• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1977-03-01 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 3889:1977 EN Milk and milk products - Determination of fat content - Mojonnier-type fat extraction flasks_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 3889:1977 EN
  • 标准名称：乳和乳制品 脂肪含量测定 莫约尼埃型脂肪提取烧瓶
  • 英文名称：Milk and milk products — Determination of fat content — Mojonnier-type fat extraction flasks
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1977-03-01

文档简介

ISO3889:1977标准主要规定了奶和奶制品中脂肪含量的测定方法，特别是Mojonnier型脂肪提取瓶的使用。具体来说，该标准详细说明了以下内容：

1.适用范围：ISO3889:1977主要适用于含有大量脂肪的奶和奶制品的脂肪含量测定。这包括牛奶、黄油、奶酪等产品。

2.方法原理：Mojonnier型脂肪提取瓶是一种用于脂肪分离和测定的设备，它通过溶剂萃取技术将脂肪从样品中分离出来，并通过测量溶液中的有机溶剂浓度来计算脂肪含量。

3.试剂和材料：标准详细说明了所需的试剂和材料，包括脂肪提取液（有机溶剂）、缓冲溶液、样品等，并要求所有试剂均为分析纯或优级纯。

4.仪器设备：ISO3889:1977标准详细描述了所需的仪器设备，包括Mojonnier型脂肪提取瓶、恒温水浴、搅拌器等。

5.操作步骤：标准详细说明了操作步骤，包括样品制备、将样品放入提取瓶中、添加试剂、恒温搅拌提取、分离溶液等步骤。

6.结果计算：提取出的脂肪会被计算出来，具体的计算公式也会被列出。此外，对于样品的称重以及使用的有机溶剂的数量也需要记录下来，以供后续分析。

7.质量控制：ISO3889:1977标准还对实验过程的质量控制进行了详细描述，包括但不限于环境条件、设备精度、试剂质量和实验人员操作的检查和记录。

ISO3889:1977标准提供了对使用Mojonnier型脂肪提取瓶测定奶和奶制品中脂肪含量的详细指导，包括试剂、仪器、操作步骤、质量控制等方面。这

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