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PAGEPAGE1茶馆卫生防疫指南随着社会的发展和人们生活水平的提高，茶馆已成为人们休闲娱乐、商务洽谈的重要场所。然而，在茶馆经营过程中，卫生防疫工作至关重要，不仅关系到顾客的健康，也影响到茶馆的声誉和经营效益。为了确保茶馆卫生防疫工作的落实，特制定本指南。一、茶馆卫生防疫基本要求1.茶馆应建立健全卫生防疫制度，明确责任人和职责，确保卫生防疫工作的落实。2.茶馆应定期对员工进行卫生防疫培训，提高员工的卫生意识和防疫能力。3.茶馆应保持室内外环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保顾客用品的卫生安全。4.茶馆应加强通风换气，保持空气清新，降低疾病传播风险。5.茶馆应合理布局，避免拥挤，确保顾客之间有一定的距离。6.茶馆应配备必要的防疫物资，如口罩、消毒液、洗手液等，方便顾客和员工使用。二、茶馆卫生防疫具体措施1.顾客管理（1）茶馆应设立体温检测点，对进入茶馆的顾客进行体温检测，发现异常情况及时报告并采取相应措施。（2）茶馆应要求顾客佩戴口罩，并在入口处提供免洗手消毒液。（3）茶馆应控制顾客人数，避免拥挤，确保顾客之间保持一定的距离。2.员工管理（1）茶馆应要求员工佩戴口罩、手套等防护用品，加强个人防护。（2）茶馆应定期对员工进行健康检查，发现异常情况及时报告并采取相应措施。（3）茶馆应加强员工培训，提高员工的卫生意识和防疫能力。3.食品安全管理（1）茶馆应确保食品来源合法、安全，严格把控食品采购、储存、加工、销售环节。（2）茶馆应定期对食品加工设备进行清洁和消毒，确保食品加工过程的卫生安全。（3）茶馆应加强食品从业人员的管理，要求持证上岗，定期进行健康检查。4.环境卫生管理（1）茶馆应保持室内外环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保顾客用品的卫生安全。（2）茶馆应加强通风换气，保持空气清新，降低疾病传播风险。（3）茶馆应合理布局，避免拥挤，确保顾客之间有一定的距离。5.防疫物资管理（1）茶馆应配备必要的防疫物资，如口罩、消毒液、洗手液等，方便顾客和员工使用。（2）茶馆应定期检查防疫物资的使用情况，确保物资充足、有效。（3）茶馆应加强防疫物资的储存管理，防止物资过期、损坏。三、茶馆卫生防疫监督检查1.茶馆应建立健全卫生防疫监督检查制度，定期对卫生防疫工作进行自查。2.茶馆应积极配合政府部门开展卫生防疫监督检查，及时整改存在的问题。3.茶馆应加强与社会各界的沟通与合作，共同推动茶馆卫生防疫工作的落实。茶馆卫生防疫工作关系到顾客的健康和茶馆的经营效益，茶馆应高度重视，切实加强卫生防疫管理。本指南旨在为茶馆提供卫生防疫工作的基本要求和具体措施，茶馆可根据

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