做豆浆中班科学教案反思

编号：__________做豆浆中班科学教案反思年级：___________________老师：___________________教案日期：_____年_____月_____日

做豆浆中班科学教案反思目录一、教学内容1.1豆浆的制作过程1.2豆浆的营养价值1.3安全使用厨房电器二、教学目标2.1知识目标2.2技能目标2.3情感目标三、教学难点与重点3.1教学难点3.2教学重点四、教具与学具准备4.1教具4.2学具五、教学过程5.1导入环节5.2基本环节5.3巩固环节六、板书设计6.1板书主题6.2板书内容七、作业设计7.1作业内容7.2作业要求八、课后反思8.1教学效果评价8.2教学改进措施九、拓展及延伸9.1豆浆的相关知识9.2家庭实践活动建议教案如下：一、教学内容1.1豆浆的制作过程1.1.1准备黄豆1.1.2浸泡黄豆1.1.3磨豆浆1.1.4煮豆浆1.2豆浆的营养价值1.2.1蛋白质含量1.2.2钙、磷等矿物质1.2.3维生素B1、B2等营养素1.3安全使用厨房电器1.3.1电源插座安全1.3.2豆浆机使用注意事项二、教学目标2.1知识目标2.1.1了解豆浆的制作过程2.1.2掌握豆浆的营养价值2.1.3学习安全使用厨房电器2.2技能目标2.2.1学会使用豆浆机2.2.2学会正确清洗豆浆机2.3情感目标2.3.1培养学生的动手能力2.3.2培养学生热爱生活的情感三、教学难点与重点3.1教学难点3.1.1豆浆机的安全使用3.1.2豆浆的营养价值的计算3.2教学重点3.2.1豆浆的制作过程3.2.2豆浆的营养价值四、教具与学具准备4.1教具4.1.1豆浆机4.1.2电源插座4.1.3显示屏4.2学具4.2.1黄豆4.2.2清水4.2.3温度计五、教学过程5.1导入环节5.1.1讲解豆浆的营养价值5.1.2引入豆浆的制作过程5.2基本环节5.2.1演示豆浆的制作过程5.2.2学生动手操作豆浆机5.3巩固环节5.3.1讲解豆浆的营养价值5.3.2学生提问环节5.4.1讲解安全使用厨房电器六、板书设计6.1板书主题豆浆的制作过程6.2板书内容6.2.1准备黄豆6.2.2浸泡黄豆6.2.3磨豆浆6.2.4煮豆浆七、作业设计7.1作业内容7.1.1豆浆的制作过程7.1.2豆浆的营养价值7.2作业要求7.2.1认真完成作业7.2.2遇到问题及时请教八、课后反思8.1教学效果评价8.1.1学生掌握豆浆的制作过程8.1.2学生了解豆浆的营养价值8.2教学改进措施8.2.1加强豆浆机的安全使用讲解8.2.2增加豆浆的营养价值计算练习九、拓展及延伸9.1豆浆的相关知识9.1.1豆浆的起源9.1.2豆浆的制作方法9.2家庭实践活动建议9.2.1家庭自制豆浆9.2.2豆浆机的清洁与保养重点和难点解析一、教学内容1.1豆浆的制作过程1.1.1准备黄豆：黄豆的选择和处理是豆浆制作的第一步，选择新鲜、无霉变的黄豆，并进行清洗和浸泡。1.1.2浸泡黄豆：浸泡黄豆的时间一般为68小时，以便黄豆充分吸水膨胀，提高出浆率。二、教学目标2.1知识目标2.1.1了解豆浆的制作过程：学生应该了解豆浆的制作过程，包括黄豆的选择、浸泡、磨浆和煮浆等步骤。2.1.2掌握豆浆的营养价值：学生应该知道豆浆富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、B2等营养素，具有很高的营养价值。2.1.3学习安全使用厨房电器：学生应该学会安全使用豆浆机等厨房电器，避免发生安全事故。三、教学难点与重点3.1教学难点3.1.1豆浆机的安全使用：豆浆机的安全使用是教学难点之一，学生需要了解豆浆机的结构和使用方法，避免操作不当造成伤害。3.1.2豆浆的营养价值的计算：豆浆中营养价值的计算是教学难点之二，学生需要掌握豆浆中蛋白质、钙、磷、维生素B1、B2等营养素的含量和计算方法。3.2教学重点3.2.1豆浆的制作过程：豆浆的制作过程是教学重点之一，学生需要掌握黄豆的选择、浸泡、磨浆和煮浆等步骤。3.2.2豆浆的营养价值：豆浆的营养价值是教学重点之二，学生需要了解豆浆中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、B2等营养素，具有很高的营养价值。四、教具与学具准备4.1教具4.1.1豆浆机：豆浆机是制作豆浆的主要工具，选择一台性能稳定、操作简便的豆浆机。4.1.2电源插座：电源插座为豆浆机提供电源，应选择符合国家安全标准的电源插座。4.1.3显示屏：豆浆机上的显示屏用于显示操作菜单和状态信息，学生可以通过显示屏了解豆浆机的运行状态。4.2学具4.2.1黄豆：选择新鲜、无霉变的黄豆，作为豆浆制作的原料。4.2.2清水：用于浸泡黄豆和稀释豆浆。4.2.3温度计：用于测量豆浆的温度，确保豆浆煮沸。五、教学过程5.1导入环节5.1.1讲解豆浆的营养价值：豆浆富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、B2等营养素，具有很高的营养价值。5.1.2引入豆浆的制作过程：豆浆的制作过程包括黄豆的选择、浸泡、磨浆和煮浆等步骤。5.2基本环节5.2.1演示豆浆的制作过程：教师使用豆浆机现场演示豆浆的制作过程，包括黄豆的选择、浸泡、磨浆和煮浆等步骤。5.2.2学生动手操作豆浆机：学生在教师的指导下，亲自动手操作豆浆机，制作豆浆。5.3巩固环节5.3.1讲解豆浆的营养价值：豆浆富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、B2等营养素，具有很高的营养价值。5.3.2学生提问环节：学生提问关于豆浆制作和营养价值的问题，教师进行解答。5.4.1讲解安全使用厨房电器：豆浆机是厨房电器的一种，学生需要了解豆浆机的结构和使用方法，避免操作不当造成伤害。六、板书设计6.1板书主题豆浆的制作过程6.2板书内容6.2.1准备黄豆6.2.2浸泡黄豆6.2.3磨豆浆6.2.4煮豆浆七、作业设计7.1作业内容7.1.1豆浆的制作过程7.1.2豆浆的营养价值本节课程教学技巧和窍门一、语言语调1.1保持语调亲切友好，让学生感受到教师的关心和耐心。1.2在讲解豆浆制作过程时，语调要生动活泼，引起学生的兴趣。1.3在讲解豆浆营养价值时，语调要沉稳有力，增强学生的认同感。二、时间分配2.1合理分配课堂时间，确保每个环节都有足够的时间进行。2.2在演示豆浆制作过程时，留出时间让学生提问和讨论。2.3控制板书时间，避免占用过多的课堂时间。三、课堂提问3.1设计有针对性的问题，引导学生思考和参与。3.2鼓励学生积极回答问题，培养他们的自信心。3.3及时给予肯定和鼓励，增强学生的学习兴趣。四、情景导入4.1通过讲述豆浆的历史和故事，引发学生的兴趣和好奇心。4.2利用实物豆浆机和黄豆，让学生直观地了解豆浆的制作过程。4.3通过提问和讨论，引导学生思考豆浆的营养价值和健康益处。五、教案反思5.1反思教学内容是否清晰易懂，是否适合学生的认知水平。5.2反思教学过程是否流畅自然，是否达到预期的教学目标。5.3反思教学方法和手段是否有效，是否能够激发学生的学习兴趣。5.4反思课堂管理和学生参与度，是否能够充分调动学生的积极性。六、拓展和延伸6.1鼓励学生在家中尝试制作豆浆，培养他们的动手能力。6.2推荐学生阅读关于豆浆营养价值的资料，增加他们的知识储备。6.3引导学生思考豆浆制作过程中的环保问题，培养他们的环保意识。附件及其他补充说明一、附件列表：1.1豆浆机使用说明书1.2黄豆购买凭证1.3豆浆制作过程图解1.5豆浆机安全使用指南1.6电源插座安全检验报告1.7学生动手操作豆浆机记录表1.8豆浆制作考核标准二、违约行为及认定：2.1豆浆机质量问题2.1.1豆浆机无法正常工作2.1.2豆浆机存在安全隐患2.2黄豆质量不符合标准2.2.1黄豆发霉变质2.2.2黄豆含有有害物质2.3豆浆制作过程不符合规定2.3.1未按说明书的步骤操作2.3.2未使用安全合格的豆浆机2.4未按约定时间提供服务2.4.1教师未按时演示豆浆制作2.4.2学生未按时完成豆浆制作三、法律名词及解释：3.1违约行为：指合同一方或双方未履行合同约定的义务。3.2豆浆机：指用于制作豆浆的机械设备。3.3黄豆：指用于制作豆浆的原料。3.4食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。3.5违约金：指违约方按照合同约定向守约方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：4.1豆浆机故障4.1.1立即联系售后服务进行维修4.1.2更换故障豆浆机4.2黄豆质量问题4.2.1及时与供应商沟通更换4.2.2通知学生避免