【初乳对犊牛生长发育的影响探究5300字（论文）】

初乳对犊牛生长发育的影响研究TOC\o"1-2"\h\u中文摘要及关键字 1英文摘要及关键字 2引言（前言） 31牛初乳的成分介绍 42牛初乳在犊牛生长发育中的作用 42.1牛初乳的特殊作用 42.2有利于提高犊牛的免疫能力 42.3有利于加快犊牛的生长发育 4223993饲喂初乳不足造成犊牛死亡率高的分析 53.1初乳吸收时间的影响 53.2出生犊牛的生理特点 63.3未及早吃初乳 64牛初乳的饲喂技术 74.1初乳的质量 74.2牛初乳饲喂方法 74.3发酵初乳的制作和饲喂方法 84.4牛初乳的饲喂量 84.5牛初乳饲喂工具的使用 95结语 9参考文献 11摘要牛初乳在母畜育种中占据重要地位,而且在肉牛中也占据着很重要的位置。及时向新产犊牛供应充足的初乳,有利于新产犊牛的正常生长发育和健康发育,提高新产犊牛的动作能力和幼畜的成活率。初乳是奶牛在分娩后五到七天分泌的一种粘稠的乳黄色分泌物。初乳不仅营养丰富，还含有多种抗体，免疫体，酶，带有泻药物质。初乳含有大量的生物活性物质，主要包括一些免疫活性物质，如免疫细胞、免疫球蛋白、乳铁蛋白等。初乳中的营养很丰富,对于犊牛的成长和身体健康都起着十分重要的促进作用。由于初乳中抗体的大量吸收和消化时间的敏感，所以犊牛在出生后尽早喝到足够多的初乳对被动免疫很重要。提高小牛的自身免疫力与抗病能力至关重要。目前,大多数肉牛场，奶牛场都选择人工饲养的初乳时,在进行人工饲养过程中,特别注意温度、质量及数量固定。按照规定的正确摄入喂养量和适当时间进行饲喂幼畜的初乳,对于保证新生犊牛的健康成长非常重要。关键词：牛初乳；犊牛；作用；免疫力；免疫球蛋白；饲喂技术前言牛初乳是一种浓稠的乳黄色分泌物（俗称“黄牛奶”），产奶后5至7天。初乳不仅富含各种营养素，而且还包含各种免疫成分，免疫系统，酶和溶剂。牛初乳包含许多生物活性物质，包括免疫物质，如乳铁蛋白，免疫球蛋白和免疫细胞[1]。释放290天的牛奶是我们每天喝的普通牛奶。初乳是母乳喂养的一种特殊营养素，可以保护新生幼崽。数量是有限的，并且不存在定价。新生的小牛就像新生的婴儿，出生时小牛的免疫系统不强。这使得很难在数千种环境中处理毒素和病原体。在这些困难时期，牛初乳是可以拯救小牛生命的重要物质。目前，牛初乳喂养犊牛的巨大好处已被兽医和营养界广泛认可，这主要是因为牛初乳中免疫球蛋白含量高。1牛初乳的成分介绍牛初乳是深黄色的，因为它在母牛生产后会自然释放。碳水化合物，矿物质，脂肪，蛋白质和维生素是初乳的主要成分，为小牛的健康生长和发育提供了大部分营养[2]。牛初乳的味道比普通牛奶更苦，更丰富，并且它可以包含更多的成分和水。牛初乳的酸含量高，可以直接被小牛食用。牛初乳不应过热，应保持凉爽或在正常室温下。2牛初乳在犊牛生长发育中的作用2.1牛初乳的特殊作用由于初生的犊牛体腔黏膜比较薄,对于营养素及矿物质的吸收性能差,血液中的乳铁蛋白浓度低,因此难以承担外界疾病或者恶劣的疾病等环境中各种有害微生物的损伤和污染。当小牛从体内吸收新鲜的初乳时，母牛的第一批牛奶会到达小牛的小肠。小牛血液是外界的屏障，对细菌的入侵具有抵抗力。它不同于其他新鲜奶，牛初乳通常对免疫球蛋白和更多的抗原性激素具有更高的免疫力。它可以有效降低小牛的死亡率。初乳是相对酸性的，可以有效地软化体内的细菌环境，并使小牛的消化系统保持健康。2.2有利于提高犊牛的免疫能力新生小牛免疫力低是小牛发病率和死亡率高的主要原因之一。另外，喂养新生小牛会影响新生小牛的免疫力。这种情况以两种主要方式表现出来。首先，它具有相对较高的初乳免疫物质含量。小牛可以通过为新鲜的初乳提供多种免疫物质来提高免疫力和抗病能力。同时，牛初乳免疫物质也可以直接刺激T细胞的大量生产。T细胞可以适应性调节小牛各种免疫系统的发育，并有助于稳定这些免疫系统的正常功能。其次，初乳含有大量的免疫球蛋白，这使其具有很高的抵抗力，并能抵抗细菌和病毒。在细菌和病毒首次进入身体之前，免疫球蛋白通过将病毒与牛的肠胃分开来增强牛的免疫力。2.3有利于加快犊牛的生长发育牛初乳最重要的特征之一是，它可以为小牛提供大量的蛋白质和矿物质，并在健康小牛的生长和发育过程中保持正常的营养[3]。在小牛的生长发育过程中，大部分营养和矿物质都来自牛初乳。早期的牛初乳有许多助力生长的营养，可以改善小牛骨发育和软骨功能。通过刺激小牛消化，可以从小牛上去除废物，并可以降低肠道压力。其次，牛初乳肽因子可以调节小牛的生长和发育，并提高小牛适应其外部环境的能力。因此，将消耗初乳的犊牛与不消耗营养或矿物质的犊牛进行比较。在增长，发展速度和质量方面，优势是显而易见的。3饲喂初乳不足造成犊牛死亡率高的分析

3.1初乳吸收时间的影响当动物出生时，消化道是无菌的。当生物与外部环境接触时，它们会在胃肠道中生长并繁殖[4]。因此，早期初乳可以促进乳酸菌的增殖，如乳酸等的生长更为占据上风。当晚收奶或当晚不收初乳,在一个碱性的环境下,胃肠道中有益菌的产生和增殖就会受到有害菌的影响和抑制,幼小的犊牛患消化道系统疾病发生概率也就会大大增加。此外，进入胃肠道后，许多有害微生物与初乳大分子竞争肠粘膜中的受体，从而阻止了初乳中生物活性物质的吸收[5]。初乳中的免疫球蛋白是一种聚合物质，因此幼小动物的肠道无法完全吸收免疫球蛋白。自然遗传促进小牛抗体的吸收，但细胞抗体的吸收通常仅需24小时，然后急剧下降。24小时后，胃肠道开始消化并分解初乳中的抗体。这些抗体不再被血液完全吸收，从而消除了从初乳获得抗体的可能性。因此，分娩后头几个小时的延迟母乳会显着减少小牛吸收的抗体数量，并且在24小时后，吸收抗体的能力会完全丧失[6]。因此，在分娩后的头几个小时饲喂初乳非常重要。小牛消耗的初乳越少，产生的抗体就越少。初乳抗体可以清洁肠道，饱和并覆盖肠道的高分子吸收区域，防止病原微生物附着在肠壁上，并有效减少小牛腹泻的次数。3.2出生犊牛的生理特点新生小牛的生理（呼吸，营养，温度控制等）已经发生了巨大变化。从母牛子宫生存环境的变化到子宫外部生存环境的逐渐适应，身体会对来自外部环境的各种刺激做出性反应。有条件的反射是逐渐形成的，并保持与外部环境的连续性。出生后的前几天，胃肠道的粘膜易于细菌渗透，皮肤保护差和神经系统反应缓慢。特别地，由于居住环境的突然变化，温度控制功能停止，但是对外界温度（低温）的抵抗力仍然很弱，并且临界温度达到15℃，十二周后可达2℃左右。但是外部环境要完全统一，必须有一个过渡阶段[7]，这阶段容易受到各种外部病原体的影响。在过渡时期，疾病和死亡是容易造成的。出生二十四小时后，小牛无法吸收持久的免疫力。如果小牛在出生后的12小时内未喝初乳，则很难获得足够的免疫力。二十四小时后，百分之五十饲喂初乳的犊牛由于不能吸收抗体而得不到保护，因此许多犊牛会死亡。3.3未及早吃初乳小牛也要通过吸到初乳，增强机体对疾病的抵抗力。获得一种具有被动性的自我适应免疫,吸到的初乳增强小牛机体对各种免疫疾病的自我适应能力。新生的小牛非常虚弱,不会长久的站立,他的整个身体没有得到足够的免疫抵抗力,这是一种致命疾病，必须保持良好的初乳营养。不喝初乳的小牛很难喂食。牛初乳比颜色比较黄更厚实，更有营养。牛初乳还含有丰富的活性成分，使其成为犊牛最有效的疫苗，也是犊牛最有价值的礼物。除了尽快母乳喂养外，犊牛还应尽可能母乳喂养。这是因为免疫球蛋白的含量是初乳中最有价值的免疫球蛋白，并且会在24小时内迅速下降。另外，小牛的小肠吸收免疫球蛋白的能力在24小时内减半。因此，最好是小牛在第一天喝4升初乳。在结实的小牛犊中，喝6升初乳会增加小牛的抵抗力。为了保护小牛免受疾病侵害，血液中抗体的浓度应至少为10mg/ml血清。研究表明，进食时间和进食量对犊牛死亡率和血液抗体水平之间的关系有重大影响[8]。出生时喂入1-2公斤初乳的小牛可以在出生后12小时内产生足够的抗体。如果初乳重要不足2千克，或者第一次喂晚了，则小牛抗体血水平不足。4牛初乳的饲喂技术4.1初乳的质量奶牛分泌的不同时期初乳品质是有所差异。患有乳腺炎及饲养管理不合理的奶牛初乳品质差。所以这种初乳一般都是不能够正常使用的,会对小牛健康有害。初乳的营养素和质量至关重要。如果初乳中的营养成分含量高，那么新生犊牛的营养素和食物摄入率自然也就会高。在正常饲养管理条件下，产后奶牛初乳中的营养物质和抗体水平高于初产奶牛。这主要是因为产后奶牛长期处于外界环境中，逐渐适应了饲养环境[9]。它们也在对抗病原体的环境中产生抗体，而且它们的抗体种类比第一代牛多。此外，初乳的质量也受奶牛饲养管理水平的影响。因此，要提高牛初乳质量，必须加强奶牛的饲养管理，为奶牛提供充足、全面、实施科学的饲养管理，合理的整体日粮，保证奶牛的健康。特别是奶牛要尽量避免乳腺炎，防止初乳质量下降，防止初乳被污染，。受污染的初乳质量较差，不宜继续饲喂犊牛[9]。4.2牛初乳饲喂方法犊牛应在出生后2小时内连续喂初乳。可以保持初乳尽可能新鲜，以确保小牛的生命指标正常。两次母牛之间的喂养间隔为5小时，每次初乳喂养的剂量为2千克。喂犊牛时，要特别注意它们对外部环境的适应性。换句话说，牛初乳必须在一定的环境中饲养，一方面可以防止变质，同时也可以让小牛适应。通常，应将更科学的环境温度调节在24°C左右，以保持足够的湿度和阳光。由于牛初乳的受热性不好，因此不适宜将牛初乳加热至高温，并且温度通常保持在34至39℃。此外，专职人员应监控牛初乳的喂养情况，以防止过度喂养，从而影响犊牛的正常生长。4.3发酵初乳的制作和饲喂方法自然发酵法是用于发酵初乳的相对普遍且有效的发酵方法。自然发酵法的主要工作说明如下。首先将初乳放在指定容量的塑料或玻璃容器中，然后将所有这些容器存储在密封的容器中。同时将其设置为合适的温度和相对湿度，以确保所需的发酵效果。其次，在混合物发酵过程中，请使用机器和工具定期搅拌。发酵环境的温度通常控制在11至16℃，发酵时间通常为6至8天。最终，当初乳是浅黄色物质时，这意味着初乳本质上是发酵的，可以倒出容器以提供初乳。喂食时，首先将适当量的初乳和热水设置为1：1，然后将初乳和热水的混合温度设置为37°C。当小牛的生长达到半个月左右时，发酵的初乳也可以用作食物。4.4牛初乳的饲喂量为了确保小牛的健康成长和发展并严格限制小牛初乳的食物摄入，应考虑两个因素。首先，应牢记牛初乳的喂食量应基于犊牛的平均体重。以8公斤犊牛的饲养量为例，每天的饲养次数应为四到五次。每次喂食应调整为1-2公斤。同样，大犊牛也不应消耗过量的初乳，以防止过量喂食引起暴饮暴食并影响未来的生长和发育。第二，饲喂牛初乳时，应考虑小牛的实际生长情况。通常，动物农场有详细的说明来确定犊牛生长时喂食初乳的量。但是，需要考虑小牛的实际生长条件。例如，饲喂牛初乳的的数量应考虑小牛胃粘膜的支撑和骨骼的发育。4.5牛初乳饲喂工具的使用由于新生牛犊的免疫力低下，应特别注意初乳喂养和新生牛喂养工具的清洁度。防止各种外部疾病引起的细菌入侵，并可能影响小牛的健康生长。首先,需要选择特殊的喂养工具，例如特殊的塑料瓶和牛奶纸箱。接下来，进纸器需要清洁和消毒各种进纸器和工具。最后，在使用饲喂工具后，应彻底清洁所有饲喂工具并将其存放在相对清洁的环境中。避免阳光直射，并防止由于室内/室外温度和相对湿度的变化而引起的各种喂养用具的物理反应[10]。5结语让犊牛吃到初乳的目的是为了养牛,增加利润,降低成本。大多数实验表明，犊牛在出生后必须给予初乳饲喂，表明初乳具有独特的生物学价值并且可以成功克服早期的困难。初乳可以提高犊牛的质量并确保其健康,减少了牛在营养和生物代谢上的疾病,提高了农业生产的工作效率,提高育种水平，降低成本,提高产品质量,提高产量。鉴于牛初乳在各种牲畜的生长和发展中的重要地位,我们必须从各种牲畜的初乳饲喂管理方式、牛初乳发酵和饲喂管理方式、牛初乳的饲喂质量以及各种牲畜初乳饲喂管理工具的选择与使用等多个方面入手,来提高和改进各种牲畜的初乳饲喂管理技术,促进各种农场动物的正常生长发育，饲养优质抗病，优质犊牛，为畜牧业带来健康，可持续的发展。参考文献[1]方希修，仝德威，王冬梅；牛初乳在犊牛生长发育中的应用《世界农业》[J]；2005-06-10[2]邸海洋（导师：何昭阳）新生奶犊牛天然被动抗体IgG吸收规律的研究[D]；吉林农业大学，硕士（专业：预防兽医学)；2008[3]刘根涛（导师：张巧娥;卜登攀）巴氏初乳对犊牛生长及胃肠道发育的影响[D]；宁夏大学，硕士（专业：动物生产系统与工程)；2017[4]那桂芝，许煜泰，杨玉山牛初乳在犊牛生长发育中的作用[J]；《中国畜禽种业》；2009-09-01[5]马燕芬（导师：陈志伟;侯先志）不同季节牛初乳对新生犊牛被动免疫影响的研究[D]；内蒙古农业大学，硕士（专业：动物营养与饲料科学)；2006[6]刘姗姗，王鲜忠初乳是犊牛安全渡过危险期