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文档简介
65.020.30
DB12 DB12/T
8622019水产微生态制剂乳酸菌生产技术规程Aquatic
probiotics
---
Technical
regulation
for
production
of
lactic
acid
bacteria
发布
实施天津市市场监督管理委员会发布
《标本标准由天津市农业科学院提出并归口。
水产微生态制剂乳酸菌生产技术规程和储运。本标准适用于水产微生态制剂乳酸菌的生产。
规范性引用文件。凡，仅（包
术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
、革，在添加剂和水质净化剂。
lactobacillus
plantarum)acidophilus)、戊
lactobacillus
pentosus)
lactobacillus
leichmannii)
enterococcus
faecalis)3.2
3.3级菌种
氧培养的菌种3.4二级菌种
生产环境和设备要求
.
生产环境
.
.
.
.
.
，菌
.
生产设备
生产技术流程
.
生产流程见附录
.
菌种质量
.
.
用于发酵的菌种应有菌种鉴定报告或菌株来源相关信息。
.
.
.
.
pH<.5.3培养基
.
.
.
.
二级菌种培养基原则上为发酵培养基或接近发酵培养基。
.
.
5.4 °
.
.
°
，0.1
MPa〜0.15
MPa
min
min5.4.2 50%±5%，灭
，0.1
MPa〜0.15
MPa，灭1.0
1.5
.
.
，需重
.的工作。
.
为3%〜5%，二为5%〜7%
（通
.
.
.
.
.
，或
/min
/min
.
.
.
.
.
.
发酵后处理
质量检测
.
检测指标pH
.
感官检测
.
.
(
)
.
.
有特殊的酸香味。6.3
.
有效活菌数检测
.
（好
.
固体菌剂水分含量测定
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