竹林下段木灵芝栽培技术规程

竹林下段木灵芝栽培技术规程范围本文件规定了段木灵芝竹林下栽培的术语与定义、产地环境质量、立地条件、栽培措施、病虫害防治、采收及采后处理等要求。本文件适用于衢州市竹林下段木灵芝栽培。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1竹林郁闭度指竹林冠幅垂直投影面积与竹林地面积之比。产地环境质量产地环境空气质量应符合GB3095要求，灌溉水质应符合GB5084要求，土壤质量应符合GB15618要求。周边5公里范围内无污染。立地条件宜选择交通便利、土层厚度30cm以上、排水良好、立地开阔、通风、近水源的竹林，坡度<20°。栽培措施菌种来源所用灵芝菌种应是经省级及以上农作物品种审定委员会登记、种性清楚的赤芝或紫芝，并且应从具有相应技术资质的供种单位引种。菌种繁育时间应根据灵芝播种期进行确定，繁育方法应符合NY/T528规定。6.2栽培季节根据灵芝栽培及生物学特性来安排相应的栽培措施。在11月中旬至翌年1月下旬制段接种，2月～4月菌段培养，5月～8月栽培管理，9月～10月采收。6.3菌段生产6.3.1段木制作树种选择以青冈属(Cyclobalanopsis)、栎属(Quercus)、栲属(Castanopsis)等壳斗科（Fagaceae）树种为主，也可选择杨属（Populus）、榆属(Ulmus)等不含挥发油和杀菌物质的阔叶树种。采伐胸径6cm以上的原木，采伐时应保护好树皮，避免太阳暴晒。采伐后20d～25d，原木含水量38%～45%时截成长度为15cm～30cm的段木，断面应平整。6.3.2装袋把截好的段木剔去尖角和毛刺，装入长度60cm～80cm、筒径30cm～35cm、厚度0.06mm～0.08mm的高密度低压聚乙烯筒袋中，每袋视段木粗细可装1根～5根，小心装袋，防止筒袋破损，筒袋两端用绳子扎好。6.3.3灭菌采用常压蒸汽灭菌，灭菌灶温度为100℃持续灭菌10h～12h，灭菌后趁热将段木筒袋移出。6.3.4接种接种前在接种室或接种棚内用食用菌专用气雾消毒剂熏蒸消毒。当灭菌后的段木温度冷却至30℃以下时进行接种，每个段木筒袋接种量30g～40g。接种要求按NY/T528规定的执行。6.3.5培养在对培养场所进行清扫和消毒后，将接种后的菌段搬入培养室中，培养期间适时通风，控制室温22℃～28℃、空气湿度60%～80%叠层培养90d～110d。当菌段表面出现浅黄色的菌皮、有小原基形成、轻压有弹性、菌丝体紧密粘结时可排场。6.4竹林下栽培6.4.1竹林郁闭度调控通过竹林砍伐，使竹株在林中分布均匀，郁闭度控制在0.7～0.8。6.4.2埋段挖种植穴埋段前清除种植穴附近的杂草和杂物，根据林地实际情况和段木大小，挖深度10cm～20cm、宽度20cm～40cm的种植穴。脱袋埋段林地内环境温度10℃～25℃时，将菌段运至出芝场地集中堆放3d～5d，然后用刀将菌段外的塑料袋划破并剥离，将菌段放入种植穴内，有灵芝原基出现的断面朝上，覆土1cm～2cm。6.4.3出芝管理采用喷雾方法保持林内空气湿度。菌蕾形成至开伞时，空气湿度为90％～95％；子实体开伞基本完成，菌盖边缘颜色呈黄色时，空气湿度为85％～90％；子实体趋于成熟至孢子弹射期，空气湿度为80％～85％。在原基形成和幼芝生长期，土表干燥发白的地方应及时喷水。在采收灵芝子实体或孢子粉套筒前7d停止喷水。芝盖分化前及时去除弱柄畸形芝，每根菌段留芝1朵～2朵。7病虫害防治7.1防治原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用营林、物理、生物等措施防治。使用农药应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。严禁使用国家禁止和限制使用的农药，出芝期不应向子实体喷洒化学药剂。7.2蛾类防治芝芽发生期和芝盖扩展期是蛾类幼虫主要危害期，应密切关注，进行人工捕杀，危害严重时剪除有虫幼芝。成虫期用黄板、杀虫灯诱杀。7.3蚁类防治发生蚁害时采用诱杀法防治，在芝场周围每隔4m挖深0.5m、宽0.5m的坑。将加灭蚁药粉的枯草枝叶埋于坑中，再覆薄土。7.4蝗虫防治蝗虫危害时，将两端带有竹节的竹腔放入含有菊酯类药剂的人粪尿(１：200)对跳蝻进行诱杀防治，每公顷设置75个~150个诱杀点。7.5病害防治培养料灭菌要彻底，保持栽培环境清洁卫生。加强病害的早期防治，子实体感染木霉等病菌时及时摘除。8采收及采后处理8.1孢子粉采收选择30cm宽、80cm长的白卡纸作为套筒材料，套筒外用2根竹条搭建一个透明的圆顶小塑料薄膜棚。在芝盖边缘的白色生长圈基本消失，菌盖下有少量孢子弹射时，采用单个套筒的方式进行收集，套筒下端离地面1cm～3cm。在大部分灵芝基本停止弹射孢子后收起孢子粉，放置在干净的容器里。套筒制材应符合食品安全国家标准要求。8.2子实体采收孢子粉收集完毕后，菌盖木质化且不再长大时采收子实体。采收时，用剪刀在根部剪断芝柄，留柄蒂1cm～2cm。8.3干制8.3.1孢子粉干制采收当