• 现行
  • 正在执行有效
  • 1992-05-21 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 6558-2:1992 EN Fruits,vegetables and derived products - Determination of carotene content - Part 2: Routine methods_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6558-2:1992 EN
  • 标准名称：水果、蔬菜及其衍生产品 胡萝卜素含量的测定 第2部分：常规方法
  • 英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of carotene content — Part 2: Routine methods
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1992-05-21

文档简介

1.样本准备：首先，需要选取适量的样品，并将其处理成适合分析的形状和大小。通常，这个过程包括去皮、去壳、切碎或磨碎。

2.提取方法：接下来，需要选择适当的提取方法来提取样品中的胡萝卜素。这通常取决于样品的性质和预期的检测方法。一些常见的提取方法包括溶剂提取法和超声波提取法。

3.萃取溶剂：选择的萃取溶剂对结果有很大影响。通常，石油醚、乙醚或丙酮等有机溶剂被用于这个目的。然而，具体选择哪种溶剂应考虑样品的特性和目标检测方法的要求。

4.测量方法：测量胡萝卜素含量的方法可以是紫外可见分光光度法、荧光分析法或滴定法等。具体的测量方法取决于实验室的条件和可用的设备。

5.结果计算：根据测量的值，可以计算出样品中的胡萝卜素含量。通常，这个过程涉及到将测量值转换为以毫克或百分比表示的浓度。

6.质量控制：在分析过程中，应实施适当的质量控制措施，以确保结果的准确性和可靠性。这可能包括使用质量控制样品或进行平行测试。

7.报告：最后，应提供详细的分析报告，包括样品的描述、分析方法和结果、以及任何必要的解释和建议。

ISO6558-2:1992ENFruits,vegetablesandderivedproducts—Determinationofcarotenecontent—Part2:Routinemethods提供了一套详细的日常食品分析方法，用于测定胡萝卜素含量。这些方法适用于各种类型的水果、蔬菜

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