地理标志证明商标 望都辣椒（征求意见稿）

2T/CAIXXX—2024地理标志证明商标望都辣椒本文件规定了地理标志证明商标望都辣椒的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于国家知识产权局第1864期《商标公告》，第65286923号核准的地理标志证明商标望都辣椒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质及辣度表示方法GB/T22299辣椒粉天然着色物质总含量的测定GB/T21302包装用复合膜、袋通则JJF1070定量包装商品净含量总检验规则NY/T496肥料合理使用准则通则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1望都辣椒Wangdupepper在望都县辖区内种植，且产品质量符合本文件规定的辣椒。4保护范围望都辣椒保护范围为河北省保定市望都县辖行政区。地理坐标为东经115°01"116"至115°18"13"，北纬38°30"46"至38°48"30"之间。地理分布见附录A。5自然环境5.1立地条件3T/CAIXXX—20245.2气候特征6要求6.1品种品种宜选择：望都辣椒、泡椒(辣都红9号)、天鹰椒等。6.2栽培管理6.2.1育苗6.2.2定植6.2.3施肥施肥以有机肥为主，每公顷施入有机肥≥60000kg。肥料使用应符合NY/T496的要求。6.2.4病虫害防治病虫害防治应采取预防为主，综合防治的方法，优先采用农业防治、物理防治、生物防治。使用化学防治时，应按GB/T8321的规定执行。6.3感官特性感官特性应符合表1的规定。表1感官要求6.4理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标4T/CAIXXX—20246.5安全指标6.6净含量7检验方法7.1感官检验7.1.1外观、形状从被测样品中随机抽取20个望都辣椒观察形状大小是否均匀，目测其果形。7.1.2色泽、气味从被测样品中随机抽取20个望都辣椒，观察其色泽是否正常，反复嗅闻气味是否正常。7.1.3杂质从被测样品中随机抽取20个望都辣椒，在自然光线下观察，目测其杂质。7.2理化指标7.2.1辣椒素应按GB/T21266的规定执行。7.2.2辣椒红素应按GB/T22299的规定执行。7.2.3维生素C应按GB5009.86的规定执行。7.2.4水分应按GB5009.3的规定执行。7.2.5总灰分应按GB5009.4的规定执行。7.2.6脂肪含量应按GB5009.6的规定执行。7.3安全指标安全指标检验应按GB2762、GB2763的规定执行。7.4净含量检测应按JJF1070的规定执行。5T/CAIXXX—20248检验规则8.1组批和抽样应以同一生产基地，同一品种、同一日期收获的产品，作为一个检验批次，每批随机抽取5袋进行检验。8.2出厂检验出厂检验为逐批检验，检验合格并附合格证方可出厂。出厂检验项目为感官要求、水分和总灰分。8.3型式检验型式检验每年应至少检验1次，检验项目应为本文件6.3～6.6规定的全部项目，有下列情形之一者，应进行型式检验：a)原材料、工艺调整，可能影响产品质量时；b)两次交收检验差异较大时；8.4判断规则检验项目全部符合本文件规定，应判该批产品合格。检验项目中安全指标不符合规定时，应判该批产品不合格，不得复检。理化指标和感官检验不合格规定时，可加倍取样复检，复检仍不合格，应判该批产品不合格。9标签、标志、包装、运输和贮存9.1标签、标志产品外包装应标注望都辣椒地理标志证明商标，并标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、数量或净含量、执行标准代号等。产品标签符合GB7718的规定。产品包装标志符合GB/T191的规定。9.2包装包装材料应无毒、清洁、无异味，包装用复合膜袋应符合GB/T21302的规定，瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。9.3运输运输工具应清洁、卫生、干燥、无其他污染物；运输过程中应具有防雨、防潮设施，不得与有毒、有害、有异味的物品混运，装卸时应轻拿轻放。9.4贮存产品应贮存于清洁的库房中，并根据不同的产品特性控制库房环境条件，贮存于离墙、离地30