职业技术学院旅游管理专业《景区服务与管理》课程标准

XXXX职业技术学院高等职业教育专科景区服务与管理课程标准 1 1 1(二)课程目标 3 (一)课程模块 3 3 4(一)基础模块 4 6 8 8 (三)教材编写要求 (四)课程资源开发与学习环境创设 (五)教师团队建设 (六)对学校实施本课程的要求 1景区服务与管理课程标准学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过课程学习与实践所掌握的相关知识和技能，以及逐步形成的正确价值观、必备品格和关键能力。高等职业教育专科景区服务与管理课程学科核心素养主要包括爱国素养、游客为本热忱服务的意识、文化与审爱国主义是中华民族精神的核心，爱国素养为大学生核心素养的重要组成部分，对于旅游专业的学生来说尤其重要。我国已成为全球主要的旅游目的地。由于文化教育、民族、风俗习惯、宗教信仰的不同，入境旅游者很想了解我国的历史、文化和建设成就，这就要求旅游从业人员扮演中国文化的解读者角色，向世界人民展示我国的国民形象。旅游从业人员要向入境旅游者宣传和介绍中国文景区服务与管理过程中，爱岗敬业是首要的，同时还要求学生2明白消费、放心消费。塑造“至诚”形象，要求学生坚持“以人为本”服务理念，始终把游客放在第一位，在为游客提供热忱优质服务的过程中实现自我价值，在对游客的关爱中创造价值。“游客为是对旅游业核心价值取向的高度概括和总结，有力推进了社会主义精神文明建设，建立和完善了现代旅游服务业核心标准，也是促进旅游从业人员努力工作、奋发有为的精神动力。旅游业服务的对象就是游客，游客是旅游从业人员的衣食父母，游客与旅游从业人员始终把游客的利益放在首位。全身心地为游客服务，游客就会获得更多美的享受，真正感受到旅游从业人员的关心和服务，从而在游客的心目中留下良好的印象，同时也把旅游目的地良好形象树立起旅游是一项文化性极强的活动，旅游活动是传播文化的重要路径与窗口，区别于一般的公民文化素养，因此旅游管理类专业学生就应该具备一定的文化素养，并且在文化素养方面应体现广度与深度。所以对旅游类专业的学生，文化素养的要求就是“广而深”。旅游，从本质上讲就是一种审美活动，旅游涉及审美活动的所有领旅游业是一项人际交往密度极大的行业，作为旅游业的核心组成要素—旅游景区，其从业人员更要具备较高的社会交往能力，集中体现在语言能力与交流能力方面。交往素养也是旅游行业从业者的本质素养之一。旅游的过程就是人与自然、人与社会、人与人、人与自身的交往过程，交往过程的质量极大地影响着旅游者的体验21世纪是一个信息化时代，信息化时代就要求大学生具备较高信息素养。所谓信息素养是指大学生获取各种信息的能力。具备较强信息素养的大学生不仅对自身学习有极大帮助，对其未来的生活与工作也同样具有很大帮助。所以，在景区服务与管理管理课程教学中亦要求科学培养学生的信息素养。结合具体教学实践也表明，引导旅游管理专业学生通过互联网搜索相关知识，可有效培养其信3息素养。同时，信息素养还要求学生具备较强的信息安全意识与防护能力，能有效维护信息活动中个人、他人的合法权益和公共信息根据高等职业教育专科景区服务与管理课程目标，确定课程结基础模块是必修内容，是高等职业教育专科学生提升其职业素游客管理、导游服务、景区商业服务、景区设施维护与管理、景区拓展模块是必修或限定选修内容，是高等职业教育专科学生深化其对景区服务与管理的理解，拓展其职业能力的基础，是在基础模块学习之后，以课堂实训或顶岗实习形式进行的拓展学习。具体景区导游服务、景区交通、餐饮、住宿、娱乐和购物服务、景区设备维修与更新、景区产品开发、升级及市场营销、景区安全事故的景区服务与管理课程的基础模块一般在旅游管理专业专科阶段的第三学期开设，总学时48～60学时。拓展模块通常在第3～5学期开设，学生以课堂实训和顶岗实习形式参与学习。在开足基础模块课时的基础上，旅游管理专业根据未来需要和现实条件，自主决定拓展模块的开设及其内容。高等职业教育专科景区服务与管理课4旅游景区售票与验票、咨询与投诉处理旅游景区交通、餐饮、住宿、娱乐和序号1（基础理论、概念)教学内容：旅游景区的基本概念。教学要求：熟悉旅游景区概念；理解旅游景教学内容：旅游景区的构成要素。教学2教学内容：旅游景区服务与管理概述。教学内容：旅游景区服务与管理的主要内容：验票、售票、咨询、投诉等。教学要求：理解旅游景区服务与管理的主教学内容：旅游景区服务与管理的基本模式。教学要求：理解旅游景区服务与3教学内容：游客的服务与管理方法。教教学内容：正确引导游客行为。教学要教学内容：游客与旅游服务提供者的关系。教学要求：熟悉游客与旅游服务4教学内容：旅游景区解说服务的基本原理。教学要求：掌握旅游景区解说服教学内容：旅游景区解说服务的技巧与方法。教学要求：掌握解说服务的技巧5教学内容：旅游景区营销概述。教学要教学内容：旅游景区市场调查。教学要求：理解旅游景区市场调查的方法并能教学内容：旅游者消费行为分析。教学教学内容：旅游景区市场定位与细分。教学要求：熟悉旅游景区市场定位与细教学内容：旅游景区营销策略。教学要6教学内容：旅游景区安全管理体系。教学要求：理解旅游景区安全管理的体系。教学内容：旅游景区安全事故的处理。教学要求：熟悉旅游景区旅游安全事故7教学内容：旅游景区环境管理基本理论。教学要求：熟悉旅游景区环境管理基教学内容：旅游景区环境质量认证。教教学内容：旅游景区环境保护。教学要教学内容：旅游景区卫生管理。教学要8教学内容：旅游景区形象设计基本理论。教学要求：了解旅游景区CIS系统，理解具体旅游景区形象设计与传播方式。教学内容：旅游景区形象传播。教学要求：具体旅游景区形象设计要素与传播569教学内容：旅游景区设施设备管理要求。教学内容：旅游景区人力资源管理主要业务。教学要求：理解旅游景区员工招序号求1273“开封一日游项4练区管委会各职能部门负责人5景区商业服务、环8水平一能识别景区的类型，能模拟进行有效的景区导能深入挖掘景区景观中蕴含的优秀的传统文化，将其融入到景区导游讲解、产品开发及推介中，做好民间外交工作9识高等职业教育专科景区服务与管理课程要全面贯彻党的教育方将课程内容与育人目标相融合，积极培育和践行社会主义核心价值观。教师要关注课程内容的价值取向，提炼课程思政元素，根据该坚定文化自信，形成正确的世界观、人生观、价值观，培养学生的高等职业教育专科阶段的景区服务与管理课程核心素养是旅游管理专业育人价值的集中体现。教师要认真研读课程标准，深刻领会并完整把握本课程核心素养五个方面的内涵及相互关系，将提升学生的爱国素养、游客为本热忱服务意识、文化与审美素养、交往素养和信息素养五项学科核心素养贯穿于教学活动的全过程。教师要依据教学目标、围绕教学内容，设计符合学生情况的教学活动，全面促进学生景区服务与管理课程核心素养的提升，有效促进学业教师要突出职业特色，重点培养学生旅游景区相关工作岗位的实际操作能力。根据景区服务与管理课程目标与高素质技术技能人才培养的需要，强调课程内容与专业实践、职场需求的对接，创设与行业企业相近的教学情境任务，通过设计模拟真实工作场景，设计实训活动，加强学生景区工作岗位的实践操作能力的培养。教师还要利用多种形式的专业顶岗实习活动，让学生体验理论与实践的异同，充分调动和发挥学生学习的积极性、主动性和创造性，在提高景区服务与管理实际操作能力的同时，加深其对职业理念、职业教师要树立正确的信息化教学理念，注重现代信息技术在景区服务与管理课程教学中的应用，努力实现课程教学与信息技术的深度融合，提高课程教学的实效。教师要充分利用媒体、网络、人工智能、大数据、虚拟仿真等技术，依托慕课、微课、云教学平台等网络教学手段，利用翻转课堂、混合教学模式等构建真实、开放、交互、合作的教学环境。教师要指导学生充分利用各种信息资源，本课程是考试课，采用闭卷考试和实践考核相结合的办法考核考核方式：闭卷、实操、文案报告相结合；各项实训成绩占本门课程总成绩的40期考成绩占本门课程总成绩的60％。包括学习态度10%、训练任务完成情况20%、课外练习10%、知序号块评价分值123“开封项目”4景区商境保护5练以旅游团队在景区中突发意外事件为情境，模拟事件发生经过，学生自导自演，通过室内小组合作，模拟景区管委会各职能部门负责人开会，成立“应急小组”和“现场指挥部”，进行救援，事后提出防范主要有情境口试、课堂演讲考评、实操测试、模拟角色演练考评、实地调查报告、实训报告等等，根据需要灵活采用上述方式来进行考核，实训成绩在本门课程总成绩中所占比例为40％。