消化系统-食物加工厂

主讲人：张笃伟0-3岁婴幼儿保育与教育0-3岁婴幼儿保育与教育消化系统——食物加工厂0-3岁婴幼儿保育与教育消化系统——食物加工厂（一）0〜3岁婴幼儿消化系统的生理特点消化：消化道将食物分解为可以被吸收成分的过程。吸收：经过消化的食物成分通过消化道壁进入血液循环的过程。消化系统消化道口腔、咽食管、胃小肠、大肠.肛门等消化腺唾液腺、胃腺胰腺、肠腺肝脏消化系统——食物加工厂1、口腔口腔是消化道的起端，包括牙齿、舌、唇、颊、颌骨和唾液腺。口腔的功能是承担人的咀嚼、消化、味觉、感觉和语言功能。消化系统——食物加工厂婴幼儿口腔容积较小，舌宽厚，唇肌和两侧颊肌及脂肪垫发达，有助于吮吸乳汁（1）唾液腺：3~4个月开始发育生理性流涎。（2）舌：婴幼儿的舌短而宽，灵活性差，对食物的搅拌及协助吞咽的能力不足。（3）牙齿：萌出早的4个月晚的10〜12个月时萌出2-2.5岁出齐。乳牙名称萌出顺序萌出时间（出生后）I16〜8个月n28〜9个月IV312〜14个月in416〜18个月V520〜24个月表3・3乳牙萌出顺序和时间表消化系统——食物加工厂2、食管特点及保育食管有两个主要功能：一是推进食物和液体由口入胃；二是防止吞下期间胃内容物反流。易发生胃食管反流，引起溢奶消化系统——食物加工厂3、胃（1）胃容量小。新生儿约为30~60ml，1~3个月时90~150ml，l岁时250~300ml。（2）婴儿胃是水平位，幽门痉挛，贲门松，容易呕吐。（3）胃粘膜有丰富的血管，但腺体和杯状细胞较少，盐酸和各种酶的分泌均较成人少且酶活力低，消化功能差。（4）胃排空时间随食物种类不同而异，稠厚含凝乳块的乳汁排空慢；水的排空时间为1.5~2小时；母乳2~3小时；牛乳3~4小时；早产儿胃排空更慢，易发生胃潴留。消化系统——食物加工厂4、肠特点：（1）小儿肠管相对比成人长，利于吸收。（2）婴儿的年龄越小结肠相对短，不利于吸收水分而使粪便不成形，排出快。所以小婴儿大便次数相对多一些，不成形多一些。（3）婴儿易胃-结肠反射，表现出边吃边拉，或者一吃完就拉。（4）婴儿的肠系膜长，很柔软，肠系膜下的组织较松驰，肠壁固定差，容易肠套叠和肠扭转。（5）婴儿肠黏膜薄和嫩，所以通透性好，屏障功能差，易引起全身感染和变态反应性疾病。消化系统——食物加工厂5、肝脏和胰腺（1）年龄愈小，肝脏相对愈大。（2）肝细胞发育不完善，肝功能不成熟，易受各种不利因素的影响。（3）婴儿胆汁分泌少，影响脂肪吸收，消化不好。（5）肝细胞再生能力强，不易发生肝硬化。（6）胰腺对淀粉和脂类消化能力较弱。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁婴幼儿消化系统的保育与教育要点1、注意口腔卫生预防龋齿1岁以内开水1岁以后儿童牙刷清洁。婴儿通过喝水来清洁口腔，2岁左右可学习漱口，3岁以后要坚持早晚刷牙。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁婴幼儿消化系统的保育与教育要点2、注意环境和个人卫生生熟分开勤剪指甲勤洗手远离宠物。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁婴幼儿消化系统的保育与教育要点3、注意气候季节的变化。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁婴幼儿消化系统的保育与教育要点4、养成良好的饮食习惯。细嚼慢咽饭后擦嘴及时漱口定时定量不暴饮暴食少吃零食不挑食不要边吃边玩。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁婴幼儿消化系统的保育与教育要点5、饭前饭后不要组织婴幼儿进行剧烈运动1〜2小时方可进行体育活动。消化系统——食物加工厂（二）0〜3岁