小学数学北师大版六年级上营养成分 教学设计

小学数学北师大版六年级上营养成分教学设计学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来自于北师大版小学数学六年级上册第五单元《营养与健康》中的“营养成分”。该章节主要内容包括：了解人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等；掌握各种食物中营养成分的含量及作用；学会计算食物中的营养成分，并能够进行简单的营养搭配。

在本节课中，学生将通过学习，掌握食物中营养成分的基本知识，了解如何科学搭配饮食，以促进身体健康。同时，学生还将运用所学的数学知识，计算食物中的营养成分，提高他们的综合应用能力。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：

1.数据分析：学生能够通过收集和分析食物中营养成分的数据，了解各种营养成分的含量及作用，从而提高他们的数据分析能力。

2.数学应用：学生将运用所学的数学知识，如加减乘除等，计算食物中的营养成分，提高他们的数学应用能力。

3.科学精神：学生通过学习食物中营养成分的基本知识，能够科学地搭配饮食，培养他们的科学精神。

4.健康意识：学生了解人体所需的主要营养物质，认识各种食物中营养成分的含量及作用，有助于他们形成良好的饮食习惯，增强健康意识。

5.团队协作：在课堂活动中，学生需要与同伴合作完成营养成分的计算和食物搭配任务，培养他们的团队协作能力。重点难点及解决办法重点：

1.食物中营养成分的基本知识。

2.运用数学知识计算食物中的营养成分。

3.学会进行简单的营养搭配。

难点：

1.理解并掌握各种营养成分的含量及作用。

2.运用所学的数学知识进行营养成分的计算。

3.创造性地进行食物搭配，兼顾营养与口感。

解决办法：

1.针对营养成分的基本知识，通过图片、实物等生动形象地进行展示，帮助学生直观地理解。

2.营养成分的计算可以通过实例演示、步骤分解等方式，让学生逐步掌握计算方法。

3.食物搭配的实践环节，可以组织学生进行小组合作，分享彼此的经验，互相学习，共同提高。

在教学过程中，教师要密切关注学生的学习情况，针对学生的实际情况，及时进行引导和点拨，帮助学生克服难点，掌握重点。同时，注重启发学生思考，激发他们的学习兴趣，提高他们的自主学习能力。教学资源1.软硬件资源：教室、黑板、多媒体设备、投影仪、计算器、食物样本等。

2.课程平台：北师大版小学数学六年级上册教材、教学课件、练习题等。

3.信息化资源：网络、教学软件、视频资料、图片等。

4.教学手段：讲解、示范、互动提问、小组讨论、实践活动、游戏等。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“营养成分”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解营养成分的基本知识。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“营养成分”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“营养成分”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解营养成分的基本知识，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养成分的计算和食物搭配技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养成分的计算和食物搭配。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养成分的基本知识。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握营养成分的计算和食物搭配技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养成分的基本知识，掌握营养成分的计算和食物搭配技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“营养成分”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“营养成分”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的营养成分的基本知识和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。知识点梳理本节课主要涉及以下知识点：

1.营养成分的基本概念：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2.食物中营养成分的含量：各种食物中营养成分的含量差异，以及它们对人体的作用。

3.营养成分的计算：学会使用加减乘除等数学运算，计算食物中的营养成分。

4.营养搭配的原则：均衡饮食、适量摄入、食物多样性等。

5.健康饮食的建议：根据个人身体状况和需求，制定合理的饮食计划。

6.食物中的能量：了解食物中的能量来源，以及能量的计算方法。

7.食物中的营养标签：认识食物包装上的营养成分标签，理解其含义。

8.不良饮食习惯的影响：分析不良饮食习惯对身体健康的影响。

9.科学饮食与健康：探讨科学饮食对身体健康的重要性。

10.食物过敏与不耐受：了解食物过敏和食物不耐受的症状及处理方法。

11.食品安全与卫生：认识食品安全的基本要求，了解食品保存的方法。

12.合理膳食指南：学习我国居民膳食指南，了解合理膳食的基本原则。

13.食物中的天然抗氧化剂：了解食物中的天然抗氧化剂，以及它们的作用。

14.食物中的纤维素：认识食物中的纤维素，以及其对身体健康的好处。

15.食物中的胆固醇：了解食物中的胆固醇，以及其对身体健康的影响。教学反思与改进在本节课的教学过程中，我观察到学生们对营养成分的基本概念和食物中营养成分的含量有了更深入的理解，他们在计算食物中的营养成分和进行营养搭配的实践活动中也表现出较高的积极性。然而，我也发现了一些需要改进的地方。

首先，在课前自主探索环节，虽然学生们通过预习资料对营养成分有了初步的了解，但在实际操作中，部分学生对于如何运用数学知识计算食物中的营养成分仍存在一定的困难。因此，我计划在未来的教学中，加强对营养成分计算方法的讲解和示范，让学生在动手实践中更好地掌握这一技能。

其次，在课中强化技能环节，虽然学生们在小组讨论和实践活动中学到了营养成分的计算和食物搭配技能，但部分学生对于如何合理搭配食物仍显得有些迷茫。针对这一点，我计划在未来的教学中，提供更多实际案例，让学生学会根据个人身体状况和需求，制定合理的饮食计划。

此外，在课后拓展应用环节，虽然学生们完成了课后作业，但部分学生对于如何利用拓展资源进行进一步的学习仍显得有些不知所措。因此，我计划在未来的教学中，引导学生更加有效地利用拓展资源，如提供具体的学习路径和推荐的学习材料，帮助学生拓宽知识视野。

最后，我还需要加强对学生的个别辅导，特别是在营养成分计算和食物搭配方面，对于那些掌握得不够好的学生，我要给予他们更多的关注和帮助，让他们能够跟上教学进度，提高他们的学习成绩。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：推荐学生阅读《营养与健康》等相关书籍，以加深对食物中营养成分的理解。

-视频资源：建议学生观看《人体奥秘：营养与健康》等教育视频，以增强对食物搭配的认识。

-实践任务：鼓励学生进行家庭营养搭配实践，如设计一份营养早餐或午餐，记录食材和营养成分