- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1976-06-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 3577:1976 EN
- 标准名称：动物脂肪 波美度值的测定
- 英文名称：Animal fats — Determination of Boemer value
- 标准状态：废止
- 发布日期：1976-06-01
文档简介
ISO3577:1976ENAnimalfats—DeterminationofBoemervalue是国际标准化组织在1976年制定的关于动物油脂中Boemer值的测定标准。
以下是关于这个标准的详细解释：
Boemer值是一个衡量动物油脂质量的重要指标，它反映了油脂的氧化稳定性。在ISO3577:1976ENAnimalfats—DeterminationofBoemervalue中，主要规定了通过氧化试验测定油脂的Boemer值的方法。具体来说，该标准包括以下步骤：
1.样品准备：选取适量的动物油脂样品，将其粉碎并混合均匀，确保所有样品都能参与氧化反应。
2.氧化反应：将样品置于恒温恒湿的环境中，通过引入氧气或其它氧化剂，引发油脂的氧化反应。同时，记录下反应的温度、压力、时间等参数。
3.样品处理：氧化反应结束后，通过离心或过滤等方法，将油脂与氧化产物分离。
4.测定氧化产物：对分离出的氧化产物进行进一步的分析和测定，包括其酸值、过氧化值、羰基值等指标。通过这些指标可以评估油脂的氧化程度和稳定性。
5.Boemer值的计算：根据测定的氧化产物指标，结合一定的计算方法，就可以得到油脂的Boemer值。这个值越大，说明油脂的氧化稳定性越差，质量越低。
ISO3577:1976ENAnimalfats—DeterminationofBoemervalue是一个非常重要的标准，它为动物油脂质量的评估提供了重要的依据和方法。通过测定油脂的Boemer值，我们
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