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文档简介

副食品仓库管理制度一、总则为了加强副食品仓库的日常管理工作，确保副食品的安全、卫生和质量，制定本管理制度。本制度适用于企业内所有副食品仓库的管理和操作。二、仓库管理人员1.担任仓库管理员的人员应具备一定的食品安全知识和管理经验，并严格遵守公司的食品安全管理制度。2.仓库管理员有责任确保副食品库房的环境整洁、干净，保持良好的卫生状况。3.仓库管理员应经常进行仓库的清洁工作，并确保库房内无杂物、无异味，仓库内外的通道必须保持通畅和干净。三、副食品的存储1.仓库管理员应根据副食品的特性和要求，将不同类别的副食品有序地存放在仓库内，确保不同种类的副食品互不影响。2.副食品的存放应按照“先进后出”的原则进行，以确保存放在仓库中的副食品的新鲜和品质。3.存储副食品时，应注意不同副食品的储存温度和湿度要求，并确保仓库内的温度和湿度符合相关规定。四、副食品的进出库管理1.仓库管理员应及时记录副食品的进出库情况，做好进出库登记表，确保进出库记录准确无误。2.副食品的进出库应由专人负责，进出库人员要核对单据和实物，确保进出库的准确性和完整性。3.对于过期或者破损的副食品，仓库管理员应及时处理并准确记录情况，以便采取相应的管理措施。五、副食品的检验及抽检1.仓库管理员应定期对副食品进行检验，确保其符合相关的品质要求，以免造成食品安全问题。2.仓库管理员应按照公司的相关规定进行副食品的抽检，确保产品的质量稳定和可靠。六、副食品的安全和防火措施1.仓库管理员应制定并执行副食品安全控制计划，确保副食品的安全和口感。2.对于易燃易爆的副食品，仓库管理员应采取必要的安全措施，确保仓库内无火源和明火。3.仓库管理员应定期检查仓库内消防设备的有效性和完整性，确保仓库内在火灾发生时能够得到及时有效的救援。七、副食品的卫生管理1.仓库管理员应定期清洁仓库，确保仓库内卫生整洁，避免食品受到污染。2.仓库管理员应遵守副食品的卫生要求和操作规程，保证副食品的卫生安全。3.仓库管理员应遵循垃圾分类和处理的要求，及时清除仓库内的垃圾，保持仓库的环境干净和健康。八、不合格副食品的处理1.对于不合格的副食品，仓库管理员应及时进行处理，并做好记录和报告。2.不合格副食品的处理方式应根据不同情况，符合相关的法律法规和公司制度的要求。九、违规处理1.对于违反本制度的行为，仓库管理员应及时进行处理，并报告上级主管部门。2.对于严重违反本制度的行为，将按照公司相关制度进行纪律处分。十、制度的执行和监督1.本制度由公司内部相关职能部门负责执行和监督，对于违反制度的行为将予以严肃处理。2.公司应定期对副食品仓库进行检查和评估，及时发现和解决问题，确保制度的有效执行。十一、制度的修订1.随着副食品管理的变化和发展，本制度将进行修订和完善，以适应实际工作需要。2.对于制度的修订应经过相关部门的评估和批准，并及时向所有仓库人员进行通知和培训。结语本副食品仓库管理制度的制定和执行，旨在确保副食品仓库管理工作的规范和高效。仓库人员应严格遵守本制度的要求，做好副食品的

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