全球西红柿行业市场前景及投资研究报告-培训课件外文版2024.6

INDUSTRIEN

&

MÄRKTETomatenKAPITEL

01GemüsemarktimÜberblickAnbauflächevonGemüseinDeutschlandindenJahren2009bis2023(inHektar)AnbauflächevonGemüseinDeutschlandbis2023ImFreilandUnterGlasoderanderenbegehbarenSchutzabdeckungen140.0001.318,41.270,81.320,31.279,31.263,51.271,21.275,09120.0001.4761.3001.273,11.204,51.3091.2911.325870100.00080.000130.548,8128.822,5126.470,8126.945,9125.243,4125.184,460.000121.537115.229115.000115.201,4115.586,3110.570111.705112.229109.754,140.00020.00002009201020112012201320142015201620172018201920202021202220234Beschreibung:ImJahr2023wurdeinDeutschlandaufinsgesamt122.812HektarGemüseangebaut,davon121.537HektaralsFreilandflächeundaufweiteren1.275HektarunterGlasoderbegehbarenSchutzfolien.ZudenwichtigstenGemüsesortenimdeutschenFreilandanbaugehört,gemessenanderAnbaufläche,Spargel.MehrHinweis(e):Deutschland;ohneErdbeerenQuelle(n):StatistischesBundesamtErntemengevonGemüseinDeutschlandnachArtimJahr2022/23(in1.000Tonnen)ErntemengevonGemüseinDeutschlandnachArt2022/23ErntemengeinTsd.t300

40001002005006007008009001.000Möhren,Karotten,RoteRübenSpeisezwiebelnWeiß-undRotkohlGurken875638497234Kopfsalat/EisbergsalatBlumen-,Grünkohl,BroccoliWirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlSpargel184147126110102TomatenPorreeSellerie8786Champignons7666Spinat5Beschreibung:ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandrund875.000TonnenMöhren,KarottenundRoteRübengeerntet.DamitwarendiesedieammeistengeerntetenGemüsesorten.DieErntemengevonSpeisezwiebelnlagbei638.000Tonnen.

MehrHinweis(e):Deutschland;2022/23;VorläufigeAngaben;inkl.Mengen,diezurindustriellenVerarbeitungverwendetwerden;inkl.ChampignonsQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtAnbauflächevonGemüseunterGlasoderanderenbegehbarenSchutzabdeckungeninDeutschlandimJahr2023(inHektar)AnbauflächevonGemüseunterGlasinDeutschland2023AnbauflächeinHektar02004006008001.0001.2001.400InsgesamtTomaten1.275,09373,76SalatgurkenFeldsalat244,01156,88Paprika139,18Radies61,1556,5KopfsalatSonstigeSalateSonstigeGemüsearten130,83112,776Beschreibung:ImJahr2023beliefsichdieAnbauflächeunterGlas(z.B.inGewächshäusern)aufinsgesamtrund1.275Hektar.DerGroßteilentfielaufdenTomatenanbau-miteinerFlächevon373,76Hektar.BeiSalatgurkenlagdieAnbauflächeunterGlasbeiknapp244,01Hektar.MehrHinweis(e):Deutschland;inklusiveGewächshäusernQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeimGemüseanbauinDeutschlandindenJahren2009bis2023BetriebeimGemüseanbauinDeutschlandbis2023imFreilandunterGlasoderanderenbegehbarenSchutzabdeckungen12.00010.0008.0006.0004.0002.00009.8518.7308.2056.9696.6006.3996.3726.3256.0736.0886.0295.9085.8925.9165.7773.3312.6982.5722.0331.9001.8131.8141.6561.6901.7241.6861.6531.6211.6231.58920092010201120122013*20142015201620172018201920202021202220237Beschreibung:ImJahr2023gabes5.777BetriebeimFreilandgemüseanbauinDeutschland.13Jahrezuvor-imJahr2010-lagdieAnzahlderBetriebeimFreilandgemüseanbaubei8.730.

MehrHinweis(e):Deutschland;ohneErdbeerenQuelle(n):StatistischesBundesamtAnbauflächevonGemüseimökologischenLandbauinDeutschlandnachArtindenJahren2012bis2023(in1.000Hektar)AnbauflächevonGemüseimökologischenLandbauinDeutschlandnachArt2023Wurzel-undKnollengewächseBlatt-undStängelgemüseHülsenfrüchteFruchtgemüseKohlgemüseUnterglasfläche20181614121080,30,342,010,281,91,820,31,622,690,31,62,981,720,31,62,811,980,281,642,232,152,61,932,161,692,110,281,732,021,461,590,260,250,260,231,481,311,631,491,381,54,141,421,381,571,253,943,951,471,421,43,741,93,4763,673,521,5941,441,521,366,166,16,345,384,5424,024,144,193,323,073,113,210201220132014201520162017*2018201920202021202220238Beschreibung:ImJahr2023wurdeimÖkolandbauinDeutschlandaufrund2.010HektarKohlgemüse(z.B.Blumenkohl,Grünkohl)angebaut.DasGemüsemitdemhöchstenAnteilanderökologischenAnbauflächewarenindiesemJahrjedochWurzel-undKnollengewächse(z.B.MöhrenundKarotten,Speisezwiebeln)mit6.340Hektar.MehrHinweis(e):Deutschland;*Ab2017:AnbauflächevonBlatt-undStängelgemüseinkl.Spargelflächen.WertederVorjahreberuhenauffrüherenAngabenderQuelle.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtImportmengevonGemüseinDeutschlandnachArtimJahr2022/23(in1.000Tonnen)ImportvolumenvonGemüseinDeutschlandnachArt2022/23ImportmengeinTsd.t1.00005001.5002.0002.5003.000TomatenGurken2.810601SpeisezwiebelnMöhren,Karotten,RoteRübenBohnen384330179ChampignonsWirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlErbsen11010392Spinat91Blumen-,Grünkohl,BroccoliKopfsalat/EisbergsalatSpargel77654038Porree9Beschreibung:DieTomateistdasmitAbstandammeistenimportierteGemüsenachDeutschland.ImJahr2022/23lagdieImportmengevonTomatennachDeutschlandbei2,8MillionenTonnen.DiewichtigstenLieferländervonTomatennachDeutschlandwarenzuletztdieNiederlandeundSpanien.MehrHinweis(e):Deutschland;2022/23;VorläfuigeAngaben;inkl.ChampignonsQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtExportmengevonGemüseausDeutschlandnachArtimJahr2022/23(in1.000Tonnen)ExportvolumenvonGemüseausDeutschlandnachArt2022/23ExportmengeinTsd.t100050150200250300TomatenGurkenSpeisezwiebelnWeiß-undRotkohlMöhren,Karotten,RoteRübenBohnen2851321168373181515ErbsenWirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlSpinat101010Blumen-,Grünkohl,BroccoliChampignonsSpargel6Porree310Beschreibung:ImJahr2022/23wurdenausDeutschlandrund285.000TonnenTomatenexportiert.DamitwardieTomatedasGemüsemitderhöchstenExportmenge.AufdemzweitenRangkammitdeutlichemAbstanddieGurkemiteinemAusfuhrvolumenvon132.000Tonnen.MehrHinweis(e):Deutschland;2022/23Quelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtKonsumvonGemüseinDeutschlandindenJahren2003/04bis2022/23(in1.000Tonnen)KonsumvonGemüseinDeutschlandbis2022/2310.0009.0009.2589.1438.7808.6328.6598.3688.2638.151

8.0957.888

7.9167.7747.8087.7138.0007.0006.0005.0004.0003.0002.0001.00007.586

7.5407.3217.118

7.1226.98011Beschreibung:DieStatistikbildetdengesamtenKonsumvonGemüseinDeutschlandindenJahren2003/04bis2022/23ab.ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandinsgesamtrund8,7MillionenTonnenGemüsealsLebensmittelverbraucht.BesondershochwardabeiderVerbrauchvonTomaten.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungPro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandindenJahren1950/51bis2022/23(inKilogramm)Pro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandbis2022/23120100111,2110105,6104,3102,6101,4100,499,598,2

98,398,596,996,79686,483,78180604020063,8

64,249,948,812Beschreibung:IndenvergangenenJahrzehntenistderPro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandgestiegen.WährendimJahr1950/51proJahrundPersonetwa50Kilogrammkonsumiertwurden,lagderPro-Kopf-VerzehrvonGemüseimJahr2022/23beidurchschnittlich102,6Kilogramm.DamithatsichderKonsumseitden1950erJahrenmehralsverdoppelt.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungKonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtindenJahren2021/22und2022/23(in1.000Tonnen)KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArt2022/23KonsuminTausendTonnen2022/23¹2021/2205001.0001.5002.0002.5003.0002.5242.543TomatenMöhren,Karotten,RoteRübenSpeisezwiebeln8981.068729836580643Gurken323383Weiß-undRotkohlKopfsalat/EisbergsalatBohnen194199192200171Wirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlChampignons205157157129SpinatSpargel150115130113135Blumen-undGrünkohl,Broccoli13Beschreibung:ImJahr2022/23wurdeninDeutschlandrund729.000TonnenSpeisezwiebelnverzehrt.DamitistderVerbrauchvonZwiebelnimVergleichzumVorjahrgesunken.DasbeliebtesteGemüseinDeutschlandistjedochdieTomate.DerVerbrauchbeliefsichzuletztauf2,5MillionenTonnen.InsgesamtlagderKonsumvonGemüseindemJahrbeiüber8,6MillionenTonnen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtPro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtindenJahren2021/22und2022/23(inKilogramm)Pro-Kopf-KonsumvonGemüseinDeutschlandnachArtbis2022/23Pro-Kopf-Konsuminkg2022/23¹2021/221505102025303529,930,5TomatenMöhren,Karotten,RoteRübenSpeisezwiebeln10,612,88,6106,9Gurken7,73,8Weiß-undRotkohlKopfsalat/EisbergsalatBohnen4,62,32,42,32,42,52Wirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlChampignons1,91,91,5SpinatSpargel1,81,41,61,31,6Blumen-,Grünkohl,Broccoli14Beschreibung:DieTomateistdasbeliebtesteGemüsederVerbraucherinDeutschland.Rund29,9KilogrammTomatenkonsumiertehierzulandeeinePersonimJahr2022/2023.ImVergleichzumVorjahristderKonsumvonTomatenleichtzurückgegangen.InsgesamtlagderPro-Kopf-VerbrauchvonGemüsebei102,6Kilogramm.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtPreisniveauindexfürObst,GemüseundKartoffelninEuropanachLändernimJahr2022(EU-27=100)PreisniveauindexfürObst,GemüseundKartoffelninEuropanachLändern2022Preisniveauindex(EU-27=100)020406080100120140160180NorwegenSchweiz153,6132Island126,1120,9LuxemburgFrankreichSchwedenMalta118,2116,9116,9FinnlandDeutschlandDänemarkIrland115111,1109,6108,9106,4106,3EstlandItalien15Beschreibung:HohePreisefürObst,GemüseundKartoffelninNorwegen-IndemNicht-EU-LandlagdasPreisniveauimJahr2022beidiesenProduktenbei153,6Indexpunkten.DamitlagendiePreisefürObst,GemüseundKartoffelnum53,6ProzenthöheralsindemEU-27-Durchschnitt.DeutschlandlagmiteinemIndexwertvon111,1PunktenebenfallsüberdemEU-Durchschnitt.MehrHinweis(e):EuropaQuelle(n):EurostatEntwicklungderVerbraucherpreisevonGemüsenachArtinDeutschlandimJahr2023(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderVerbraucherpreisevonGemüsenachArtinDeutschland2023Veränderungsrateggü.Vorjahr0%

10%-10%Zwiebeln,KnoblauchoderÄhnliches20%30%40%50%43,98%32,11%MöhrenBlumenkohl,WeißkohloderandererKohlPaprika21,38%17,79%13,28%10,24%GemüseallgemeinFeldsalat,Lauch,SellerieoderÄhnlichesChampignonsoderanderePilzeKopfsalatoderEisbergsalatHülsenfrüchte,Spargel,RadieschenoderÄhnlichesTomaten7,66%7,39%4,45%1,69%Gurken-0,77%-1,33%Kürbisse,AuberginenoderMais16Beschreibung:InsgesamtstiegendieVerbraucherpreisefürGemüseinDeutschlandimJahr2023imVergleichzumVorjahrum13,28Prozent.BesondersstarkstiegendieVerbraucherpreisebeiZwiebeln,KnoblauchoderÄhnlichesmit43,98Prozent.AuchdieMöhrenpreisestiegenindiesemJahrumknapp32Prozent.MehrHinweis(e):Deutschland;2023;inkl.ChampignonsoderanderePilzeQuelle(n):StatistischesBundesamtKAPITEL

02TomatenanbauFührendeErzeugerländervonTomatenweltweitnachErntemengeimJahr2022(in1.000Tonnen)FührendeErzeugerländervonTomatenweltweitnachErntemenge2022ErntemengeinTsd.Tonnen30.000

40.000010.00020.00050.00060.00070.00080.000ChinaIndien68.341,820.69413.00010.199,8TürkeiUSA6.275,46.136,44.207,9ÄgyptenItalienMexikoBrasilienNigeriaSpanien3.8103.684,63.651,918Beschreibung:ChinaistderführendeErzeugervonTomatenweltweit.ImJahr2022beziffertesichdieErntemengevonTomateninChinaaufrund68,3MillionenTonnen.DerGroßteilderTomatenerntedientdabeidemEigenbedarf.SokamChinaunterdenExportländernmiteinerExportmengevonüber306.000TonnenaufdensiebtenRang.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):FAOErntemengevonTomaten(Paradeiser)inderEuropäischenUnionnachLändernindenJahren2020bis2022(in1.000Tonnen)ErntemengevonTomateninderEUnachLändern2022ErntemengeinTausendt20223.0002021202001.0002.0004.0005.0006.0007.0006.136,386.247,91ItalienSpanien6.644,793.649,414.754,384.312,91.406,281.399,21Portugal¹GriechenlandPolenNiederlandeFrankreichBelgien¹1.741,32804,15909,47908,25787,2815,8766,6770880910711,04726,17703,59280,87282,67311,5263Rumänien500,2493,72154,6171,77126,46116,42115,79Ungarn¹154,14BulgarienDeutschland102,18101,770

,119Beschreibung:ItalienistdasführendeErzeugerlandvonTomateninderEuropäischenUnion.ImJahr2022lagdieErntemengevonTomateninItalienbei6,1MillionenTonnen.AufdemzweitenRangplatziertesichEU-weitSpanien.MehrHinweis(e):EUQuelle(n):EurostatEuropäischeLändermitdergrößtenAnbauflächevonTomatenindenJahren2021bis2023(in1.000Hektar)AnbauflächevonTomateninEuropanachLändernbis2023202120222023120100806040200111,08102,0697,6156,1148,9545,1519,0217,7818,1317,1716,5815,6614,0213,149,43ItalienSpanien¹Portugal¹RumänienGriechenland20Beschreibung:ImJahr2023wurdeninItalienaufrund111.080HektarTomatenangebaut.DamitbefandensichdiegrößtenAnbauflächenimTomatenanbauderEuropäischenUnioninItalien.MehrHinweis(e):EuropaQuelle(n):EurostatLändermitdenhöchstenHektarerträgenvonTomatenweltweitimJahr2022(inTonnenjeHektar)HektarertragvonTomatennachausgewähltenLändernweltweitimJahr2022HektarertraginTonnen200

250050100150300350400450500BelgienSchweden466,88432,25NiederlandeDänemark423,08379,67Finnland378,56374,49VereinigtesKönigreichIrland369365,25356,89IslandNorwegenÖsterreich284,921Beschreibung:InBelgienwerdendiehöchstenErnteerträgevonTomatenproHektarerzielt.ImJahr2022wurdeindemLandrund466,88TonnenTomatenproHektarLandgeerntet.BelgiengehörtgleichzeitigzudenwichtigstenTomatenlieferantenfürdendeutschenMarkt.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):FAOErntemengevonTomateninDeutschlandindenJahren2001bis2023(in1.000Tonnen)ErntemengevonTomateninDeutschlandbis2023120100106,69103,27102,11101,77102,18101,0696,5685,2984,580,9276,78073,369,366,665,162,661,259,457,5604020053,250,246,2

46,12001

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202322Beschreibung:DieStatistikbildetdieEntwicklungderErzeugungvonTomateninDeutschlandindenJahrenvon2001bis2023ab.DieTomatenerzeugungbeziehtsichaufgeerntetenTomaten,diefürdenFrischverzehroderdieIndustriebestimmtsind.DerGemüseanbauerfolgtedabeiunterhohenbegehbarenSchutzabdeckungenundGewächshäusern.ImJahr2023wurdeninDeutschlandinsgesamtrund101.060TonnenTomatengeerntet.

MehrHinweis(e):Deutschland;AnbauunterhohenbegehbarenSchutzbedeckungen(inkl.Gewächshäusern)Quelle(n):StatistischesBundesamtErzeugerpreisindexvonTomateninDeutschlandvonFebruar2021bisFebruar2024(2020=100)ErzeugerpreisindexvonTomateninDeutschlandbisFebruar2024160150,1146,615014013012011010090125,9117,4117,7110,6110105,6104,1103,599,687,98069,27060Feb

MrzAprMai

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'2423Beschreibung:ImFebruar2024betrugderErzeugerpreisindexfürTomateninDeutschlandrund150,1Punkte.Diesbedeutet,dassdieErzeugerpreiseindiesemMonatrund50,1ProzenthöherwarenalsderDurchschnittspreisdesJahres2020.GegenüberdemVorjahresmonatstiegendieErzeugerpreiseum45Prozent.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnteilvonTomatenunterGlasoderhohenbegehbarenSchutzabdeckungenandergesamtenErntemengevonTomateninausgewähltenLändernderEuropäischenUnionimJahr2022AnteilvonGewächshaus-TomatenandergesamtenErntemengevonTomateninderEU2022AnteilanderErntemenge0%20%40%60%80%100%100%100%NiederlandeBelgien¹Polen78,21%FrankreichSpanien70,92%39,76%37,16%GriechenlandRumänienItalien25,17%7,92%Portugal1,61%24Beschreibung:DieNiederlandesinddaswichtigsteLieferlandfürTomatennachDeutschland.DabeisetztdasNachbarlandderBundesrepublikbeimTomatenanbauinsbesondereaufGewächshäuser.Rund100ProzentderTomaten(Paradeiser)wurdendortimJahr2022unterGlasoderhohenbegehbarenSchutzabdeckungengeerntet.AndersverhältsichdiesinsüdeuropäischenLändern:HierwirdeinGroßteilderTomatenimFreilandangebaut.DieErntemengevonGewächshaus-Tomatenbeliefsich[...]

MehrHinweis(e):EU;2022;Tomaten(Paradeiser)unterGlasoderhohenbegehbarenSchutzabdeckungenQuelle(n):EurostatAnbauflächevonGemüseunterGlasindenNiederlandennachGemüsesorteindenJahren2007bis2022(inHektar)AnbauflächevonGemüseunterGlasindenNiederlandenbis2022TomatenPaprikaGurkenErdbeerenAuberginenAnderesGemüse7.0006.0005.0004.0003.0002.0001.0000200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202225Beschreibung:ImJahr2022beliefsichdieAnbauflächevonTomatenunterGlasaufinsgesamtrund1.815Hektar.DamitwardieTomatedaswichtigsteGemüseinderniederländischenGewächshäuserkultur.DieNiederlandesindeinwichtigerExporteurvonGemüsewieTomaten.AuchfürDeutschlandsinddieNiederlandeeinwichtigesLieferland.MehrHinweis(e):Niederlande;inkl.ErdbeerenQuelle(n):WageningenUniversity&ResearchAnbauflächeproGewächshaus-GartenbaubetriebindenNiederlandenindenJahren2007bis2022(inHektar)FlächeproGewächshaus-BetriebindenNiederlandenbis20227656,376,125,695,495,215,034,624,354,214,033,81432103,683,543,272,912,6200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202226Beschreibung:IndenvergangenenJahrenistdieAnbauflächejeGewächshaus-BetriebindenNiederlandengestiegen.WährendimJahr2007eindurchschnittlicherBetriebnochrund2,6HektarFlächebewirtschaftete,lagdieErnteflächeproBetriebimJahr2022bereitsbei6,37Hektar.ImgleichenZeitraumistjedochdieAnzahlderGewächshaus-Betriebezurückgegangen.MehrHinweis(e):NiederlandeQuelle(n):WageningenUniversity&ResearchAnzahlderGewächshaus-GartenbaubetriebeindenNiederlandenindenJahren2007bis2022AnzahlderGewächshaus-BetriebeindenNiederlandenbis20221.8001.5491.6001.4001.2001.0008001.4181.3031.2571.2051.1311.0741.0029489178588508328218227816004002000200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202227Beschreibung:IndenvergangenenJahrenistdieAnzahlderGewächshaus-BetriebeindenNiederlandengesunken.WährendimJahr2007nochrund1.549Betriebegezähltwurden,lagdieAnzahlderBetriebeimJahr2022nurnochbei781.ImgleichenZeitraumistjedochdiedurchschnittlicheAnbauflächejeBetriebangestiegen.MehrHinweis(e):NiederlandeQuelle(n):WageningenUniversity&ResearchKAPITEL

03AußenhandelFührendeExportländervonTomatenweltweitnachAusfuhrvolumenindenJahren2020bis2022(in1.000Tonnen)FührendeExportländervonTomatenweltweitbis2022ExportmengeinTsd.Tonnen202220211.00020201.20002004006008001.4001.6001.8002.0002.2001.956,21MexikoNiederlandeMarokkoSpanienTürkei1.903,781.826,71915,02954,521.024,07740,66629,51596,72630,42660,09734,22513,61513,83606,58329,85Iran298,13172,61320,23268,03252,07FrankreichChina249,17306,96238,11210,49AfghanistanBelgien312,1135,69207,81227,82260,95191,46198,64182,82190,61198,19173,6USAKanada29Beschreibung:MexikoistdasführendeExportlandvonTomatenweltweit.KnappzweiMillionenTonnenhatMexikoimJahr2022insAuslandexportiert.DaswichtigsteZiellandfürdiemexikanischenExportesinddieUSA.FürdendeutschenMarktwiederumistderTomatenexportMexikosvonuntergeordneterBedeutung.DieNiederlandestellendaswichtigsteImportlandvonTomatenfürdendeutschenMarktdar.MehrHinweis(e):Weltweit;frischodergekühltQuelle(n):FAOFührendeImportländervonTomatenweltweitnachEinfuhrvolumenindenJahren2020bis2022(in1.000Tonnen)FührendeImportländervonTomatenweltweitbis2022ImportmengeinTsd.Tonnen2022800202120201.00002004006001.2001.4001.6001.8002.0002.2001.982,141.939,751.838,37USADeutschland647,79749,19739,19569,88513,6507,34Frankreich385,34334,78382,7VereinigtesKönigreichSaudi-ArabienPakistan329,37351,62303,92322,7404,31365,38310,54Russland427467,07266,04244,74227,03Niederlande254,56Irak489,5483,6221,39209,86VereinigteArabischeEmirateKanada130,93197,91200,68188,47188,1178,68164,89Spanien30Beschreibung:DeutschlandgehörtzudenwichtigstenAbnehmerländernvonTomaten.SowurdenimJahr2022etwa647.790TonnenTomatennachDeutschlandimportiert.WichtigstesLieferlandfürTomatenstellendabeidieNiederlandedar.DerSpitzenreiterunterdenTomatenimporteurenwarenindiesemJahrjedochdieUSA.MehrHinweis(e):Weltweit;frischodergekühltQuelle(n):FAOSelbstversorgungsgradmitausgewähltenAgrarerzeugnisseninDeutschlandimWirtschaftsjahr2021/22SelbstversorgungsgradmitausgewähltenAgrarerzeugnisseninDeutschland2021/22Selbstversorgungsgrad0%20%40%60%80%100%120%116%140%160%KartoffelnZucker150%149%Fleisch¹GetreideKonsummilch²Eier¹109%107,6%75,7%38%GemüseObst20,2%20%Fisch²31Beschreibung:InsbesonderebeiObstundGemüseistDeutschlandaufImporteangewiesen.SolagderSelbstversorgungsgradimJahr2021/22mitObstbei20,2Prozent.Diesbedeutet,dassknapp80ProzentdesObstesimportiertwerdenmüssen,umhierzulandedenEigenbedarfzudecken.DemgegenüberistderSelbstversorgungsgradmitKartoffeln,ZuckerundFleischrelativhoch.DementsprechendbetrugderSelbstversorgungsgradmitFleischimJahr2022etwa116Prozent.Besondershochist[...]

MehrHinweis(e):Deutschland;vorläufigeWerteQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;DeutscherJagdverband;StatistischesBundesamt;Thünen-InstitutSelbstversorgungsgradbeiGemüsenachArtinDeutschlandimJahr2022/23SelbstversorgungsgradbeiGemüsenachArtinDeutschland2022/23Selbstversorgungsgrad40%0%20%60%80%100%120%WeißkohlundRotkohlBlumenkohl,GrünkohlundBroccoliSellerie114%100%85,2%Möhren,Karotten,RoteRübenSpargel75,4%74,7%72,9%69,5%68,2%KopfsalatundEisbergsalatPorreeSpeisezwiebelnWirsingkohl,Kohlrabi,ChinakohlChampignons56,4%43%42,7%SpinatMarktanbauinsgesamtRosenkohl36,2%32,3%32Beschreibung:DerSelbstversorgungsgradvonGemüselaginDeutschlandimJahr2022/23beirund36,2Prozent.DamitistDeutschlandimBereichGemüseaufImporteausdemAuslandangewiesen.LediglichbeiWeißkohlundRotkohlistDeutschlandmit114ProzentüberdemGradderSelbstversorgung.BeiTomatenhingegenlagderSelbstversorgungsgrad2022/23nurbei3,5Prozent.DabeigehörtdieTomatezudenbeliebtestenGemüsesortenderKonsumenteninDeutschland.

MehrHinweis(e):Deutschland;FrischesGemüseundGemüseerzeugnisseQuelle(n):BMEL;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtImportmengevonTomateninDeutschlandindenJahren2008bis2023(inTonnen)ImportmengevonTomateninDeutschlandbis2023780.000760.000740.000757.306,9756.123,2742.809,2752.661,1745.495742.800,6733.923,3740.846,9720.282,6712.338,6712.029,8720.000700.000680.000660.000640.000620.000600.000710.811695.357,4686.969,4655.382,9649.741,12008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023*33Beschreibung:DerSelbstversorgungsgradmitTomateninDeutschlandistmituntervierProzenteherniedrig.Darauslässtsichschließen,dassDeutschlandfürdieDeckungdesEigenbedarfsanTomatenaufImporteausdemAuslandangewiesenist.ImJahr2023wurdenrund649.741TonnenTomatennachDeutschlandimportiert.DaswichtigsteLieferlandvonTomatensinddabeidieNiederlande.MehrHinweis(e):Deutschland;*VorläufigDieseStatistikkannunterdemimHerkunftsverweisangegebenenLinkaufgerufenwerden.GebenSieinderSuchedenCode"51000-0005"ein.TomatentragendenWarencodeWA0702.MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtImportwertvonTomateninDeutschlandindenJahren2008bis2023(in1.000Euro)ImportwertvonTomateninDeutschlandbis20231.700.0001.600.0001.500.0001.400.0001.300.0001.200.0001.623.5741.481.8151.457.2271.372.3181.322.1661.265.5221.273.0361.187.0831.176.3461.108.4971.052.2591.072.0631.100.0001.000.000900.0001.048.235966.7022011924.6652008886.3712009800.0002010201220132014201520162017201820192020202120222023¹34Beschreibung:DerSelbstversorgungsgradmitTomateninDeutschlandistmitknappvierProzenteherniedrig.Darauslässtsichschließen,dassDeutschlandfürdieDeckungdesEigenbedarfsaufImportevonTomatenangewiesenist.ImJahr2023wurdenTomatenimWertvon1,62MilliardenEuronachDeutschlandimportiert.DaswichtigsteLieferlandvonTomatensinddabeidieNiederlande.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtWichtigsteLieferländervonTomateninDeutschlandnachImportmengeindenJahren2021bis2023(in1.000Tonnen)WichtigsteLieferländervonTomateninDeutschlandnachImportmengebis2023ImportmengeinTsd.t2023¹20222002021250050100150300350400450293,32NiederlandeSpanienMarokkoBelgien302,03386,85142,78155,73164,9469,172,0754,752,9956,1669,7217,6319,2624,53FrankreichItalien23,8417,8621,9723,02Türkei17,0510,2912,379,5411,786,25PolenTunesien27,4935Beschreibung:DieTom