香榧栽培技术规程

DB33/T340—2012

香榧栽培技术规程

1范围

本标准规定了香榧生产的术语和定义、种植环境、品种选择、种苗繁殖、栽植、管理、采收及后熟

处理等技术要求。

本标准适用于香榧林的营造和丰产栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

LY/T1773香榧籽质量要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

劈接cleftgrafting

在接穗下端抹去接穗叶片2/3，再在基端二侧相对各削一刀呈楔形，斜面长3cm～4cm。用修枝剪

在离地5cm～6cm处截砧，用嫁接刀在砧木截断面中央垂直下切一刀，深3cm～4cm左右。用左用大

拇指轻轻掰开砧木切口，对齐一边形层成插入接穗，接穗外露0.1cm～0.2cm，后用塑料薄膜带将砧

木断面和接口严密绑扎。

3.2

切接wedgegrafting

砧木在断面沿皮部并略带木质部垂直下切，其他同劈接。

3.3

贴枝接sidegraft

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嫁接时，接穗下部去叶后削去带木质部皮层，形成3cm～4cm的长削面，在背部反削一刀成短削面；

选砧木光滑部位，削成与接穗削面同样长、宽稍大的切口，插上接穗时要求一边形成层对齐，再用薄膜

绑扎的嫁接方法。

3.4

保护圈guardcircle

为香榧栽培幼树遮荫保湿、防止动物危害，用毛竹片、小木棍等材料做成的圆形或多边形围栏，夏

季上覆遮阳网。

4种植环境

4.1产地环境

4.1.1空气环境质量应符合GB3095的规定二级标准要求。

4.1.2土壤环境质量应符合GB15618的规定二级标准要求。

4.1.3灌溉水质量应符合GB5084的规定。

4.2海拔、坡度、坡向

宜在海拔200m～800m之间。坡度25°以下，通风良好的向阳、半向阳坡。

4.3气候

适宜亚热带气候的中低山区，年降水量1200mm～1700mm，年平均温度14℃～18℃，温和湿润，

四季分明，夏季昼热夜凉，具有典型的微地貌山区小气候特征的地区。

4.4土壤

土壤类型为红壤、黄红壤，质地为沙壤土、壤土，土壤有机质含量≥4.0%，土层厚度>60cm。土壤

pH5.0～7.5。

5品种选择

宜选用通过省级良种审定或认定的良种，参见附录A。

6种苗繁殖

6.1采种

6.1.1选择在丰产稳产的榧树上采集充分成熟的种子。实生榧树采种母树从中、小园榧或芝麻榧、米

榧中选择。种子大小要求200粒/kg～300粒/kg。

6.1.2采集的种子剥去假种皮后及时用湿沙贮藏。

6.2催芽

6.2.1选择室外朝南向、平坦、无积水处挖深10cm，长、宽视种子数量而定的层积池,用于催芽。

6.2.2沙子应选用纯净的清水河沙，沙的含水量以手捏成团，手松开后一触即散为好。

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6.2.3种子与沙的体积比为1︰3，在池内一层沙一层种子放置，种子宜横放，堆放高度不宜超过50cm，

最上面一层榧子的上面盖厚度为2cm～3cm的沙，沙上再盖稻草保湿。

6.3砧木苗培育

6.3.1大田育苗

6.3.1.1苗圃地

选择地势平缓、排灌良好、土层深厚、肥沃湿润的沙质壤土或中壤土，pH5.0～7.0的地块作苗圃

地。

6.3.1.2整地

秋季整地，施足基肥，用75kg/hm2风化生石灰进行土壤消毒，深翻越冬。

6.3.1.3播种

催芽后2个月左右，种子开始发芽，胚根露出至胚根长1cm以内即可播种，分批选发芽种子播种。

采用条播，行距40cm，种距8cm。播种时将种子根尖朝下放置，如根尖与种子处于同一直线则种子宜

横放，播后覆2cm厚的细土。

6.3.1.4砧木管理

苗木出土后应及时搭棚（高1.8m，遮阳网的透光度60%左右）遮荫，秋后撤除遮荫网。苗木出土

后每月施一次腐熟的稀薄猪粪尿或0.2%尿素液。雨季注意清沟排水。

6.3.2容器育苗

6.3.2.1圃地

选择平整的土地，按1.5m宽作苗床，平整作为圃地。

6.3.2.2容器

“2+2”的嫁接苗容器选用15cm×15cm的塑料容器袋，“2+4”以上移植用30cm×30cm的容器，可

用于培育容器大苗。

6.3.2.3基质

播种用基质为黄泥、泥碳、珍珠岩、腐熟饼肥按4﹕4﹕1﹕1比例配制，拌入0.5kg/50kg硫酸亚铁

进行土壤消毒。

6.3.2.4播种

在1月下旬至3月中旬播种，每容器中播种一粒发芽种子（播种方法同上）。

6.3.2.5砧木管理

苗木出土后即可遮荫。保持盆土湿润。幼苗期进行根外追肥，肥种以去渣的稀薄猪粪水为好，5月

至9月每月每钵施0.3g三元复合肥，9月至10月喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾。

6.4嫁接苗培育

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6.4.1接穗

接穗应采自通过省级良种审定（认定）的良种母树及良种采穗圃1年生枝条，穗条粗度0.3cm以上，

长度12cm以上。

6.4.2嫁接时间与方法

砧木培育2年后可嫁接，时间为１月上旬至3月中旬，一般用劈接、切接和贴枝接。

6.4.3苗木管理

苗木嫁接后覆盖遮阳网。春季嫁接的及时除萌。雨季注意圃地排水。施肥同砧木苗培育。当年抽2

次～3次梢的，应立支撑物扶枝。

6.4.4大苗培育

将嫁接苗留圃集约培育管理4年以上。

6.5苗期病虫害防治

苗期主要虫害为金龟子类，主要病害为茎腐病和根腐病，防治方法参见附录B。

6.6苗木规格

香榧嫁接苗造林应选用“2+2”以上苗龄的苗木，苗木规格要求见表1。

表1香榧苗木规格要求

等级苗龄/年地径/cm苗高/cm根长/cm新梢数/个

2+2≥1.0≥45

Ⅰ≥3025

2+3≥1.5≥60

2+2≥0.8≥30

Ⅱ≥2515

2+3≥1.3≥45

注：“2+2”：加号前数字指砧木年龄，后面数字指嫁接后培育年龄。“2+2”即二年生砧木嫁接后培育二年的嫁接苗，

依此类推。

7栽植

7.1整地

坡度15°以下，全垦整地；坡度15°～25°，可沿等高线挖水平带，水平带宽度1.5m～2m。坡度25°～

30°,采用块状或鱼鳞坑整地。

7.2挖穴

整地挖穴最好在9月至10月进行，纯林密度宜450～670株/hm2，大穴规格（长、宽、深）为80cm×80

cm×60cm，每穴施基肥15kg～25kg后复土。

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7.3定植

7.3.1定植时间为12月至翌年2月中下旬，裸根苗宜早。

7.3.2选用Ⅰ、Ⅱ等级的苗木造林，提倡容器苗、大苗造林。圃地苗造林应随起随栽，带土移栽。

7.3.3栽植穴底土应沉实，苗木主梢应栽正，根系舒展，不与基肥直接接触，复土分层踏实，浅种高

复土，以稍深于榧苗原土痕为宜。

7.3.4如抽出的新稍过长需用支撑物支撑。

7.3.5在林地的上风口配置3%～5%的花期吻合、花量多、质量好、花期长的雄榧树。

8管理

8.1幼林管理

8.1.1中耕除草

苗木定植后3年内，保护圈内的草应在春季和秋凉后人工除草，保护圈外或离苗木50cm外可劈削中

耕除草。

8.1.2施肥浇水

年施肥2次。春季萌芽抽梢前施兑水人粪尿，秋后施经发酵的猪牛栏肥等土杂肥。并应把握前淡后

浓、前轻后重的原则。

8.1.3以耕代抚

株行间可套种小麦、豆类等禾本科、豆科作物和药材等农作物，不宜种植茄科、薯类、藤蔓类作物，

耕抚结合，以短养长。宜播种苜蓿、紫云英等绿肥改良土壤。

8.2成林管理

8.2.1劈山抚育

按照“秋挖春削”原则。秋挖在果实采摘前结合林地清理进行，也可在采后实施，时间8月至10月，

深20cm左右，以挖去少量小支根和上浮须根为宜；春削在3月至4月间，浅削除草不伤根。

8.2.2合理施肥

结合“秋挖春削”时进行，肥料用量应根据树体的生长情况确定。以每平方米树冠投影面积计，3

月至5月施磷、钾为主的复合肥0.1kg，9月采收后施三元复合肥0.15kg，冬季深施30kg腐熟栏肥一次。

8.2.3整枝修剪

在采收后至翌年春天树液流动前进行。清除不定芽萌生的丛生枝，选择留养散生或单生的粗壮有力

的萌发枝，生长势旺的中央枝摘顶，侧枝群任其自然整枝。

8.2.4人工授粉

8.2.4.1在4月上中旬采集花粉，在雌花传粉滴出现后的5天内选择微风晴朗天气用喷雾法或撒粉法

进行人工授粉，不应授粉过多。

8.2.4.2喷雾法：按1g花粉加水500g～750g的比例配制花粉液，喷雾授粉。花粉液现配现用。

8.2.4.3撒粉法：采用多层干净的纱布袋(以见少量花粉撒出为度)撒施授粉。

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8.2.5保花保果

在开花结果少或落花落果严重时，可喷施1次～2次植物生长调节剂“爱多收”促花保果。第一次在

混合芽抽生展叶后至开花期（3月下旬至4月下旬），第二次在幼果开始膨大至落果期（5月中下旬）。

8.2.6病虫害防治

8.2.6.1坚持“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的防治原则，采用以营林技术为基础，

与生物、药物防治相结合的综合防治措施。以冬季清除病虫枝、深翻等营林措施为基础，以人工捕捉、

灯光诱杀等人工物理防治为主，以化学防治为应急，控制病虫危害。

8.2.6.2主要病虫害防治方法见附录B。

8.2.6.3农药使用按GB4285、GB/T8321（所有部分）执行。

9采收与后熟处理

9.1采收

在9月上、中旬，当香榧假种皮由青绿色转为黄绿色，有少量榧果假种皮裂开时，用手工单粒采摘

法或自然脱落法采收。

9.2后熟处理

采收后需经二次堆沤法后熟。第一次为脱核堆沤：将榧果堆放室内，堆高30cm～40cm，经5天～7

天后，剥去假种皮成“毛榧子”；第二次为种子后熟脱涩。将毛榧子继续堆沤，堆高约30cm，上覆假

种皮保湿，经半个月以后，内种衣由红转黑，即后熟完成，选择晴天洗净晒干（含水量15%～20%）加工，

或在阴凉通风处贮存。毛榧子堆放时间最迟不超过11月下旬。

9.3香榧籽质量

香榧籽应品种纯正、颗粒均称齐整，品种与品种类型间不能混杂，外壳呈棕黄色，种仁呈乳白色。

详见LY/T1773。

10标准化栽培技术模式图

香榧标准化栽培技术模式图见本标准附录C。

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AA

附录A

（资料性附录）

香榧主要栽培良种

表A.1香榧主要栽培良种

良种名称品种编号原产地类型主要特征

籽大小均匀，形态整齐，棱纹细密平直，

细榧浙江壳薄，种仁饱满，油脂含量高；炒后，

浙S-SV-TG-005-2002品种

Torreyagrandis‘xifei’诸暨质松脆，味清香，有独特的榧香风味，

品质最佳。9月上中旬成熟。

籽形短而圆，壳薄，种仁饱满，光滑白

珍珠榧浙江

浙R-SC-TG-008-2006无性系亮，口感香酥，有甜香余味，脱衣好。

Torreyagrandis‘Zhenzhufei’临安

成熟期稍迟。

大长榧浙江籽形长，壳薄，种仁饱满，个大。脱衣

浙R-SC-TG-006-2006无性系

Torreyagrandis‘Dachangfei’临安稍难。成熟期比普通香榧早7天左右。

种仁各成分含量：粗脂肪55.04%，蛋白

象牙榧浙江

浙R-SC-TG-007-2006无性系质16.43%，淀粉4.86%，糖2.47%，单籽

Torreyagrandis‘Xiangyafei’临安

重2.42g。

种实偏大，叶子稍偏大偏宽，抗性强，

大叶种细榧浙江

浙R-SV-TG-005-2008品种稳产，种仁松脆，品质优良，结实期较

Torreyagrandis‘DayeZhong’东阳

迟。

种实性状基部略圆，端部略尖，叶片两

东榧3号浙江

浙R-SV-TG-004-2008品种侧近于平行，基部楔形，丰产，种仁松

Torreyagrandis‘DongNo.3’东阳

脆，品质优良。

种实细长，均匀，种仁松脆，品质优，

东榧2号浙江

浙R-SV-TG-003-2008品种丰产稳产，成熟早，比一般品种早8天~10

Torreyagrandis‘DongNo.2’东阳

天。

东榧1号浙江发芽早，种实细长，均匀，种仁松脆，

浙R-SV-TG-002-2008品种

Torreyagrandis‘DongNo.1’东阳品质优，丰产稳产，成熟早。

抗寒稳产，种仁含糖量稍高，种实略大，

丁山榧浙江

浙R-SV-TG-001-2008品种种核基部钝圆，总体偏胖，种仁松脆，

Torreyagrandis‘Dingshan’诸暨

品质良好。

大果型香榧，种实大，炒制后脱衣方便；

朱岩榧浙江

浙R-SV-TG-006-2008无性系种仁松脆，品质优良，适应性强。成熟

Torreyagrandis‘Zhuyan’东阳

早，一般可于9月初成熟。

籽形较圆，壳薄，种仁饱满，脱衣容易，

东白珠浙江

浙R-SV-TG-002-2009品种品质优。种实成熟期9月中上旬，比细榧

Torreyagrandis‘Dongbaizhu’诸暨

迟7天~10天。

籽形较长，壳较薄，种仁较饱满，脱衣

脆仁榧浙江

浙R-SV-TG-003-2009品种极易，极松脆，口感佳，品质极优。种

Torreyagrandis‘Cuirenfei’诸暨

实成熟期9月中旬，比细榧迟10天~12天。

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BB

附录B

（规范性附录）

香榧主要病虫害防治方法

表B.1香榧主要病虫害防治方法

病虫种类危害习性、症状防治方法

1年发生5至9代。越冬卵于翌年4月底至6月上发生期用15%哒螨灵（扫螨净）2500

香榧瘿螨旬孵化。随新梢生长，危害部位逐步上移，从4月底到倍～3000倍液，或10%吡虫啉2000倍～

10月中旬均发生危害，全年盛发期在5月至7月。2500倍液等药剂喷雾。

3月下旬至4月上旬用10%吡虫啉可湿

金龟子类4月啃食新梢性粉剂2500倍液或40%毒死蜱乳剂1000～

1200倍液喷雾防治。

3月、6月上中旬防治成虫，4月上旬，

7月上旬初见虫苞和潜道时防治幼虫，用

一年2世代，均以幼虫危害。春季危害新梢，秋季10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或40%毒

香榧细小卷蛾叶片，转叶一次。分别于5月、11月，下度化蛹，过死蜱乳剂1000倍液或阿维苏云可湿性粉剂

夏越冬。2000倍液喷杀。11月幼虫老熟吐丝下垂时

每亩用40%毒死蜱乳剂1000倍或50%辛硫

磷乳油1000倍液在树冠下喷雾。

白蚁类危害根部及树身在蚁路上用白蚁专用诱杀包诱杀

深翻，用生石灰或10%硫酸铜溶液消

夏至之后发病，以菌丝网罩根系，俗称“网筋”。毒。

菌核性根腐病

重则整株枯死。酸性粘重土壤和套种易感染的农作物停止套种易感染作物。

（紫色根腐病）

（如薯类等），容易发病。用80%代森锌可湿性粉剂500倍液，或

64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液浇灌。

绿藻大多发生在香榧树老