移动智慧食堂解决方案

智慧食堂解决方案联合推出

联合推出目录第一章总体概述 21.1 应用背景 21.2 业务现状 21.3 需求分析 3第二章系统总体设计 42.1 设计原则 42.2 设计依据 52.3 总体架构 6第三章系统详细设计 73.1 系统组成 73.2 网络结构 73.3 系统功能 73.4 人脸识别终端 7第四章设备配置清单 8第五章系统效益分析 95.1 现状 95.2 建设后效益 9第六章系统安全设计 106.1 消费交易的安全性 106.2 网络数据传输安全 106.3 数据中心安全设计 10第七章技术支持及服务 11

总体概述应用背景中国移动通信集团重庆有限公司隶属于中国移动通信集团公司，重庆移动积极致力于移动通信技术创新、业务创新和服务创新，在重庆市的通信发展中发挥着主导运营企业的作用。在大数据、云计算、区块链、人脸识别、人工智能（AI）等科技浪潮中，针对企事业单位，我司进行资源整合，充分发挥自身技术优势为企事业单位量身定制智慧食堂管理平台。智慧食堂管理平台结合当前人脸识别最新科技，消费支付的大趋势，以及我们共同分享的理念，构建新未来食堂，运营模式也从纯线上或者纯线下模式逐渐走到线上线下结合的模式，也就是我们说的IOT（物联网）模式，打造智慧物联食堂。业务现状重庆移动主城有9个食堂，食堂管理平台及前端认证设备是2006年建成，截至目前已使用了十几年，使用现状如下：1）企业：食堂档口多很难统一管理财务统计实在太麻烦食品安全难以监管2）员工去食堂吃饭可排队的人太多了饭卡又丢了每天带饭卡好麻烦饭菜口味不喜欢3）食堂饭菜剩的太多了浪费严重愿意来食堂吃饭的人越来越少食堂净利润又低了大家都觉得食堂饭菜不卫生需求分析智慧食堂主要有三个维度的需求，其中包含食堂、职工、企业，具体需求如下图：系统总体设计设计原则以人为本，需求导向把实现企业的利益作为智慧食堂建设的根本出发点和落脚点，以企业最迫切的现实需求为导向，把企业员工满意程度作为重要考核标准，确保智慧食堂建设不偏离服务于员工的根本目标。本案的设计还遵守以下原则：实用原则以满足实际应用需求为原则，坚持先进，兼容传统，实现系统集成、系统互联、资源整合与信息共享。把实用性放在第一位，边建设边应用，把系统建设成“实用工程”。安全原则网络环境下信息传输和数据存储注重安全，保障系统网络的安全可靠性，避免遭到恶意攻击和数据被非法提取的现象出现。开放性原则系统建设必须按照开放性和标准性原则设计；提供全套的技术资料和全面的技术培训，以满足系统与其它系统协同运行以及系统功能扩展的需求。扩展性原则技术选型除了考虑先进、实用，还必须考虑系统的扩展性，系统容量应该有可持续发展的考虑。稳定性原则从系统结构、技术措施、设备性能、系统管理、厂商技术支持及维修能力等方面保障系统的可靠性和稳定性。易操作原则强调以人为本的设计思想，适应多功能、外向型的需求，对于来自内外的各种信息进行收集、处理、存储、传输、检索、查询，为实际使用者和管理者提供有效的信息服务和充分的决策依据，为用户和管理人员提供安全、舒适、方便、快捷、高效、节约的工作和办公环境。可维护性原则系统应具备自检、故障诊断及故障弱化功能，在出现故障时，应能得到及时、快速的修复。经济原则在实现先进性和可靠性的前提下，以经济优化的设计达到较高的性价比。在确保用户需求、系统集成要求的前提下充分考虑现有设备的利旧使用。先进性系统的架构和技术均符合高新技术的发展趋势，在满足功能的前提下，能够在今后一定时间内保持系统的先进性。标准性系统的标准化程度越高、开放性越好，则系统的生命周期越长。控制协议、传输协议、接口协议、视音频编解码、视音频文件格式等需要符合相关国家标准或行业标准的规定。设计依据系统设计依据国家相关法律规章、国家和行业相关标准、相关研究成果等资料进行规划设计，具体如下：建设单位提供的设计要求及相关资料住建部—智慧社区建设指南（试行）《中华人民共和国公安部行业标准》（GA70-94）《视频安防监控系统技术要求》（GA/T367-2001）《智能建筑设计标准》GB/T50314-2015《综合布线系统工程设计规范》GB50311-2007《综合布线系统工程施工及验收规范》GB/T50312-2007《安全防范工程技术规范》GB50348-2004《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-2007其它有关国家及地方的现行规程，规范及标准。总体架构基于我司智慧食堂综合管理平台的整体解决方案支持系统的灵活布署，根据实际项目的设备接入规模、各模块功能需求，可按需布署相应的服务器，以运行模块化系统服务软件，并根据服务器硬件性能与实际处理能力的要求确定服务器数量。系统详细设计系统组成网络结构系统功能人脸识别终端设备配置清单系统效益分析现状强制充值员工必须对一卡通卡片充值，如果卡片中没有余额则无法消费；人力成本高人工充值点必须配置工作人员进行操作，多一个充值点则需要多一个工作人员，人力成本相对较高；设备成本高人工充值或者自助充值均需要硬件设备的支持，硬件设备的投入成本和维护成本高；现金管理风险高现金的携带和管理存在安全隐患；对账复杂易出错现金统计管理易出错，只能手动对账，出错率高；建设后效益节约成本、减少开支，系统不需要设置充值点，人工和设备的投入成本、维护成本降低。无现金管理，本系统各个节点均无需现金，不存在现金管理隐患。对账便捷低差错，系统的报表生成由支付宝共同生成，无需手动统计，误差率大大降低；系统安全设计消费交易的安全性终端使用的安全性管理中心设置唯一的消费终端机具识别号。只有经过系统授权的终端才能接受消费交易。终端中的消费数据的安全终端保存消费明细和该消费明细的消费交易认证码。进行数据采集时，将消费明细和消费交易认证码一起上传，结算中心可以对该消费交易认证码进行校验，以保证消费数据的真实性和完整性。网络数据传输安全消费系统、人脸识别系统中采用了SSL数字证书技术，SSL证书通过在客户端和服务器之间建立一条SSL安全通道（Securesocketlayer(SSL)安全协议，该安全协议主要用来提供对用户和服务器的认证，对传送的数据进行加密