中国宁夏枸杞发展趋势简析

-1-中国宁夏枸杞发展趋势简析内容概况：2019年规模回升至48.25亿元。近两年来随着疫情等因素影响需求和价格，我国宁夏枸杞市场规模持续下降，截至2022年我国宁夏枸杞市场规模约35.56亿元，较2021年下降至5%左右。一、宁夏枸杞产业发展概述枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。二、宁夏枸杞行业政策背景枸杞作为我国重要的农产品，与我国农产品批发市场有着密切的关系。在枸杞的主产区，如宁夏中宁县，当地的枸杞市场是农产品批发市场的重要组成部分。这些市场不仅为当地的杞农提供了销售渠道，也为各地的商贩和消费者提供了采购枸杞的场所。大型农批市场具备高效的集散流通能力，链接众多农户，是助农兴农的重要抓手。因此，政府积极打造农产品批发三级体系，其中国家级农批市场的定位为：为农业高质量发展、全国农产品流通和城市大规模消费，提供集聚分拨、仓储物流、产业信息、会展贸易、应急保供等服务。另外政策也持续出台相关政策促进枸杞相关产品创新和发展。三、宁夏枸杞行业产业链我国枸杞产业链涵盖了从种植、采摘、加工、销售到消费的各个环节。首先，枸杞的种植主要分布在西北地区，如宁夏、青海、甘肃等地，这些地区的气候条件适宜枸杞的生长。采摘后，枸杞会被加工成各种产品，如干果、保健品、药品等，这些产品在国内外市场上都备受青睐。此外，随着科技的发展，枸杞也被应用于其他领域，如食品添加剂、饲料等。老龄化社会的发展变化对我国枸杞需求产生了积极的影响。随着老龄化程度的加深，消费者对枸杞的相关制品如补血养颜、补满补血、增加抵抗力、头痛肚痛等产品的需求不断增加，推动了枸杞市场的需求增长。数据显示，2022年我国65岁以上人口数量20978万人，占比总人口达14.9%。此外，政府政策的支持以及生物技术、绿色产品技术的不断进步，也为枸杞产业的发展提供了有力保障。这些措施使得枸杞在品质上更加稳定，满足了消费者的需求，进一步促进了枸杞产业的发展。四、宁夏枸杞产业发展现状近年来受国内宁夏枸杞需求量以及产品价格波动的影响，我国宁夏枸杞流通市场规模呈现出较大的变动性。2014年我国宁夏枸杞流通市场规模为38.01亿元，2016年宁夏枸杞流通市场规模增长至61.15亿元，2017年与2018年规模逐年下滑，2019年规模回升至48.25亿元。近两年来随着疫情等因素影响需求和价格，我国宁夏枸杞市场规模持续下降，截至2022年我国宁夏枸杞市场规模约35.56亿元，较2021年下降至5%左右。我国宁夏枸杞供需情况而言，新中国成立以来，宁夏自治区党委、政府以及农业部门坚持把发展枸杞产业作为促进农业产业结构调整，实现农民增收、脱贫致富的主导产业来抓，随后更将其确定为宁夏农业“1+4”特色优势主导产业之一。宁夏枸杞种植以中宁为重点生产区域，逐步扩大到宁夏全区。据统计2022年我国宁夏枸杞产量为8.63万吨，较2021年增长0.03万吨左右，宁夏枸杞表观消费量为8.22万吨左右。总的来看，近几年随着我国枸杞产量总体稳定增长，尤其是甘肃地区，产量大幅上升，市场供给逐渐充分，宁夏枸杞面临的市场竞争更加激烈，枸杞价格在2015年达到高峰过后，呈现出明显的单边下行态势，2018年下降至近几年的低点，约为27.83元/千克，2019年市场需求有所增加，价格略有回升，达到了30.58元/千克，但2020年以来疫情等因素随着国内需求下降，我国枸杞均价连续下降，截至2022年我国宁夏枸杞市场销售均价约4.33万元/吨。五、宁夏枸杞产业企业竞争枸杞产业作为宁夏农业发展的优势产业，目前已经形成了以中宁为主体，以贺兰山东麓和清水河流域为两翼的“一体两翼”产业带，发展前景广阔。近年来，一批枸杞深加工企业应势而生，实现了枸杞由单一生产转向生产、加工、销售的一体化经营。枸杞产业在生产规模、销售体系、深加工领域都有了突破性进展，经济、社会、生态效益不断提升，宁夏枸杞产业也因此奠定了区域支柱性产业的地位。宁夏枸杞产业代表性企业包括百瑞源、香山酒业、泰丰生物、农林杞研、早康、沃福百瑞、红枸杞、杞乡、杞芽等。其中荣获中国驰名商标的品牌有“中宁枸杞”、“宁夏红”、“百瑞源”等品牌，但企业产品品牌多而不强，多而不亮，优质资源没有有效转化。六、宁夏枸杞产业发展趋势随着消费者对健康食品的需求增加，对宁夏枸杞品质和品牌的要求也在不断提高。为了满足消费者的需求，越来越多的企业开始注重提升宁夏枸杞的品质，如采用严格的种植标准、使用有机肥料、加强质量检测等。同时，他们也开始注重打造自己的品牌形象，通过独特的包装设计、广告宣传等方式，提升品牌知名度和美誉度。这种品质化和品牌化的趋势不仅可以满足消费者的需求，也可以提高企业的市场竞争力。除了传统的干果食用外，宁夏枸杞也被开发出更多的用途和功能。例如，枸杞汁、枸杞粉、枸杞