2024届高考二轮复习 选择题突破十一　有机化合物的结构和性质 专项特训（含解析）

选择题突破十一有机化合物的结构和性质A卷1.(2023·江门质检)下列说法错误的是()A.油脂没有固定的熔沸点B.苯环使羟基中的O—H键极性变强C.苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂D.1－氯丙烷和2－氯丙烷分别与NaOH的乙醇溶液共热反应的产物互为同分异构体2.(2023·清远期末)化学使生活更加美好。下列关于生产活动中，相应化学原理的解读错误的是()选项生产活动化学原理A工业生产的三氯蔗糖可代替蔗糖作甜味剂，供糖尿病患者食用三氯蔗糖甜度高、代谢产生的热量低、安全性好B用重油裂解制备有机化工原料重油裂解属于物理变化C家用筷子用高温蒸煮消毒高温条件下，蛋白质变性D开发离子液体用作电化学研究的电解质离子液体具有良好的导电性3.(2023·汕头二模)家庭的厨卫管道内常因留有油脂、毛发、菜渣等而造成堵塞，此时可用一种固体疏通剂疏通。疏通剂主要成分有生物酶、铝粉和NaOH固体。下列有关说法错误的是()A.大多数生物酶的主要成分为蛋白质B.疏通剂使用时会产生大量可燃性气体，应避免接触明火C.疏通剂可用于疏通陶瓷、铁制、铝制、塑料管道D.使用过程中产生的热量和碱性环境可以加速油脂的水解4.(2023·全国乙卷)下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是()A.①的反应类型为取代反应B.反应②是合成酯的方法之一C.产物分子中所有碳原子共平面D.产物的化学名称是乙酸异丙酯5.(2023·茂名二模)《开宝本草》草药记载的小茴香可以散寒止痛，理气和胃，主要成分是茴香醚，结构如图所示，关于该化合物说法正确的是()A.属于芳香烃B.能使溴水褪色C.分子内含有1个手性碳原子D.与苯乙烯是同系物6.洋甘菊精油的一种活性成分Pinocarvon的结构简式为。下列说法错误的是()A.分子中所有碳原子共平面B.能使酸性KMnO4溶液褪色C.能够发生消去反应生成双键D.与互为同分异构体7.(2023·揭阳联考)鱼腥草破壁饮片中含有槲皮素成分，槲皮素具有较好的祛痰止咳作用，并有一定的平喘作用。槲皮素分子的结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法正确的是()A.分子式为C15H8O7B.分子中C原子存在sp2、sp3杂化C.可与FeCl3形成配合物D.1mol槲皮素最多可与7molH2发生加成反应8.(2023·广州二中等6校测试)2022年诺贝尔化学奖授予了在点击化学方面做出贡献的科学家。一种点击化学反应如下：用NA表示阿伏加德罗常数，下列说法正确的是()A.该反应的原子利用率为100%B.标况下，22.4LX物质含有NA个手性碳原子C.Y物质存在顺反异构体D.常温时1molZ物质含8NA个碳碳双键9.名医华佗创制的用于外科手术的麻醉药“麻沸散”中含有东莨菪碱，其结构简式如图。下列关于该物质的说法不正确的是()A.含有3种含氧官能团B.N的杂化方式为sp3C.不能发生消去反应D.具有碱性，能与强酸反应10.(2023·广州二中模拟)某种兴奋剂的结构简式如下所示，有关该物质的说法正确的是()A.该有机物的分子式为C15H18O3B.该物质所有的碳原子一定在同一个平面上C.1mol该化合物最多可与3molNaOH发生反应D.1mol该化合物最多可与含5molBr2的溴水发生取代反应B卷11.(2023·揭阳普宁华美实验学校等测试)利用粮食酿酒的过程如图所示，下列说法正确的是()淀粉(C6H10O5)neq\o(→,\s\up7(液化酶))糊精(C6H10O5)eq^\o(m,\s\do4(m<n))eq\o(→,\s\up7(液化酶))麦芽糖C12H22O11eq\o(→,\s\up7(酶糖化))葡萄糖C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒曲酶))乙醇C2H5OHA.温度越高越有利于加快淀粉水解B.麦芽糖和葡萄糖属于同系物C.葡萄糖转化成乙醇时被氧化D.葡萄糖和乙醇均能使酸性KMnO4溶液褪色12.(2023·深圳二调)甘油酸是一种食品添加剂，可由甘油氧化制得。下列说法不正确的是()A.1mol甘油与足量金属钠反应生成67.2LH2(标准状况下)B.1mol甘油酸中含有π键的数目约为6.02×1023C.可用NaHCO3溶液区分甘油和甘油酸D.甘油和甘油酸均易溶于水13.手性物质的精准构筑对生物医药和材料科学领域的发展具有重要意义。手性羧酸尤其是2－芳基丙酸通常作为非甾体抗炎药物(布洛芬家族)的关键结构骨架，其中一种名为酮洛芬的结构简式如图所示。下列关于酮洛芬的说法正确的是()A.分子式为C16H12O3B.1mol酮洛芬能与足量碳酸氢钠溶液反应生成22.4LCO2C.与足量氢气加成后的产物中含有4个手性碳原子D.苯环上的一氯代物有6种(不考虑立体异构)14.(2023·广州二中五校测试)科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。下列说法错误的是()A.因为NaNO2具有一定毒性，还会与食物作用生成致癌物，所以NaNO2不可用作食品添加剂B.不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性及土壤结构C.阿司匹林的主要成分乙酰水杨酸(结构式如图所示)可以发生水解反应D.有机含氯杀虫剂DDT和六六六等给环境带来了负面作用，已被禁止生产和使用15.(2023·梅州二模)丹参素是一种具有抗菌消炎及增强机体免疫作用的药物，其结构如图所示，下列关于丹参素的说法错误的是()A.分子式为C9H12O5B.既能与Na反应又能与NaHCO3反应C.分子中所有碳原子可能共平面D.分子中含有手性碳原子16.我国科学家提出的聚集诱导发光机制已成为研究热点之一，一种具有聚集诱导发光性能的物质，其分子结构如图所示。下列说法不正确的是()A.该化合物的分子式为C18H19N2O2ClB.分子中N原子有sp2、sp3两种杂化方式C.该物质既有酸性又有碱性D.该物质可发生取代、加成和消去反应17.布洛芬(图丁)是一种非甾体抗炎药，下面是其一条高产率的合成路线。下列说法正确的是()A.甲中最多有8个碳原子共平面B.乙转化为丙为加成反应或还原反应C.与丙有相同官能团的同分异构体只有6种D.丁与乙酸互为同系物18.(2023·深圳龙岗区期中)绿原酸是中药“金银花”的主要抗菌杀毒的有效成分之一，合成该物质的中间步骤如下：下列有关上述反应的说法正确的是()A.1分子X中含有5个氢原子B.Y的结构简式为C.1molZ和足量金属钠反应可生成2molH2D.X→Y、Y→Z的反应均为取代反应19.化合物Z是合成平喘药沙丁胺醇的中间体，可通过下列路线制得：下列说法不正确的是()A.X分子中所有原子不可能在同一平面上B.Y与足量H2的加成产物分子中有2个手性碳原子C.可用FeCl3溶液鉴别Y和ZD.1molZ最多能与3molNaOH反应20.(2023·深圳翠园中学适应性测试)天然维生素E由多种生育酚组成，其中α－生育酚(化合物F)含量最高，生理活性也最高。下图是化合物F的一种合成路线。下列说法正确的是()A.分子A中所有原子共平面B.化合物A、M均可与溴水发生反应且反应类型相同C.1molB生成1molD需消耗2molH2D.化合物D、M生成F的同时还有水生成选择题突破十一有机化合物的结构和性质1.D[A.油脂属于混合物，没有固定的熔沸点，选项A正确；B.苯环影响羟基，导致O－H键容易断裂，使得苯酚显弱酸性，选项B正确；C.苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱及其它食品的防腐剂，选项C正确；D.1－氯丙烷和2－氯丙烷分别与NaOH的乙醇溶液共热反应的产物均为丙烯，选项D错误。]2.B[A.三氯蔗糖甜度远高于蔗糖，使用量少即可达到相同效果，A正确；B.重油裂解属于化学变化，B错误；C.高温蒸煮使得蛋白质变性，C正确；D.离子液体中含有大量自由移动的离子，具有良好的导电性，D正确。]3.C[A.生物体内的酶大多数为蛋白质，故A正确；B.疏通剂含有铝粉和NaOH固体，溶水后铝能与氢氧化钠溶液反应生成氢气，因此使用时要避免接触明火，故B正确；C.铝制品能与疏通剂中的NaOH发生，因此不能用其疏通铝制管道，故C错误；D.疏通剂使用时发生Al与NaOH的反应，该反应放热，且溶液呈碱性有利于油脂的水解，故D正确。]4.C[A.反应①为乙酸和异丙醇在酸的催化下发生酯化反应生成了乙酸异丙酯和水，因此，①的反应类型为取代反应，A叙述正确；B.反应②为乙酸和丙烯发生加成反应生成乙酸异丙酯，该反应的原子利用率为100%，因此，该反应是合成酯的方法之一，B叙述正确；C.乙酸异丙酯分子中含有4个饱和的碳原子，其中异丙基中存在着一个饱和碳原子连接两个饱和碳原子和一个酯基，类比甲烷的正四面体结构可知，乙酸异丙酯分子中的所有碳原子不可能共平面，C叙述错误；D.两个反应的产物是相同的，从结构上看，该产物是由乙酸与异丙醇通过酯化反应生成的酯，故其化学名称是乙酸异丙酯，D叙述正确。]5.B[A.该有机物含有C、H、O三种元素，不属于烃，A错误；B.该有机物含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应使溴水褪色，B正确；C.手性碳是指连有四个不同基团的饱和碳原子，该有机物不含手性碳，C错误；D.同系物是指结构相似、组成上相差n个CH2的有机物，该有机物与苯乙烯组成上不相差n个CH2，不属于苯乙烯的同系物，D错误。]6.A[图中有机物中右上角的碳为饱和碳原子，连有的4个碳原子的构型为四面体形，这4个碳原子一定不共面，A选项错误；分子中含有碳碳双键和羟基均可以被酸性KMnO4溶液氧化，B选项正确；分子中羟基与邻近碳原子上的氢可以消去一个水分子生成双键，C选项正确；两者的分子式均为C10H16O，但结构不同，互为同分异构体，D选项正确。]7.C[该化合物分子式为C15H10O7，A项错误；C原子均为sp2杂化，B项错误；属于酚类物质，能与FeCl3发生反应形成配合物，C项正确；1mol槲皮素最多可与8molH2发生加成反应，D项错误。]8.A[A.X和Y发生加成反应生成Z，产物只有Z，该反应的原子利用率为100%，故A正确；B.根据X的结构和碳原子数目、羟基数目可知标况下是非气态物质，因此无法计算物质的量，故B错误；C.Y物质碳碳三键是直线形结构，不存在顺反异构体，故C错误；D.常温时1molZ物质含2NA个碳碳双键，故D错误。]9.C[A.由结构简式可知含有羟基、醚键、酯基3种含氧官能团，故A正确；B.由结构简式可知，N原子连接了三个σ键，同时含有一对孤电子对，杂化方式为sp3杂化，故B正确；C.由结构简式可知与羟基相连碳的相邻碳原子上有氢原子，可以发生消去反应，故C错误；D.东莨菪碱中五元脂环上含有叔胺氮原子，具有较强的碱性，能与强酸反应，故D正确。]10.C[A.由结构简式可知该有机物的分子式为C16H16O3，故A错误；B.两个苯环为平面结构，通过单键相连，单键可以旋转，因此所有碳原子不一定在一个平面上，故B错误；C.1mol该有机物中含3mol酚羟基，能与3molNaOH反应，故C正确；D.该有机物中只有酚羟基邻对位氢能与溴水发生取代反应，由结构简式可知含3个酚羟基邻对位的氢，则1mol该化合物最多可与含3molBr2的溴水发生取代反应，故D错误。]11.D[A.淀粉水解需要用到液化酶、酶糖化，温度太高酶会失去活性，选项A错误；B.麦芽糖与葡萄糖所含的官能团数目不同，组成上不符合同系物相差n个CH2的定义，选项B错误；C.葡萄糖转化成乙醇，碳元素的价态降低，属于被还原，选项C错误；D.葡萄糖含有羟基和醛基，乙醇含有羟基，均能使酸性KMnO4溶液褪色，选项D正确。]12.A[A.1mol甘油与足量金属钠反应生成eq\f(1mol×3,2)×22.4L·mol－1＝33.6LH2（标准状况下），故A错误；B.每个甘油酸分子中含有1个π键，1mol甘油酸中含有π键的数目约为6.02×1023，故B正确；C.甘油酸能与NaHCO3反应产生气泡，可用NaHCO3溶液区分甘油和甘油酸，故C正确；D.—OH和—COOH均为亲水基，甘油和甘油酸含有亲水基，易溶于水，故D正确。]13.C[A.由酮洛芬的结构简式可知，其分子式为C16H14O3，A错误；B.未给出气体所处的状态，B错误；C.酮洛芬与足量氢气加成后的产物中含有4个手性碳原子，如图所示：，C正确；D.苯环上的一氯代物有7种，D错误。]14.A[A.NaNO2能杀菌防腐，在国家规定范围内可用作食品添加剂，A错误；B.不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性及土壤结构，降低地力，B正确；C.分子中含有酯基，可以发生水解，C正确；D.有机含氯杀虫剂DDT和六六六等给环境带来了负面作用，为减少危害已被禁止生产和使用，D正确。]15.A[由结构可知，丹参素的分子式为C9H10O5，A项错误；分子中含羟基和羧基，既能与Na反应又能与NaHCO3反应，B项正确；三点确定一个平面，苯环是平面结构，单键可旋转，丹参素分子中所有碳原子可能共平面，C项正确；丹参素分子中与羧基相连的碳原子为手性碳原子，D项正确。]16.D[A.根据结构简式可知该化合物的分子式为C18H19N2O2Cl，A正确；B.该有机物中从左往右第一个N原子有一个孤电子对和两个σ键，为sp2杂化；第二个N原子有一个孤电子对和三个σ键，为sp3杂化，B正确；C.该物质中存在羧基，具有酸性；该物质中还含有，具有碱性，C正确；D.该物质中存在苯环可以发生加成反应，含有甲基可以发生取代反应，不能发生消去反应，D错误。]17.B[A.甲中苯环上的6个碳原子共平面，和苯环直接相连的碳原子也共平面，以该碳原子为中心，取代基上与该碳原子直接相连的碳原子与其共面，以此类推，取代基上还有一个碳原子与它们共面，所以总共是6＋1＋1＋1＝9，所以最多有9个碳原子共平面，A项错误；B.乙转化为丙是在催化剂的作用下，碳氧双键与氢气发生加成反应生成，是加成反应或还原反应，B项正确；C.与丙有相同官能团即含有－OH，除了苯环外，取代基有6个C原子，并且可以是一取代、二取代、三取代等取代方式，所以同分异构体种类远远超过6种，C项错误；D.丁的分子式为C13H18O2，乙酸的分子式为C2H4O2，分子组成上并不是相差n个—CH2—，结构也不相似，故不互为同系物，D项错误。]18.D[由有机物的转化关系可知，在溴化磷作用下与