形态特征且过氧化氢酶阴性的可判为a)选取菌落数在30～300CFU之间稀释度乘以稀释倍数报告：一个稀释度使用2个平板，采c)菌落数在100CFU以内时，按其实数报告，大于100CFU时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的数值，以四舍五入的方法取舍，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指7.4.1在成品库内抽样，抽样单位以最小7.4.2每批按万分之五抽样,每批抽样数不应少于15件最小销售单元（总数不少于300g）,其中57.5.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方5a)新产品试制鉴定；b)正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；c)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；7.7.1检验项目全部符合本文件的规定，判该批产品为合7.7.2检验结果中，微生物指标如有一项不合格，则判该批产品不合格；其他指标如有一项以上（含8.1

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