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第第页菌落计数器有哪些作用以及使用注意事项菌落计数器如何操作菌落计数是微生物试验中比较普遍的试验之一,菌落计数器利用图像采集器采集图像,通过计算机对图像进行分析,自动计数和测量细菌在固体培育基上生长而形成的肉眼可见

菌落计数是微生物试验中比较普遍的试验之一,菌落计数器利用图像采集器采集图像,通过计算机对图像进行分析,自动计数和测量细菌在固体培育基上生长而形成的肉眼可见的菌落或菌斑,是统计物品含菌数的有效方法,广泛用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验。菌落计数器的使用:1、将电源插头插入220伏电源插座内。2、将计数笔插头插入仪器上的插孔内。3、将电源开关拨向“开”,计数池内灯亮,同时数字显示应为“000”,表示允许进行计数。如数字不为“000”,应按复零键4、将待检的培育皿(皿底朝上),放入计数池内。5、用计数笔在培育皿底面对全部的菌落逐个点数。每个数一个应听到“嘟”声才说明有效,否则应重点。此时,点到的菌落被标上颜色,显示数字自动累加。6、用放大镜认真检查,确认点数无遗漏,计数即已完毕。7、显示的数字即为该培育皿内的菌落数。8、记录数字后取出培育皿。按复“0”键,显示恢复“000”,为另一培育皿的计数作好准备。菌落计数器的注意事项:1、仪器应放置在平整坚固的试验台上使用。2、点数菌落时,计数笔不要过于倾斜,轻轻点下至有弹跳感,听到“嘟”声即可,如点按过重,易损坏计数笔。3、仪器应防潮、防猛烈震动、防直接日光暴晒、防酸碱侵蚀,用后应加防尘罩。4、注意防止细菌污染计数池。5、如仪器发生不计数的问题,可按检验键。如计数,说明计数笔坏。如仍不计数,说明仪器本身有问题,若发觉故障,请不要任意拆卸,应请有阅历的技术人员检修。菌落计数器的作用:食品杀菌技术近几年来渐渐被食品企业认可的一种方式。该技术在工人工作的同时,可以同步对空间空气杀菌,对人体没有任何损害。使得经高温后基本无菌的食品半成品,流转至冷却、选择、包装及灌装等环节时,有效降低或避开这些空气中含有的微生物附着在食品表面,再次污染食品,有效提高车间空气和食品卫生质量。极大的避开了休闲食品企业在检测中显现菌落总数超标的现象。另外菌落计数器在这一技术中起到了特别紧要的作用,菌落计数器可以把菌种放大2倍以上,以避开人为的失误。菌落计数器是一种数字显示式自动细菌检验仪器。由计数器、探笔、计数池等部分构成,计数器接受CMOS集成电路细心设计,LED数码管显示,字高13mm,清楚光亮,搭配专用探笔,计数灵敏精准。黑色背景式记数池内,荧光灯照明,菌落对比清楚,便于察看。

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菌落计数器计数方法详解菌落计数器由计数器、探笔、计数池等部分构成,计数器接受CMOS集成电路细心设计,LED数码管显示,字高13mm,清楚光亮,搭配专用探笔,计数灵敏精准,菌落对比清楚。便于察看。可广泛用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验。那么菌落计数器都是怎样进行计数的呢?上海巴玖来为您认真讲解菌落计数器的计数方法。

1.计数器测定法

即用血细胞计数器进行计数。取确定体积的样品细胞悬液置于血细胞计数器的计数室内,用显微镜察看计数。由于计数室的容积是确定的(O.1mm3),因而依据计数器刻度内的细菌数,可计算样品中的含菌数。本法简便易行,可立刻得出结果(本法不仅适于细菌计数,也适用于酵母菌及霉菌孢子计数)。

2.电子计数器计数法

电子计数器的工作原理是测定小孔中液体的电阻变化,小孔仅能通过一个细胞,当一个细胞通过这个小孔时,电阻明显加添,形成一个脉冲,自动记录在电子记录装置上。

该法测定结果较精准,但它只识别颗粒大小,而不能区分是否为细菌。因此,要求菌悬液中不含任何碎片。

3.活细胞计数法

常用的有平板菌落计数法,是依据每个活的细菌能长出一个菌落的原理设计的。取确定容量的菌悬液,作一系列的倍比稀释,然后将定量的稀释液进行平板,依据培育出的菌落数,可算出培育物中的活菌数。此法灵敏度高,是一种检测污染活菌数的方法,也是目前国际上很多国家所接受的方法。使用该法应注意:①一般选取菌落数在30~300之间的平板进行计数,过多或过少均不精准;②为了防止菌落扩散,影响计数,可在培育基中加入O.001%2,3,5一氯化三苯基四氮唑(TTC);③本法限用于形成菌落的微生物。

广泛应用于水、牛奶、食物、药品等各种材料的细菌检验,是常用的活菌计数法。

4.比浊法

比浊法是依据菌悬液的透光量间接地测定细菌的数量。细菌悬浮液的浓度在确定范围内与透光度成反比,与光密度成正比,所以,可用光电比色计测定菌液,用光密度(OD值)表示样品菌液浓度。

此法简便快捷,但只能检测含有大量细菌的悬浮液,得出相对的细菌数目,对颜色太深的样品,不能用此法测定。

5.测定细胞重量法

此法分为湿重法和干重法。湿重法系单位体积培育物经离心后将湿菌体进行称重;干重法系单位体积培育物经离心后,以清水洗净放人干燥器加热烘干,使之失去水分然后称重。此法适于菌体浓度较高的样品,是测定丝状真菌生长量的一种常用方法。

6.测定细胞总氮量或总碳量

氮、碳是细胞的紧要成分,含量较稳定,测定氮、碳的含量可以推知细胞的质量。此法适于细胞浓度较高的样品。

7、颜色更改单位法(colourchangeunit,简称CC

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