九年级下册化学第十一单元作业设计

九年级下册第十一单元《盐化肥》

【单元作业目标】

目标序号单元目标描述学习水平

能识别出常见的盐、化肥，并能准确写出其化学式；准确回忆提

取常见盐的物理性质和化学性质。

czhx9021101A.知道

知道复分解反应的条件，记忆常见物质的溶解性。

czhx9021102常见化肥种类、成分、性质及用途。A.知道

能利用所学，进行实验设计，证据收集，解决问题C.应用

能对结合之前所学对常见化学物质进行正确的物质分类。

czhx9021103能用化学方程式正确表示盐的主要化学性质，能够对不同类别物B.理解

质间的相互转化进行推断。

czhx9021104学习蒸发操作技能，并综合运营相关操作分离，提纯固体混合物。C.应用

能根据复分解反应的条件判断酸碱盐之间反应能否发生。

czhx9021105在不同情境中，利用化合物的性质，进行物质的检验、鉴别、分C.应用

离、提纯和除杂，并对物质的用途做出推测，能结合给出信息，

推断出合乎逻辑的结论。通过实验进行粗盐提纯，掌握主要步骤

及可溶性杂质的除杂，并能够应用到其他情境中。

czhx9021106能判断复分解的发生，能从离子角度分析酸碱盐溶液之间复分解D.分析

反应的实质。

czhx9021107盐在实际生活中的应用E.综合

综合所学知识，能够对盐和化肥在生产生活中的相关问题进行合E.综合

理假设并设计实验进行验证。

F.评价

czhx9021108通过对化肥农药的使用情况及社会影响的分析，感受化学在人类

生活和社会发展中的重要作用，树立珍惜资源、爱护环境、合理

使用化学物质的可持续发展观念。

【单元作业设计】

czhx9021101

1.我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成.泡菜品种

繁多、风味独特、口感鲜脆.蔬菜中含有硝酸盐.硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，

就会产生危害.亚硝酸盐［如亚硝酸钠（NaNOz）］与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（HNO2）

和氯化物（如NaCl）.亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒。泡菜

中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？

经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响.如图为室温下，食

盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系.

亚

硝

酸

盐­•-3%NaCl

含—5%NaCl

量.7%NaCl

天天天天天天天天

测定时间

用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似.实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及

生成时间也具有明显的影响.泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，

且数值低.这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。

实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。

现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固

醇等保健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利.另外，泡

制过程也会造成某些营养素的流失。

依据文章内容，回答下列问题.

（1）泡菜中的亚硝酸盐是由转化生成的。

（2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的反应。

（3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是（填字母序号，下同）。

A.泡制2-3天B.泡制5-6天C.泡制12天后

（4）下列关于制作泡菜的说法中，合理的是0

A.最好加入一些姜汁

B.最好在较低温度下泡制

C.最好加入一些富含维生素C的水果

D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关

（5）请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：0

czhx9021102

某农场有一袋标签已破损的俊态氮肥，破损标签内容如图1所示，同学们对这袋氮肥的成分进行探

究并验证其还有肥效，设计了如下实验活动。

圉2

活动一：探究氮肥的成分。

【猜想与假设】猜想1:NH4NO3

猜想2：(NHJ2SO4

猜想3：NH4HC03

猜想4：NH.1C1

经分析，同学们一致认为猜想2不合理，理由是o

【实验探究】(1)取少量样品于试管中，滴加稀盐酸，观察到无气泡产生，则该氮肥的成分一定不

是(填化学式)。

(2)为了确定该氮肥究竟是剩余两种中的哪一种，写出实验操作、现象及结论：

活动二：验证氮肥还有肥效。

【实验操作】如图2向盛有氮肥样品的锥形瓶中注入NaOH浓溶液。

［实验现象］o

【实验结论】该氮肥还有肥效。

［施用指导］施用镂态氮肥时要注意。

czhx9021103

如图所示，“天宫号”化学空间站的舱室分别代表初中化学常见物质。图中“一”表示转化关系，“一”

表示相互能反应，所涉及反应均为初中常见的化学反应。已知A是最常用的溶剂，D的俗名叫烧碱，

E是人体胃液中含有的酸，A、B、E、F分别属于四种不同类别的化合物，C是由三种元素组成的化

合物。

实验舱E

货运舱核心舱连接自我人舱

实验舱F

(1)A的化学式为o

(2)C与F反应的基本类型是o

(3)C-D反应的化学方程式为。

(4)空间站迎来了首批访问者，他们搭乘的载人舱X与连接舱C成功对接(如上图所示)，则载人

舱X代表的物质可能是(填序号)。

A.CB.CO2C.Fe2O3D.CaCO3

czhx9021104

某化学兴趣小组的同学做粗盐(含有难溶性杂质)提纯实验,并用所得的精盐配制50g5%的氯化钠

溶液。

实验一：如图是同学们做粗盐提纯实验的操作示意图。

请回答下列问题：

⑴操作③中用玻璃棒搅拌的作用是

(2)操作⑥中的错误是o

(3)粗盐提纯实验的操作顺序为(填操作序号)，

称量精盐并计算产率。

(4)操作④中，当观察到________________________________

时，停止加热。

实验二：用提纯得到的精盐配制了50g5%的氯化钠溶液。经检测，溶质质量分数偏小，其原因可

能有(填序号)。

①氯化钠固体仍然不纯②称量时祛码端忘垫质量相同的纸片③量取水时，仰视读数④装瓶时,

有少量溶液洒出。

czhx9021105

某化学兴趣小组的同学们为庆祝端午佳节，决定自己动手制作传统食品一一皮蛋。制作皮蛋料泥的

原料主要有：生石灰、纯碱、草木灰(含K£03)等。将它们按一定比例混合加入适量水得到皮蛋料泥。

料泥的主要成分是什么呢？同学们进行了如图所示的探究：

得剧施器》气泡

欣适量水皮蛋过量水、过滤

①,

料料泥②兽，〉溶液变红色

⑤稀盐酸》无明显现象

U滤液।

—^有白色沉淀

(1)步骤②的操作所需的玻璃仪器有：烧杯、玻璃棒、o

(2)步骤③的现象说明滤渣中一定含有的物质为o

(3)由上述实验现象推断，滤液中的溶质一定含有。

czhx9021106

在化学实验室中，某化学兴趣小组的同学们利用“硫酸、硝酸钢、氢氧化钠、碳酸钾”四种物质的

溶液对“复分解反应发生的条件”进行再探究.

甲7.

【挖掘实质】

(1)图甲是HC1和NaOH在水中解离出离子的示意图，小丽发现HC1在水中会解离出和C「，NaOH

在水中会解离出Na，和01,以此类推硝酸钢在水中会解离出的离子是(填离子符号)。

(2)图乙是稀盐酸和氢氧化钠溶液发生化学反应的微观过程示意图，该化学反应的实质可以表示为

H++0H=HQ,我也能用同样的方式表示上述四种溶液两两之间发生反应时有气体生成的反应的实质

【实践运用】

通过上述探究发现，在溶液中4和0H不能大量共存，我还发现在溶液中

______________________________________也不能大量共存。

czhx9021107盐在实际生活中的应用

科学小实验：在蒸馒头的过程中研究发酵粉的成分和原理。上网查阅相关资料，解释出现这种现象

的原因。

科学小实验：（要求：上传馒头发酵过程的照片，并记录实验现象和结论。）

查阅获得的资料：（可打印后粘贴）

czhx9021108

【调查报告】利用周末休息时间，选择一种自家种植或周围存在的农作物，调查该作物在生长过程

中需要用到哪些肥料，选择什么品牌，如何施用最合理。可通过询问亲戚，家长以及自己动手查阅

资料，完成一份家用化肥使用情况的调查报告。（表格可根据需要进行调整更改）

农作物

肥料类别

肥料品牌

主要成分

主要功能

有效成分含量

最佳施用量

施用过多的影响

还适用哪些作物

价格

最佳选择

谈谈你对于化肥

的使用在社会发

展中的认识

【作业答案和说明】

czhx9021101

答案：

(1)硝酸盐(2)复分解(3)B(4)AC(5)腌制的泡菜在一周左右食用最佳(其他合理即可)

【作业说明】

1.作业目标：能识别出常见的盐、化肥，并能准确写出其化学式；准确回忆提取常见盐的物理性质

和化学性质；知道复分解反应的条件，记忆常见物质的溶解性。

2.习题情境：我国制作泡菜的历史悠久，在生活中亚硝酸盐对人体的危害。

3.知识点和核心素养：科学观念，科学思维，社会责任

4.作业难度：易

5.作业用时：8min»

czhx9021102

答案：

【猜想与假设】每个硫酸镂“分子”中含有2个镂根离子，而标签已破损的镂态氮肥的每个“分子”

中含有1个钱根离子。

【实验探究】⑴NH4HCO3

(2)取适量样品于试管中，加入适量水溶解，滴加硝酸银溶液，如果无明显现象，则样品是硝酸锈，

如果产生白色沉淀，则样品是氯化镂。

【实验现象】气球膨胀，湿润的红色石蕊试纸变蓝色。

【施用指导】不能和碱性物质混用。

【作业说明】

1.作业目标：能识别出常见的盐、化肥，并能准确写出其化学式；准确回忆提取常见盐的物理性质

和化学性质；知道复分解反应的条件，记忆常见物质的溶解性。

2.习题情境：生活中随处可见的氮肥包装

3.知识点和核心素养：变化观念，科学探究，证据推理，社会责任

4.作业难度：难

5.作业用时：15mino

czhx9021103

答案：（1）凡。（2）复分解反应（3）Ca（OH）2+Na2cO3——CaCC>3J+2NaOH［或

Ba（OH）2+Na2CO3=BaCO3J，+2NaOH（4）B

【作业说明】

1.作业目标：能对结合之前所学对常见化学物质进行正确的物质分类。能用化学方程式正确表示盐

的主要化学性质，能够对不同类别物质间的相互转化进行推断。

2.习题情境：“天宫号”化学空间站的舱室分别代表初中化学常见物质。

3.知识点和核心素养：变化观念，科学探究，证据推理，社会责任

4.作业难度：易

5.作业用时：5nlin。

czhx9021104

答案：

实验一（1）搅拌，加速溶解（2）没有用玻璃棒引流（3）①⑤②③⑥④（4）有大量晶体析出

时实验二①②③

【作业说明】

作业目标：掌握粗盐提纯的步骤，溶解，过滤，蒸发等操作中的注意事项。了解配制一定质量分数

的溶液的步骤和仪器，学会误差分析，培养学生，分析比较抽象概括的能力。

习题情境：某化学兴趣小组的同学做粗盐（含有难溶性杂质）提纯实验，并用所得的精盐配制50g5%

的氯化钠溶液。

知识点和核心素养：

知识点：粗盐提纯步骤。配制一定质量分数的溶液的步骤和仪器，学会误差。

核心素养：科学探究科学精神。

作业难度：中。

作业时长：5min

czhx9021105

答案：

1.漏斗2.CaCOs3.Ca（0H）2NaOHKOH

【作业说明】

作业目标：掌握过滤的基本操作、实验仪器。根据复分解反应的条件判断常见酸碱盐之间的反应。

在不同情境中，利用化合物的性质，进行物质的检验、鉴别、分离，能结合给出信息，推断出合乎

逻辑的结论。

习题情境：某化学兴趣小组的同学们为庆祝端午佳节，决定自己动手制作传统食品一皮蛋。

知识点和核心素养：知识点：过滤的基本操作