《庖丁解牛》课件 统编版高中语文必修下册

《庄子》“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养生主：指养生的主要关键。）里的一则寓言。题目是后来加的。解题庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以

“职业+名”的方式。师襄：就是名叫襄的乐师。弈秋：就是名叫秋的围棋高手。匠石：就是名叫石的匠人。师旷：就是名叫旷的乐师。优孟：就是名叫孟的优伶。医和：就是名叫和的医生。庄子，姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。战国中期道家学派代表人物，思想家、哲学家、文学家，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。一、人生观：无欲、无为。二、自然观：天人合一。三、政治观：主张无为而治。庄子的基本思想《庄子》共33篇：内篇（7）为庄周所作外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作养生主：指养生的主要关键。-6-儒道对比儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家原文追踪复习庖丁解牛①庖丁()为文惠君解()牛，手之所触，肩之所倚，足之所履()，膝之所踦(yǐ)()，砉(xū)然向(同“响”)然，奏(进)刀(huō)然，莫不中(zhòng)音(合乎音律)。合于《桑林》之舞，乃(又)中《经首》之会(节奏)。②文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(同“盍”，何、怎么)至此乎？”丁(名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人)解(剖开，分割)履(踩)踦(yǐ)(抵住，指宰牛之时用膝盖抵住牛)砉(xū)象声词，皮骨相离的声音向(同“响”)奏(进)騞：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声中(zhòng)音(合乎音律)乃(又)盖(同“盍”，何、怎么)庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

-8-思考：

文章开篇是

如何描绘

庖丁解牛的情形？（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会解

牛（1）动作：（2）声音：炉火纯青、出神入化侧面描写：文惠君的评价正面描写原文追踪复习庖丁解牛③庖丁释()刀对曰：“臣之所好者道()也，进()乎技()矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行(现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看了，感觉器官的作用停止了，而精神在活动)。依乎天理()，批()大郤()，导()大窾(kuǎn)()，因()其固然，技()经()肯()綮(qìng)()之未尝，而况大(gū)(大骨)乎！释(放下)道(天道，自然的规律)进(超过)技(具体的操作技术)天理(指牛体的自然结构)批(击)郤(同“隙”，空隙)导(引导，这里指引刀进入)窾(kuǎn)(空隙)因(顺着)技(应是“枝”字，指支脉)经(指经脉)肯(附在骨上的肉)綮(qìng)(筋骨结合处)庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！

原文追踪复习庖丁解牛良庖岁()更()刀，割也；族庖()月()更刀，折()也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎(xíng)()。彼节者有间(jiàn)()，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎()其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[]，吾见其难为，怵(chù)然()为戒，视()为止，行为迟，动刀甚微。岁(名词作状语，每年)更(更换)族庖(一般的厨师)月(名词作状语，每月)折(断，指用刀砍断骨头)硎(xíng)(磨刀石)间(jiàn)(空隙)恢恢乎(宽绰的样子)族[(筋骨)交错聚结的地方]怵(chù)然(戒惧的样子)视(眼睛，目光)技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻。

原文追踪复习庖丁解牛謋(huò)(拟声词，迅速裂开的声音。这里形容骨与肉分开的声音)然已解，如土委(散落，卸落)地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之[(我)提刀站立，因为这而环顾四周，因为这而悠然自得，心满意足，揩拭好刀然后收藏起来]。”④文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”謋(huò)(拟声词，迅速裂开的声音。这里形容骨与肉分开的声音)委(散落，卸落)豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”

-12-思考：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？臣之所好者，道也；进乎技矣。解牛的规律。天道，自然规律其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。

他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。-13-思考：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界？方今之时：所见全牛目无全牛开始之时：三年之后：三个阶段（不懂规律）（认识规律）（运用规律）神遇、依乎天理不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。游刃有余踌躇满志-14-人刀人生要解决的事情牛处理人生种种事情解牛过程顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法解牛方法以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理思考：文中是如何由解牛之道喻养生之道的？-15-臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人依理谨行藏锋思考：从这篇文章中，我们能读到哪些人生道理？本文通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述，提示出养生的方法莫过于顺应自然的道理。同时，也反映出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理事务，才能做到“游刃有余”的道理。课堂总结文言知识汇总一、解释下列多义词1.解①庖丁为文惠君解牛(动词，剖开、分割)②师者，所以传道受业解惑也(动词，解除)③有不解处，望请其指教(动词，理解)④解鞍少驻初程(动词，解开)⑤二月冰解(动词，融化、融解)文言知识汇总一、解释下列多义词2.更①良庖岁更刀(动词，更换)②劝君更尽一杯酒(副词，再、又)③仰头相向鸣，夜夜达五更(量词，古代夜间的计时单位)④民日贴妇卖儿，更无休止(副词，更加)文言知识汇总一、解释下列多义词3.视①臣以神遇而不以目视(动词，看)②视为止，行为迟(名词，目光、眼睛)③视父兄与君若其身，恶施不孝(动词，看待、对待)文言知识汇总一、解释下列多义词4.善①善刀而藏之(动词，揩拭)②善万物之得时(动词，羡慕)③素善留侯张良(动词，交好、友善)④不如因善遇之(副词，好好地)⑤卒不忍独善其身(动词，修治、使美好)⑥善推其所为而已矣(动词，善于、擅长)文言知识汇总一、解释下列多义词5.乎①技盖至此乎(语气词，用在句末表疑问)②依乎天理(介词，相当于“于”)③而况大乎(语气词，用在句末表感叹)④恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾，……的样子)文言知识汇总二、古代文化常识积累练习1.下列关于古代文化知识的说法，不正确的一项是()A.“庖丁”是人名，其中“庖”是职业，“丁”是名字，这种取名的方法在先秦颇为普遍，如“弈秋”“轮扁”“盗跖”等。B.《桑林》，传说中商汤时代的舞乐名；《经首》，相传为尧时乐曲《咸池》中的一章，一说为黄帝所作。C.《庖丁解牛》用寓言来表达思想，形象生动，富于启发性，产生了诸如“庖丁解牛”“目无全牛”“游刃有余”“批郤导窾”“踌躇满志”等成语，并沿用至今。D.庄子是春秋时期道家学派的代表人物。《庄子》也叫《南华经》，是庄子和他的门人及其后学所著，大量采用并虚构寓言故事作为论证的根据。答案D解析D项，“春秋时期”错误，庄子是战国时期的人。文言知识汇总二、古代文化常识积累练习2.下列关于古代文化知识的说法，不正确的一项是()A.本文节选自《庄子·养生主》，所谓“养生主”，意思是保养生命、保存天性的根本原则。B.官知，是指感官之知。与“神遇”相对。庄子把认识过程分为两个阶段。“官知”属感知阶段，“神遇”属思维阶段。C.肯綮，“肯”指附在骨上的肉；“綮”指筋骨结合处。现在以“肯綮”比喻要害或关键之处。D.踌躇，指徘徊不前。有“犹豫不决，拿不定主意”的意思，还有“从容自得”的含义。在本文中是指前者。答案D解析D项，“在本文中是指前者”错误，文中是指庖丁感到“很得意”，“踌躇满志”是指悠然自得，心满意足。文言知识汇总三、文言句式判断句⑴良庖岁更刀，割也⑵族庖月更刀，折也⑶臣之所好者道也宾语前置技经肯綮之未尝状语后置而刀刃若新发于硎省略句视为止，行为迟文言知识汇总通假字(1)砉然向然：“向”同“响”，声响(2)技盖至此乎：“盖”同“盍”，何、怎么(3)批大郤，导大窾：“郤”同“隙”，空隙(4)技经肯綮之未尝：“技”通“枝”，支脉(5)善刀而藏之：“善”通“缮”，揩拭文言知识汇总词类活用1)肩之所倚，足之所履：名词作动词，踩(2)以无厚入有间：形容词作名词，厚度(3)良庖岁更刀：名词作状语，每年(4)族庖月更刀：名词作状语，每月(5)视为止，行为迟：动词作名词，目光/动作；形容词作动词，慢下来文言知识汇总古今异义(1)所见无非牛者古义：没有不是。今义：只，不外乎。(2)依乎天理古义：这里指牛体的自然结构。今义：天然的道理。(3)虽然，每至于族古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。文言知识汇总古今异义(4)视为止，行为迟古义：动作+因此。今义：受思想支配而表现出来的活动。⑸吾见其难为古义：难解，很难下刀。今义：使人为难。⑹技经肯綮之未尝古义：不曾尝试。今义：副词，不曾。作文素材01顺应规律所谓“顺水推舟不费力”，顺应水流的方向推舟就很容易。顺应事物规律，便能游刃有余。庖丁“