• 现行
  • 正在执行有效
  • 2004-10-18 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 1738:2004 EN Butter - Determination of salt content_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 1738:2004 EN
  • 标准名称：黄油 盐分含量的测定
  • 英文名称：Butter — Determination of salt content
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2004-10-18

文档简介

ISO1738是一个关于黄油中盐分含量的测定标准。这个标准提供了具体的方法和步骤，以帮助人们准确地测量黄油中的盐分含量。这个标准的主要步骤包括：

1.准备样品：首先，需要准备适量的黄油样品，并将其放置在清洁、干燥的容器中。

2.称重：使用精确的电子秤称量黄油的重量，记录下原始重量。

3.溶解黄油：将黄油样品放入适当的溶解设备中，如搅拌器或均质机，使其完全溶解。

4.过滤和收集：使用适当的过滤设备（如滤纸或金属滤网）过滤溶解后的黄油，收集其中的盐分。

5.分析盐分：使用适当的盐分分析方法（如电导率仪或离子色谱法）对收集到的盐分进行测定和分析。

6.结果计算：根据测定的盐分浓度和原始黄油的重量，可以计算出黄油中的盐分含量。

这个标准适用于含有盐分的黄油样品，如加盐或未加盐的软化黄油或块状黄油。在使用这个标准时，必须按照规定的步骤进行操作，以确保测量的准确性和可靠性。同时，不同的分析方法可能需要不同的准备和处理方法，因此在实际操作时需要选择合适的分析方法并遵循相关操作规程。

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