大学生化妆品配技术模拟试题（附答案）

大学生化妆品配技术模拟试题（附答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、化妆品膏霜、乳液、发乳和护发素等属于()。A、粗乳液B、细乳液C、乳液D、微乳液正确答案：A2、正常皮肤表面是酸性,其pH值为:()。A、5.0-7.0B、6.0-7.0C、3.0-5.0D、4.0-6.0正确答案：A3、进行滴定操作时,正确的方法是()。A、眼睛看着滴定管中液面下降的位置B、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化C、眼睛注视滴定管流速D、眼睛注视滴定管是否漏液正确答案：B4、去除油脂中磷脂、蛋白质以及其他胶质和黏液质的过程称为()。A、脱色B、脱臭C、脱胶D、脱酸正确答案：C5、聚乙二醇脂肪酸酯属于()表面活性剂。A、阴离子B、阳离子C、非离子D、两性离子正确答案：C6、MPPD(minimalpersistentpigmentdarkening):()A、最小红斑量B、紫外线吸收剂C、最小持续黑化量D、人体试用试验正确答案：C7、鲜奶不含有以下那种成分。()A、维生素BB、泛酸C、钙D、胡萝卜素正确答案：D8、以下不属于保湿剂的为()A、吡咯烷酮羧酸盐B、聚丙烯酸钠C、海藻糖D、透明质酸钠正确答案：B9、从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理,得到含有发香成分的物质属于()香料。A、单离B、全合成C、天然D、半合成正确答案：C10、()产品标准中有相对密度技术要求,相对密度是指()情况下产品密度相对于水密度值的比值。A、洗面奶20℃B、化妆水和香水20℃C、香水25℃D、化妆水25℃正确答案：C11、要使50g椰子油、10g橄榄油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257,橄榄油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、40.9B、9.69C、21.92D、11.18正确答案：D12、IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持续性黑化B、延迟性黑化C、晒黑D、即时性黑化正确答案：D13、科学家普遍认为皮肤老化主要是由于长期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：A14、下面属于美容化妆品的是()。A、防晒霜B、香水C、指甲油D、润肤霜正确答案：C15、拟塑性流体的粘度随剪切速率的增大而()。A、不变B、增大C、先增大后减小D、减小正确答案：D16、香精中,能够抑制香料的挥发速度,延长留香时间,保持香气持久稳定的香料称为()。A、定香剂B、主香剂C、和香剂D、修饰剂正确答案：A17、浓缩洗衣粉一般采用()工艺生产。A、附聚成型B、高塔喷雾干燥C、复配D、三者均可正确答案：A18、《GB/T34857-2017沐浴剂》中要求成人浓缩型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正确答案：B19、下列常用化妆品原料中,常温下()为固体。A、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)B、单甘酯C、棕榈酸异丙酯(IPP)D、白矿油正确答案：B20、下列表面活性剂中,()是阳离子表面活性剂。A、硬脂酸钠B、烷基三甲基氯化铵C、椰油酰胺丙基甜菜碱D、脂肪醇聚氧乙烯醚正确答案：B21、水剂类化妆品在配制、存储和使用过程中,常见的质量问题有()、刺激皮肤、干缩甚至析出香精等。A、霉变发胀、变色变味B、浑浊沉淀、黏度变化C、浑浊分层、黏度变化D、浑浊沉淀、变色变味正确答案：D22、在人员资质要求方面,()不准确。A、直接从事化妆品生产的人员应经过化妆品生产卫生知识培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康证明。B、生产企业的管理者应熟悉化妆品有关卫生法规、标准和规范性文件,能按照卫生部门的有关规定依法生产。C、从事卫生质量检验工作的人员应掌握微生物学的有关基础知识,熟悉化妆品的生产工艺和质量保证体系知识。D、从业人员每年培训不得少于三次,并有培训考核记录。正确答案：D23、阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、抗静电B、增稠C、去污D、降低刺激性正确答案：C24、目前常听到的纳米化妆品中的纳米是指以下哪一个数量级()。A、10-12mB、10-9mC、10-6mD、10-3m正确答案：B25、决定皮肤颜色的主要因素是()。A、红色素B、紫色素C、黑色素D、黄色素正确答案：C26、人类皮肤及头发的颜色不取决于()A、黑素小体的数量、大小B、黑素细胞的数量C、黑色素的分布D、黑素化程度正确答案：B27、用pH=6.86和pH=4.00两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液的pH值。A、酸性B、碱性C、中性D、所有正确答案：A28、头发的主要成分是()。A、角质蛋白B、纤维粘连蛋白C、层粘连蛋白D、基质蛋白正确答案：A29、油酸(A)的HLB=1,油酸钾(B)的HLB=20,十二烷基硫酸酯钠盐(C)的HLB=40,它们的亲水性顺序为()。A、A>B>CB、A<B<CC、A=B=CD、B>A>C正确答案：B30、以下特点哪一个不是好的香波类产品拥有的()。A、对眼、头皮和头发有高度安全性B、在50-60℃度的水温下,洗发效果应最好C、具有适当的洗净力和脱脂作用D、洗后具良好的梳理性正确答案：B31、给皮肤角质层补充水分,使皮肤柔软、保持皮肤光滑润湿的制品是()。A、洁肤水B、收敛水C、柔肤水D、营养水正确答案：C32、美容面膜的作用不包括()A、清洁皮肤B、扩张皮肤汗腺C、改善皮肤功能D、保护皮肤正确答案：B33、硫酸钠是洗衣粉配方中的一种很好的()。A、漂白剂B、螯合剂C、乳化剂D、填充剂正确答案：D34、要使10g橄榄油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(橄榄油的皂化值取192)。A、19.2B、2.69C、1.92D、1.37正确答案：D35、唇膏有下列哪组物质组成()A、颜料和油性物质B、油性基质和原料C、着色料和油性物质D、油性基质和着色料正确答案：D36、冷烫剂一般分为两剂,第一剂的作用是将头发蛋白质间的结合键破坏。下面()适合作为第一剂的主要成分。A、溴酸钠B、过氧化氢C、巯基乙酸D、氨水正确答案：C37、以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D38、下列不属于毛发生长调节中的激素调节是()。A、肾上腺素B、甲状腺激素C、雄激素D、垂体激素正确答案：A39、下列哪一种物质可作为紫外线屏蔽剂()。A、樟脑的衍生物B、水杨酸C、肉桂酸酯D、滑石粉正确答案：D40、增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、氧化淀粉B、海藻酸钠C、明胶D、罗望子多糖胶正确答案：D41、下列正确的是()A、化妆品皮肤色素异常以色素脱失多见B、非免疫性反应为光变态反C、化妆品接触性皮炎可分为刺激性接触性皮炎和变应性接触性皮炎两种D、因职业接触(化妆品工厂)引起的皮肤病属于化妆品皮肤病的范畴正确答案：C42、皂化价是指皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数,那么用皂化价可以衡量()。A、油脂的质量B、油脂的种类C、油脂分子量的高低D、油脂的不饱和度正确答案：C43、()用于提高唇膏的覆盖力和改善发色性A、氧化铁黄B、焦油色素C、珠光颜料D、氧化钛正确答案：D44、罗维朋测色仪的标准颜色玻璃片有()种颜色。A、1B、3C、2D、4正确答案：D45、具有美白、去角质的护肤用化妆品的pH值一般应控制在()。A、6.5~7.0B、5.0以下C、7.0~7.5D、5.0~6.5正确答案：B46、香料根据来源可分为()。A、天然香料和合成香料B、天然香料和动物香料C、合成香料和植物香料D、动物香料和植物香料正确答案：A47、黑色素细胞存在于表皮层中的()。A、角质层B、棘层C、基底层D、颗粒层正确答案：C48、乳化类化妆品在开始乳化时应采用()搅拌对乳化有利。A、较高速B、中速C、较低速D、超高速正确答案：A49、尿囊素在化妆产品中的主要功能是()。A、螯合B、愈合消炎C、去屑杀菌D、增稠正确答案：B50、沉淀分析法是属于()分析的一种方法。A、容量B、重量C、滴定D、定性正确答案：B二、多选题（共20题，每题1分，共20分）1、防止日化产品褪色的措施有()。A、建立良好的防腐体系B、建立良好的抗氧化体系C、建立pH值缓冲体系D、添加螯合剂正确答案：ABCD2、乳状液是一种无数个小液滴被均匀分散的高能体系,为了提高其稳定性,通常需要加入第三种物质使体系能够在一段时间内保持稳定。这种物质在体系中主要发挥的作用是()。A、降低体系界面能B、形成具有韧性或高粘度的界面膜C、形成较大的空间位阻D、使液滴带电,形成双电层正确答案：ABCD3、制备乳化体的设备有()。A、真空乳化搅拌机B、磁力搅拌器C、胶体磨D、三辊研磨机正确答案：ACD4、黏稠剂的主要功能包括粘合、增稠和()。A、防腐杀菌B、清洁C、悬浮D、助乳化正确答案：CD5、下列关于维生素E说法正确的是()。A、对酸不稳定B、又名抗坏血酸C、天然油溶性抗氧化剂D、对热稳定正确答案：CD6、椰油酰二乙醇胺,商品代号6501,其添加在餐具洗涤剂中,起到()的作用。A、增稠B、稳泡C、去污D、抗静电正确答案：ABC7、下列物种中能被皮肤从角质层和皮囊吸收的是()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD8、具有洗涤去污作用的皂类主要是脂肪酸()盐。A、钙B、钠C、钾D、三乙醇胺正确答案：BCD9、以下属于非离子表面活性剂的有()。A、OP-10B、K12C、6501D、LAS正确答案：AC10、以下属于非离子表面活性剂的有()。A、AEOB、AESC、Tween-40D、Span-40正确答案：ACD11、下列属于防晒化妆品的主要指标的是()。A、SPFB、PFAC、MPPDD、IPF正确答案：ABD12、以下哪些措施可以提高防腐效果()。A、增加水活度B、加入高分子物质C、提高防腐剂在水相中的分配率D、降低水活度正确答案：CD13、酒精、异丙醇等是护肤用水剂化妆品的主要原料,它们具有()的功能。A、给皮肤带来清凉的感觉B、溶解C、消毒D、杀菌正确答案：ABCD14、对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钠皂()。A、去污力强B、水溶液碱性较高,pH值约为10C、水溶液碱性较低,pH值约为8D、为固体皂正确答案：ABD15、关于表面活性剂LAS,下列说法错误的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：AD16、下列能够引起油脂酸败的因素有()。A、金属离子B、微生物C、水D、酶正确答案：ABCD17、三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、洗手皂B、沐浴液C、指甲清洁剂D、化妆粉正确答案：ABCD18、企业填写申请书中的主要原辅材料,应填写哪些信息:()。A、年需求量B、产品名称、规格型号C、供应方目录D、标准名称和编号正确答案：ABCD19、下列关于维生素E说法正确的是()。A、不易被皮肤吸收B、对碱不稳定C、又名生育酚D、天然水溶性维生素正确答案：BC20、下列关于抗氧化剂,说法正确的是()。A、BHA需在高浓度下,才能发挥其抗氧化效能B、BHA对动物油脂的抗氧化效能好,BHT对矿物油的效能大C、枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允许用于食品中,BHT不允许用于食品中正确答案：BC三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、直接从事化妆品生产的人员能戴首饰、手表以及染指甲，但不能留长指甲，不得化浓妆、喷洒香水。A、正确B、错误正确答案：B2、沐浴剂、洗手液属于生产许可证发证范围，需贴QS标志。A、正确B、错误正确答案：B3、我国的法定计量单位是以国际单位制为基础，同时选用一些符合我国国情的非国际单位制单位所构成。A、正确B、错误正确答案：A4、生产用水的水质和水量应当满足生产要求，水质至少达到生活饮用水卫生标准的要求（pH值除外）。A、正确B、错误正确答案：A5、水类化妆品的质量指标为QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正确B、错误正确答案：B6、国家鼓励推行科学的质量管理方法，采用先进的科学技术，鼓励企业产品质量尽量达到行业标准、国家标准和国际标准。A、正确B、错误正确答案：B7、皮肤覆盖在人体的表面，是人体最大的器官。A、正确B、错误正确答案：A8、油性皮肤适用的水乳为清爽型。A、正确B、错误正确答案：A9、正常皮肤表面呈弱酸性，pH值为4.0～6.5。A、正确B、错误正确答案：A10、液体的粘度与温度有关系，温度增高时粘度减小，温度降低时粘度增大。A、正确B、错误正确答案：A11、化妆品对表面活性剂的要求有功能性要求、安全性要求、稳定性要求、商品性要求。A、正确B、错误正确答案：A12、化学试剂根据其等级分别用不同颜色的标签区别，分析纯试剂用绿色标签。A、正确B、错误正确答案：B13、染发剂可以分为暂时性染发剂、半永久性染发剂、永久性染发剂和渐进性染发剂，其中渐近性染发剂的刺激性最大。A、正确B、错误正确答案：B14、化妆品广告可以宣传有医疗作用。A、正确B、错误正确答案：B15、相关产品中的甲醇、对苯二胺、铅、汞、砷、致病菌物质（非常规检验项目）含量的检测不能委托有合法地位及能力的单位进行。A、正确B、错误正确答案：B16、法定计量单位的名称和词头的名称与符号可以作为一个整体使用，也可以拆开使用。A、正确B、错误正