《休闲农业农事体验服务规范》

休闲农业农事体验服务规范范围本文件规定了休闲农业农事体验的基本要求、设施要求、生产要求、服务人员、服务要求、服务质量管理等。本文件适用于休闲农业园区、休闲农庄、休闲采摘园、农家乐等各类休闲农业经营主体开展的农事体验服务。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T2366休闲农庄建设规范NY/T3126休闲农业服务员DB34/T4774休闲农业园建设指南术语和定义下列术语和定义适用于本文件。休闲农业leisureagriculture以农业生产为基础，利用自然景观、田园风貌、村落建筑、民俗文化、农业生产场景等资源，通过科学规划和有序开发，提供休闲观光、农事体验、科普教育、餐饮住宿、度假康养等服务的经营业态，包括休闲农业园区、休闲农庄、休闲采摘园、农家乐等。农事体验farmingexperience在特定的农业生产区域，游客亲身体验耕种、采收、养殖、加工等农事活动，学习农业知识、感受农耕文化。基本要求有明确的经营主体，如企业、合作社、家庭农场、农户等。规划布局合理，功能分区明确，环境优美整洁，应划定专门的农事体验活动区域（以下简称“体验区”）。体验区应提供耕种、采收、养殖、农产品加工等体验项目，如作物耕种、园艺种植、果蔬采摘、采茶、动物喂养、捉鱼、钓虾、制茶、做豆腐、酿酒等。各类体验项目和服务应公示收费标准及相关说明。设施要求体验区交通、水电、安全、环境卫生、标识系统等基础设施应配备完善，可适当配套餐饮、住宿、购物、娱乐等服务设施，宜符合NY/T2366、DB34/T4774的要求。体验区的农业设施和农事用具应安全可靠，定期清理检查，农事用具在非使用时间统一管理存放。体验区应设置水池供游客清洗农产品或身上污渍。体验区宜有农业生产知识的宣传栏、展台等。生产要求体验区选择地方优势或特色品种开展生产，植株间距、棚架高度及场地布局等应便于开展农事体验活动。应使用绿色生产技术，有机肥的使用参照NY/T1868的规定，农药的使用符合GB/T8321（所有部分）的规定，鼓励生产绿色食品和有机农产品。体验项目的开展应符合农药等农业生产资料安全间隔期要求。服务人员应配备具备种植、养殖或农产品加工专业知识的服务人员，负责示范、讲解、技术指导，职业技能宜符合NY/T3126的要求。服务人员应引导游客有序开展体验活动，指导游客规范使用农业设施和农事用具。服务人员应维持活动秩序，特别关注儿童及老人人身安全，及时处理突发情况。服务要求耕种体验应根据耕种体验项目准备相应的农事用具，为有需要的游客提供胶鞋、鞋套、手套、草帽等。服务人员为游客介绍播种、耕地、果树嫁接、园艺栽培、花卉造型、蔬菜苗定植、农业投入品使用等方面的知识，对农事用具的使用方法和注意事项进行讲解，并进行操作演示。服务人员指导游客进行正确操作，并及时解答游客疑问。体验结束后，服务人员引导有需要的游客前往水池清洗身上污渍，将使用完毕的农事用具放置到指定区域。后续宜为游客提供种植植物的后续养护、植物生长、收获等相关信息。采收体验应根据粮食、瓜果、蔬菜、茶叶等各类作物的采收需要，准备相应的采收筐、采摘铗等采收器具，为有需要的游客提供胶鞋、鞋套、手套、草帽等。服务人员为游客进行采收方式、采收方法和注意事项的讲解，展示采收器具的使用方法，并进行操作演示。服务人员指导游客进行正确采收操作，制止游客不文明行为，纠正游客错误采收方式，并及时解答游客疑问。体验结束后，服务人员引导有需要的游客前往水池清洗身上污渍，将使用完毕的采收器具放置到指定区域。应为游客采收的农作物提供便于携带的包装。若有需要，宜提供茶叶等农产品后续加工服务。养殖体验应定期对动物养殖场所进行疫病监测，开展体验项目前后进行场地消毒和卫生清洁。动物喂养项目应为游客提供投喂饲料，禁止游客自带饲料。捉鱼、钓鱼、钓虾等项目应为游客提供必要的小水桶、网兜、胶鞋、钓竿、饵料等工具。进入场地前为游客进行必要的消毒措施，提供胶鞋、鞋套、手套、草帽等。服务人员为游客介绍养殖知识，讲解投喂、捉鱼、钓鱼、钓虾的方法和注意事项，并进行示范。服务人员指导游客进行体验，制止游客不文明行为，宣传动物饲养的相关知识，并及时解答游客疑问。体验结束后，服务人员引导有需要的游客前往水池清洗身上污渍，将使用完毕的工具放置到指定区域。可提供小鸡、小鸭、小鱼等小动物以及饲料、饲养笼等产品销售服务，提供饲养技术指导。加工体验开展体验项目前应对加工场所和设备进行安全检查。为游客提供加工所需要的农产品原料、加工器具和其他材料。服务人员向游客介绍农产品加工工艺和技术，讲解加工流程、加工器具的使用方式和方法，提示安全注意事项，并操作演示。服务人员指导游客进行正确操作，纠正游客错误操作方式和危险行为，并及时解答游客疑问。体验结束后，服务人员引导有需要的游客前往水池清洗身上污渍，将使用完毕的加工用具放置到指定区域。应为游客加工的农产品提供便于携带包装。加工剩余的农产品，应丢弃至分类垃圾桶或在保证安全的情况下回收处置。服务质量管理应对服务人员进行