- 现行
- 正在执行有效
- 2013-10-29 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 13495:2013 EN
- 标准名称：食品 使用特异性核酸进行品种鉴定方法的选择原则和验证标准
- 英文名称：Foodstuffs — Principles of selection and criteria of validation for varietal identification methods using specific nucleic acid
- 标准状态：现行
- 发布日期：2013-10-29
文档简介
ISO13495是一个国际标准，它为使用特定核酸的品种识别方法提供了选择原则和验证标准。它旨在为食品安全和质量控制领域提供指导和标准，以确保食品的安全性和质量。
一、选择原则：
1.科学性和可行性：品种识别方法必须基于科学原理，并且在实际应用中是可行的。
2.特异性：方法必须能够区分不同的品种，避免误识别其他品种或非目标物质。
3.灵敏度：方法必须能够准确检测到目标品种的存在，且不会受到其他干扰因素的影响。
4.稳定性：方法必须能够在不同的环境和条件下保持稳定，以确保结果的可靠性和一致性。
二、验证标准：
1.方法学验证：通过实验和统计分析来评估方法的准确性和可靠性。
2.实验室认可：确保使用该方法的实验室具备相应的资质和认证，以证明其结果的准确性和可靠性。
3.质量控制：实施严格的质量控制措施，以确保整个过程的一致性和准确性。
4.临床应用评估：在临床实践中应用该方法，评估其在不同情况和环境下的适用性和效果。
ISO13495:2013ENFoodstuffs为使用特定核酸的品种识别方法提供了科学性和可行性的指导原则，并通过方法学验证、实验室认可、质量控制和临床应用评估等标准确保了结果的准确性和可靠性。这些原则
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