《食品安全抽样工作规范》编制说明_第1页
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文档简介

1《食品安全抽样工作规范》（征求意见稿）编制说明一、任务来源量检验有限公司等单位共同组织标准起草工作，按计划于2025二、标准编制目的和意义随着人们生活水平的提高,对健康安全的追求日益增强,食品安全已成为全球瞩目的问题,关系每一位消费者健康,甚至生工作是食品安全抽检的首要环节,抽样的规范性、科学性、代表2三、编制过程（一）成立起草组并完成标准框架2023年8月，成立起草组，确定主要负责人。充分调研我国（二）形成标准草案《食品安全抽样检验工作规范》（市监食检发〔2023〕76号）（三）形成标准征求意见稿2024年1月-5月，起草组邀请行业内专家进行了再次讨论，规范》（市监食检发〔2023〕76号）进行了研读，特别针对新变化的内容进行了理解，统一认识，于2024年5月形成了标准征3收到反馈意见后，于2024年6月20日完成了最终的《食品安全抽四、编制原则（一）科学性原则（二）实用性原则标准起草过程中充分考虑到上海食品安全抽样的实际情况（三）协调性原则4（四）规范性原则五、标准的主要技术内容第三章术语和定义。主要内容是针对标准中的词语进行名第四章抽样。主要内容是抽样原则和抽样流程。根据最新第五章信息记录保存。主要内容是规定了信息记录保存的第六章样品的保存和处置。主要内容是遵循了《反食品浪第七章其他要求。主要内容为食品安全抽检监测所有流程六、与国内外同类标准技术内容的对比情况仅有国家市场监督管理总局发布的《食品安全抽样检验管理办七、与有关法律、行政法规及相关标准的关系八、重大分歧意见的处理经过和依据九、实施标准的措施建议s6（一）对承检机构和区市场监管局进行标准的宣贯、

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