【正版授权】 ISO 9233-2:2018 EN Cheese,cheese rind and processed cheese - Determination of natamycin content - Part 2: High-performance liquid chromatographic method for cheese,cheese

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标准号：ISO 9233-2:2018 EN
标准名称：奶酪、奶酪外皮和加工奶酪纳他霉素含量的测定第2部分：奶酪、奶酪外皮和加工奶酪的高效液相色谱法
英文名称：Cheese, cheese rind and processed cheese — Determination of natamycin content — Part 2: High-performance liquid chromatographic method for cheese, cheese rind and processed cheese
标准状态：现行
发布日期：2018-03-06

一、概述

ISO9233-2:2018EN标准提供了一种使用高绩效液色谱法测定奶酪、奶酪皮和加工奶酪中纳他霉素含量的方法。这种方法是一种精确和可靠的方法，用于定量分析食品中的纳他霉素残留。

二、样品处理

1.样品准备：首先，需要将样品进行适当的处理，以便于将纳他霉素从样品中分离出来。这可能涉及到将样品粉碎、研磨或切割。

2.提取：使用适当的溶剂将纳他霉素从样品中提取出来。这通常涉及到将处理过的样品与溶剂混合，并静置一段时间，以便纳他霉素能够溶解在溶剂中。

3.净化：接下来，需要将提取物进行净化，以去除可能存在的杂质。这通常涉及到使用吸附剂（如硅胶或氧化铝）进行过滤或离心，以分离纳他霉素和其他杂质。

三、分析方法

1.样品溶解：将净化后的样品溶解在适当的溶剂中，以便于进行分析。

2.色谱分离：使用高绩效液色谱法将纳他霉素与其他杂质分离。这通常涉及到使用一个色谱柱和一个适当的检测器，以检测纳他霉素的浓度。

3.定量分析：根据检测到的纳他霉素浓度，可以计算出样品中的纳他霉素含量。通常，ISO9233-2:2018EN标准提供了参考值和允许误差，以指导实验室进行准确的分析。

四、注意事项

在使用这种方法时，需要注意一些关键点，以确保分析的准确性和可靠性：

1.确保样品的处理和提取过程是准确的，以避免引入误差。

2.使用适当的净化方法，以去除杂质并确保纳他霉素的回收率。

3.确保使用的溶剂和设备符合相关法规和标准的要求。

4.对检测到的纳他霉素浓度进行适当的验证和确认，以确保结果的准确性。

通过遵循这些步骤和注意事项，实验室可以准

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