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农历五月初五端午佳节中国传统节日DragonBoatFestival端午临中夏时清日复长端午临中夏时清日复长DragonBoatFestival目录端午佳节节日介绍端午民间习俗端午美食文化端午的传承发展壹贰叁肆端午佳节节日介绍壹PartOne端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午佳节节日介绍端午节概述古老传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀文化及天象、历法等人文与自然文化内容有关。根据现代人类学、考古学的研究成果，人类最原始的两种信仰：端午佳节节日介绍古老节日多数形成于古人择吉日祭祀，以谢天地神灵、祖先恩德的活动。早期的节日文化，反映的是古人自然崇拜、固本思源等人文精神；一系列的祭祀活动，则蕴含着祗敬感德、礼乐文明深邃文化内涵。节日的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善与普及的过程。古时南北风俗各异，先秦时代端午节的节俗活动鲜见于中原文献记载，就现存文献没法直接考证其源流。关于端午节的相关文字记载，“端午”二字，最早出现在晋代的《风土记》中，但端午的习俗却早已有之，如龙舟竞渡祭祀之俗，早已存在。天地信仰祖先信仰端午的起源龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。据考证，进行龙舟竞渡的先决条件必须是在产稻米和多河港的地区，这正是我国南方沿海地区的特色。端午佳节节日介绍我国古代南方水网地区人们常以舟代步，以舟为生产工具和交通工具。人们在捕捉鱼虾的劳作中，攀比渔获的多寡，休闲时又相约划船竞速，寓娱乐于劳动、生产及闲暇中，这是远古时竞渡的雏形。龙及龙舟文化龙舟作为一种文化，它的出现比屈原所处的年代要早得多。《淮南子·齐俗训》中有“胡人便于马，越人便于舟”的记载。端午佳节节日介绍历史人物纪念相传，屈原倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救......但却再也没有捞到屈原的尸体。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。屈原屈原（约公元前339年—约公元前278年），战国末期楚国丹阳（今湖北宜昌秭归）人，春秋时期楚怀王之大臣。据《史记·屈原贾生列传》记载，端午佳节节日介绍历史人物纪念端午节的第二个传说，是五月五日纪念春秋时期的伍子胥。伍子胥，原是楚国人，父兄均为楚王所杀，故其后来弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。吴王阖闾死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害伍子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。伍子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。伍子胥伍子胥（公元前559年—公元前484年），名员（一作芸，又有地方称作贠（yún）），字子胥，楚国人，春秋末期吴国大夫、军事家。以封于申，也称申胥。端午佳节节日介绍历史人物纪念纪念孝女曹娥说端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23年—公元220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。因此相传端午节亦为纪念孝女曹娥之日。孝女曹娥介子推纪念介子推说端午节的第四个传说，介子推是寒食节与清明节由来传说的主角，可也有认为端午节的由来与介子推有关。据东汉时期蔡邕的琴曲著作《琴操》中说，端午节系为纪念先贤介子推。纪念历史人物说，无论是伍子胥、介子推，或者曹娥、陈临、屈原等说，虽然学术界大都认为是后世杜撰附会之辞。但这些学说都包含了我们对端午佳节的美好祝愿和对中国传统节日的纪念。贰端午民间习俗PartTwoBaLongZhouAiCao&ChangPuChiZongziCaoYaoShui中华文化源远流长、博大精深，古老节日是传统文化的重要载体，古老节日的形成蕴含了深邃丰厚的文化内涵，古老节日重视祖先神灵信仰与祭祀活动，祖先神灵信仰是古老传统节日的核心。端午习俗甚多，形式多样、内容丰富多彩，热闹喜庆。仲夏端午，飞龙在天，龙气旺盛，百邪皆避。端午节是集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午习俗内容丰富多彩，此处介绍几种最热门的纪念方式。端午民间习俗扒龙舟挂艾草与菖蒲端午食粽洗草药水扒龙舟扒龙舟历史悠久，是多人集体划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神。在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。闽、台则往妈祖庙祭拜。在过去，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。在湖北的屈原家乡秭归，也有划龙舟祭拜屈原的仪式流传。挂艾草与菖蒲在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。五月艾含艾油最多，（此时正值文生长旺期）所以功效最好，人们也就争相采艾了。往往会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。端午食粽粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。洗草药水草药水，即是古籍记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。端午日是草木一年中药性最强的一天，端午日遍地皆是药。端午期间，我国不少地方有采草药煮草药水沐浴的习俗，端午草药的药性在其中发挥了至关重要的作用。《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”关于洗草药水习俗的现存文字记载最早见于西汉末的《大戴礼记》中，但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。端午美食文化叁PartThree端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。EatZongzi食粽Drinkrealgarwine饮雄黄酒端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。。EatWuhuang五黄也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。EatJiandui煎堆相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。JianDuiafriedfood煎堆端午的传承发展肆PartFour先秦时期端午节最初为古代百越地区（长江中下游以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在端午日以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。汉时期汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合。古人纪年、纪月、纪日、纪时通用天干地支，午月午日，“中正”也。汉代时南北统一，历法变动，朝廷为了方便过节，规定每年的端午节改为阴历五月五日。魏晋南北朝魏晋南北朝时期，由于战争频繁，人们饱尝战乱之苦，所以一些地方最重视的端午习俗莫过于“辟兵缯”了。风俗作为一种社会生活方式来说，随着社会发展，一方面要受到上层的意识形态的影响，另一方面历史上许多仁人志士的活动，也必然会在风俗生活中积淀。因此，本来端午节起源于民间的原始崇拜，但是到了汉末魏晋时，就又被赋予纪念历史人物的内容。隋唐时期隋唐时期，端午节从风俗形式上都继承了前朝。在文字记载上，节日风俗活动，大多演变为节日娱乐活动，充满了节日的欢乐。唐代端午龙舟竞渡尤其值得一道。在唐代全盛时期，经济繁荣，人民生活相对稳定，在节日娱乐方面，一方面是上行下效，蔚成风气，另一方面对民间的一些风俗活动也受到官府的支持。因此，竞渡之风尤为鼎盛。宋代宋代以后，端午节许多风俗有了新变化。汉魏时以朱索、桃印施于门户，止恶气驱瘟避邪，而宋代却讲究贴天师符。陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》云：“端午，都人画天师像以卖。”还有合泥作张天师，以艾为头，以蒜为拳，置于门户上。宋代，端午节风俗也被辽、金两国吸收。在端午节还有拜天之礼、射柳之俗及击鞠娱乐活动。明清时期到了明代，端午节又吸收了金人射柳之风俗。明代把端午又称“女儿节”。《帝京景物略》云：“五月一日至五日，家家妍饰小闺女，簪以榴花，曰‘女儿节’。”不仅节日名称有异宋代，而且民间风俗也有变化。北方无江水之便，也就不存在竞渡。明清时期，端午风俗活动形式变化虽不大，但是规模却愈来愈盛行。尤其南方的龙舟竞渡，成为轰动一时的盛举。据《武陵竞渡略》记载，龙舟竞渡已不限于端午一天。而是“四月八日揭篷打船，五日一日新船下水，五日十日十五日划船赌赛，十八日送标”。先秦时期端午节最初为古代百越地区（长江中下游以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在端午日以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合。古人纪年、纪月、纪日、纪时通用天干地支，午月午日，“中正”也。汉代时南北统一，历法变动，朝廷为了方便过节，规定每年的端午节改为阴历五月五日。魏晋南北朝魏晋南北朝时期，由于战争频繁，人们饱尝战乱之苦，所以一些地方最重视的端午习俗莫过于“辟兵缯”了。风俗作为一种社会生活方式来说，随着社会发展，一方面要受到上层的意识形态的影响，另一方面历史上许多仁人志士的活动，也必然会在风俗生活中积淀。因此，本来端午节起源于民间的原始崇拜，但是到了汉末魏晋时，就又被赋予纪念历史人物的内容。隋唐时期隋唐时期，端午节从风俗形式上都继承了前朝。在文字记载上，节日风俗活动，大多演变为节日娱乐活动，充满了节日的欢乐。唐代端午龙舟竞渡尤其值得一道。在唐代全盛时期，经济繁荣，人民生活相对稳定，在节日娱乐方面，一方面是上行下效，蔚成风气，另一方面对民间的一些风俗活动也受到官府的支持。因此，竞渡之风尤为鼎盛。宋代宋代以后，端午节许多风俗有了新变化。汉魏时以朱索、桃印施于门户，止恶气驱瘟避邪，而宋代却讲究贴天师符。陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》云：“端午，都人画天师像以卖。”还有合泥作张天师，以艾为头，以蒜为拳，置于门户上。宋代，端午节风俗也被辽、金两国吸收。在端午节还有拜天之礼、射柳之俗及击鞠娱乐活动。明清时期到了明代，端午节又吸收了金人射柳之风俗。明代把端午又称“女儿节”。《