• 现行
  • 正在执行有效
  • 1997-08-14 颁布
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【正版授权】 ISO 13685:1997 EN Ginger and its oleoresins - Determination of the main pungent components (gingerols and shogaols) - Method using high-performance liquid chromatography_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 13685:1997 EN
  • 标准名称：生姜及其油脂 主要辛辣成分（姜醇和蘑菇醇）的测定 高效液相色谱法
  • 英文名称：Ginger and its oleoresins — Determination of the main pungent components (gingerols and shogaols) — Method using high-performance liquid chromatography
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1997-08-14

文档简介

ISO13685:1997是一套关于干姜和其油树脂的规范标准，主要是用于测量其主要的辛辣成分，如gingerols（姜烯）和shogaols（生姜烯醇）。具体地，此标准规定了一种使用高效液相色谱（HPLC）方法来确定主要辣味成分的方式。这种方法包含了一系列的步骤，如样品准备、提取分离、色谱分析等。其中，样品的处理需要选择合适的提取剂、稳定化处理方法等，以保证样品中的辣味成分能被充分提取并分离。提取分离后，通过高效液相色谱法对提取物进行分析，可以得到各个成分的浓度。这个过程需要选择合适的色谱柱、流动相、检测条件等，以保证色谱分析的准确性和可靠性。总的来说，ISO13685:1997标准提供了一种准确、可靠的方法来测量干姜中的主要辣味成分，为干姜的质量控制和科学研究提供了重要的依据。

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