小班制作饼干的教案

编号：__________小班制作饼干的教案年级：___________________老师：___________________教案日期：_____年_____月_____日

小班制作饼干的教案目录一、教学内容1.1制作饼干的步骤1.2认识饼干模具1.3学习使用厨房工具二、教学目标2.1培养学生的动手能力2.2培养学生的创造力2.3培养学生的生活技能三、教学难点与重点3.1难点：饼干模具的使用3.2重点：制作饼干的步骤四、教具与学具准备4.1教具：饼干模具、厨房工具4.2学具：面粉、糖、牛奶、饼干模具五、教学过程5.1导入：讲解饼干制作的意义5.2演示：示范制作饼干的过程5.3实践：学生动手制作饼干六、板书设计6.1制作饼干的步骤6.2饼干模具的使用方法六、作业设计6.1完成家庭作业：制作饼干6.2观察并记录家人对作品的评价七、课后反思7.1反思教学效果7.2反思学生的表现7.3反思教学改进措施八、拓展及延伸8.1探索不同口味的饼干制作8.2邀请家长参与课堂活动8.3组织饼干制作比赛教案如下：一、教学内容1.1制作饼干的步骤准备材料：面粉、糖、牛奶、饼干模具制作面团：将面粉、糖、牛奶混合揉成面团切割饼干：将面团放入模具中切割成饼干形状1.2认识饼干模具介绍不同形状的饼干模具展示模具的使用方法1.3学习使用厨房工具学习使用刀具、砧板、烤箱等厨房工具二、教学目标2.1培养学生的动手能力通过制作饼干，培养学生的动手操作能力2.2培养学生的创造力鼓励学生发挥自己的想象力，设计独特的饼干形状2.3培养学生的生活技能学习使用厨房工具，培养学生的生活技能三、教学难点与重点3.1难点：饼干模具的使用讲解模具的使用方法，引导学生正确使用模具3.2重点：制作饼干的步骤示范制作饼干的过程，引导学生掌握制作饼干的步骤四、教具与学具准备4.1教具：饼干模具、厨房工具准备各种形状的饼干模具，以及刀具、砧板、烤箱等厨房工具4.2学具：面粉、糖、牛奶、饼干模具准备足够面粉、糖、牛奶等材料，以及每个学生一套饼干模具五、教学过程5.1导入：讲解饼干制作的意义引入实践情景，讲解饼干制作的意义和乐趣5.2演示：示范制作饼干的过程示范制作饼干的过程，讲解每一步的操作方法5.3实践：学生动手制作饼干学生分组进行实践，制作自己喜欢的饼干形状评价学生的作品，鼓励学生发挥自己的创造力六、板书设计6.1制作饼干的步骤面粉、糖、牛奶混合揉成面团将面团放入模具中切割成饼干形状烤制饼干至金黄色6.2饼干模具的使用方法介绍不同形状的饼干模具，展示模具的使用方法七、作业设计7.1完成家庭作业：制作饼干学生回家后，与家人一起制作饼干，分享制作过程和乐趣7.2观察并记录家人对作品的评价学生观察并记录家人对作品的评价，了解家人对自己的认可和鼓励八、课后反思7.1反思教学效果反思教学效果，了解学生的学习情况和掌握程度7.2反思学生的表现反思学生的表现，了解学生的动手能力和创造力发展情况7.3反思教学改进措施根据学生的表现，思考教学改进措施，提高教学效果九、拓展及延伸7.1探索不同口味的饼干制作学生可以尝试制作不同口味的饼干，如巧克力味、草莓味等7.2邀请家长参与课堂活动邀请家长参与课堂活动，共同制作饼干，增进亲子关系7.3组织饼干制作比赛组织饼干制作比赛，鼓励学生发挥自己的创造力，提高制作技巧重点和难点解析一、教学内容1.1制作饼干的步骤准备材料：面粉、糖、牛奶、饼干模具制作面团：将面粉、糖、牛奶混合揉成面团切割饼干：将面团放入模具中切割成饼干形状二、教学目标2.1培养学生的动手能力通过制作饼干，培养学生的动手操作能力2.2培养学生的创造力鼓励学生发挥自己的想象力，设计独特的饼干形状2.3培养学生的生活技能学习使用厨房工具，培养学生的生活技能三、教学难点与重点3.1难点：饼干模具的使用讲解模具的使用方法，引导学生正确使用模具3.2重点：制作饼干的步骤示范制作饼干的过程，引导学生掌握制作饼干的步骤四、教具与学具准备4.1教具：饼干模具、厨房工具准备各种形状的饼干模具，以及刀具、砧板、烤箱等厨房工具4.2学具：面粉、糖、牛奶、饼干模具准备足够面粉、糖、牛奶等材料，以及每个学生一套饼干模具五、教学过程5.1导入：讲解饼干制作的意义引入实践情景，讲解饼干制作的意义和乐趣5.2演示：示范制作饼干的过程示范制作饼干的过程，讲解每一步的操作方法5.3实践：学生动手制作饼干学生分组进行实践，制作自己喜欢的饼干形状评价学生的作品，鼓励学生发挥自己的创造力六、板书设计6.1制作饼干的步骤面粉、糖、牛奶混合揉成面团将面团放入模具中切割成饼干形状烤制饼干至金黄色6.2饼干模具的使用方法介绍不同形状的饼干模具，展示模具的使用方法七、作业设计7.1完成家庭作业：制作饼干学生回家后，与家人一起制作饼干，分享制作过程和乐趣7.2观察并记录家人对作品的评价学生观察并记录家人对作品的评价，了解家人对自己的认可和鼓励八、课后反思7.1反思教学效果反思教学效果，了解学生的学习情况和掌握程度7.2反思学生的表现反思学生的表现，了解学生的动手能力和创造力发展情况7.3反思教学改进措施根据学生的表现，思考教学改进措施，提高教学效果九、拓展及延伸7.1探索不同口味的饼干制作学生可以尝试制作不同口味的饼干，如巧克力味、草莓味等7.2邀请家长参与课堂活动邀请家长参与课堂活动，共同制作饼干，增进亲子关系7.3组织饼干制作比赛组织饼干制作比赛，鼓励学生发挥自己的创造力，提高制作技巧重点和难点解析一、教学内容1.1制作饼干的步骤准备材料：面粉、糖、牛奶、饼干模具制作面团：将面粉、糖、牛奶混合揉成面团切割饼干：将面团放入模具中切割成饼干形状在教学内容中，制作饼干的步骤是学生需要掌握的重要内容。这个步骤涉及到材料的准备和处理，面团的揉制，饼干的切割和烤制。每个步骤都有其特定的操作要点和技巧，学生需要通过实践来熟练掌握。二、教学目标2.1培养学生的动手能力通过制作饼干，培养学生的动手操作能力在教学目标中，培养学生的动手能力是重点。制作饼干是一个动手操作的过程，学生需要通过实际操作来完成饼干的制作。通过这个活动，学生可以提高自己的动手能力，培养自己的实践能力。三、教学难点与重点3.1难点：饼干模具的使用讲解模具的使用方法，引导学生正确使用模具在教学难点与重点中，饼干模具的使用是学生需要重点关注和掌握的内容。饼干模具的使用涉及到模具的选择和操作，学生需要通过实践来熟练掌握模具的使用方法，才能制作出形状美观的饼干。四、教具与学具准备4.1教本节课程教学技巧和窍门一、语言语调使用简单明了的语言，确保学生能够理解每一个步骤。语调要亲切友善，充满热情，激发学生的兴趣和参与感。在讲解时，语速不宜过快，确保学生能够跟上并理解。二、时间分配合理规划时间，确保每个环节都有足够的时间进行。在实践中，给予学生充足的时间来操作和观察，不要急于催促。三、课堂提问在教学过程中适时提问，引导学生思考和参与。提问要面向全体学生，鼓励每个学生都参与到课堂讨论中来。通过提问，检查学生对知识点的理解和掌握程度。四、情景导入通过引入实践情景，让学生能够更好地理解和参与到制作饼干的过程中。使用生动的语言和形象的比喻，让学生能够直观地理解制作过程。创设有趣的场景，引发学生的兴趣和好奇心。五、教案反思在课后，反思教学效果，思考学生的学习情况和掌握程度。思考学生的表现，了解学生的动手能力和创造力发展情况。根据学生的表现，思考教学改进措施，提高教学效果。六、其他技巧和窍门在示范操作时，确保学生能够清楚地看到每一步的操作。在学生实践时，提供必要的指导和支持，帮助他们克服困难。鼓励学生互相学习和交流，促进合作和分享。附件及其他补充说明一、附件列表：1.饼干模具2.厨房工具3.面粉、糖、牛奶等材料4.家庭作业指导书5.饼干制作比赛规则6.学生作品评价标准二、违约行为及认定：1.迟延履行：未按照约定的时间完成饼干制作。2.瑕疵履行：制作的饼干不符合约定的质量标准。3.不履行：未按照约定提供材料或工具。4.擅自变更：未经允许，一方擅自变更合同内容。5.拒不履行：无正当理由拒绝履行合同义务。三、法律名词及解释：1.迟延履行：指合同履行期限届满，债务人未履行债务。2.瑕疵履行：指债务人履行债务时，不符合合同约定的质量要求。3.不履行：指债务人完全未履行债务。4.擅自变更：指未经对方同意，单方面改变合同内容。5.拒不履行：指债务人明确表示或不履行合同义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.学生操作不当：及时指