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文档简介

流通环节食品安全责任书为加强流通环节食品平安监管，督促食品经营者履行法定义务，保障消费者身体健康和生命平安，依据《食品平安法》等法律与食品经营者签订本责任书：一、食品经营者必需持有效合法的食品流通许可证、营业执照方可从事食品经营，并做到悬证亮照经营。二、食品经营人员每年要进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。三、食品经营者必需从拥有合法食品生产经营主体资格的生产厂家或供货商处选购食品，并向其索要营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品质量检验报告等相关证照复印件，保存不少于二年备查。乳制品销售者根据规定建立乳制品进货台帐。四、食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量，按进货批次向供货商索要食品进货票据，并按进货商或按月装订，保存不少于二年备查。销售食品时给消费者开具销售发票或销售信誉卡凭据。五、食品货并按得对经销的食品质量负责。必需保证不经销有毒、有害、过期、鼠咬、包装破损、不合格食品或三无食品及假冒、仿冒食品等法律法规禁止经营的食品。六、食品经营者必需定期检查经销的食品，对自行检查出有质量问题、超过保持期的食品和行政监管机关公布的不合格食品，应马上实行下架单独存放、停止销售、退回供货商、在营业场所公示等措施，负责将不合格食品召回并销毁。七、要按法律规定的标准仔细检查食品包装标识，保证散装食品在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保持期、生产经营者名称及联系方式齐全。八、加强对生产经营场所及柜台内外环境卫生的清洁工作，防止上市食品被二次污染，始终保持生产经营场所干净、洁净、卫生。九、乐观协作政府相关部门对食品质量的检查和抽检工作，听从工商行政管理部门的监督管理，乐观举报违法违章经营行为。十、食品经营者应仔细履行本责任书，如有违反担当相应的法律、经济责任、自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。本责任书一式二份，一份由食品经营者保留，一份由工商局存档。本责任书自签订之日起生效，有效期一年。食品平安监管举报投诉

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