饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库

饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库1、判断题

在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。正确答案：对2、判断题

饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余（江南博哥）乙醚。正确答案：对3、判断题

饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法），是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。正确答案：错4、判断题

饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于25.0%。正确答案：对5、判断题

玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。正确答案：对6、判断题

根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。正确答案：对7、填空题

在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为（）。正确答案：机械指示天平和光电指示天平8、填空题

饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含钙量不低于（）。正确答案：10%；25%9、判断题

在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰色。正确答案：对10、填空题

饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于（）。正确答案：99.0%11、填空题

高温电炉的炉膛内应衬干净的（）。正确答案：耐火砖块12、填空题

饲料级硫酸亚铁的质量标准规定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%13、填空题

饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：其含磷量应大于或等于（）。正确答案：16.0%14、单选

植物质中的（）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。A、淀粉B、葡萄糖C、木质素D、纤维素正确答案：C15、判断题

一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。正确答案：对16、填空题

饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。正确答案：24.3%17、单选

如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。A、紫红色B、紫色C、黄色D、橙黄色正确答案：A18、填空题

实验室的通风方式分为（）和（）。正确答案：局部排风；全室通风19、判断题

测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。正确答案：对20、判断题

我国饲料级磷酸氢钙中，含钙不高于21%，含磷不低于是16%。正确答案：错21、判断题

标定高锰酸钾标准溶液时，滴定终点溶液呈紫色且1min不褪色。正确答案：错22、单选

分光光度计工作不正常时，应首先检查（），然后检查（）。A、电路，保险丝B、保险丝，电路C、电源、电路D、电源、保险丝正确答案：B23、单选

系统误差可以用对照试验、空白试验、（）等方法加以校正。A、多次平行测定B、二次平行试验C、校正仪器D、滴定试验正确答案：C24、单选

测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其（）作为结果。A、算术平均值B、平方差C、标准偏差D、变异系数正确答案：A25、填空题

饲料级碘化钾中碘离子鉴别试验为：称取0.5g试样，称准至0.01g，置于50ml烧杯中，用于5ml水溶解，加1ml淀粉溶液产生（）。正确答案：蓝紫色26、填空题

鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为（）。正确答案：45%～55%27、单选

饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定时所用的试剂包括盐酸、硝酸、（）。A、喹钼柠酮B、钒钼酸铵C、钼酸铵D、草酸铵正确答案：A28、单选

饲料中总磷的测定（光度法）时，样品（）后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。A、粉碎B、烘干C、炭化D、灰化正确答案：D29、判断题

饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。正确答案：对30、判断题

检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。正确答案：错31、填空题

饲料水溶性氯化物测定方法（）中，允许误差要求：氯含量在（）以上，允许相对偏差（）。正确答案：银量法；3%；5%32、单选

饲料级硫酸锌中硫酸锌含量的测定，所用指示剂为（）。A、甲基红B、酚酞C、二甲酚橙D、甲基橙正确答案：C33、判断题

测定饲料中氟含量时所用的氟标准溶液的浓度为每毫升溶液相当于10.0μg氟。正确答案：错34、填空题

饲料级硫酸镁的质量标准规定：镁的含量为大于或等于（）。正确答案：9.7%35、单选

下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。A、蛋白质含量高、品质好B、适口性好，用途广泛C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料D、豆粕中B族维生素含量高正确答案：D36、判断题

所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。正确答案：对37、判断题

饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。正确答案：对38、判断题

饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）水溶温度应控制在60～75℃之间。正确答案：对39、判断题

测定饲料中氟含量时所用的氟标准溶液的浓度为每毫升溶液相当于10.0μg氟。正确答案：错40、单选

饲料生产所用的主要设备有（）。A、粉碎机B、混合机C、制粒机D、A、B、C均是正确答案：D41、填空题

高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗（）溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作1次空白液测定。正确答案：高锰酸钾42、单选

饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定是在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根与（）形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称重，计算出磷含量。A、喹钼柠酮B、钒钼酸铵C、钼酸铵D、草酸铵正确答案：A43、单选

高锰酸钾法测定饲料中的钙时，需要移取的是（）。A、试样分解液的体积B、试样质量C、高锰酸钾标液的浓度D、滴定消耗高锰酸钾标液之体积正确答案：A44、填空题

（）粗蛋白质含量高，一般约为（）。正确答案：国产鱼粉；45%～55%45、填空题

饲料水溶性氧化物测定方法（）中，体积比F=20/V2，式中“20”指（）溶液的体积。正确答案：银量法；硝酸银46、填空题

高锰酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液pH环境为（）。正确答案：2.5～3.047、单选

测定饲料中氟含量时，标准曲线是以平衡电位为纵坐标，以（）为横坐标，用回归方程计算或在半对数坐标纸上绘制的。A、试样溶液中氟离子浓度B、试样溶液中氟离子含量C、氟标准工作液的氟离子浓度D、氟标准工作液的氟含量正确答案：C48、单选

饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的()，生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、硫酸钠B、硫酸钾C、铁氰化钾溶液D、亚铁氰化钾溶液正确答案：D49、填空题

饲料中钙、磷测定时试样干法分解所用的酸为（）。正确答案：盐酸溶液和浓硝酸数滴50、判断题

饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用二甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。正确答案：错51、单选

《条例》要求饲料、饲料添加剂（）应该有与经销相适应的仓储设施、具备饲料、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员、必要的产品质量管理制度。A、经销企业B、生产企业C、国家管理部门D、地方管理部门正确答案：A52、单选

饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所用的指示剂为（）。A、碘化钾B、可溶性淀粉溶液C、冰乙酸D、硫代硫酸钠正确答案：B53、单选

（）是整个饲料生产过程的核心。A、粉碎B、配料C、混合D、制粒正确答案：B54、填空题

饲料粗脂肪含量测定（）应在（）水浴锅上加热。正确答案：仲裁法；60-75℃55、判断题

生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。正确答案：对56、填空题

饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两结果之差不大于（）。正确答案：0.2%57、填空题

高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为（）。正确答案：定量中速滤纸58、判断题

饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用二甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。正确答案：错59、填空题

玉米含粗蛋白质约为（），因此说玉米蛋白质含量低。正确答案：7.2%～8.9%60、单选

预混合饲料混合均匀度的测定所使用的仪器有分析天平、（）、烧杯、移液管等。A、酸度计B、可见光分光光度计C、液相色谱仪D、原子吸收分光光度计正确答案：B61、填空题

饲料级硫酸铜中铜的含量测定所用标准溶液为（）。正确答案：硫代硫酸钠62、判断题

实验室应选择良好的位置和朝向，应有良好的通风，但可以不考虑日照，附近应有上下水管网，以便利用。正确答案：错63、单选

（）指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。A、配合饲料B、浓缩饲料C、混合饲料D、饲料添加剂正确答案：D64、填空题

饲料粗脂肪含量的测定方法适应于（）单一、饲料混合的配合饲料、预混料。正确答案：各种65、填空题

饲料水溶性氯化物的测定方法（）中，氯化物提取过程需准确加入（）溶液50ml，氨水溶液100ml。正确答案：银量法；硫酸铁66、填空题

生长猪的必需氨基酸有（）种。正确答案：1067、单选

植物中均含有（）和淀粉，利用间苯三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。A、半纤维素B、木质素C、纤维素D、A、B、C都不对正确答案：B68、填空题

硝酸银标准溶液的标定，所得结果应表示为（）小数。正确答案：4位69、填空题

－3.414要保留三位有效数字，应为（）。正确答案：－3.4170、填空题

饲料级硫酸锰的外观为（）结晶。正确答案：白色或略带粉红71、判断题

饲料级丙酸钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭或稍有特异丙酸气味。正确答案：对72、单选

在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用721分光光度计进行比色测定，波长应为（）。A、300nmB、400nmC、500nmD、600nm正确答案：B73、单选

饲料粗脂肪含量的测定方法适用于各种单一，混合的（）、预混料。A、维生素饲料B、矿物质饲料C、配合饲料D、添加剂正确答案：C74、填空题

在氧化还原滴定中，高锰酸钾溶液经常作为（）来指示滴定终点正确答案：自身指示剂75、判断题

职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、强制性的约束机制。正确答案：错76、判断题

饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。正确答案：错77、单选

饲料级硫酸锌中硫酸锌的含量测定是在PH为（），以二甲酚橙为指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定。A、2～3B、3～4C、4～5D、5～6正确答案：D78、填空题

在饲料总磷量测定方法（）中，用干法分解样品，应先经（）炭化，再经（）灼烧。正确答案：光度法；电炉；高温炉79、单选

测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。A、氟离子选择电极B、磁力搅拌器C、酸度计D、A、B、C正确答案：D80、填空题

对于添加剂预混料中混合均匀度的要求，变异系数应小于（）。正确答案：5%81、填空题

（）主要用于标准溶液和试样的（）。正确答案：容量瓶；定容82、判断题

天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错83、单选

猪、鸡配合饲料产品的标准要求，一般情况下（）北方不高于14.0%，南方不高于12.5%。A、水分B、盐分C、粗纤维D、粗灰分正确答案：A84、单选

当溶液（）为6.8～8.4时苯酚红由黄色变为红色，称为苯酚红的变色范围。A、浓度B、pH值C、溶解度D、电离度正确答案：B85、单选

饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法）适用于各种（）和单一饲料。A、配合饲料B、维生素预混料C、微量元素预混料D、复合预混料正确答案：A86、单选

饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaCO3含量应大于或等于（）。A、90.0%B、95.0%C、98.0%D、39.2%正确答案：C87、单选

测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。A、乙酸钠B、乙酸C、尿素D、盐酸正确答案：C88、单选

鱼粉中掺入尿素用甲酚红显色法检验的反应原理是，尿素分解成的氨态氮遇（）显红色。A、乙醇B、甲酚C、硫酸D、氢氧化钠正确答案：B89、单选

高锰酸钾法测定饲料中的钙时，高锰酸钾溶液的作用：（）。A、作指示剂B、作好标准溶液进行定量滴定C、定量沉淀溶液中的钙离子D、A和B正确答案：D90、单选

混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。A、混合组分的化学特性B、混合组分的物理特性C、混合组分的营养含量D、混合组分的含水量正确答案：B91、单选

（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。A、掺假鱼粉B、掺假肉粉C、掺假豆粕D、掺假血粉正确答案：A92、填空题

饲料级氯化钴中氯化钴含量测定所用滴定标准溶液为（）。正确答案：乙二胺四乙酸二钠93、填空题

鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。正确答案：水解羽毛粉94、填空题

在饲料级轻质碳酸钙中钙含量测定中，指示剂是（）。正确答案：钙指示剂95、判断题

职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行